1 、炒锅放油烧热 ，放入番茄块翻炒均匀 ，放入生抽2勺，老抽半勺盐少许 ，蚝油1勺翻炒片刻 。
2 、糖醋土豆鸡蛋烩饭 食材： 鸡蛋、土豆 、香肠 、米饭 做法： 酱汁：2勺生抽、1勺陈醋、1勺蚝油 、半勺老抽 、1勺番茄酱、1勺白糖 、1勺淀粉 、半碗水拌匀 。 鸡蛋炒熟盛出备用 ，土豆煎熟，加入香肠煎一下 ，加入葱、蒜爆香 ，加入米饭 、鸡蛋，倒入酱汁 ，煮至浓稠即可。
3 、鱼香肉丝烩饭做法 我来答 分享 举报 1个回答 #热议# 美依礼芽人气断层第1 ，如何评价她的表现？小花yoga 2023-06-01 · 贡献了超过193个回答 关注 酸辣过瘾！汤汁裹满了饭菜！减脂就要这么吃 。
4、十分钟就可以搞定的番茄土豆烩饭，茄汁浓郁巨好吃，上桌就秒空碗 ，你们快安排～ 准备食材：土豆 、番茄 、火腿肠、米饭 做法： 土豆去皮切小块 ，锅中少许油煎至外皮焦黄 。
5 、番茄烩饭的做法如下：食材准备鸡蛋80克 、西红柿60克、米饭120克、菜心50克 、番茄酱15克 、芝麻油8克、盐少许。食材处理西红柿切丁，菜心切丁（菜叶部分单独切碎备用） 。炒鸡蛋锅烧热后倒入芝麻油 ，油温七成热时倒入打散的鸡蛋 ，快速翻炒成鸡蛋碎，盛出备用 。
以下是九道超级好吃的家常下饭菜及其详细做法： 辣椒豆角酱牛肉 特点：牛肉香嫩 ，豆角和辣椒入味 ，咸甜味道下饭。做法：2斤牛肉切块，冷水下锅 ，加葱姜 、料酒煮开撇去浮沫 ，再煮5分钟，捞出倒入铁锅或砂锅 。
麻辣牛肉丝 做法：牛肉冷水下锅 ，水开后盛去面味 ，加入葱姜 、料酒和花椒继续煮熟，大概煮了30到10分，用筷子能插进去就可以 。
九道女友超爱的下饭菜 虾滑蛤蜊：蛤蜊料酒 ，姜片 ，煮至开口捞出，挤上虾滑摆盘 ，生抽2勺蚝油淀粉 ，水开上锅蒸十分钟 各1少许糖煮至浓稠，蛤蜊淋上酱汁 ，撒上葱花即可。
醋溜白菜 特点：酸香脆嫩 ，快手下饭菜 关键步骤：选材：白菜帮斜刀片薄，叶子撕块（分开处理）。调碗汁：2勺陈醋+1勺生抽+半勺糖+少许盐+水淀粉 。爆锅：蒜片、干辣椒炝锅 ，先下白菜帮大火翻炒 ，再下叶子 。出锅前：沿锅边淋碗汁，快速翻匀 ，滴几滴香油。
西红柿炒鸡蛋特点：色泽鲜艳 ，口感酸甜可口，鸡蛋嫩滑，西红柿多汁 ，营养丰富 ，是一道老少皆宜的家常下饭菜 。食材准备：西红柿 、鸡蛋 、葱、盐 、白糖 、食用油 。做法步骤西红柿洗净，顶部划十字刀 ，用开水烫一下 ，去皮后切成小块。葱切成葱花备用 。鸡蛋打入碗中，加入少许盐 ，搅拌均匀 。
家常豆腐或肉末豆腐：豆腐的细腻口感和肉香相结合 ，再加上豆制品特有的香气，让这道菜成为家常菜中的经典 ，非常适合搭配米饭食用。 肉末酸豆角：酸豆角的酸爽口感能很好地刺激食欲 ，肉末的加入更是增添了丰富的口感层次，是一道非常开胃的下饭菜 。
在中国各地有许多经典的下饭菜 ，既开胃又能搭配主食 ，以下推荐几道广受欢迎的家常菜：鱼香肉丝 四川经典菜，酸甜微辣 。用里脊肉丝配木耳、胡萝卜 、青笋快炒，灵魂是泡椒和鱼香汁（酱油 、醋、糖、淀粉调成） ，拌饭一绝。
以下是40道适合搭配米饭的家常菜 ，分为荤菜 、素菜 、下饭菜和小炒类，简单易做又开胃：经典荤菜（10道） 红烧肉：肥而不腻 ，酱香浓郁 。 糖醋排骨：酸甜酥嫩 ，汤汁拌饭绝配 。 鱼香肉丝：酸甜微辣，胡萝卜木耳丝增口感。 宫保鸡丁：鸡胸肉+花生米 ，麻辣酸甜。
家常菜可根据早、午餐分类总结如下：早餐主食类 糊塌子：以西葫芦或南瓜丝为主料 ，加面粉 、鸡蛋摊成的薄饼，口感软嫩 ，适合搭配粥或小菜 。茶叶蛋：鸡蛋用茶叶 、酱油等调料煮制 ，咸香入味，是经典早餐配菜 。摊小饼：多为鸡蛋与面粉混合煎制 ，可加入葱花或蔬菜碎 ，做法简单快捷。
