洋葱、红椒切丝，老姜切片 ，蒜头切粒备用 。炒制牛肉 锅中预热1分钟 ，倒入花生油，放入姜片 、蒜粒爆香 。加入腌制好的牛肉 ，快速翻炒至六成熟（表面变色但仍有血色） ，盛出备用。合炒配菜 锅中留底油，放入洋葱丝 、红椒丝 ，翻炒至断生（约1分钟） 。倒入之前炒至六成熟的牛肉 ，与配菜一起翻炒均匀 。
准备： 牛肉洗净切条，然后加入一勺鸡精、一勺蚝油 、半勺酱油 、半勺盐抓均匀 ，紧接着加入一勺芝麻油封住水份（这样会让牛肉炒制后很嫩滑） ，腌制十五分钟备用。 姜蒜切丝、尖椒切片、洋葱切片 、芹菜切段备用 。
牛肉焯水锅中放水烧开，把牛肉片放入锅中焯水 。注意牛肉片要切薄片，焯水时间不宜过长 ，牛肉变色即可捞出。控水备用将焯好的牛肉片捞出 ，控干水分备用 。炒制圆葱起锅放油，油热后将洋葱丝放入锅中翻炒 ，炒出香味 。调味翻炒当洋葱丝炒至发软时 ，放入老抽 、盐、胡椒粉，翻炒均匀。
锅中油热 ，倒入蒜末爆香 ，放洋葱炒软，放肥牛卷翻炒片刻 ，再倒入料汁 ，大火收汁，煮至浓稠 ，撒葱花出锅。 西兰花炒鸡胸肉 食材：鸡胸肉 ，西兰花 做法： 鸡胸肉已经切丁，加料酒，生抽 ，盐 ，淀粉，胡椒粉抓匀腌制5分钟 。西兰花摘好洗净用盐水浸泡10分钟 ，水开焯水2分钟 ，捞出备用 。
做法： 青椒洋葱炒至断生。 倒入卤牛肉翻炒 。 加一勺生抽，一点黑胡椒粉 ，继续翻炒均匀出锅 。卤牛肉本来就是咸的 ，所以一点生抽提味就足够了。
第1步 、牛肉洗净，与纹理垂直横切成片 。 第2步 、放入酱油、料酒 、蚝油和精盐 、小苏打 。 第3步、打个鸡蛋 ，加淀粉后抓匀 ，腌1小时。 第4步 、取酱油 、料酒、麻油 、白糖，葱末 、蒜蓉、胡椒粉调成酱汁 。 第5步、洋葱洗净 ，切片 。 第6步 、热锅加入油 ，倒入洋葱炒香后装盘待用。 第7步 、放入黄油加热融化 。
做法： 锅内烧热水，将肥牛卷炒熟捞起备用； 锅内放适量油，把洋葱放进去翻炒1分钟后 ，把胡萝卜放进去一起翻炒； 炒至洋葱和胡萝卜半熟 ，把肥牛倒入锅内，放入两勺牛肉酱和一勺生抽 ，倒入一碗清水（水位线需要刚好浸到肥牛）； 煮约五分钟收汁即可 。
孜然洋葱炒牛肉的做法如下：食材准备牛肉 500克洋葱 1个红椒 2个老姜 1块孜然 少许蒜 2瓣淀粉 少许糖 适量盐 少许蚝油、花生油 、味精 、生抽（调味用）制作步骤腌制牛肉 牛肉洗净后切成薄片 ，加入蚝油、花生油 、盐 、糖，搅拌均匀。再加入少许淀粉 ，抓匀后腌制30分钟 ，使牛肉更嫩滑。
好吃的圆葱炒牛肉片做法如下：圆葱炒牛肉片是一道口感爽滑鲜嫩、色泽诱人且香味浓郁的家常菜，大人小孩都爱吃 。食材准备圆葱 60 克牛肉片 250 克盐 6 克生抽 5 克老抽 、胡椒粉 、料酒、鸡精适量方法步骤处理食材将圆葱清洗干净 ，切成丝备用 。牛肉焯水锅中放水烧开 ，把牛肉片放入锅中焯水。
1 、处理洋葱：洋葱去皮洗净，切块或丝备用 。滑炒牛肉：锅中多倒油 ，油温五成热（约150℃）时下牛肉 ，快速滑炒至变色，控油捞出备用 。调味翻炒：锅中留少许底油，下牛肉 ，加蚝油 、生抽、少许糖翻炒均匀。加入洋葱和少许盐 ，继续翻炒至洋葱断生（约1-2分钟） 。出锅装盘：出锅前加牛肉粉或鸡精提鲜，翻炒均匀后装盘 。
2、洋葱 、红椒切丝 ，老姜切片 ，蒜头切粒备用。炒制牛肉 锅中预热1分钟，倒入花生油 ，放入姜片 、蒜粒爆香 。加入腌制好的牛肉 ，快速翻炒至六成熟（表面变色但仍有血色），盛出备用 。合炒配菜 锅中留底油 ，放入洋葱丝、红椒丝 ，翻炒至断生（约1分钟）。倒入之前炒至六成熟的牛肉，与配菜一起翻炒均匀 。
3 、姜剁成末；洋葱逆纹切条（口感更脆） 。过油处理 锅中加油烧至8成热 ，关火后放入牛肉和洋葱快速过油（约10秒） ，去除洋葱辛辣味并保持牛肉嫩滑。捞出沥油备用。炒制过程锅中留少许底油，大火爆香姜末 。转小火，加入过油后的洋葱和牛肉 ，翻炒均匀 。倒入调味汁 ，转大火快速翻炒至收汁。
4 、处理配菜洋葱切块，大蒜和姜切片备用 。炒制牛肉锅内放油 ，加入大蒜和姜片爆香 。放入腌制好的牛肉 ，中火煸炒至变色后盛出备用。炒制洋葱原锅加少许油，放入洋葱块煸炒至微软 ，加盐调味 。混合翻炒将炒好的牛肉倒回锅中 ，与洋葱翻炒均匀 。加少许蚝油提鲜，可加少量水防止粘锅 ，翻炒至汤汁收干。
