1、我觉得家庭炖牛肉是一道美味营养的家常菜 ，将牛肉切成大小均匀的块 ，将土豆 、胡萝卜和洋葱切成块状，大葱切段 ，姜切片备用。烧热后加入葱段和姜片爆香 ，然后加入牛肉块翻炒至变色 。加入土豆 、胡萝卜和洋葱块，加入适量的盐、生抽、老抽 、料酒 、糖和鸡精 ，翻炒均匀 。加盖用小火慢炖30分钟至牛肉熟烂。装盘即可 。
2、首要的一步骤就是将牛肉表面洗干净切成小块 ，随后将土豆和胡萝卜清洗干净去皮后切块即可 。 将牛肉进行焯水，冷水下锅焯水能去掉腥味并且在水开之后要撇掉浮沫，这样炖出来的牛肉块才能入味还好吃的 ，焯水到二十分钟左右能将牛肉做熟并且软乎一些。
3 、土豆炖牛肉 材料：牛肉530克 ，土豆2个（280克） 调味料：沙茶酱40克，干辣椒6个 ，葱1颗 ，姜1小块，啤酒1罐 ，老抽2勺 ，八角1颗，绿花椒少许 ，盐1小勺 。
4 、土豆炖牛肉家常快手做法如下：食材准备 牛肉 400克土豆 1大个葱姜蒜 5克花椒 十来粒八角 1个生抽 3勺老抽（可不放） 不到半勺料酒 2-3勺糖 1勺盐 5克 具体步骤 处理牛肉 牛肉切块 ，洗净后浸泡在清水中，每隔10分钟换一次水 ，重复2-3次 ，直至血水基本去除 。
5、土豆炖牛肉家常做法：以牛肉 、土豆 、胡萝卜为主料，搭配老姜、大料 、桂皮等调料，通过炖煮使肉质软烂 、汤汁浓郁 ，是一道适合秋冬的暖身菜。
6、家常炖牛肉的做法步骤如下：准备主要食材牛肉 1 块（建议选择牛腩或带筋部位 ，口感更软烂），清水适量。处理牛肉将牛肉切成 3-4 厘米的块状 ，放入清水中浸泡 30 分钟至 1 小时 ，期间换水 2-3 次，直至血水基本泡出 。这一步可减少腥味 ，使肉质更清爽 。
1 、家庭自制家常炖牛肉做法如下：食材准备 牛肉 2斤八角 1—2颗盐 、鸡精 适量花椒 2克桂皮 3克香叶 3—4片丁香 4—5粒山楂片 少许冰糖 适量葱姜蒜 适量生抽、料酒 适量制作步骤 牛肉预处理将牛肉清洗干净后 ，用清水浸泡20分钟，倒去血水；重复一次浸泡步骤 ，确保血水充分排出。
2、牛肉处理：将牛肉清洗干净 ，切成块状 。将牛肉放入冷水中，加入几片生姜和一些料酒 ，大火煮开后撇去浮沫 ，煮至血水基本去除 。香料准备：生姜切片，大葱切段，大蒜拍碎备用。将八角 、香叶 、花椒和干辣椒准备好 。
3、加番茄：将切好的番茄块加入锅中 ，炒至番茄出汁 。加水或高汤：加入足够的水或高汤 ，水量要没过牛肉。炖煮：盖上锅盖，转小火慢炖 ，炖至牛肉快熟时（约1-5小时 ，具体时间根据牛肉的种类和块大小而定） 。加蔬菜：将胡萝卜片 、土豆块加入锅中，继续炖煮至蔬菜熟透 。
1 、我觉得家庭炖牛肉是一道美味营养的家常菜 ，将牛肉切成大小均匀的块 ，将土豆、胡萝卜和洋葱切成块状，大葱切段 ，姜切片备用。烧热后加入葱段和姜片爆香 ，然后加入牛肉块翻炒至变色 。加入土豆 、胡萝卜和洋葱块，加入适量的盐 、生抽、老抽 、料酒 、糖和鸡精 ，翻炒均匀 。加盖用小火慢炖30分钟至牛肉熟烂。装盘即可。
2、首要的一步骤就是将牛肉表面洗干净切成小块 ，随后将土豆和胡萝卜清洗干净去皮后切块即可 。 将牛肉进行焯水，冷水下锅焯水能去掉腥味并且在水开之后要撇掉浮沫，这样炖出来的牛肉块才能入味还好吃的 ，焯水到二十分钟左右能将牛肉做熟并且软乎一些 。
3 、家常炖牛肉的做法步骤如下：准备主要食材牛肉 1 块（建议选择牛腩或带筋部位 ，口感更软烂），清水适量。处理牛肉将牛肉切成 3-4 厘米的块状 ，放入清水中浸泡 30 分钟至 1 小时 ，期间换水 2-3 次，直至血水基本泡出 。这一步可减少腥味 ，使肉质更清爽 。
4 、土豆炖牛肉家常做法：以牛肉、土豆、胡萝卜为主料 ，搭配老姜 、大料 、桂皮等调料，通过炖煮使肉质软烂、汤汁浓郁 ，是一道适合秋冬的暖身菜。
