本文目录一览：

• 1 、秘超好吃的家常菜做法包菜鸡蛋炒粉丝
• 2
  、如何做炒包菜
• 3、家常清炒包菜怎么做

秘超好吃的家常菜做法包菜鸡蛋炒粉丝

1 、将包菜切成丝状，放置一旁备用 。细粉丝使用开水烫软 ，这样在后续炒制过程中能更快熟透且口感更好
。把鸡蛋打散在碗中
，搅拌均匀，方便后续煎制。干虾仁提前泡好 ，使其变软，去除部分咸味
，同时能更好地释放鲜味 。煎鸡蛋 热锅后倒入适量油，待油热至微微冒烟 ，将打散的鸡蛋液倒入锅中。

2、包菜鸡蛋炒粉丝是一道做法简单且好吃下饭的家常菜
，制作时还可加入胡萝卜丝增添色彩和香味，具体步骤如下：准备工具与原料主要食材：包菜半个（约200克）
、粉丝200克、鸡蛋3个 、胡萝卜半根
、姜蒜末适量
。调味料：食用油、盐 、鸡精
、生抽、陈醋适量。

3 、包菜鸡蛋炒粉丝做法如下：食材准备包菜200克
、鸡蛋两个、粉丝一捆 、胡萝卜30克
、盐糖适量、料酒蚝油各一勺 、生抽油辣子各一勺 。处理食材 胡萝卜切丝
。包菜切丝。粉丝泡发后剪成适口段 。鸡蛋加料酒和盐打成蛋液
。烹饪步骤 炒鸡蛋：热锅冷油 ，倒入蛋液炒至凝固后盛出。

4、包菜（圆白菜）半颗鸡蛋2个干粉丝50克味极鲜1勺大蒜2瓣盐
、食用油、老抽适量糖半勺葱花两把制作步骤 包菜处理：将包菜切丝（约一厘米粗）
，洗净后泡水备用 。此步骤可去除包菜丝表面杂质，同时让包菜吸收水分 ，炒制时更脆嫩
。粉丝处理：取适量干粉丝
，剪短后用温水泡软。

5 、制作步骤第一步：用热水泡发粉丝备用，包菜手撕成片 ，去菜邦备用 。第二步：鸡蛋炒熟备用
。第三步：油温七成热时
，炒蒜末
、葱花，并放入适量蚝油。第四步：倒入包菜片翻炒 ，并倒入生抽 。接着倒入炒好的鸡蛋，锅边淋点水
，再倒入泡好的粉丝。

6、包菜粉丝炒鸡蛋是一道营养丰富 、做法简易的快手家常菜，口感爽脆 ，味道鲜香
。 以下是具体介绍：食材准备包菜（圆白菜）半颗鸡蛋2个干粉丝50克蚝油一大勺大蒜3瓣盐
、食用油适量干红椒/小米椒2个老抽1勺生抽1勺制作步骤处理粉丝：红薯粉丝在沸水里煮5分钟
，待变软后捞出。

如何做炒包菜

锅内放入适量食用油，油热放入上海青 。 炒至脱水 ，放入盐
，蚝油，生抽调味
。 炒到大概9成熟起锅装盘 ，一盘香喷喷的炒上海青就做好了。 手撕包菜 用料： 包菜半个
，蒜5瓣，干辣椒5个 ，生抽两汤匙
，蒸鱼豉油2汤匙，蚝油1汤匙 ，鸡精小半勺 做法： 包菜用手撕成大块  。一片叶子一分为二最佳 ，放入水中待用
，要用的时候再沥干水分
。

做法： 胡萝卜、 包菜切成丝粉丝用开水烫软， 鸡蛋打散炒熟捞出。 热油炒香葱蒜干辣椒 ， 倒入胡萝卜丝 、 包菜丝 炒软 。 加入烫好的粉丝 一勺生抽一勺蚝油一勺老抽一小勺盐一小勺味精 倒入炒好的蛋花 翻炒均匀即可
。

油热蒜末辣椒爆炒
，放包菜大火翻炒至软，淋酱汁翻炒均匀就可以啦 尖椒土豆片食材：土豆
、尖椒、葱 、蒜 做法步骤 将土豆切成片 ，尖椒切小段
，蒜切片，土豆多过凉水防止有淀粉粘锅。 起锅烧油放葱
、蒜、红辣椒 、爆香后加入土豆片炒两分钟至金黄 。

炒包菜是一道营养美味且制作简单的家常菜 ，以下是具体做法：食材准备主料：包菜 1 颗（约 500 克）
，选择新鲜、叶片紧实
、无黄叶烂叶的包菜，这样的包菜口感更脆嫩
。辅料：大蒜：3 - 4 瓣 ，大蒜能为炒包菜增添独特的香味。干辣椒：2 - 3 个（可根据个人口味调整）
，干辣椒能提升菜品的辣味和香气 。

第一步：购买食材 肥肉：选择新鲜且最好是去皮的，去皮肥肉炸出的油更纯净 ，能提升菜品口感。包菜：挑选新鲜且个头小一点的，小个包菜通常更鲜嫩
，炒制后口感更好
。蒜头：可多买一些备用，蒜头能增添独特香味 ，提升菜品风味。第二步：炸油将肥肉洗净、切成片
，倒进锅中炸油 。

家常清炒包菜怎么做

1 、包菜用手撕成大块 
。一片叶子一分为二最佳 ，放入水中待用  ，要用的时候再沥干水分。 准备好蒜跟干辣椒 
，蒜不用切那么细 ，粗一点更好 。 碗里加入1勺生抽 ， 2勺蒸鱼豉油（没有的可以用生抽加一点点白糖代替）
， 1勺蚝油 ，适量鸡精搅拌均匀
。 起锅烧油。

2
、处理包菜将包菜冲洗干净 ，取半个后再次冲洗
，去除表面杂质 。将包菜切成小片状或细丝，根据个人喜好调整形状 ，切好后备用
。准备辅料将大蒜头去皮后敲碎，切成蒜末备用。热锅凉油开小火
，锅中倒入40g油，预热至油温微热（约50℃） 。

3、将包菜的根部去掉 ，从中间切开分成两半
。去掉内部残留的根部
，再次将包菜分开，切成一公分左右的条状 ，这样能让包菜在炒制时受热更均匀
，口感更好。炒制过程开火，将锅烧热后倒入适量食用油 ，待油温烧到六成热（油面开始出现轻微波动
，有少量青烟冒出）时，加入干辣椒爆香 。

4 、家常烧清炒包心菜是一道简单易做的农家小炒 ，口感清爽
，适合家庭日常烹饪。食材准备包心菜 400克大蒜 5克干辣椒 5克生姜 5克色拉油 30克盐 5克味精 3克鸡精 3克 方法步骤处理包心菜 将包心菜对半切成4份，用手撕成均匀的小块
。撕块时尽量保持大小一致 ，确保受热均匀。