根据我的了解总结蘑菇的做法有，蘑菇炒肉片，蒜香蘑菇 ，奶油蘑菇汤 ，烤蘑菇串，蘑菇三明治等 。这是一些常见的蘑菇做法 ，可以根据个人口味和喜好进行搭配和调整 。
腊肉焖干豆角（冬季家常菜）原料：自制腊肉、干豆角 、辣椒 、蒜苗。做法：干豆角泡发后与腊肉同炖 ，加辣椒提味，收汁后撒蒜苗 。特点：咸香下饭 ，豆角吸收腊肉油脂更香浓 。 韭菜盒子（常见面点）原料：韭菜、鸡蛋 、粉丝 、面粉。做法：烫面擀皮 ，包入韭菜鸡蛋馅，煎至两面金黄 。
煲汤：南方人擅长煲汤 ，如老火靓汤、海鲜汤等 ，这些汤品不仅营养丰富，而且味道浓郁 ，具有滋补养生的功效 。小炒：南方的小炒菜肴种类繁多 ，如酸辣土豆丝 、鱼香肉丝等，这些菜肴以酸 、辣、甜、咸等多种味道交织，口感丰富多变。
食材与营养：栗子富含淀粉和矿物质 ，鸡肉提供高质量的蛋白质 ，整体滋补养身 。做法简述：将栗子去壳，鸡块斩块 ，煸炒葱段和鸡块后加入调料和上汤烧滚 ，小火焖至酥烂，放入栗子同焖 ，收汁勾芡后即可上桌 。
1 、炒制调味料：冰糖/白糖 ，生抽，老抽 ，黄豆豆瓣酱 ，香叶，葱段 ，姜片 ，干辣椒，花椒，选加八角 、桂皮。 排骨洗净切块（最好是放在凉水中泡2个小时 ，泡出血水） 排骨冷水下锅 ，加入姜片，葱段 ，黄酒/料酒 ，焯水，边煮边去除浮沫 ，煮开后 ，再煮2-3分钟，捞出 ，洗净 ，备用。 锅中倒油，加入冰糖/白糖 ，炒糖色 。
2、麻婆豆腐是四川省传统名菜之一 ，属于川菜，这道菜突出了川菜“麻辣 ”的特点 。 麻婆豆腐 所需食材：豆腐一块，牛肉200克 ，葱20克 ，姜20克，干辣椒2克 ，豆瓣酱50克 ，花椒1课，豆豉20克 ，淀粉20克 ，盐2克，生抽20克 ，老抽10克 ，料酒10克，胡椒粉1克 ，鸡精1克。 制作的方法与步骤 准备一块老豆腐 ，将豆腐切成块 。
3 、家常饭菜制作方法包括西红柿青椒炒豆腐皮 、家常烧茄子和蚝油生菜，具体制作步骤如下：西红柿青椒炒豆腐皮 准备食材：将西红柿洗净后切成小块，豆腐皮也切成小块 ，青椒去蒂后切成小块备用 。炒制过程：炒锅上火烧热 ，放入少许食用油。
4、西红柿酱黄瓜是一道做法简单且风味独特的家常菜，以西红柿的酸甜酱汁包裹黄瓜片 ，清爽开胃 。 具体制作步骤如下：准备食材西红柿 1个 黄瓜 1根 香菜心 几棵 小葱 适量 盐 、香油 、食用油 少许 处理食材 黄瓜洗净后切成薄片 ，尽量切得均匀，方便后续翻炒入味 。西红柿洗净后切成块 ，无需去皮 ，保留更多营养。
1、做法： 红烧排骨 主要材料：排骨 焯水调味料：姜片，葱段 ，黄酒/料酒 炒制调味料：冰糖/白糖 ，生抽，老抽 ，黄豆豆瓣酱 ，香叶，葱段，姜片 ，干辣椒 ，花椒，选加八角 、桂皮 。
2 、家常毛血旺 食材：毛肚、千层毛肚 、鸭血1盒 、午餐肉配莱：金针菇、豆芽、豆腐 、蒜 、葱白、生姜 、香葱火锅底料半包 、干辣椒、花椒 、豆瓣酱 、老抽、料酒 、生抽 、白糖、盐 、白胡椒粉 、芝麻 做法步骤 把所有食材洗净切好 ，豆芽和小青菜焯熟 ，放入碗里 。
3、大家好，今天我们要做的这道菜是好吃又正宗的一道比较家常的下饭菜 ，麻婆豆腐 ，麻婆豆腐因为口味独特，口感顺滑 ，开胃下饭 ，因而受到人们的喜爱，我们的这个做法比较简单、比较家常 ，更适合家庭操作。麻婆豆腐是四川省传统名菜之一 ，属于川菜，这道菜突出了川菜“麻辣 ”的特点 。
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