青菜淘洗干净，挂面、稻米油 、香葱蒜备用。 挂面去掉包装袋 ，蒜切碎末 ，香葱切碎 。 锅里加入水，水开后下入挂面 。 面条煮7分钟 ，倒入青菜。 另起锅开始热油 ，锅内倒入稻米油 。 面条青菜捞出过下凉水，加入醋 、生抽、香葱 、蒜末 、盐、辣椒面 。 把热油泼在碗中。 搅拌均匀即可享用香喷喷的油泼面啦 。
食材准备主料：面粉500克调料：蒜末、盐 、醋 、生抽、香油 、辣椒粉各适量配菜：土豆（焯水煮熟） 、韭菜丁、白芝麻（可选）其他：食用油（用于泼面和防粘）制作步骤和面与醒面 温水加盐化开 ，倒入500克面粉揉成面团 ，静置30分钟醒面（使面团更筋道） 。醒面后再次揉搓至表面光滑有弹性。
正宗油泼面的做法如下：准备材料：面条400g，豆芽菜30g ，油菜50g ，还有葱姜蒜 、芝麻 、鸡精、酱油 、老抽 、辣椒粉这些调料都准备好 。煮面条：锅里加水烧开，把面条和油菜一起丢进去煮熟，然后捞出来装到大碗里 。
油泼面做法如下：水烧开 ，下面 ，煮熟；油菜洗净烫熟备用；小葱切成葱花，大蒜剥好 ，切成蒜末；将适量生抽、陈醋 、白砂糖 、麻油、香油铺在面碗中；面条捞出放入碗内 ，将备好的油菜、葱花 、蒜末 、辣椒粉放到面条上。
盛面放调料：将煮好的面盛入碗中，放上小青菜、花生碎等配菜。在面的中间放上准备好的辣椒面和其他调料 。倒油泼面：将烧好的热油迅速且均匀地泼在辣椒面和调料上 ，动作一气呵成 。此时 ，热油会激发出辣椒和调料的香味，使整碗面香气四溢。按照以上步骤 ，一碗香喷喷的油泼辣子面就做成了 。
油泼面的家常做法 准备食材：普通面粉500g 、盐3g ，油菜等 。 和面：将面粉和盐放入盆中，慢慢加入水 ，揉好后 ，覆盖保鲜膜，饧面30分钟。 擀面：将醒好的面团用擀面杖擀平 。 煮面：汤锅加水，烧开后先下入面条 。 准备调料：将辣椒面 、葱末、蒜末 、盐 、花椒粉、生抽 、醋放入碗中。
油泼面的家常做法如下：准备食材 饺子皮 50克小米辣 5个蒜末 、葱花、辣椒粉 、芝麻适量生抽 、陈醋、盐、白糖少许制作步骤 处理面条 将饺子皮切成长条状 ，双手轻轻拉长至适当厚度 。锅中烧水 ，水开后放入拉长的面条，煮至浮起后捞出 ，迅速过凉水（增加面条弹性） 。
压痕抹油 用擀面杖在宽面条中间压条痕。在盘子里放些食用油 ，每根面双面抹上油 。抹好油的宽面条码在盘子里，裹上保鲜膜 ，醒两小时以上 。焯豆芽调汁 盘子里放一大勺生抽 ，半勺醋。锅里烧开水，加少量盐和几滴食用油 ，下大豆芽焯水 ，焯好后盛出放入调好料汁的盘子里。
锅中倒入冷水，水沸腾后下宽面和白菜 ，煮至断生后捞出 ，过冷水沥干，放入盘中备用 。黄瓜洗净切丝，胡萝卜削皮洗净后切丝 ，分别装盘待用 。调制底味 在煮好的面上加入 1勺酱油 、少许醋 、1小勺食盐、少许鸡精 ，用筷子搅拌均匀。表面均匀撒上 20克辣椒面 。
油泼面的家常做法 准备食材：普通面粉500g 、盐3g，油菜等 。 和面：将面粉和盐放入盆中 ，慢慢加入水 ，揉好后，覆盖保鲜膜 ，饧面30分钟。 擀面：将醒好的面团用擀面杖擀平 。 煮面：汤锅加水 ，烧开后先下入面条 。 准备调料：将辣椒面 、葱末、蒜末 、盐 、花椒粉、生抽 、醋放入碗中。
用擀面杖在宽面条中间压条痕 。在盘子里放些食用油，每根面双面抹上油 。抹好油的宽面条码在盘子里 ，裹上保鲜膜 ，醒两小时以上。焯豆芽调汁 盘子里放一大勺生抽，半勺醋 。锅里烧开水 ，加少量盐和几滴食用油 ，下大豆芽焯水，焯好后盛出放入调好料汁的盘子里 。
食材准备主料：面粉500克调料：蒜末 、盐、醋 、生抽 、香油、辣椒粉各适量配菜：土豆（焯水煮熟）、韭菜丁 、白芝麻（可选）其他：食用油（用于泼面和防粘）制作步骤和面与醒面 温水加盐化开，倒入500克面粉揉成面团 ，静置30分钟醒面（使面团更筋道）。醒面后再次揉搓至表面光滑有弹性。
