本文目录一览：

• 1、家常腐乳肉的做法
• 2 、腐乳肉的家常做法
• 3
  、怎样做衡东腐乳肉

家常腐乳肉的做法

腐乳肉的家常做法如下：食材准备 五花肉 适量腐乳汁 适量蒜 少许八角 少许姜 少许料酒 少许食用油 少许盐 少许（根据腐乳汁咸度调整）鸡精 少许白糖 适量大葱 少许制作步骤 处理五花肉将五花肉切块洗净 ，冷水下锅焯水至表面变色后捞出
，去除血沫和杂质。炒香调料姜切片，蒜碾成蓉 。

腐乳肉肥而不腻 ，老少皆宜，以下是其家常做法：食材准备五花肉350克土豆1个桂皮3克、香叶2片 、干辣椒1个、草果半个
、八角1个葱白8克、姜8克王致和大块腐乳1块 、腐乳汁30克蚝油5克
、盐5克、老抽5毫升 、生抽15毫升制作步骤五花肉预处理冷水没过五花肉
，开锅后撇去浮沫，放入料酒和酱油煮至五成熟捞出
。

腐乳肉的家常做法如下：食材准备 里脊肉 适量白糖 适量腐乳 适量蒜末 适量淀粉 适量食盐 适量料酒 适量制作步骤 腌制里脊肉将里脊肉放入盆中 ，加入姜末（参考信息中未明确用量
，可依口味添加）
、食盐、料酒 、淀粉，充分搅拌均匀后腌制10-15分钟。

腐乳肉的家常做法

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、腐乳肉的家常做法如下：食材准备 五花肉 适量腐乳汁 适量蒜 少许八角 少许姜 少许料酒 少许食用油 少许盐 少许（根据腐乳汁咸度调整）鸡精 少许白糖 适量大葱 少许制作步骤 处理五花肉将五花肉切块洗净 ，冷水下锅焯水至表面变色后捞出
，去除血沫和杂质 。炒香调料姜切片，蒜碾成蓉。

2、腐乳肉肥而不腻 ，老少皆宜
，以下是其家常做法：食材准备五花肉350克土豆1个桂皮3克 、香叶2片
、干辣椒1个、草果半个 、八角1个葱白8克、姜8克王致和大块腐乳1块
、腐乳汁30克蚝油5克、盐5克 、老抽5毫升
、生抽15毫升制作步骤五花肉预处理冷水没过五花肉，开锅后撇去浮沫 ，放入料酒和酱油煮至五成熟捞出
。

3、腐乳肉的家常做法如下：食材准备 里脊肉 适量白糖 适量腐乳 适量蒜末 适量淀粉 适量食盐 适量料酒 适量制作步骤 腌制里脊肉将里脊肉放入盆中
，加入姜末（参考信息中未明确用量，可依口味添加） 、食盐
、料酒、淀粉 ，充分搅拌均匀后腌制10-15分钟。

4 、家常腐乳肉做法如下：食材准备：五花肉 500克冰糖
、葱、姜 、干红辣椒 少许盐
、糖、酱油 各1勺腐乳汁 2勺水 2碗制作步骤：处理五花肉将五花肉改刀（不要切断），起锅烧水
，放入五花肉焯熟后捞出，用清水冲洗干净备用 。炒糖色起锅烧油 ，放入冰糖
，小火炒至冰糖融化并呈现枣红色
。

5 、家常腐乳肉的做法如下：准备食材与初步处理 选用后腿肉，将其洗净后切成2块备用。同时 ，把腐乳块压碎
，连同腐乳汁一起搅拌均匀，制成腐乳调味汁 。腐乳的选择可根据个人口味 ，常见的有红腐乳或白腐乳
，红腐乳味道浓郁，白腐乳相对清淡
。煮肉 在锅中加入适量的水 ，放入切好的肉块
，同时加入几片姜片。

6、家常腐乳肉的做法如下：工具/原料后腿肉姜片腐乳块及腐乳汁方法/步骤肉块预处理：将后腿肉洗净后切成2块或多块 。把肉块连同姜片一同放入水中煮开，煮至8成熟后捞出
。切片备用：煮好的肉块冷却后 ，切成薄片备用。调制腐乳汁：把腐乳块压碎，连同腐乳汁一起搅拌均匀
，制成调味汁 。

怎样做衡东腐乳肉

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、将两块豆腐乳加入少量的腐乳汁澥开 将腐乳通过漏勺（去杂质）倒入锅中，翻炒均匀 调入料酒翻炒 ，加少量的老抽（老抽的量不要太多
，不能使色太深），翻炒均匀 加入开水没及肉面（千万不能放冷水 ，同时水量也不要太多
，以保证焖一个小时后正好收干汁），放入葱结、姜片
。