1 、狗舌头炒面 食材： 面粉、西红柿 、青椒 、红萝卜、洋葱 、蒜末 、葱 做法： 碗中倒入面粉，一点一点加清水搅拌成絮状 ，揉成不沾手的面团 ，盖上保鲜膜醒面30分钟 。醒完面揉均匀，切成小剂子，搓圆稍微压扁 。 放入冷水中浸泡10分钟。按扁拉长 。
2、家常炒面 食材 面条 、青菜 、火腿1根、鸡蛋1个 。做法： 火腿切片 ，鸡蛋打散；水开放面条煮八分熟捞出过 凉水备用。 锅中油热放鸡蛋煎定型打散装盘备用 。
3 、火锅底料炒面 食材： 面粉 、腊肉、黑木耳、红萝卜 、香菜 做法： 面粉里一点一点倒入清水 ，搅拌成絮状，揉成不沾手的面团 ，盖上保鲜膜醒面30分钟 ，揉均匀，压扁擀成一元硬币的高度 ，切成两个筷子的宽度 。 再切成小正方形 ，把正方形放在三根筷子上一压，向右边拉 ，螺旋面就完成了。水开下螺旋面煮熟 ，捞出过冷水 。
4 、家常炒面的做法：食材准备：炒面条 500 克 猪肉 100 克（建议选择半肥半瘦的肉）洋葱 1 个 小青菜 100 克 豆干 4 块 红椒 1 个 葱花 少许 料酒、醋 、盐 、生抽 适量 植物油 10 克 处理食材：小青菜洗净备用 。猪肉切丝备用。洋葱切丝备用 。豆干和红椒切丝备用 。
5、家常炒面的做法：食材：面条500克牛肉肠1根鸡蛋2个包菜3片蒜1瓣蒜苔200克四季豆少许洋葱1小半调味料：盐 、五香粉 、生抽、老抽 、蚝油 、香油方法/步骤：面条预处理：将面条放入盆中，加入少许油拌匀 ，防止粘连并增加劲道。
1、做法： 碗中倒入面粉 ，一点一点加清水搅拌成絮状，揉成不沾手的面团，盖上保鲜膜醒面30分钟。醒完面揉均匀 ，切成小剂子 ，搓圆稍微压扁 。 放入冷水中浸泡10分钟 。按扁拉长。放入沸水中煮熟捞出过冷水，油热倒入蒜末葱花炒香 ，加一勺豆瓣酱炒出红油 ，倒入番茄炒软 。
2 、家常炒面 食材 面条 、青菜、火腿1根、鸡蛋1个 。做法： 火腿切片，鸡蛋打散；水开放面条煮八分熟捞出过 凉水备用。 锅中油热放鸡蛋煎定型打散装盘备用 。
3 、火锅底料炒面 食材： 面粉 、腊肉、黑木耳 、红萝卜 、香菜 做法： 面粉里一点一点倒入清水 ，搅拌成絮状 ，揉成不沾手的面团，盖上保鲜膜醒面30分钟 ，揉均匀 ，压扁擀成一元硬币的高度，切成两个筷子的宽度 。 再切成小正方形 ，把正方形放在三根筷子上一压 ，向右边拉，螺旋面就完成了。水开下螺旋面煮熟，捞出过冷水 。
4、河南老式炒面是一道经典的家常面食 ，以筋道的面条 、焦香的口感和浓郁的酱香为特色 。传统的做法通常采用“先煮后炒 ”的方式 ，使面条外酥里软，搭配豆芽 、鸡蛋等简单食材 ，味道十足。
5、宝宝炒面的家常做法 食材选择与处理 宝宝炒面的核心在于营养均衡与适口性 。建议选用宝宝专用面条或细软短面 ，搭配易消化的蔬菜（如胡萝卜 、小油菜 、洋葱）及优质蛋白（鸡蛋、虾仁 、午餐肉） 。食材需根据月龄处理：1岁内宝宝需切碎或打成泥，18个月以上可切细丝或小片。
