土豆把表皮清洗干净 ，然后垫上两根筷子切成片 ，但不要切断。 2：培根切成小片，用辣椒面 、孜然粉、胡椒粉搅拌均匀腌制片刻 。 3：土豆用锡纸包好，放进烤箱250度 ，烤半小时 。 4：烤好的土豆取出 ，夹上切好的培根，再撒上些胡椒粉和孜然粉 ，然后放在烤盘里。
男朋友喜欢吃金针菇 ，我喜欢吃培根，去外面吃烧烤也经常吃这个菜 ，在家里无聊 ，就做了一下，挺简单的 ，培根卷金针菇的具体腌制做法如下： 用料 金针菇 350克 ，培根 6片，生抽 3勺 ，耗油 1勺 ，盐 半勺，白糖 半勺， 淀粉 半勺 ，清水 3勺 ，黄油15克 。
做法 土豆放入沸水中煮5分钟，捞出控干水分 。 土豆 、西兰花 、玉米加适量橄榄油、少许海盐黑胡椒混合均匀 ，烤盘摆上蔬菜 、培根入烤箱180度烤20分钟 。 烤蔬菜的时间煮个鸡蛋 ，冷水下锅煮8～10分钟，过冷水1分钟剥壳切块。
培根的家常炒菜做法有以下几种：白萝卜炒培根 材料：白萝卜2根 、培根3条、红辣椒3个 、青辣椒1个 、生抽、姜 、蒜 。做法：白萝卜切片 ，培根切小片 ，辣椒 、姜、蒜切好备用 。锅内不放油，先炒培根至出油 ，炒香后加入姜蒜辣椒。加入白萝卜翻炒 ，加生抽、盐调味，萝卜不易入味 ，可多炒一会 。
家常炒菜中使用培根的不同做法有以下几种：培根蒸鸡蛋 原材料：培根 、鸡蛋 、葱、盐 、油 。 步骤：将鸡蛋打入碗中搅拌均匀 ，加入少量盐 、葱花和清水，继续搅拌。培根切丁后煸炒至微黄，倒入蛋液翻炒均匀 ，盖上锅盖蒸58分钟即可 。
将培根切成小块 ，放入锅中煸炒出香味 。 加入姜丝、葱，炒出香味后加入切好的金针菇 ，同炒至熟烂。 将切好的豆腐块加入锅中 ，加入鸡汤，煮沸后加盐和胡椒粉 ，即可出锅食用 。培根炒土豆片 原材料：培根 、土豆 、葱、盐 、料酒 、生抽、油 。
食材准备白菜 300 克 培根 100 克 木耳 100 克 蒜头 10 克 香葱 10 克 盐 10 克 食用油 20 毫升 食材处理木耳需提前泡发 ，泡发后仔细清洗干净，去除杂质。培根切成均匀薄片 ，便于炒制时释放香味。香葱 、蒜头分别切末 ，增加炒菜时的香气层次 。白菜洗净后切成段状，长度适中 ，方便翻炒 。
炒培根肉的美味家常做法有以下几种： 培根什蔬蛋炒饭 原料：培根 、圆白菜、洋葱、尖椒 、鸡蛋 、大葱。 做法：培根、洋葱 、圆白菜 、尖椒切好备用 。先炒鸡蛋备用 ，再炒洋葱和培根至变色，加入尖椒、圆白菜翻炒，调味后放入米饭和鸡蛋炒匀 。
第一步最先提前准备一把蒜黄及其适量培根肉。（细心瞧一瞧 ，可以说是蒜黄 ，根处还能看到大蒜）将蒜黄清洗干净，切成适宜的长段；培根肉打花刀切成一小块；最后把备好姜片切成末 。第二步提前准备一只炒菜锅 ，直接把菜锅热 ，随后倒进少量植物油，放入培根肉 ，迅速煸炒 。
选择优质原料厚切培根：建议选择厚度约0.5厘米的未腌制生培根（如五花肉部位） ，脂肪与瘦肉分层均匀的更好。若自制，可用盐 、黑胡椒 、红糖、烟熏粉（可选）腌制新鲜五花肉24小时 。 经典煎制法冷锅下培根：平底锅不加油 ，直接铺入培根片（中火加热） ，脂肪层朝下 。
