做法： 大 蒜 去 皮 切 成 沫，小 米 辣 切 小 段 ，慈 切 成 慈 花。 锅 中 加 油 ，油 热 放 入 小 米 辣 蒜 末 炒 香 关 火，一 勺 生 抽，一 勺 油 ， 小 半 勺 盐 翻 炒 均 匀 。
蒜蓉金针菇做法如下：食材准备 300g粉丝用温水泡软备用 。300g金针菇切去根部 ，撕成小束。10g火腿切丝或片（可选，用于增加层次感）。蒜末20g、辣椒末20g（根据口味调整用量） 。盐10g 、糖10g 、生抽10g、蚝油10g 。食用油适量（用于泼热油激发香味）。
准备配料 蒜切末 ，葱花切碎 ，姜切末（若喜欢姜味可添加） 。蒸制金针菇 将金针菇盘放入蒸笼，大火蒸5分钟至熟软 。制作蒜蓉调味油 炒锅加热色拉油 ，油热后关火 ，立即加入蒜末 、姜末（可选）爆香。迅速加入盐和糖，搅拌均匀后趁热浇在蒸好的金针菇上 。
蒜蓉金针菇的做法如下：食材准备主料：金针菇适量调料：蒜末 、葱末、鸡精 、盐 、生抽、麻油 、食用油各适量制作步骤处理金针菇将金针菇洗净后去除根部 ，掰成小束或保持整簇 ，平铺在盘中备用 。炒制蒜酱起锅烧热少量食用油，关火后立即倒入蒜末 ，利用余温翻炒至蒜香溢出（避免高温烧焦）。
制作步骤 食材预处理金针菇处理：将金针菇根部切去约 1-2 厘米 ，用清水冲洗干净，沥干水分 。若金针菇较长，可撕成小束或对半切开 ，便于食用 。蒜蓉准备：大蒜去皮后剁成细末（可用蒜臼捣碎或刀切） ，尽量保持颗粒均匀。若喜欢更浓郁的蒜香，可增加蒜量至 8 瓣 。
蒜蓉金针菇是一道健康低卡 、做法简单的家常菜 ，以蒸制方式保留金针菇的脆嫩口感 ，搭配蒜香调味，清爽不油腻 ，适合减脂期间食用 。食材准备主料：金针菇1大包（约300克）。调料：大蒜1头（切末）、盐适量 、生抽1勺 、香油少许（可选）。制作步骤处理金针菇 将金针菇根部切除 ，撕成小束后洗净 。
锡纸蒜蓉金针菇是一道低卡美味的家常菜，制作简单 ，口感麻辣鲜香 。 以下是具体做法：食材准备主料：金针菇300克辅料：小米辣5个、葱白1段、大蒜1头调料：食盐1勺 、白糖2勺 、鸡精2勺、生抽2勺 、蚝油2勺 、辣椒面15克、金龙鱼橄榄调和油20克 制作步骤处理食材金针菇去掉根部 ，清洗干净后码入锡纸盒中。
倒入鸡蛋翻炒，撒胡椒粉提鲜 。 青椒酿金针菇特点：低卡低脂 ，酱香入味做法：青椒切段去籽 ，塞入金针菇 。煎至青椒虎皮状，倒入酱汁（生抽+蚝油+蒜末+淀粉水）收汁。 微波炉蒜蓉金针菇（懒人版）特点：5分钟速成，拌饭绝配做法：金针菇平铺微波炉碗 ，淋蒜末+生抽+蚝油混合酱汁 。
第1种做法：蒜蓉金针菇【所需食材】金针菇一把 、粉丝一把 、大蒜两头、盐适量 、白糖适量 、蚝油适量、生抽适量 、火腿适量 、蒸鱼豉油适量、葱花适量、食用油适量 。【做法步骤】首先将金针菇撕散 ，因为是直接上锅蒸，撕好的金针菇一定要加水清洗一遍。
推荐吃法：凉拌黄瓜（保留营养 ，低卡爽口） 。金针菇：被称为“超级保健食品 ” ，富含维生素 、蛋白质 、纤维素和氨基酸，口感清脆 。推荐吃法：蒜蓉金针菇（低脂高蛋白 ，增强饱腹感）。冬瓜：味甘性凉 ，无脂肪，具有消热、利水 、消肿的功效 ，是减肥优选食材 。推荐吃法：葱炒冬瓜（清淡利水 ，适合夏季） 。
菜品特点低卡低脂：龙利鱼富含蛋白质且脂肪含量低，适合减脂期食用。鲜美可口：蒜蓉与金针菇的搭配提升了整体鲜味 ，口感层次丰富。简单快手：从准备到完成仅需30分钟 ，适合忙碌的上班族或家庭烹饪 。注意事项若不喜欢辣味，可省略小米辣，或用彩椒丁替代增加色彩 。
