做法 热锅猪肉煸油.，炒出油后放配料 。 加入豆角 、加入土豆煸炒、加入猪肉 、换锅加水没过食材 。 加入生抽 、加入老抽、加入蚝油、加入两块小冰糖煮二十分钟完成。
熟猪肉切2厘米见方的块（若用生肉需先焯水） 。 豆角去筋掰成5厘米段 ，洗净沥干 。煸炒猪肉：热锅冷油 ，中火将猪肉煸至表面微黄，逼出多余油脂。 加入姜片 、大蒜 、八角、干辣椒炒香。调味上色：倒入生抽 、老抽翻炒均匀 ，加冰糖炒至融化 ，使肉块裹满酱色 。炖煮豆角：放入豆角大火翻炒2分钟至翠绿 。
煸炒猪肉：将猪肉放入锅中，加入适量老抽翻炒至均匀上色。加入豆角：放入勾勾黄豆角 ，翻炒至豆角表面微皱 。添加配菜：依次放入胡萝卜 、土豆 ，翻炒均匀 。加水炖煮：向锅中加入适量清水，大火烧开后转中火炖煮，直至食材接近熟透。
食材准备豆角：需提前焯水冷冻保存（参考信息中提到秋季焯水后冷藏） ，使用前解冻至室温 ，避免直接烹饪导致口感发硬 。猪肉：选择肥瘦相间的部位（如五花肉），切块后用厨房纸吸干水分 ，防止煸炒时溅油 。调料：葱切段、姜切片 ，准备适量盐 、五香粉 、酱油、味素（可选）和食用油。
猪肉土豆炖豆角 做法 热锅猪肉煸油.，炒出油后放配料 。 加入豆角 、加入土豆煸炒 、加入猪肉、换锅加水没过食材 。 加入生抽 、加入老抽 、加入蚝油、加入两块小冰糖煮二十分钟完成。
准备配料：猪肉切片备用 。蒜瓣切末备用 。炒制过程：开火 ，锅热后倒入少量油（橄榄油、大豆油 、色拉油等均可）。油热后加入八角 ，炸30秒（不喜欢八角可捞出）。放入猪肉片，迅速翻炒至表面变色 。加入豆角：放入折好的豆角 ，翻炒至表面呈现绿色 。加入豆瓣酱 ，继续翻炒至豆角均匀裹上酱料。
处理食材豆角掐去两端，洗净后掰成约一指长的小段备用 。猪肉切片（肥瘦相间更佳） ，葱切段 ，姜切片 。炒制猪肉锅烧热后加少量油（肥肉多可少放），直接放入肉片翻炒至断生。若肥肉较多，可多炒片刻逼出油脂 ，使口感更香 。调味翻炒加入花椒面 、葱段、姜片翻炒出香味 。
热锅猪肉煸油. ，炒出油后放配料 。 加入豆角 、加入土豆煸炒 、加入猪肉、换锅加水没过食材。 加入生抽 、加入老抽 、加入蚝油、加入两块小冰糖煮二十分钟完成 。
猪肉炖豆角是一道以豆角和猪肉为主要食材的东北家常菜，做法简单且美味下饭 。
猪肉炖勾勾黄豆角的做法如下：食材准备勾勾黄豆角400克 、猪肉150克 、土豆1个、胡萝卜适量 、葱适量 、姜适量、盐适量、老抽适量 、胡椒粉适量 、食用油适量、陈醋适量。烹饪步骤爆香底料：锅中倒入适量食用油 ，加热后放入葱花 、姜片 ，煸炒出香味。煸炒猪肉：将猪肉放入锅中，加入适量老抽翻炒至均匀上色 。
放入猪肉片快速翻炒 ，至肉片变色 、表面微焦后盛出备用 。炒制豆角 锅中留底油 ，放入葱片、姜片爆香，倒入豆角段中火翻炒。待豆角颜色转为深翠绿色时 ，加入适量盐和5克生抽 ，继续翻炒至豆角表面微皱 。炖煮入味 将炒好的猪肉倒回锅中，与豆角混合均匀 。
