1 、糖醋排骨做法简单，按照12345比例轻松做出美味佳肴。具体做法：准备食材，将排骨焯水后煎至两面金黄 ，加入调料和水炖煮至汤汁浓稠即可。
2、准备食材 准备两斤猪肋排 ，生姜一块切成片，大葱一段切成马蹄片 ，和排骨放在一起 。 下面开始准备辅料 准备大葱一段 ，切成片，准备生姜一块 ，同样切成片 ，再放入几片香叶，一块良姜备用 ，准备番茄两个 ，打上十字花刀，放入锅中烫一下 ，经常给番茄翻面让它均匀受热 。
3 、【糖醋排骨】 食材：500g排骨 ，5片生姜，50g老冰糖，10g料酒 ，10g蚝油 ，20g生抽，10g老抽 ，30g陈醋 ，热水，葱花 ，熟白芝麻； 做法： 500g排骨冷水下锅煮开关火 ，热水冲洗干净，锅也洗干净。
1 、排骨加葱姜料酒下锅焯水； 冰糖炒至糖色下入排骨翻炒； 倒入糖醋汁； 加入葱姜 ，加水没过排骨焖煮； 大火收汁后 ，撒点白芝麻； 装盘即可 。 糖醋虾仁 食材准备： 去虾线+葱姜+1勺生抽+1勺料酒+少许盐腌制10分钟 。 酱汁： 1勺生抽+1勺醋+2勺番茄酱+1勺砂糖+1勺淀粉+半碗清水搅拌。
2、制作步骤焯水去腥 排骨冷水下锅，加入2片姜 、1勺料酒 ，大火煮沸后撇去浮沫 ，继续煮3分钟 。捞出排骨用温水冲洗干净（避免肉质遇冷收缩变柴），沥干备用 。炒糖色 热锅凉油，放入冰糖 ，小火加热至冰糖融化成香油色（琥珀色）。
3 、超好吃的糖醋排骨做法如下：用料排骨：500克生姜：5片葱：2根老冰糖：1把糖醋汁：料酒：1勺 老抽：1勺 生抽：2勺 白糖：2勺 陈醋：3勺 做法步骤1：排骨焯水排骨洗净 ，冷水下锅，加入2根葱、5片生姜和2勺料酒 ，煮开后捞出沥干水分 。
4 、超好吃的糖醋排骨做法如下：食材准备 排骨 700克冰糖 20克白糖 1小勺盐 1小勺生抽 2勺老抽 半勺陈醋 5勺料酒 1勺熟白芝麻 少许葱 10克（根据个人口味调整）姜 4片蒜 3瓣 制作步骤 焯水去腥葱姜蒜洗净备用 。排骨冷水下锅 ，加入葱段 、姜片和1勺料酒，煮沸后撇去浮沫 ，捞出排骨沥干水分。
5、超好吃的糖醋排骨做法简单 ，新手也能轻松完成，具体步骤如下：食材准备主要食材为肋排若干 ，可根据食用人数调整用量 。焯水去污将排骨洗净后放入冷水锅中 ，加热至水沸腾，通过焯水去除排骨表面的血沫和杂质 ，保证肉质清爽 。调制糖醋汁按比例调配酱汁：1勺料酒、2勺醋 、3勺砂糖 、4勺酱油、5勺清水。
6 、超好吃的糖醋排骨做法如下：食材：仔排 500g冰糖 约15g（炒糖色用）+45g（调味用）料酒 1汤匙生抽 2汤匙白醋 4汤匙老抽 1茶匙八角 1粒香叶 2小片小香葱 1结生姜 3片 方法/步骤：处理排骨：将排骨洗净 ，锅中倒入冷水，放入排骨煮开后捞出沥干备用。
准备食材 准备两斤猪肋排，生姜一块切成片 ，大葱一段切成马蹄片 ，和排骨放在一起 。 下面开始准备辅料 准备大葱一段，切成片 ，准备生姜一块 ，同样切成片，再放入几片香叶 ，一块良姜备用 ，准备番茄两个，打上十字花刀 ，放入锅中烫一下 ，经常给番茄翻面让它均匀受热 。
