本文目录一览：

• 1 、肉丝的家常做法
• 2、酱香肉丝的家常做法是什么?
• 3
  、酱香肉丝的家常做法

肉丝的家常做法

将准备好的猪肉切成丝状 ，用少量盐、料酒和生粉腌制10分钟，使其更加入味。 木耳 、胡萝卜
、尖椒也切成丝状备用 。 调汁是鱼香肉丝的关键
，需要的调料有：生抽、醋 、白糖
、淀粉、盐 、鸡精
、胡椒粉等。 将生抽、醋 、白糖按照2：2：1的比例混合在一个碗中，加入适量的淀粉 ，搅拌均匀后备用
。

鱼香肉丝的家常做法 我来答 分享 举报 1个回答 #热议# 应届生在签三方时要注意什么？热爱生活的小猪猪1O 2023-11-17 · 贡献了超过524个回答 关注 鱼香肉丝是川菜中的一道经典菜品
，其独特的鱼香口感和细嫩的肉质备受人们喜爱。将猪肉丝炒至变色，再加入各种调料和蔬菜翻炒均匀即可 。

食材：土猪肉/红椒小米辣/仔姜/蒜/豆瓣酱 准备： 猪肉洗净切片 ，加入一勺鸡精
、一勺酱油、一勺蚝油 、一勺料酒、一勺红薯粉
、少许白糖揉匀备用
。 红椒小米辣、姜蒜切丝备用。 做法： 起锅烧油
，下入仔姜 、蒜炒香，下入猪肉翻炒均匀断生 ，随后放入韭黄
、红椒小米辣翻炒十五秒起锅即可 。

快手好吃的家常菜_ 鱼香肉丝 食材：猪肉、木耳 、青椒
、胡萝卜、葱 、牛油果油
。 做法： 猪肉切细丝加淀粉腌制10分钟。配菜全部切适合宝宝吃的细丝 。 酱油
、番茄酱、淀粉和清水调一个酱汁
。 锅中放油将肉丝炒制断生后加入葱花和其他配菜翻炒
，淋入酱汁炒制汤汁收干即可。

鱼香肉丝 胡萝卜莴笋木耳切丝 、瘦肉切丝备用，两勺生抽
、一勺陈醋、一勺老抽 、一勺蚝油、一勺淀粉 少许糖
、加半碗清水搅拌均匀 。 肉丝放入生抽料酒各一勺 ，半勺淀粉腌制15分钟
，油热放入肉丝快速翻炒，炒至变色 ，盛出备用，另起锅烧油放葱蒜未炒香
，放入一勺豆瓣酱炒出红油，倒入切好的配菜一起翻炒
。

酱香肉丝的家常做法是什么?

1、准备材料：将猪里脊肉切成细丝 ，青红椒去籽切丝
，大葱切段，姜蒜切片备用。腌制肉丝：将切好的肉丝放入碗中 ，加入1大勺生抽 、1小勺老抽
、1大勺料酒、1小勺糖和适量的水淀粉
，搅拌均匀后腌制10分钟 。炒制酱料：锅中加入适量的食用油，油热后放入姜蒜片炒香 ，再加入1大勺豆瓣酱
，小火炒出红油。

2 、酱香肉丝的家常做法如下：所需食材： 猪肉丝400克 姜末2克 蒜头2瓣 葱花5克 盐3克 糖4克 醋1克 食用油10克 鸡精1克 老抽半调羹 豆瓣酱1调羹 料酒3调羹 制作步骤： 准备食材：猪腿肉洗净去皮，切成丝待用
。 爆香调料：锅里油热后 ，放下姜末和蒜末爆香。

3
、酱香肉丝的做法如下：准备材料 主料：400g猪肉丝（建议选用猪腿肉
，因其肉质细嫩，适合切丝烹饪） 。配料：适量盐、适量糖 、适量料酒
、适量葱、适量姜 、适量蒜
、适量老抽、适量豆瓣酱 、适量鸡精
。切制肉丝 将猪腿肉洗净去皮 ，然后切成均匀细长的肉丝，放置备用。