我觉得家庭炖牛肉是一道美味营养的家常菜 ，将牛肉切成大小均匀的块，将土豆 、胡萝卜和洋葱切成块状 ，大葱切段 ，姜切片备用 。烧热后加入葱段和姜片爆香，然后加入牛肉块翻炒至变色 。加入土豆 、胡萝卜和洋葱块，加入适量的盐、生抽 、老抽 、料酒、糖和鸡精 ，翻炒均匀。加盖用小火慢炖30分钟至牛肉熟烂 。装盘即可 。
首要的一步骤就是将牛肉表面洗干净切成小块 ，随后将土豆和胡萝卜清洗干净去皮后切块即可。 将牛肉进行焯水，冷水下锅焯水能去掉腥味并且在水开之后要撇掉浮沫 ，这样炖出来的牛肉块才能入味还好吃的 ，焯水到二十分钟左右能将牛肉做熟并且软乎一些 。
家常炖牛肉的正确方法如下：准备食材 牛肉300克 、胡萝卜200克 、土豆两个 。盐、酱油 、葱姜 、花椒、桂皮、料酒各适量。将牛肉洗净，切成大块 ，放入葱段 、姜片以及一汤勺料酒 ，腌制10分钟。翻炒牛肉 往热锅中倒入适量油，油热后放入葱姜爆香 。
1 、牛肉一定不要过热水 。 直接加啤酒高压锅20分钟就熟了。 不能放冷水炖 ，不能过早放盐 。
2、炖牛肉的做法如下：工具/原料：牛腩 、葱 、姜、桂皮 、八角 、花椒、辣椒 、生抽 、老抽、黄豆酱 、糖 、料酒 。牛肉冷水下锅 ，加葱姜。焯好的牛肉捞出放进电饭煲里 。刚刚煮牛肉的原汤不要倒，捞出血沫 ，倒入电饭煲内 ，没过牛肉 。
3、要炖出又烂又软的牛肉，需选对部位、浸泡并焯水，然后加入适量的水 、料酒 、姜片、葱段和盐 ，大火煮沸后转小火炖煮两小时以上 ，直到牛肉变得酥烂入味。可根据个人口味加入适量的香料和调料 。炖牛肉时要掌握好火候和时间 。
4 、炖牛肉简单做法：牛肉切块焯水，西红柿切块 ，葱姜蒜爆香后加入牛肉翻炒 ，加调料和水炖煮30分钟，加入西红柿继续炖10分钟 ，最后加鸡精调味。
5 、土豆炖牛肉的做法并不难 ，但是做出软嫩的土豆炖牛肉的话还是需要点技巧的，大家看下我做出来的家常土豆炖牛肉的步骤也就能明白这个做法了 。简单易学 ，很容易上手 。 土豆炖牛肉 所需食材：土豆两个、胡萝卜一根 、牛肉一斤 、葱段50克、姜20颗 、蒜20克 、香叶1克、八角三个 、冰糖50克 、酱油50克、耗油20克、食盐2克。
6 、肉炖至酥烂 ，在加入盐+鸡精调味， 搅拌均匀 ，清炖牛肉就做好了。出锅 ，盛肉，放根香菜做点缀 。 温馨小提示 白萝卜切成2-3CM厚就行了，不喜欢吃的 ，可以少加 ，或者用其他菜代替 。 上班族的，建议用高压锅来炖煮 ，省时省力 ，效果是一样的。 清炖牛肉属于炖牛肉的极简做法，只需要注意牛肉的焯水去腥就可以了 。
1 、首要的一步骤就是将牛肉表面洗干净切成小块 ，随后将土豆和胡萝卜清洗干净去皮后切块即可 。 将牛肉进行焯水 ，冷水下锅焯水能去掉腥味并且在水开之后要撇掉浮沫，这样炖出来的牛肉块才能入味还好吃的 ，焯水到二十分钟左右能将牛肉做熟并且软乎一些。
2、【一】：牛肉洗净切块 。 【二】：然后将牛肉下入锅中 ，放入：大葱1根切段，生姜1块拍碎 ，八角3个 ，桂皮20克，香叶2克，草果2个 ，豆瓣酱50克 ，老抽酱油20克，食盐5克 ，一同翻炒至牛肉发黄上色 。 【三】：牛肉炒到上色 ，炒出香味，然后加入清水。
3 、我觉得家庭炖牛肉是一道美味营养的家常菜 ，将牛肉切成大小均匀的块 ，将土豆 、胡萝卜和洋葱切成块状，大葱切段 ，姜切片备用 。烧热后加入葱段和姜片爆香 ，然后加入牛肉块翻炒至变色 。加入土豆、胡萝卜和洋葱块，加入适量的盐 、生抽 、老抽、料酒 、糖和鸡精 ，翻炒均匀。加盖用小火慢炖30分钟至牛肉熟烂 。装盘即可 。
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