简单容易上手的南瓜蒸排骨，排骨软烂 ，南瓜香甜 ，汤汁拌饭超级下饭，大人小孩都可以吃！快来安排起来吧！ 准备食材： 排骨、南瓜 、葱 、姜、辅食油 制作方法： ①排骨清洗干净放入碗里 。 ②放入葱姜、一勺淀粉 、一勺辅食油 、一勺宝宝酱油抓拌均匀腌制30分钟 。 ③南瓜去皮洗干净铺在碗底 ，放入腌制好的牛排。
把腌制好的排骨一块块平铺在南瓜上 ，尽量不要把排骨叠起来，以确保排骨受热均匀 。如果使用蒸锅 ，将蒸碗放入蒸锅中 ，大火蒸约30-40分钟，直到排骨熟透且南瓜软糯 。
南瓜蒸排骨鲜香味美，做法简单 ，具体如下：食材准备主料：南瓜200克、排骨300克调料：大蒜5个 、胡椒粉适量 、蚝油1勺、盐1/2勺 、生抽2勺 、淀粉1勺、海盐适量（可选） 、葱花适量 制作步骤处理排骨：排骨用清水浸泡 ，尽量泡出血水，期间多换几次水 ，然后清洗干净。
放入淀粉 ，继续搅拌至排骨均匀裹上调味料 。腌制20分钟，使排骨充分入味 。准备南瓜：南瓜洗净切块 ，依次码入盘子底部 ，形成均匀的南瓜层。铺放排骨：将腌制好的排骨均匀铺在南瓜块上，确保排骨分布均匀。添加配料：在排骨上撒蒜泥和适量小米椒（根据口味调整用量） 。
食材：排骨 ，食盐 ，食用油，料酒 ，生姜 ，花生油，大蒜，生抽 ，蚝油 ，豆豉，土豆 准备两斤左右的排骨 ，先把它剁开以后 ，装入大碗中 。然后往大碗中加入适量清水，接着再加入两大勺的面粉 ，用面粉水对排骨进行抓洗 ，效果会特别的好。
蒸制准备锅中加水，放入蒸架 ，水面需没过蒸架底部 。蒸制排骨将腌制好的排骨置于蒸架上 ，盖锅盖大火蒸制 。普通煮锅约需20分钟，若排骨量较少可缩短至15分钟。出锅装盘蒸熟后撒上葱花即可出锅 。
蒸排骨的家常简单做法如下：准备食材 主要食材：排骨两斤左右 。 腌制调料：食盐 、食用油、料酒 、生姜 、白糖、花生油。 炒制调料：大蒜、生抽 、蚝油 、豆豉 。 垫底食材：土豆一个 。清洗排骨 将排骨剁开后装入大碗中 ，加入适量清水和两大勺面粉 ，用面粉水对排骨进行抓洗，以去除杂质和吸附血水。
豉香蒸排骨的家常做法：豉香蒸排骨是广式经典菜肴，排骨软烂鲜美 ，融合浓郁豉香与蒜香 ，做法简单且适合家庭制作 。
1、木耳炒山药：山药片 、胡萝卜片 、木耳，分别焯水捞出备用 。蒜片爆香。倒入青红辣椒片炒香。倒入山药、胡萝卜片 、木耳 ，加一勺生抽 。一勺蚝油 。少许盐翻炒即可。蒜蓬炒肉：准备食材 。碗里加两勺生抽 。一勺老抽。一勺蚝油 。少许盐 。半勺白糖。
2 、香酥五花肉1 ，制作方法：五花肉切方块，加葱姜 ，一勺生抽 ，一勺料酒，半勺老抽 ，一勺蚝油 ，一勺孜然粉，一小勺黑胡椒 ，一小勺辣椒粉 ，少许鸡精，盐，一勺白芝麻 ，抓拌均匀 ，一个鸡蛋，一勺淀粉拌匀 ，一勺食用油抓拌均匀 ，油热下锅炸炸至微黄捞出，复炸至金黄酥脆 ，出锅即可开吃 。
3、辣炒墨鱼仔食材：墨鱼仔 400 克 ，青椒 1 只，红椒 2 只 ，料酒 1 勺 ，姜 15 克，蒜 15 克 ，蒜蓉辣酱 2 勺 ，生抽 1 勺，砂糖少许，盐适量 。制作过程：墨鱼仔洗净 ，烧开水后放料酒和盐 ，放墨鱼仔焯水，迅速捞起 ，不要焯太久。炒锅烧热油 ，爆香姜蒜茸和蒜蓉辣酱，把酱料炒出香味 。
4 、红烧肉 五花肉切小块加料酒 ，姜葱焯水后捞出冲一下 ，炒个糖色，倒入五花肉翻炒均匀 ，加八角 、香叶、桂皮 、干辣椒 ，葱 、姜、2勺料酒、1勺老抽4勺生抽 、1勺蚝油 、4碗水，煮开后中小火焖50分钟 ，倒入鹌鹑蛋再焖20分钟最后收汁即可出锅 。