做法： 大 蒜 去 皮 切 成 沫 ，小 米 辣 切 小 段 ，慈 切 成 慈 花。 锅 中 加 油，油 热 放 入 小 米 辣 蒜 末 炒 香 关 火 ，一 勺 生 抽 ，一 勺 油， 小 半 勺 盐 翻 炒 均 匀 。
摆盘：将金针菇均匀铺在盘中 ，尽量保持单层以受热均匀 。蒸制：锅中加水烧开 ，放入金针菇，大火蒸8分钟至熟透（时间可根据金针菇量调整）。倒汤汁：蒸好后取出盘子 ，倒出盘中多余汤汁（避免后续调味过稀） 。
金针菇洗净后切掉老根 ，拧干水分，均匀铺在碟子上 。制作蒜蓉酱 蒜头去皮剁成粗末（无需过碎 ，保留颗粒感更香） ，热锅下油，油热后熄火，利用余温爆香蒜末。加入糖（3克）和盐（3克） ，翻炒均匀后盛出 。蒸制金针菇 将蒜蓉酱均匀淋在金针菇上 ，喜欢辣可撒小米椒圈 。
制作步骤 食材预处理金针菇处理：将金针菇根部切去约 1-2 厘米，用清水冲洗干净 ，沥干水分。若金针菇较长 ，可撕成小束或对半切开，便于食用 。蒜蓉准备：大蒜去皮后剁成细末（可用蒜臼捣碎或刀切） ，尽量保持颗粒均匀 。若喜欢更浓郁的蒜香 ，可增加蒜量至 8 瓣。
制作步骤处理食材：将金针菇撕开，使其分散成小束 ，方便后续烹饪和食用；同时把大蒜剁碎备用。炒制蒜蓉酱：热锅后放入适量油 ，待油热后，放入剁碎的大蒜 、辣椒 ，用中小火慢慢煸炒出香味 。接着加入适量生抽和蚝油 ，继续翻炒均匀，让各种调料充分融合，炒出浓郁的蒜蓉酱 。
1、金针菇洗净撕开 ，沥干水分 ，平铺在深一点的盘里； 将除小葱酱以外的调料放入小碗，调匀 ，浇在金针菇上； 在金针菇的盘子盖上微波炉用盖子 ，然老磨码后放入微波炉中，高火3分钟即可取出； 最后 ，撒上小葱即可 这道菜是最容易做好吃的菜 ，基本上不用费什么脑子，跟着步骤做就行了。我以前还是个小白的时候就是靠这道菜打遍大学无敌手 。
2 、蒸制金针菇 将炒好的蒜末均匀铺在金针菇表面 。蒸锅加水烧开后放入金针菇 ，大火蒸12-15分钟至完全熟透。蒸制时间根据金针菇厚度调整 ，避免过软 。调制酱汁 取出蒸盘，将盘中渗出的汤汁倒入炒蒜的不粘锅中 。汤汁中加入盐 、生抽调味 ，滴入少许香油增香（减脂期可省略香油） ，小火煮沸后淋回金针菇表面。
3、蒜蓉金针菇做法如下：食材准备 300g粉丝用温水泡软备用 。300g金针菇切去根部，撕成小束 。10g火腿切丝或片（可选，用于增加层次感）。蒜末20g 、辣椒末20g（根据口味调整用量） 。盐10g 、糖10g、生抽10g 、蚝油10g 。食用油适量（用于泼热油激发香味）。
4 、将金针菇根部切除 ，撕成小朵后用清水冲洗干净 ，沥干水分放入碗中备用。准备一把大蒜，用拉蒜器或刀剁成蒜末 ，倒入碗中 。调制蒜蓉酱料 在蒜末中加入一小勺切碎的小米椒（根据口味调整用量） 。浇上刚烧开的热油 ，激发出蒜香味。加入适量盐、白糖、生抽 、蚝油，充分搅拌均匀 ，制成酱料 。
5 、蒜蓉金针菇的做法如下：食材准备主料：金针菇适量调料：蒜末、葱末 、鸡精 、盐、生抽 、麻油 、食用油各适量制作步骤处理金针菇将金针菇洗净后去除根部 ，掰成小束或保持整簇，平铺在盘中备用 。炒制蒜酱起锅烧热少量食用油 ，关火后立即倒入蒜末 ，利用余温翻炒至蒜香溢出（避免高温烧焦）。
6、蒜蓉金针菇的做法如下：食材准备 金针菇 1把蒜瓣 3瓣洋葱 1个蚝油 1勺孜然粉 10克花椒 10克生抽 1勺油 适量方法步骤 制作底油锅中倒入两勺食用油，放入花椒 、洋葱 ，开小火加热 。待洋葱表面变焦后关火 。炸蒜末将花椒和洋葱推至锅边 ，放入拍扁后切碎的蒜末。
暂时没有评论，来抢沙发吧~