油泼面的家常做法如下：准备食材 饺子皮 50克小米辣 5个蒜末 、葱花、辣椒粉 、芝麻适量生抽 、陈醋、盐 、白糖少许制作步骤 处理面条 将饺子皮切成长条状 ，双手轻轻拉长至适当厚度 。锅中烧水，水开后放入拉长的面条 ，煮至浮起后捞出 ，迅速过凉水（增加面条弹性） 。
油泼面的家常做法：准备食材主料：面条（生，推荐宽面）适量 配菜：豆芽1小把 、青菜1小把、大葱1根 、蒜2瓣 调料：陈醋1小勺 、老抽1小勺、盐1小勺 、干辣椒粉1小把 其他：清水1大碗 、食用油适量 处理配菜豆芽洗净 ，放入沸水中焯熟（约1-2分钟） ，捞出沥干水分，铺在碗底。
油泼面的家常做法如下：食材准备 宽面条 400g白菜丝 200g辣椒面 20g（建议现磨更香）葱末 20g蒜末 20g生抽 2小匙醋 2小匙食用油 适量 制作步骤 煮面与配菜汤锅加水烧开 ，先下入宽面条煮2分钟 。加入切好的白菜丝 ，继续煮至沸腾后关火 。装碗铺料将煮好的面条捞出放入碗中，表面铺上白菜丝。
1、油泼面的家常做法 准备食材：普通面粉500g、盐3g ，油菜等 。 和面：将面粉和盐放入盆中 ，慢慢加入水，揉好后，覆盖保鲜膜 ，饧面30分钟 。 擀面：将醒好的面团用擀面杖擀平。 煮面：汤锅加水 ，烧开后先下入面条 。 准备调料：将辣椒面 、葱末 、蒜末、盐 、花椒粉 、生抽、醋放入碗中 。
2 、具体步骤备菜：小葱切碎，娃娃菜切块 ，豆苗摘须根洗净；豆芽 、蒜薹可按需添加。煮面：水沸后加盐 ，放入面条煮至七成熟（留白芯），加入蔬菜烫熟 ，捞出过凉水沥干 。调味：面条装碗 ，铺葱花、芝麻 、麻椒粉 、辣椒粉、盐，淋蒸鱼豉油 。
3 、食材准备主料：面粉500克调料：蒜末 、盐、醋、生抽 、香油 、辣椒粉各适量配菜：土豆（焯水煮熟）、韭菜丁 、白芝麻（可选）其他：食用油（用于泼面和防粘）制作步骤和面与醒面 温水加盐化开 ，倒入500克面粉揉成面团 ，静置30分钟醒面（使面团更筋道）。醒面后再次揉搓至表面光滑有弹性。
4 、锅中倒入冷水，水沸腾后下宽面和白菜 ，煮至断生后捞出 ，过冷水沥干，放入盘中备用 。黄瓜洗净切丝，胡萝卜削皮洗净后切丝 ，分别装盘待用 。调制底味 在煮好的面上加入 1勺酱油、少许醋 、1小勺食盐 、少许鸡精 ，用筷子搅拌均匀。表面均匀撒上 20克辣椒面 。
青菜淘洗干净，挂面、稻米油 、香葱蒜备用 。 挂面去掉包装袋 ，蒜切碎末 ，香葱切碎。 锅里加入水，水开后下入挂面 。 面条煮7分钟 ，倒入青菜 。 另起锅开始热油 ，锅内倒入稻米油。 面条青菜捞出过下凉水，加入醋 、生抽、香葱 、蒜末 、盐、辣椒面 。 把热油泼在碗中 。 搅拌均匀即可享用香喷喷的油泼面啦。
油泼面的家常做法 准备食材：普通面粉500g、盐3g ，油菜等 。 和面：将面粉和盐放入盆中 ，慢慢加入水，揉好后 ，覆盖保鲜膜 ，饧面30分钟 。 擀面：将醒好的面团用擀面杖擀平。 煮面：汤锅加水，烧开后先下入面条。 准备调料：将辣椒面 、葱末 、蒜末、盐 、花椒粉 、生抽、醋放入碗中 。
准备食材 面粉 200克水 65-70毫升盐 2克香葱 1根蒜 3瓣绿豆芽 10克油菜 1棵油 10克生抽 10克醋 10克干辣椒 5克花椒 2克 制作步骤 和面：将200克面粉倒入面条机，加入2克盐 ，缓慢倒入65-70毫升水 。启动面条机 ，选择“筋道面条 ”功能，机器会自动完成搅拌和醒面过程（约20分钟）。
将油菜整棵一开四切开 ，焯水后放在面碗的一边 ，作为点缀和增加口感 。泼油：锅烧热后，加入菜籽油 ，将油烧热至冒蓝烟的程度 ，这是为了确保油温足够高，能够激发出干辣椒面和蒜末的香气 。将热油迅速泼在干辣椒面上 ，听到“呲啦 ”一声 ，香气四溢。
暂时没有评论，来抢沙发吧~