1 、火腿切片 ，鸡蛋打散；水开放面条煮八分熟捞出过 凉水备用。 锅中油热放鸡蛋煎定型打散装盘备用 。 放火腿青菜翻炒至青菜变软 ，放面条鸡蛋一起轻翻 均匀十一勺蚝油+一勺老抽翻炒均汤出锅啦！ 懒人版荷包蛋焖面 食材： 面条2把、鸡蛋3个、大蒜2瓣 、小米辣4个 、葱1根 。
2、面馆的面制作的关键步骤如下：煮面时机：无需等待水完全沸腾，当水开始冒出小气泡时 ，即可将面条放入锅中。这样可以节省时间 ，同时避免面条因长时间高温而煮糊 。添加食用油和食盐：煮面时加入少许食用油和食盐 。油能在面条表面形成一层保护膜，使面条更加光滑；食盐则能防止面条粘连 ，并增加面条的弹性。
3 、蕃茄牛肉面的做法步骤：1 1将牛肉洗净 ，沥水，切成块 。蕃茄牛肉面的做法步骤：2 2放入煮锅中，倒入冷水 ，水量没过牛肉 ，放入10克葱段 、6克姜片，大火烧开后 ，中火煮5分钟 。蕃茄牛肉面的做法步骤：3 3将煮过的牛肉捞出 ，用温水冲洗干净，放入压力锅中。
澳门家常炒面的做法如下：工具/原料：面条250克、黑木耳30克 、猪肉100克 、白菜100克、豆干50克 、大蒜叶30克 、大蒜2瓣、姜丝3克 、料酒5克 、老抽5克、生抽5克、蚝油3克 、盐3克 、白糖3克、油适量 。猪肉切成丝 ，放入适量生粉 ，倒入一点点料酒 。
澳门葡式炒面：这是澳门竹升面最常见的做法之一。首先将面条煮熟，捞出备用 。然后在锅中加入橄榄油 ，放入蒜末 、洋葱丁炒香 ，再加入葡萄牙香肠 、火腿、鸡肉等肉类翻炒 。接着加入煮熟的面条，撒上胡椒粉 、盐等调料 ，翻炒均匀即可。最后可以撒上一些香菜 、葱花增加风味。
在澳门 ，到永安咖啡室可吃到葡式风味的出前一丁，如黄姜猪肉、烟鸭胸 、咸牛舌等等 。在韩国，部队锅也有利用方便面作为配料 。
制作时先用老酵粉跟面粉发酵 ，待发酵成功后 ，就可以加入食用碱来和面，再把和好的面团放进机器里打成细长的面条 ，然后再拿到锅里蒸 ，面条蒸熟后就自然地变成黄色的了，最后把面条放在大灶台上烘干就行了 ，而制作过程中并不需要油炸。这种碱水面具有色泽金黄 ，久煮不烂，面身细长的特点 。
招牌菜：烟熏蹄胖 油爆河虾 肴蹄胖 菠萝糯米饭 做法新奇口味独到的家常小菜 ，地处繁华地段的安静小隘 ，价格都在15到25元之间，是吃最地道的上海本帮菜的最好去处 。 地址：滇池路122号 ，电话：63501069。生意巨好 ，黄金时段需要订座 。
步骤： 西兰花焯水，提前泡发香菇，鸡肉切丁腌制 ，锅中倒油 ，炒散鸡胸肉，加入蔬菜和适量酱油炒匀 ，淋上淀粉水 ，煮至浓稠，加煮好的面条拌匀 。 【葱油拌面】 食材：葱段 、鸡蛋、面条 步骤： 锅中倒油 ，葱段炸至焦黄色 ，加1勺酱油和糖搅匀，鸡蛋热油煎熟备用 ，面条煮熟捞出 ，过凉水，表面淋葱油酱汁拌匀 ，放煎蛋撒葱花。
备料：蔬菜切丝 ，肉类切薄片或丁 。鸡蛋打散后炒熟备用 。炒制：锅中放少量油，先爆香蒜泥 、葱丝或洋葱，再加入胡萝卜等耐炒蔬菜；待软化后加入绿叶菜和肉类快炒。最后放入面条 、鸡蛋 ，淋少许低钠酱油或番茄汁 ，大火翻匀即可 。常见搭配推荐 番茄鸡蛋炒面：酸甜开胃，适合初次尝试的宝宝 。
