糖醋排骨做法简单，按照12345比例轻松做出美味佳肴 。具体做法：准备食材 ，将排骨焯水后煎至两面金黄 ，加入调料和水炖煮至汤汁浓稠即可 。
【糖醋排骨】 食材：500g排骨，5片生姜 ，50g老冰糖 ，10g料酒，10g蚝油 ，20g生抽 ，10g老抽，30g陈醋，热水 ，葱花 ，熟白芝麻； 做法： 500g排骨冷水下锅煮开关火，热水冲洗干净 ，锅也洗干净。
主料：排骨600克 ，冰糖600克 。辅料：食盐4克，料酒1勺 ，生抽2勺 ，香醋3勺，八角适量 ，花椒适量 ，熟白芝麻适量 。把排骨倒入凉水锅中，加入料酒、葱段 、姜片进行焯水 ，水开以后撇去表层的浮沫 ，大概焯三分钟左右捞出。倒油，倒入冰糖，小火慢炒 ，熬制成琥珀色即可 。
准备食材 准备两斤猪肋排 ，生姜一块切成片，大葱一段切成马蹄片 ，和排骨放在一起 。 下面开始准备辅料 准备大葱一段 ，切成片，准备生姜一块 ，同样切成片 ，再放入几片香叶，一块良姜备用 ，准备番茄两个 ，打上十字花刀，放入锅中烫一下 ，经常给番茄翻面让它均匀受热。
糖醋排骨的做法如下： 准备材料：排骨 、糖、醋、料酒 、生抽 、生姜、葱 、白芝麻等。 将排骨洗净 ，用开水焯水去血沫和杂质 。 将焯水后的排骨放入锅中，加入适量的清水 、生姜和葱，大火煮沸后转小火慢慢炖煮 。 炖煮至排骨七八成熟时 ，加入适量的糖、醋 、料酒和生抽 ，翻炒均匀。
糖醋排骨 主要食材：排骨500g 、糖醋汁 配料：葱姜蒜适量、老冰糖50g 、白芝麻少许 做法： 将排骨焯水，或者将排骨放入水中浸泡半小时 ，清除排骨中的杂质和血水 。 调制糖醋汁：一勺料酒 ，两勺生抽，一勺老抽 ，三勺香醋 ，一小勺白糖，三勺清水 ，搅拌均匀 。
做法： 鸡翅洗净对半切 ，焯一下水捞出备用。 锅中倒油，下冰糖翻炒出变色 。 倒入鸡翅翻炒至金黄 。 加葱姜 、1勺生抽、半勺老抽翻炒均匀。倒入板栗 ，加入十三香 、盐 、2碗清水炖煮25分钟 。 板栗炖软后 ，加入青红辣椒翻炒收汁出锅 。
加入酱油、料酒炒匀，加开水没过排骨，加入大料和花椒 ，加盖转小火烧20分钟。加入土豆块 ，烧5分钟至汤汁收干，用盐、糖调味即可 。排骨玉米汤 主料：排骨400克 、玉米1根 、红萝卜半根辅料：盐适量、料酒2滴 、醋2滴做法：排骨洗净焯水去腥 ，洗净后放入锅内加水没过排骨 ，加入两滴醋和料酒 。
粉蒸排骨食材准备：排骨 600 克，葱 1 段 ，姜 3 片 ，蒜 3 瓣，盐 3 克 ，蒸鱼豉油 2 勺 ，糖 1 勺，大米适量 ，干辣椒 2 个 ，花椒少许，八角半个。做法步骤：把大米 、干辣椒、花椒 、八角放料理机打碎，大米不用打成粉 ，成碎粒即可 ，打好的粉蒸料放旁边备用。
传统做法 预处理排骨：选猪小排切块，冷水浸泡30分钟以上去除血水（关键步骤） 。凉水下锅焯水 ，加姜片 、料酒去腥 ，水沸后撇净浮沫，捞出沥干 。腌制与煎炸：用姜丝、1勺料酒 、1勺生抽 、半勺老抽、2勺醋腌制20分钟。中火油炸至表面焦黄 ，锁住肉汁后捞出 。
排骨炖至软烂时 ，加入豆角段，调入盐 、糖和鸡精 ，继续炖煮10-15分钟 ，至豆角熟软 、汤汁收浓 。收汁出锅：待汤汁浓稠时，撒上葱花即可装盘。小贴士排骨去腥：焯水时加料酒和姜片可有效去除腥味 ，提升鲜味 。豆角处理：提前焯水可缩短烹饪时间 ，避免豆角未熟透导致中毒 。
1、做法： 将排骨焯水，或者将排骨放入水中浸泡半小时，清除排骨中的杂质和血水。 调制糖醋汁：一勺料酒 ，两勺生抽 ，一勺老抽，三勺香醋 ，一小勺白糖 ，三勺清水，搅拌均匀 。 起锅烧油放老冰糖 ，小火炒出糖色后放入清洗好的排骨（注意火候 ，不要炒焦了，不然排骨的味道会发苦） 。 将排骨翻炒两三分钟后下入葱姜蒜。
