本文目录一览：

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  、家常版麻辣香锅
• 2、麻辣香锅的家常做法
• 3 、麻辣香锅的家常做法是什么

家常版麻辣香锅

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、食材准备1）荤菜有虾丸、鱼丸 、蟹排
、烤肠、鱼豆腐，也能换成午餐肉 、牛肉卷
、鹌鹑蛋等
。2）素菜包含藕片、金针菇 、油麦菜
、生菜、木耳 、海带、土豆
、胡萝卜 ，或者换成西兰花、莴笋 、香菇
、娃娃菜等。

2、根据个人口味加入少许盐和鸡精调味
，翻炒均匀 。出锅装盘：待锅中水分基本炒干，配菜充分吸收调料味道后 ，即可关火
。将麻辣香锅盛出装盘
，撒上少许熟白芝麻和香菜段点缀增香。

3 、家常版麻辣香锅做法如下：食材准备荤菜：尊乐小烤肠4根
、丸子适量 。素菜：西兰花100克、海带结100克 、豆腐泡100克
、香菇5个
。调料：白芝麻适量、生姜2片 、蒜2瓣
、香菜3根、油1勺 、葱伴侣麻辣香锅调味料1包。制作步骤食材预处理：将所有食材洗净，西兰花切成小块 ，香菇表面划出花纹 。

4、家常版麻辣香锅做法如下：食材准备主料：尊乐小烤肠4根
、西兰花100克、海带结100克 、豆腐泡100克
、香菇5个、丸子适量
。辅料：白芝麻适量 、生姜2片
、蒜2瓣、香菜3根 、油1勺
、葱伴侣麻辣香锅调味料1包。制作步骤食材预处理：将所有食材洗净
，西兰花切小块，香菇表面划花刀（便于入味） 。

麻辣香锅的家常做法

1、做法步骤： 锅里加入清水 ，水开后
，根据食材的耐煮性下锅焯水，依次把所有食材全部煮熟 ，捞出把水分控干备用
。 捞出后的食材要尽量把水分控干，水分太多的话会影响口味。

2 、今天来分享超下饭
，巨好吃的麻辣香锅，又香又辣又过瘾 ，吃一次就爱上
，做法很简单，快来瞧瞧吧！ 食材：虾
、鱼豆腐、西兰花 、藕、香菇
、玉米 。 做法： 先将蔬菜类的焯水焯熟 ，再将肉类的焯熟
，捞出备用。 锅中淋入少许油，把虾煎熟
。 锅中留底油 ，爆香葱姜蒜、干辣椒
，加入一大勺豆瓣酱炒香。

3 、麻辣香锅源于土家风味，是当地老百姓的家常做法 ，以麻
、辣、鲜 、香
、油、混搭为特点 。虽然麻辣香锅属于麻辣口味
，但颇受全国食客喜爱
。味道十分美味，而且口味多种多样 ，多种食材可任意搭配，可以满足大多数人的胃口喜好
，烹饪时间短，4~7分钟即可出锅食用 ，是很多年轻人偏爱的一种微餐饮。

麻辣香锅的家常做法是什么

食材准备1）荤菜有虾丸 、鱼丸
、蟹排、烤肠 、鱼豆腐
，也能换成午餐肉
、牛肉卷、鹌鹑蛋等 。2）素菜包含藕片 、金针菇、油麦菜
、生菜、木耳 、海带
、土豆、胡萝卜，或者换成西兰花 、莴笋
、香菇、娃娃菜等
。

焯水去腥：锅中加水 ，加少量料酒
，放入鸡翅焯水（水开后煮2-3分钟），捞出沥干。切配食材：金针菇去根撕小束 ，生菜撕片
，胡萝卜 、冻豆腐切块，莲菜切片 ，虾去虾线备用 。炸制土豆：土豆切粗条
，入油锅炸至表面金黄酥脆，捞出控油
。煎制肉类：平底锅烧热 ，放少量油，将排骨
、鸡翅煎至两面金黄盛出。

麻辣香锅的家常做法如下：准备食材 主料：火锅用丸类适量、火锅用五花肉适量 、青菜适量（如大白菜
、菠菜等）、干豆腐1张 。辅料：豆瓣酱1大匙 、火锅底料1大匙、朝天椒几个
、青花椒适量、盐适量 、大料1瓣
、葱适量、姜适量 、蒜适量
。食材处理 干豆腐切成宽条
，便于入味。

家常麻辣香锅的做法如下：食材准备 百叶和毛肚：洗净后用滚烫的开水烫过后沥干备用 。 午餐火腿和冻豆腐：午餐火腿切成0.5厘米的片状，冻豆腐同样切成0.5厘米的片状。 千张：切成宽度适中的条状
。 金针菇和平菇：洗净后用开水烫过后挤去多余的水分备用。

麻辣香锅家常做法：麻辣香锅以荤素搭配
、香辣爽口为特点 ，家常制作可简化步骤
，保留核心风味 。以下是具体做法：食材准备荤菜：火腿1根（切片）、五花肉100克（切块） 、虾10只（去头
、眼、虾线）
。素菜：胡萝卜1个（切片） 、土豆1个（切片）
、豆腐皮150克（切条）、蔬菜适量（如西兰花 、木耳等）。