4、将猪里脊肉切成细丝
，放入碗中 。加入料酒
、生抽、老抽 、淀粉和少量食用油，搅拌均匀 ，腌制15分钟
。准备调料 在一个小碗中
，将甜面酱
、白糖和水淀粉混合均匀，制成调味汁备用。炒制肉丝 热锅凉油 ，待油温升至七成热时
，放入腌制好的肉丝迅速翻炒至变色 。炒至肉丝完全变色后，立即盛出备用
。

5、酱香肉丝炒韭苔是一道以韭苔和肉丝为主料 ，搭配豆瓣酱炒制而成的家常菜
，口感酱香浓郁 、韭苔脆嫩。 以下是具体介绍：食材准备韭苔一小把：需摘去老根，清洗后切成小段 。肉丝50克：预先炒熟备用 ，可节省后续烹饪时间
。六月香葱伴侣豆瓣酱一勺：作为调味核心
，赋予菜品浓郁酱香。

6
、肉丝的家常做法有多种，以下是几种常见的做法： 尖椒肉丝 准备材料：肉丝、尖椒 、葱姜
、糖、盐 、淀粉
、胡椒粉、鸡粉 。 步骤： 将肉丝用糖 、盐、淀粉
、胡椒粉和鸡粉加少量水拌匀 ，尖椒切成丝，葱姜切末。 将锅中油烧热
，下葱姜爆香，下肉丝炒散
。

酱香肉丝的家常做法

酱香肉丝的家常做法如下：所需食材： 猪肉丝400克 姜末2克 蒜头2瓣 葱花5克 盐3克 糖4克 醋1克 食用油10克 鸡精1克 老抽半调羹 豆瓣酱1调羹 料酒3调羹 制作步骤： 准备食材：猪腿肉洗净去皮 ，切成丝待用。 爆香调料：锅里油热后
，放下姜末和蒜末爆香 。 煸炒肉丝：将切好的肉丝放入锅中，进行煸炒
。

准备材料：将猪里脊肉切成细丝 ，青红椒去籽切丝
，大葱切段，姜蒜切片备用。腌制肉丝：将切好的肉丝放入碗中 ，加入1大勺生抽、1小勺老抽 、1大勺料酒
、1小勺糖和适量的水淀粉
，搅拌均匀后腌制10分钟 。炒制酱料：锅中加入适量的食用油，油热后放入姜蒜片炒香 ，再加入1大勺豆瓣酱
，小火炒出红油
。

酱香肉丝的做法如下：准备材料 主料：400g猪肉丝（建议选用猪腿肉，因其肉质细嫩 ，适合切丝烹饪）。配料：适量盐、适量糖 、适量料酒
、适量葱、适量姜 、适量蒜
、适量老抽、适量豆瓣酱 、适量鸡精 。切制肉丝 将猪腿肉洗净去皮，然后切成均匀细长的肉丝
，放置备用
。

腌制肉丝 将猪里脊肉切成细丝，放入碗中。加入料酒
、生抽、老抽 、淀粉和少量食用油 ，搅拌均匀
，腌制15分钟 。准备调料 在一个小碗中，将甜面酱、白糖和水淀粉混合均匀 ，制成调味汁备用
。炒制肉丝 热锅凉油
，待油温升至七成热时，放入腌制好的肉丝迅速翻炒至变色。炒至肉丝完全变色后 ，立即盛出备用 。

食材准备韭苔一小把：需摘去老根
，清洗后切成小段。肉丝50克：预先炒熟备用，可节省后续烹饪时间
。六月香葱伴侣豆瓣酱一勺：作为调味核心 ，赋予菜品浓郁酱香。烹饪步骤炒香底料：起锅烧油
，放入少量大蒜粒爆香，随后加入预先炒熟的肉丝煸炒 ，激发肉香 。

肉丝的家常做法有多种，以下是几种常见的做法： 尖椒肉丝 准备材料：肉丝
、尖椒、葱姜 、糖
、盐、淀粉 、胡椒粉
、鸡粉
。 步骤： 将肉丝用糖、盐 、淀粉
、胡椒粉和鸡粉加少量水拌匀
，尖椒切成丝，葱姜切末。 将锅中油烧热 ，下葱姜爆香
，下肉丝炒散 。