1、洗净后改刀切两段 ，今天采用方法是先焯水后切块 ，锅中加入多一点水，五花肉冷水下锅 ，朝锅中加入几片生姜和几段大葱 ，加入一大勺料酒 。 开中火慢慢煮沸，水开后用漏勺打去浮沫 ，继续煮5分钟时间 ，就可以把五花肉捞出来，用温水清洗干净 ，千万不要冷水 ，猪肉突然降温热胀冷缩原因吃起来口感发柴，洗净后擦干五花肉表面水分 。
2 、红烧五花肉白萝卜做法如下：食材准备 五花肉 300克白萝卜 1根盐 、食用油、五香粉 、鸡精 、老抽、生抽 、蚝油适量姜 1块 、大葱 1段、八角 2个香葱香菜（可选，用于装饰）具体步骤 食材处理五花肉洗净 ，白萝卜去皮洗净。五花肉切成薄片 ，白萝卜切成与肉片大小相近的片；姜切粗丝，大葱切斜段 ，八角洗净备用 。
3、简单好吃的红烧五花肉做法如下：食材准备 五花肉 1斤葱/姜 适量料酒 1瓶八角/干辣椒/小茴香/桂皮/香叶/花椒/白蔻 适量冰糖 适量生抽/老抽/蚝油 适量十三香 适量盐 适量制作步骤 焯水去腥将五花肉切成大片 ，冷水下锅，加入葱 、姜 、料酒 ，大火煮开后撇去浮沫 。捞出后用清水冲洗干净 ，沥干水分备用。
4、红烧五花肉的做法如下：食材准备 五花肉 250g冰糖 10克料酒 2勺姜片 5片香叶 1片桂皮 1个花椒 少许生抽 2勺老抽 1勺盐 、味精 、糖 少许葱花（可选） 20克 制作步骤 焯水去腥五花肉切块，冷水下锅 ，加入2勺料酒和2片姜片 ，煮开后关火 。用温水冲掉浮沫，沥干备用 。
5、红烧五花肉做法如下：食材准备 五花肉 500克冰糖 20克（分两次使用 ，10克用于炒糖色 ，10克可随调味加入）豆腐乳 10克食用油 20毫升盐 10克蒜头 10克生姜 10克辣椒 10克花椒 10克大葱 1段（切段备用）制作步骤 处理五花肉 五花肉洗净后切成3-4厘米见方的大块，确保大小均匀以便受热一致。
6 、红烧五花肉的做法如下：食材准备 五花肉约500克香叶2片陈皮1块桂皮1块干小米椒3条花椒1/2大匙八角1/2朵红葱头2颗生姜4片生抽2大匙老抽2小匙精盐1/4小匙冰糖8克胡椒粉1/3小匙生粉1小匙方法步骤 煸炒五花肉将五花肉切成麻将大小的块状，放入锅中煸炒 ，重点煸出肥肉部分的油脂 ，避免成菜过于油腻 。
1 、第一步，想要红烧肉软糯多汁 ，首先不能够选择纯瘦肉 ，最好选择肥瘦相间的五花肉，然后在炖煮的过程中 ，选择开水炖煮 ，选择冷水的话，肉会遇冷收缩 ，这样就不软糯糯了 第二步 ，猪毛去掉之后，将猪肉切成两大块 ，再加入料酒、姜片 ，开火焯水，水煮开之后将浮沫捞走，再煮上2~3分钟 ，出锅将五花肉切成大小均匀的正方形肉块 。
2 、红烧五花肉的做法如下：食材准备 五花肉 250g冰糖 10克料酒 2勺姜片 5片香叶 1片桂皮 1个花椒 少许生抽 2勺老抽 1勺盐 、味精、糖 少许葱花（可选） 20克 制作步骤 焯水去腥五花肉切块 ，冷水下锅，加入2勺料酒和2片姜片 ，煮开后关火。用温水冲掉浮沫 ，沥干备用。
3 、锅中加水，放入五花肉块 、姜片、大葱段和花椒 ，大火煮沸后撇去浮沫 ，焯水3-5分钟至肉块变色 。捞出五花肉和大葱，沥干水分备用 。炒糖色 热锅倒入20毫升食用油 ，加入10克冰糖 ，小火加热至冰糖融化。转大火煮至糖液呈琥珀色并冒小泡，立即倒入五花肉块快速翻炒 ，使肉块均匀裹上糖色至金黄色 。
4、铺姜片：在锅底铺上一层薄姜片 ，防止肉粘锅 。入锅：将腌好的五花肉放入锅中，均匀铺开。加调料：在五花肉上加入3片香叶 、1个八角和6粒冰糖 。加啤酒：倒入半罐小罐装啤酒，啤酒能去腥增香 ，使肉质更软烂 。煮熟：盖上锅盖 ，按煮饭键煮熟即可。完成：煮好后，一份美味的红烧五花肉就做好了 。
1 、洗净后改刀切两段 ，今天采用方法是先焯水后切块 ，锅中加入多一点水，五花肉冷水下锅 ，朝锅中加入几片生姜和几段大葱 ，加入一大勺料酒 。 开中火慢慢煮沸，水开后用漏勺打去浮沫 ，继续煮5分钟时间 ，就可以把五花肉捞出来，用温水清洗干净 ，千万不要冷水 ，猪肉突然降温热胀冷缩原因吃起来口感发柴，洗净后擦干五花肉表面水分。
2、红烧五花肉的做法如下：食材准备 五花肉 250g冰糖 10克料酒 2勺姜片 5片香叶 1片桂皮 1个花椒 少许生抽 2勺老抽 1勺盐 、味精 、糖 少许葱花（可选） 20克 制作步骤 焯水去腥五花肉切块，冷水下锅 ，加入2勺料酒和2片姜片 ，煮开后关火 。用温水冲掉浮沫，沥干备用 。
3、红烧五花肉做法如下：食材准备 五花肉 500克冰糖 20克（分两次使用 ，10克用于炒糖色 ，10克可随调味加入）豆腐乳 10克食用油 20毫升盐 10克蒜头 10克生姜 10克辣椒 10克花椒 10克大葱 1段（切段备用）制作步骤 处理五花肉 五花肉洗净后切成3-4厘米见方的大块，确保大小均匀以便受热一致。
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