切丁混合烹饪：将培根切成细丁，少量混入主食或菜肴中。例如与杂粮饭 、全麦面包碎同炒 ，或添加至鸡蛋羹 、豆腐料理 。分散摄入可控制单次食用量（建议每餐不超过20克） ，同时利用培根的咸香提升整体风味 。搭配高维C食材：与彩椒、猕猴桃等富含维生素C的果蔬同食。
锅里加水煮，然后把培根放进去，然后大火煮两分钟 ，把培根切成薄而对称的片 ，培根切水煮，可以去除培根表面附着的灰尘和烟渍 ，也可以蒸 ，煮比煮节省时间，培根一般很硬 ，很难切 ，培根用水煮，卫生 ，容易切 ，也能去除部分盐的味道。
将之切成薄片，放在锅子里烤或用油煎 。烟肉味道极好 ，常用作为烹调；烟肉被视为肥胖的主要来源 ，但因为美国推出了低碳水化合物减肥法，烟肉致肥的观点渐渐改变 。最常见的烟肉是腌熏猪肋条肉以及咸肉火腿薄片。传统上猪皮也可制成烟肉，不过无外皮的烟肉是可作为一个更加健康的选择 。
培根切小块 ，香葱切碎 ，鸡蛋打散备用 。 锅烧热后，倒入油。 倒入培根炒香 ，炒到有点焦黄色后盛出 。 炒好后的培根盛出备用 。 锅中剩下炒完培根的油 ，继续加热。 把米饭倒入，炒热 。我的米饭是混了黑米的 ，所以颜色有点不一样 。 米饭炒热后把鸡蛋倒入 ，继续翻炒。
土豆，培根 ，芝士 ，鸡蛋 。 做法： 土豆切成两块，两面划刀不切到底 ，泡一会儿洗去多余淀粉 ，撒上盐抹上橄榄油，空气炸锅200度20到25分钟（记得翻面！土豆两面干干脆脆就可以了） 。
培根炒什么好吃呢？这里有几个经典搭配推荐给你！培根炒蒜苔：蒜苔的清脆口感和培根的咸香味道简直是绝配。先把蒜苔洗净切段，培根也切成小段。
蔬菜类搭配脆嫩蔬菜 芦笋：培根的咸香与芦笋的清爽完美结合 ，煎炒时用培根油脂浸润芦笋 ，撒黑胡椒提味（评分高达6分） 。荷兰豆/西兰花：快速翻炒保留脆感，培根的油脂能中和蔬菜的清淡 ，适合减脂餐（荷兰豆版本评分9分） 。
培根金针菇卷培根和金针菇堪称绝配 ，在多种风格餐桌上都能见到。烹饪方法多样，可油炸 、烧烤 ，也能放烤箱摆盘制作 。它是开胃下酒的不错选择 ，主菜上座前上一盘，能打开大家味蕾 。西蓝花炒培根这两种食材搭配不仅好吃 ，对人体还有诸多好处 ，如利尿消石 、减肥、降脂、抗衰老等。
培根肉炒西葫芦 - 材料：西葫芦2根 、培根肉2-3条 、蒜末2瓣、剁辣椒1勺 、盐 、米醋、白砂糖少量 。- 做法： 西葫芦洗净切片；培根肉切片；蒜末切碎 。 锅中无需加油，直接放入培根肉片 ，煸炒至两面微黄 ，出油。 加入蒜末炒香，然后倒入西葫芦片翻炒 。
培根肉可以与多种蔬菜搭配炒菜，味道都非常美味 ，以下是一些推荐的培根肉家常炒菜做法：尖椒培根炒菜 材料：培根肉3片 、尖椒200克 、蚝油半匙、油2匙 、盐半匙 、酱油1匙、大蒜5瓣 。做法：将尖椒切段 ，培根切条，大蒜切段备用。锅中加油烧热 ，先爆香大蒜 ，再加入培根煎至变色出油，最后加入尖椒翻炒 。
