1、大家好！今天来教大家东北大米软煎饼的做法和配方 ，小孩大人都喜欢吃 ，大饼松软可口，希望你也喜欢 。 食材：东北大米粉100克 ，面粉30克 ，糯米粉10克，酵母粉2克 ，泡打粉1克 ，温水120克，食用油10克 。 煎饼的做法和配方： 首先碗中放入100克的大米粉，30克面粉 ，10克的糯米粉。
2 、将大米粉 、黄豆粉、碱和盐混合 ，加入3000毫升水调成面糊 。预热煎饼铛，涂抹少量食用油 ，然后倒入适量面糊至铛中心 。使用丁字形竹篓子将面糊旋转平铺 ，形成一张薄饼。待饼熟后，用铲刀沿着饼边缘铲起 ，取出铛外 ，均匀涂抹面酱、酱豆腐卤和辣椒糊 。撒上葱花，放上薄脆 ，将饼卷起即成 。
3 、准备材料：大米 、玉米（与大米比例相同）、黄豆（适量 ，用于增加风味） 、大豆油脚（备用） 、转耙和刮好碰耙各一个。 泡粮食：将大米、玉米碴子 、小米等五谷杂粮混合，可加入花生 、大豆、红豆等杂粮 ，制作不同口味的煎饼。 磨面：将泡好的杂粮（大米 、大碴子 、黄豆）打磨成煎饼面糊糊 。
4、煎饼的做法 准备材料 。除韭菜以外的所有材料搅拌均匀。韭菜切成段 ，最后加入拌匀 。热锅涂薄薄的一层油，加入面糊，用勺子整理成圆形 。中小火 ，2分钟后翻一面。2分钟后在翻一面 ，两面金黄就可以了 。
5 、东北四合面煎饼是一种传统粗粮煎饼，用四种面粉混合制作 ，口感香脆扎实 。
6 、粗粮细粮 ，鸡蛋葱花香菜，甜面酱老干妈 ，再加点火腿辣条生菜 ，薄脆呢？可以用薯片或者玉米片代替！五分钟搞定一家人早餐。
1、有的，以下是一些不用开火就能做出来的拌面调料： 蒜泥酱油：将蒜末、酱油 、香油 、白糖、醋混合搅拌均匀即可 。芝麻酱汁：将芝麻酱 、酱油 、香油、白糖 、醋混合搅拌均匀即可 。 韩式辣酱汁：将辣椒酱 、酱油、香油 、白糖 、醋、蒜未混合搅拌均匀即可。
2 、魔芋面苦菊黄瓜西红柿胡萝卜水煮蛋生抽 、醋、糖、香油（或辣椒油） 、盐 、胡椒粉葱蒜末白芝麻（可选）制作步骤：准备蔬菜：将黄瓜和胡萝卜擦成细丝 ，西红柿切成小块 ，苦菊洗净控干水分 。魔芋面用凉白开冲洗一遍，去除表面的杂质 。煮一个水煮蛋 ，剥壳后切成两半备用。
3、一碗葱油拌面就齐活。葱段的焦香 、酱料的鲜 、甜 ，融入一碗葱油拌面中，给忙碌的自己一场美味的犒赏 。不会做饭的朋友也容易上手，在亲友面前变身大厨 ，轻松征服全家人的胃 ，完美！喜欢搞点惊喜的朋友，还可以在面上撒一些白芝麻、火腿丝 、胡萝卜丝 、黄瓜丝、葱花等等 ，颜色更丰富 ，吃起来更香哦 。
4 、熬葱油有些人不用葱白，这不对 ，葱白才更出味道 ，将小葱洗干净葱白和葱叶分开切段备用。熬葱油还有个窍门，加点猪油会非常的香 ，一些老派的葱油拌面会全部用猪油来烧 ，我们这里猪油加入三分之一就行了，吃不出来猪油的味道 ，又会很香浓 。
5 、不用开火的美食种类丰富 ，覆盖冷食、即食 、电器速成三大类，适合宿舍党 、上班族或应急场景 。 冷食类：即拌即吃，清爽快捷 水果蔬菜沙拉可搭配即食鸡胸肉、金枪鱼罐头提升饱腹感；凉拌菜如黄瓜木耳、麻辣藕片用现成调味料抓拌即可；韩式冷面或越南春卷用冷水泡开预煮面条或米纸 ，卷入蔬菜 、虾仁。