准备排骨及基础调味 将排骨洗净后放入碗中 ，加入盐、糖 、生抽 、料酒，搅拌均匀后腌制10-15分钟，使排骨初步入味。制作豆豉酱汁 另取一碗 ，放入蒜蓉、姜末 ，将滚油（高温热油）直接浇在蒜姜上，激发出香味。
处理排骨将排骨剁成小块 ，放入清水中浸泡1小时以上 ，中途换一次水，去除血水以减少腥味 。炒制豆豉酱锅中倒入30克油 ，小火煸炒豆豉碎 、姜碎和蒜碎至香味溢出 ，关火备用 。腌制排骨沥干排骨水分，加入生抽 、料酒、蚝油 、糖 、盐、白胡椒粉 ，再倒入炒好的豆豉酱 ，用手抓匀后覆盖保鲜膜腌制1小时。
豆豉汁蒸排骨是一道色香味俱全的粤菜，做法如下：准备食材猪小排500克 、豆豉2大勺 、食盐适量、料酒适量、姜3片 、白糖适量 、生抽1小勺、小葱适量 。处理食材将肋排切成长段 ，放入容器中 ，加入葱段 、姜片 、料酒、生抽 、盐和白糖 。将豆豉切成碎粒，倒入排骨中。
1 、家常小米蒸排骨是一道清香味美、口感香滑且油而不腻的菜品，色泽金黄剔透 ，十分诱人 。
2 、家常蒸排骨的做法如下：准备材料 主料：排骨5斤 ，洗净后切成小块 。 调料：姜丝20克，生粉2小匙 ，糖1小匙 ，生抽1小匙，花雕酒适量 ，盐适量 ，素油1小匙，葱花适量 ，豆豉30粒 ，红椒适量。腌制排骨 将所有调料倒入排骨中 。 加少许水拌匀，使排骨充分吸收调料 。 腌制20分钟 ，时间越长排骨越入味。
3 、家常菜蒸排骨的做法如下：食材准备 排骨 300g生姜 20g蒜头 30g食用油 10g食用盐 5g酱油 10g生粉 8g方法步骤 材料准备排骨切块：将排骨切成大小适中的块状 ，便于入味和蒸熟 。姜蒜切碎：将生姜和蒜头切碎，尽量切细，生姜用于去腥 ，蒜头可增加肉香 。
4、步骤：处理排骨：排骨用清水浸泡10分钟去血水 ，沥干后用厨房纸吸干水分（关键！水分多会影响口感）。加入蒜末 、姜丝 、豆豉、生抽、蚝油 、料酒 、白糖、白胡椒粉，抓匀腌20分钟。最后加1勺淀粉抓匀 ，再淋少许香油锁住水分（这样蒸出来更嫩滑） 。
5 、豉汁蒸排骨是一道广东家常特色菜 ，做法如下：食材准备 排骨 400克豆豉 50克淀粉 100克蒜 20克花生油/玉米油 15克生抽 7克盐 10克糖 15克米酒 10克葱花 20克 处理排骨 冲洗排骨：用流动水反复冲洗排骨约10分钟，直至无血沫 、表面发白 ，去除腥味 。
家常小米蒸排骨是一道清香味美、口感香滑且油而不腻的菜品 ，色泽金黄剔透，十分诱人。
蒸制准备锅中加水 ，放入蒸架 ，水面需没过蒸架底部 。蒸制排骨将腌制好的排骨置于蒸架上，盖锅盖大火蒸制 。普通煮锅约需20分钟 ，若排骨量较少可缩短至15分钟。出锅装盘蒸熟后撒上葱花即可出锅 。
蒸排骨的家常做法蒸排骨以嫩滑口感为核心 ，广式做法常加入豆豉增香，生粉用量直接影响嫩度 。
食材：排骨，食盐 ，食用油 ，料酒，生姜 ，花生油 ，大蒜，生抽 ，蚝油 ，豆豉，土豆 准备两斤左右的排骨 ，先把它剁开以后 ，装入大碗中。然后往大碗中加入适量清水，接着再加入两大勺的面粉 ，用面粉水对排骨进行抓洗 ，效果会特别的好 。
南瓜蒸排骨的家常做法 这道菜操作简单，软糯鲜香，排骨鲜嫩入味而不腻 ，贝贝南瓜粉糯香甜 ，入口即化，是夏天清淡家常菜的不二之选 。
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