做法： 将排骨焯水，或者将排骨放入水中浸泡半小时 ，清除排骨中的杂质和血水。 调制糖醋汁：一勺料酒 ，两勺生抽，一勺老抽，三勺香醋 ，一小勺白糖 ，三勺清水，搅拌均匀 。 起锅烧油放老冰糖 ，小火炒出糖色后放入清洗好的排骨（注意火候 ，不要炒焦了，不然排骨的味道会发苦） 。 将排骨翻炒两三分钟后下入葱姜蒜。
做法： 鸡翅洗净对半切 ，焯一下水捞出备用 。 锅中倒油 ，下冰糖翻炒出变色 。 倒入鸡翅翻炒至金黄。 加葱姜 、1勺生抽、半勺老抽翻炒均匀 。倒入板栗，加入十三香 、盐 、2碗清水炖煮25分钟 。 板栗炖软后 ，加入青红辣椒翻炒收汁出锅。
处理排骨 排骨切小段 ，冷水浸泡30分钟去血水，沥干 。冷水下锅 ，加姜片、葱段 、料酒 ，大火煮开撇沫，焯3分钟捞出，用温水冲洗干净 。2 煎/炸排骨 传统做法：油烧至六成热 ，中小火将排骨煎至两面金黄（约5分钟） ，逼出油脂更香。
糖醋排骨是一道经典的中式家常菜，做法如下：材料：猪肋排 500克 生姜 3片 大蒜 3瓣（拍碎）料酒 1汤匙 生抽 2汤匙 老抽 1汤匙（上色用）白砂糖 3汤匙 香醋 3汤匙 清水 适量 盐 少许 熟白芝麻（可选 ，装饰用）步骤：处理排骨：排骨剁成5厘米左右的小段 ，冷水浸泡20分钟去血水，沥干备用。
1 、把排骨倒入凉水锅中 ，加入料酒、葱段 、姜片进行焯水 ，水开以后撇去表层的浮沫，大概焯三分钟左右捞出 。倒油 ，倒入冰糖 ，小火慢炒，熬制成琥珀色即可 。糖色熬好以后倒入排骨进行翻炒 ，炒至排骨表面金黄时再倒入开水。将料酒 、生抽、香醋以1：2：3的比例倒入锅中 ，放调料，焖40分钟 。
2、准备食材 准备两斤猪肋排，生姜一块切成片 ，大葱一段切成马蹄片 ，和排骨放在一起 。 下面开始准备辅料 准备大葱一段，切成片 ，准备生姜一块 ，同样切成片，再放入几片香叶 ，一块良姜备用 ，准备番茄两个，打上十字花刀 ，放入锅中烫一下 ，经常给番茄翻面让它均匀受热。
3 、【糖醋排骨】 食材：500g排骨，5片生姜 ，50g老冰糖 ，10g料酒，10g蚝油，20g生抽 ，10g老抽 ，30g陈醋，热水 ，葱花 ，熟白芝麻； 做法： 500g排骨冷水下锅煮开关火，热水冲洗干净 ，锅也洗干净 。
1 、糖醋排骨做法 排骨焯水 ，洗净控干水分，放入冰糖炒出糖色 ，放入排骨裹上色 ，倒入香料，加一勺生抽 。 一勺老抽 ，一勺耗油 ，倒入清水没过排骨，倒入两勺醋，适量盐 ，小火润煮半小时出锅。
2、将排骨转入砂锅 ，倒入适量清水（没过排骨即可），开小火慢炖40分钟 。炖煮时可在锅盖与锅沿间放两根筷子防溢 。40分钟后关火 ，捞出排骨备用。收汁装盘 将砂锅中的汤汁倒入铁锅 ，加入1勺水淀粉小火煮开至浓稠 。倒入排骨，快速翻炒使汤汁均匀裹满排骨表面 ，关火装盘 。
3 、步骤一：排骨切块 ，冷水下锅，放入3片姜和适量的料酒 ，大火煮开以去除血水和腥味 ，捞出备用。焯水后的排骨更加干净，没有腥味。步骤二：锅中倒入比平时炒菜多一点的油 ，放入40g冰糖 ，关小火慢慢炒糖色 。炒糖色是制作糖醋排骨的关键步骤之一，需要耐心和细心 。
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