准备食材 牛肩肉 500g生培根 半个手掌大小番茄罐头 1罐鸡骨汤或鸡汤 500ml酱油 、黑胡椒 、红酒（300-400ml）适量洋葱、蒜瓣、盐 、鸡精及其他香料（可选）制作步骤 处理培根铸铁锅烧热后加入生培根 ，小火煸炒出油 ，待培根炒至酥脆后捞出备用 。
炒卷心菜：培根煎好后，不用盛出来 ，直接把卷心菜放进去翻炒。记得要大火快炒 ，保持蔬菜的鲜嫩。加水焖煮：翻炒几下后，加适量水 ，盖上锅盖焖一会 ，让卷心菜和培根的味道更好地融合在一起 。
培根肉炒菜大全 金针菇培根卷 材料：金针菇 、竹笋、烟熏培根做法：将金针菇和竹笋稍微煮一下，放在培根中间卷曲并用牙签固定，放入预热好的烤箱中烤制20分钟 。
培根烩牛肉的制作过程如下：准备食材 牛肩肉 500g生培根 半个手掌大小番茄罐头 1罐鸡骨汤或鸡汤 500ml酱油 、黑胡椒 适量红酒 300-400ml洋葱 、蒜瓣（参考步骤补充）鸡精及额外香料（可选 ，用于最后调味）制作步骤 处理培根 铸铁锅烧热后加入培根 ，小火翻炒至油脂渗出且培根变脆，捞出备用。
1、培根切成均匀薄片 ，便于炒制时释放香味 。香葱 、蒜头分别切末 ，增加炒菜时的香气层次 。白菜洗净后切成段状，长度适中 ，方便翻炒。烹饪步骤热锅后倒入 20 毫升食用油 ，油温升至六成热时放入培根片，中小火翻炒至培根微微卷曲 、香味溢出 。随后加入葱蒜末 ，继续翻炒至蒜香味明显 。
2、培根切成4段/片 ，香葱切碎，蒜切片 ，干辣椒剪段。白菜洗净后用淡盐水浸泡10分钟 ，切成大段 。煎炒培根 锅烧热后加少许油，放入培根段煎至微黄，加入葱碎 、蒜片 、辣椒段炒出香味 。大火快炒 转大火 ，倒入白菜段和木耳快速翻炒均匀 ，加入酱油继续翻炒。炒至白菜打蔫成熟即可出锅（全程约2-3分钟） 。
3、将培根切成小片 。大白菜洗净后切段。蒜切末备用。烹饪步骤：起锅倒油，待油温达到6成热时 ，放入培根片 ，两面煎熟 。放入蒜末，炒出香味 。接着放入大白菜段 ，翻炒至大白菜变软。放入盐 、白糖和醋 ，继续翻炒3分钟，使调料充分融入食材中 。装盘：最后将炒好的大白菜炒培根盛入盘中即可享用 。
4 、超美味的培根炒辣白菜做法简单且好吃 ，具体步骤如下：食材准备一碗米饭、一片培根、一颗辣白菜 、四分之一粒洋葱 、一枚鸡蛋 ，以及适量盐、两滴蚝油 、适量胡椒粉。备料切配将所有食材预先切配处理，洋葱切碎 ，培根切片 ，辣白菜切段，鸡蛋打散备用 。
5 、准备材料：将辣白菜切成适当大小的段，培根切成薄片 ，大蒜和生姜切成末 ，青葱切成小段备用 。热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，油热后放入切好的培根片 ，用中火煎至两面金黄 ，出油。爆香调料：在培根片出油后，加入切好的大蒜末和生姜末 ，快速翻炒出香味 。
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