豆角炖肉的做法如下：食材准备豆角 1000克猪肉 100克（推荐五花肉）葱花 三五小段生姜 三五片十三香 少许酱油 5毫升左右食盐 少许芝麻油 1~2毫升植物油 50毫升 制作步骤处理豆角将豆角放入盆中 ，用清水洗净 ，洗豆角的水可保留用于浇花。掐去豆角两端尖部，撕去两侧筋膜，掰成2-3段备用 。
猪肉土豆炖豆角 做法 热锅猪肉煸油. ，炒出油后放配料 。 加入豆角 、加入土豆煸炒 、加入猪肉、换锅加水没过食材。 加入生抽 、加入老抽 、加入蚝油、加入两块小冰糖煮二十分钟完成 。
土豆去皮切块 ，倒入锅中与猪肉一起翻炒 。翻炒至土豆表面微黄，吸收部分油脂和香味。炒豆角：豆角洗净去筋 ，切成段 ，倒入锅中继续翻炒 。炒至豆角断生，颜色变深 ，加入盐 、麻辣鲜 、酱油等调味品 ，翻炒均匀 。炖煮：豆腐切块，青菜洗净备用。将豆腐和青菜放入锅中 ，加水没过食材三分之二。
猪肉片炖豆角土豆是一道东北家常菜 ，以猪肉片、豆角、土豆为主料，搭配大葱 、盐 、酱油等调料炖制而成 。 具体制作方法如下：食材准备主料：猪肉片（熟）、豆角 、土豆 辅料：大葱 、盐、酱油 、十三香 、食用油、凉清水 处理食材土豆去皮切块 ，豆角去头去尾并洗净 ，大葱切葱花备用 。
准备食材：将猪肉切片后，用少量淀粉 、切好的葱和姜拌匀腌制，以去腥增香。煸炒猪肉：热锅后倒入 20 毫升花生油 ，放入腌制好的肉片煸炒至变色 ，散发出香味 。加入豆角：将 250 克豆角放入锅中，与肉片一起翻炒几下 ，使豆角初步受热 。放入土豆：接着将 100 克土豆放入锅中 ，与豆角 、肉片一同翻炒。
1、热锅猪肉煸油.，炒出油后放配料 。 加入豆角 、加入土豆煸炒 、加入猪肉、换锅加水没过食材 。 加入生抽、加入老抽 、加入蚝油 、加入两块小冰糖煮二十分钟完成。
2、食材准备豆角：需提前焯水冷冻保存（参考信息中提到秋季焯水后冷藏） ，使用前解冻至室温 ，避免直接烹饪导致口感发硬 。猪肉：选择肥瘦相间的部位（如五花肉），切块后用厨房纸吸干水分 ，防止煸炒时溅油 。调料：葱切段 、姜切片 ，准备适量盐 、五香粉、酱油 、味素（可选）和食用油。
3 、熟猪肉切2厘米见方的块（若用生肉需先焯水） 。 豆角去筋掰成5厘米段，洗净沥干 。煸炒猪肉：热锅冷油 ，中火将猪肉煸至表面微黄 ，逼出多余油脂。 加入姜片、大蒜 、八角 、干辣椒炒香。调味上色：倒入生抽、老抽翻炒均匀，加冰糖炒至融化，使肉块裹满酱色 。炖煮豆角：放入豆角大火翻炒2分钟至翠绿 。
4 、猪肉沫炖豆角是一道以猪肉沫和豆角为主要食材 ，经炒制 、炖煮制成的家常菜 ，口感软烂入味，做法简单。 具体介绍如下：食材准备猪肉沫 1份：建议选择肥瘦相间的部位 ，如前腿肉 ，炒制后更香且不柴 。豆角 1份：优先选用四季豆或豇豆，需去除两端筋膜并洗净切段 ，长度约3-4厘米 。
5、炖煮：豆腐切块 ，青菜洗净备用。将豆腐和青菜放入锅中，加水没过食材三分之二 。大火烧开后转中火炖煮 ，使食材充分吸收汤汁 ，味道融合 。装盘：炖煮约2分钟后，食材熟透且汤汁浓郁 ，即可关火。将炖好的猪肉土豆炖豆角装盘 ，稍作整理即可上桌 。注意事项炒香料时需用小火，避免香料焦糊影响口感 。
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