炒面：最后倒入面条翻炒炒熟 ，使面条与蔬菜、虾肉充分融合 ，形成一道美味的辅食。
烹饪步骤 炒馒头丁：锅中倒油，中火加热后倒入裹蛋馒头丁 ，翻炒至表面金黄 ，盛出备用。炒蔬菜：锅中补少许油，爆香葱末蒜末 ，倒入西红柿、西葫芦 、秋葵 、香菇翻炒至变软 。煮蔬菜：加适量温水 ，中火煮3-5分钟至蔬菜熟透 。调味与混合：宝宝版：加入宝宝炒面酱，倒入馒头丁翻炒均匀。
做法：1）冬瓜洗净去皮切块 ，在沸水中煮熟后切成小块备用；2）将面条置于沸水中 ，煮至熟烂后取出，用勺搅成短面条；3）将熟肉末、冬瓜块及烂面条，加入高汤大火煮开 ，小火焖煮至面条烂熟即可 。炒面芝麻糊 主料：面粉 ，黑芝麻，核桃 做法：1）芝麻洗净过筛沥水 。炒锅烧热转小火 ，放入芝麻炒香。
宝宝面条25g 方法/步骤 1 先把白菜 、胡萝卜 、蘑菇、干虾仁清洗干净 ，然后把胡萝卜 、鲜磨 、白菜用刀切成细丝状，在把葱切成小段状备用 。2 把锅预热 ，然后倒入适量的色拉油 ，待油温上热后 把葱段、胡萝卜 、鲜蘑 、白菜倒入锅里快速的翻炒几下，这时放入适量的十三香、酱油 。
面条2把 、鸡蛋3个 、大蒜2瓣、小米辣4个、葱1根。做法： 锅中热油 ，鸡蛋放锅中煎熟盛出 ，葱蒜小米辣炒香，加2勺生抽 、2勺陈醋 、1勺老抽、1勺蚝油 、半勺盐 、少量白糖 ，加适量清水 ，放荷包蛋煮开，下面条焖熟就可以吃了！ 家常炒面 新鲜宽面条、豆芽青菜 、番茄 、火腿、鸡蛋 。 做法： 首先准备好所有的食材 。
宝宝炒面的家常做法 食材选择与处理 宝宝炒面的核心在于营养均衡与适口性。建议选用宝宝专用面条或细软短面，搭配易消化的蔬菜（如胡萝卜 、小油菜 、洋葱）及优质蛋白（鸡蛋、虾仁 、午餐肉） 。食材需根据月龄处理：1岁内宝宝需切碎或打成泥 ，18个月以上可切细丝或小片 。
家常炒面的做法：食材准备：炒面条 500 克 猪肉 100 克（建议选择半肥半瘦的肉）洋葱 1 个 小青菜 100 克 豆干 4 块 红椒 1 个 葱花 少许 料酒 、醋、盐、生抽 适量 植物油 10 克 处理食材：小青菜洗净备用。猪肉切丝备用。洋葱切丝备用 。豆干和红椒切丝备用 。
家常炒面的做法如下：食材准备 鸡蛋 2个瓢儿白 2颗（可替换为蓝菜 、洋葱等）河粉/面条 二两花椒粉 1勺火腿肠 1根豆芽 100克盐 半勺蚝油 1勺生抽 1勺（参考步骤补充）食用油 适量 制作步骤 预处理食材火腿肠切片 ，瓢儿白洗净切段，豆芽洗净沥干 ，鸡蛋打散备用。将河粉或面条抖散 ，避免炒制时粘连 。
家常炒面的做法如下：准备食材鲜面条300g 、清水适量、食用油5ml 、里脊肉适量 、圆葱10g、胡萝卜30g 、圆白菜100g 、生抽5g、蚝油3g 、盐3g 。煮面锅中加清水煮沸，下入鲜面条300g ，煮熟后捞出备用。炒制配菜锅中加食用油5ml ，放入里脊肉大火翻炒至变色 。
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