2、准备食材 准备两斤猪肋排 ，生姜一块切成片 ，大葱一段切成马蹄片，和排骨放在一起 。 下面开始准备辅料 准备大葱一段 ，切成片 ，准备生姜一块，同样切成片，再放入几片香叶 ，一块良姜备用 ，准备番茄两个，打上十字花刀 ，放入锅中烫一下 ，经常给番茄翻面让它均匀受热 。
3 、做法： 鸡翅洗净对半切，焯一下水捞出备用。 锅中倒油 ，下冰糖翻炒出变色。 倒入鸡翅翻炒至金黄 。 加葱姜 、1勺生抽、半勺老抽翻炒均匀 。倒入板栗 ，加入十三香 、盐 、2碗清水炖煮25分钟。 板栗炖软后，加入青红辣椒翻炒收汁出锅 。
4、处理排骨 排骨切小段 ，冷水浸泡30分钟去血水 ，沥干 。冷水下锅，加姜片 、葱段 、料酒 ，大火煮开撇沫 ，焯3分钟捞出，用温水冲洗干净。2 煎/炸排骨 传统做法：油烧至六成热，中小火将排骨煎至两面金黄（约5分钟） ，逼出油脂更香 。
1、糖醋排骨 主要食材：排骨500g 、糖醋汁 配料：葱姜蒜适量 、老冰糖50g、白芝麻少许 做法： 将排骨焯水 ，或者将排骨放入水中浸泡半小时，清除排骨中的杂质和血水 。 调制糖醋汁：一勺料酒 ，两勺生抽 ，一勺老抽，三勺香醋 ，一小勺白糖 ，三勺清水，搅拌均匀。
2 、准备食材 准备两斤猪肋排 ，生姜一块切成片 ，大葱一段切成马蹄片，和排骨放在一起 。 下面开始准备辅料 准备大葱一段 ，切成片 ，准备生姜一块，同样切成片，再放入几片香叶 ，一块良姜备用 ，准备番茄两个，打上十字花刀 ，放入锅中烫一下 ，经常给番茄翻面让它均匀受热 。
3 、糖醋排骨是一道经典家常菜，制作步骤如下：食材准备主料：猪肋排500g 辅料：葱姜适量、花椒20颗、大料3颗 、香叶若干 、白酒3ml、盐适量 调料：白糖15g 、红糖15g 、香醋15ml、酱油15ml 、食用油适量 处理排骨将排骨用清水冲洗至颜色发白 ，去除血水和杂质。
4 、白芝麻 1把（增香装饰）淀粉 1勺（勾芡用）制作步骤排骨预处理：排骨冷水下锅焯水 ，去除血沫后沥干水分 。锅中倒入少许油，放入排骨翻炒至表面微黄变色 。调制料汁：在碗中混合 1勺料酒、2勺生抽 、3勺糖 、5-6勺醋（醋量可根据个人口味调整） ，搅拌均匀备用。
5、糖醋排骨是一道香脆酸甜 、营养丰富的家常菜 ，主要食材包括排骨 、糖、料酒、生抽等，通过煮 、腌 、炸、炖等步骤制作而成。 以下是具体介绍：食材准备排骨：550克 ，作为主料 ，提供蛋白质 、脂肪和钙等营养元素 。糖：2汤勺，用于调味，增加甜味 。料酒 、生抽、盐：适量 ，用于腌制排骨 ，提升风味。
6 、糖醋排骨是一道经典的中式家常菜，做法如下：材料：猪肋排 500克 生姜 3片 大蒜 3瓣（拍碎）料酒 1汤匙 生抽 2汤匙 老抽 1汤匙（上色用）白砂糖 3汤匙 香醋 3汤匙 清水 适量 盐 少许 熟白芝麻（可选 ，装饰用）步骤：处理排骨：排骨剁成5厘米左右的小段 ，冷水浸泡20分钟去血水，沥干备用 。
糖醋排骨的做法如下： 准备材料：排骨 、糖、醋 、料酒 、生抽、生姜 、葱 、白芝麻等 。 将排骨洗净 ，用开水焯水去血沫和杂质。 将焯水后的排骨放入锅中 ，加入适量的清水、生姜和葱，大火煮沸后转小火慢慢炖煮 。 炖煮至排骨七八成熟时 ，加入适量的糖、醋 、料酒和生抽 ，翻炒均匀 。
糖醋排骨 主要食材：排骨500g 、糖醋汁 配料：葱姜蒜适量、老冰糖50g 、白芝麻少许 做法： 将排骨焯水，或者将排骨放入水中浸泡半小时 ，清除排骨中的杂质和血水。 调制糖醋汁：一勺料酒 ，两勺生抽，一勺老抽，三勺香醋 ，一小勺白糖 ，三勺清水，搅拌均匀 。
今天和大家分享一道非常常见的家常菜“糖醋排骨 ”的做法 ，肉质软烂 ，轻松脱骨，酸甜可口 ，味道很棒 ，有喜欢的赶紧学一下，推荐大家查阅！ 准备食材 准备两斤猪肋排 ，生姜一块切成片 ，大葱一段切成马蹄片，和排骨放在一起 。
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