1 、碗中加生抽 ，胡椒粉，盐 ，花椒粉香油 ，蚝油，葱花备用 2：碗中烧开水 ，水不要开 ，打人一个鸡蛋小火煮，煮30秒~1分钟用勺子轻轻把鸡蛋拨动一下 ，煮开下面条中火煮熟 。
2、简单又美味的热汤面做法如下：准备工具与原料主料：面条100g 、荷包蛋1个 、大虾3个 调料：葱花、猪油 、生抽 、盐、鸡精 、白胡椒粉 、老抽、陈醋 、香菜 煮面与煎蛋锅中加水烧开 ，放入面条煮至八成熟（根据面条类型调整时间，细面约2-3分钟 ，粗面约4-5分钟） 。
3 、青椒鸡蛋汤面做法简单且营养丰富 ，以下是具体步骤：食材准备主料：青椒适量、鸡蛋适量、青菜适量 、面条适量调料：盐适量 、五香粉适量、生抽适量 、陈醋适量 、香油适量、食用油适量制作步骤处理鸡蛋碗中打入一个鸡蛋，加入适量盐，用筷子或打蛋器充分打散备用。
4 、羊肉片面条汤是一道暖身又美味的家常汤面 ，做法简单但讲究火候和调味 。
1 、迅速捞出面条 ，沥干水分，放入筛子或宽容器中 。第二步：拌油在面条上淋入香油或普通食用油 ，用筷子挑拌均匀。持续挑拌至面条干爽 ，每根都均匀裹满油 。干燥天气建议盖一块挤干水的湿纱布，防止面条变干 。第三步：调芝麻酱取 1 勺芝麻酱放入碗中 ，加入香油和少许盐。
2、制作一碗简单快速的热干面 ，可按以下步骤操作：准备食材鲜面条150克 、榨菜适量 、酸豆角适量、食盐半茶匙 、老抽两茶匙 、小葱5克、芝麻酱两茶匙。煮面锅中加水烧开，放入鲜面条大火煮1-2分钟至七八成熟 ，捞出后过凉水 ，沥干水分放入盘中备用 。准备配料 榨菜、酸豆角直接使用超市购买的成品，无需额外处理 。
3 、热干面的做法：主料：碱水面300克 、芝麻酱4汤匙、麻油2汤匙 、食用油1汤匙 、酸豆角适量、葱少许。辅料：酱油1汤匙 、香醋1汤匙 、盐少许 。步骤：材料准备好 。酸豆角切丁 ，葱切碎沫（还可以加些萝卜干 ，但家里没有了）。锅里烧滚水，下面条煮熟，并调入少许盐 。
材料 碱水凉面 ，绿豆芽丝 ，胡萝卜丝，香菜 ，花生碎 调料 麻酱汁1勺 ，辣椒油1勺，白醋、陈醋 、酱油各1/2勺 ，蒜泥1小匙 ，姜4片，香叶1片 ，八角2个 ，桂皮2个，麻椒20颗 ，小茴香3克 ，冰糖100克 。 做法 锅中加水，将冰糖，八角 ，桂皮 ，香叶，小茴香 ，麻椒 ，姜，生抽放锅里熬10分钟 ，熬出底料汁。
练气版凉面制作攻略如下：食材准备面条：鲜面条 、挂面或碱水面（碱水面口感Q弹 ，推荐使用），根据食用人数准备适量 。配菜：黄瓜丝、胡萝卜丝 、豆芽 、香菜、葱花、蒜末（配菜可按个人喜好搭配 ，多多益善） 。
制作家用压面机压碱水面做凉面时 ，是否需要边压面边洒面粉，需根据以下实际情况判断：面团含水量 若面团偏软（含水量较高） ，压面时容易粘辊或粘连 ，需在面片表面均匀撒少量高筋面粉（避免过量），尤其每折叠一次或调整压面厚度时补撒。面粉形成隔离层可防粘，同时保持面片光滑 。
主料 碱水面一包 适量 步骤 准备所有材料 。起锅烧水 ，水开下碱面。碱面条煮互七成熟就OK ，煮太熟口感就不好了。将七成熟面条夹出放入盆里 。趁热加入适量油拌匀 。加入所有调料拌匀。碱水凉拌面完成 。
暂时没有评论，来抢沙发吧~