【炖芸豆的家常做法,大厨炖芸豆】

南城 4 2026-02-09 00:54:27

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芸豆炖土豆的做法!

1、芸豆炖土豆是一道家常菜,做法简单且美味,以下是具体步骤:准备食材芸豆 500g 花肉 一小块 土豆 一个 葱 一根 蒜 一瓣 姜 一小块 食材预处理将芸豆洗净后掰成小段 ,土豆削皮洗净切成小块,花肉切成薄片,葱姜蒜切成小段备用。

2、芸豆炖土豆的做法如下:准备食材芸豆80克 、土豆1个、粉丝适量 。处理食材芸豆洗净后切段 ,土豆去皮切滚刀块,装盘备用。预炒食材锅中倒油烧热,放入土豆和芸豆翻炒至断生(表面微变色) ,盛出备用。调味炖煮 另起锅烧油,放入葱姜、干辣椒 、花椒和豆瓣酱,小火炒出红油 。

3、土豆去皮洗净 ,切成滚刀块或方块。猪肉切成2-3厘米的块状。烹饪步骤 炒芸豆:锅中倒入大豆色拉油,烧热后放入芸豆,中火翻炒至芸豆表面微皱、颜色变深(约5分钟) ,确保炒透以去除豆腥味 。

家常炖芸豆的做法

芸豆炖土豆是一道家常菜 ,做法简单且美味,以下是具体步骤:准备食材芸豆 500g 花肉 一小块 土豆 一个 葱 一根 蒜 一瓣 姜 一小块 食材预处理将芸豆洗净后掰成小段,土豆削皮洗净切成小块 ,花肉切成薄片,葱姜蒜切成小段备用。

鸡脖炖芸豆是一道以鸡脖和芸豆为主要食材的家常炖菜,口感鲜香 ,做法简单。 以下是具体介绍:食材准备鸡脖:400g,需洗净后剁成段 。芸豆:300g,需择好洗净并切成大段。食用油:少许 ,用于炒香调料。葱段姜片:少许,用于去腥增香 。生抽:少许,用于调味提鲜 。蚝油:1勺 ,用于收汁时调味。

高压锅快炖法 预处理食材:猪皮洗净后冷水入锅焯水,捞出用刀刮净油脂,切成长条或片状;芸豆去两头及老筋 ,切段后焯水1分钟沥干。炖煮:将猪皮 、芸豆 、姜片、葱段放入高压锅 ,加清水没过食材,调入料酒1勺、盐和鸡精少许 。上汽后压15分钟,自然泄压后开盖。

芸豆炖猪尾

芸豆炖猪尾的做法如下:主要食材芸豆 200g 猪尾巴 500g 食用油 、葱段、姜片、生抽 、蚝油(1勺)适量 处理食材芸豆处理:将芸豆择去两端和老筋 ,洗净后切成约3厘米长的段备用。

白芸豆处理:需提前泡发(建议隔夜浸泡),确保煮制时酥烂入味 。猪尾巴预处理:焯水去腥,洗净后拔除残毛 ,保证口感与卫生。炖煮工艺:白芸豆加水煮至酥烂(推荐砂锅慢炖,香气更浓郁;高压锅可缩短时间)。

猪尾1条 山药250g 盐适量 开始烹饪:冷水下锅:砂锅内倒入冷水,再倒入洗净的花芸豆 。切山药:把山药洗净后切成厚片 ,这样可以保持山药在烹饪过程中的完整性,同时也更容易煮熟。加入山药和猪尾:将切好的山药厚片和洗净的猪尾一起倒入砂锅中。慢炖:大火烧开后,转小火慢煲70分钟 。

土豆炖芸豆的简单做法

1、芸豆炖土豆是一道家常菜 ,做法简单且美味,以下是具体步骤:准备食材芸豆 500g 花肉 一小块 土豆 一个 葱 一根 蒜 一瓣 姜 一小块 食材预处理将芸豆洗净后掰成小段,土豆削皮洗净切成小块 ,花肉切成薄片 ,葱姜蒜切成小段备用。

2、将芸豆 、土豆洗净,土豆去皮切块,芸豆去筋掰段;五花肉切片 ,葱姜切末备用。炒制五花肉 起锅烧油,下葱姜末爆香,放入五花肉片翻炒至变色 。加入适量料酒、少许老抽调色 ,翻炒均匀使肉入味 。翻炒芸豆 将芸豆倒入锅中,不停翻炒至透亮稍软。加入适量食盐继续翻炒,使芸豆充分吸收盐分。

3、芸豆炖土豆的做法如下:准备食材芸豆80克 、土豆1个、粉丝适量 。处理食材芸豆洗净后切段 ,土豆去皮切滚刀块,装盘备用。预炒食材锅中倒油烧热,放入土豆和芸豆翻炒至断生(表面微变色) ,盛出备用。调味炖煮 另起锅烧油,放入葱姜、干辣椒 、花椒和豆瓣酱,小火炒出红油 。

4 、先放入芸豆段 ,中火翻炒至表面微皱(约3分钟) ,再加入土豆块继续翻炒2分钟,使食材均匀裹油。调味与炖煮 加入1勺酱油(约15ml)翻炒均匀,再撒入适量盐(约3g)调味。倒入没过食材的清水(约500ml) ,大火煮沸后转中小火加盖炖煮 。

5、土豆炖芸豆是一道美味又营养的家常菜,具体做法如下:食材准备:芸豆半斤 五花肉适量 土豆3个 八角适量 葱适量 黄豆酱适量 姜适量 方法步骤:处理食材:五花肉切片或切条,葱、姜切好备用。芸豆摘完后掰成段 ,土豆削皮后切成块状。

炖芸豆的家常做法

芸豆炖土豆是一道家常菜,做法简单且美味,以下是具体步骤:准备食材芸豆 500g 花肉 一小块 土豆 一个 葱 一根 蒜 一瓣 姜 一小块 食材预处理将芸豆洗净后掰成小段 ,土豆削皮洗净切成小块,花肉切成薄片,葱姜蒜切成小段备用 。

鸡脖炖芸豆是一道以鸡脖和芸豆为主要食材的家常炖菜 ,口感鲜香,做法简单。 以下是具体介绍:食材准备鸡脖:400g,需洗净后剁成段。芸豆:300g ,需择好洗净并切成大段 。食用油:少许 ,用于炒香调料 。葱段姜片:少许,用于去腥增香。生抽:少许,用于调味提鲜。蚝油:1勺 ,用于收汁时调味 。

高压锅快炖法 预处理食材:猪皮洗净后冷水入锅焯水,捞出用刀刮净油脂,切成长条或片状;芸豆去两头及老筋 ,切段后焯水1分钟沥干。炖煮:将猪皮 、芸豆、姜片、葱段放入高压锅,加清水没过食材,调入料酒1勺 、盐和鸡精少许。上汽后压15分钟 ,自然泄压后开盖 。

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