5、洋葱炒牛肉的做法如下：食材准备牛肉：200克洋葱：350克料酒：适量盐：适量辣椒：2个酱油：适量 制作步骤处理洋葱：将洋葱切成一丝一丝的形状 ，方便后续炒制时快速入味且口感均匀 。
6 、以下是一份洋葱炒牛肉的详细做法：食材准备 主料 牛肉（建议选用里脊或牛柳）200克左右 。里脊肉质细嫩，口感较好；牛柳则更为鲜嫩多汁 ，是炒牛肉的上佳选择。洋葱1 - 2个 ，根据个人喜好和洋葱大小调整 。洋葱不仅可以增加菜肴的甜味和香气，还富含多种维生素和矿物质 。
1 、洋葱、红椒切丝，老姜切片 ，蒜头切粒备用。炒制牛肉 锅中预热1分钟 ，倒入花生油，放入姜片 、蒜粒爆香。加入腌制好的牛肉 ，快速翻炒至六成熟（表面变色但仍有血色） ，盛出备用 。合炒配菜 锅中留底油，放入洋葱丝 、红椒丝 ，翻炒至断生（约1分钟） 。倒入之前炒至六成熟的牛肉 ，与配菜一起翻炒均匀。
2、青椒 、洋葱 、卤牛肉 做法： 青椒洋葱炒至断生 。 倒入卤牛肉翻炒 。 加一勺生抽，一点黑胡椒粉 ，继续翻炒均匀出锅。卤牛肉本来就是咸的 ，所以一点生抽提味就足够了 。
3、牛肉焯水锅中放水烧开，把牛肉片放入锅中焯水 。注意牛肉片要切薄片 ，焯水时间不宜过长 ，牛肉变色即可捞出。控水备用将焯好的牛肉片捞出，控干水分备用 。炒制圆葱起锅放油，油热后将洋葱丝放入锅中翻炒 ，炒出香味 。调味翻炒当洋葱丝炒至发软时 ，放入老抽、盐 、胡椒粉，翻炒均匀。
4 、食材：300g牛肉 ，1个鸡蛋 ，2勺料酒，1勺蚝油 ，1勺生抽 ，1勺老抽，1勺蜂蜜 ，1勺玉米淀粉 ，小半碗清水，1个洋葱 。做法：300g牛肉切片+1勺料酒抓匀 ，腌15分钟去腥 。调碗汁：2勺料酒+1勺蚝油+1勺生抽+1勺老抽+1勺蜂蜜+1勺玉米淀粉+小半碗清水 ，调匀。热油滑炒牛肉片至变色盛出。
5、洋葱炒牛肉的做法如下：食材准备牛里脊 500 克洋葱 1 个小葱 2 根油 适量盐 少许生抽 1 勺黑胡椒粉 10 克制作步骤处理牛肉：将牛里脊切薄片 。处理洋葱：紫皮洋葱清洗干净，将洋葱切“罗锅”细丝，即沿着洋葱的纹路切丝 ，每一根洋葱丝都有同样的弧度 ，这样切可以使洋葱加热后不怎么塌 。
6 、洋葱炒牛肉的做法如下：食材准备牛肉 500克蒜瓣 2瓣洋葱 1个生抽 1勺蚝油 1勺料酒 适量鸡粉 10克老抽 、黑胡椒粉、玉米淀粉 、油 、盐、鸡精 、孜然粉 、孜然粒、香菜适量制作步骤牛肉处理：将牛肉洗净，用厨房纸吸干水分 ，改刀切成薄片。
洋葱 、红椒切丝 ，老姜切片，蒜头切粒备用 。炒制牛肉 锅中预热1分钟 ，倒入花生油 ，放入姜片 、蒜粒爆香 。加入腌制好的牛肉，快速翻炒至六成熟（表面变色但仍有血色） ，盛出备用。合炒配菜 锅中留底油 ，放入洋葱丝、红椒丝，翻炒至断生（约1分钟） 。倒入之前炒至六成熟的牛肉 ，与配菜一起翻炒均匀 。
做法： 牛肉切小块 ，冷水下锅，放入料酒和姜片焯水捞起； 牛肉转高压锅焖煮20分钟； 锅内放入适量油，下洋葱翻炒； 将焖煮好的牛肉连着汤水一起倒入炒洋葱的锅里 ，放入胡萝卜块 ，汤煮开后，放入土豆和咖喱块 ，一直搅拌到咖喱融化 ，如果汤太粘稠可以加入适量清水，煮至土豆和胡萝卜断生即可。
做法： 锅内烧热水 ，将肥牛卷炒熟捞起备用； 锅内放适量油 ，把洋葱放进去翻炒1分钟后，把胡萝卜放进去一起翻炒； 炒至洋葱和胡萝卜半熟 ，把肥牛倒入锅内 ，放入两勺牛肉酱和一勺生抽，倒入一碗清水（水位线需要刚好浸到肥牛）； 煮约五分钟收汁即可 。
姜剁成末；洋葱逆纹切条（口感更脆） 。过油处理 锅中加油烧至8成热 ，关火后放入牛肉和洋葱快速过油（约10秒） ，去除洋葱辛辣味并保持牛肉嫩滑。捞出沥油备用 。炒制过程锅中留少许底油，大火爆香姜末 。转小火，加入过油后的洋葱和牛肉 ，翻炒均匀。倒入调味汁 ，转大火快速翻炒至收汁。
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