做法：首先将豆角切小段，放入盐水里浸泡片刻 ，冲洗干净备用 ，小米椒切圈蒜末切碎，准备一点肥猪肉备用。 热油锅里下入肥猪肉 ，开中小火煸炒 ，不时用锅铲翻动，把肥肉榨干油，倒入辣椒蒜末爆香 。
干锅豆角做法如下：食材准备：主料：长豆角一包、五花肉适量 。配料：青红辣椒几个、姜丝 、小葱 、大蒜、花椒少许。调料：食盐 、料酒 、生抽、白糖 、老抽 、鸡粉、孜然粉（可选） 。前期处理：将长豆角掰成段 ，放入大盆内 ，加入一勺食盐和少许清水，清洗干净 。
干锅豆角的做法如下： 准备食材： 将豆角洗净切段 ，备用。 准备好葱花和肉末作为调味料。 炸豆角： 热油锅 ，待油温升高后，下入豆角段进行炸制 。 炸至豆角表面起泡 ，即可捞出控油 。 控干油分： 将炸好的豆角放置一会 ，让其控干油分，变得干瘪。 炒制： 重新起锅热油 ，炒制肉末 。
1 、加水焖煮：调入1小碗清水 ，没过豆角 。铺面条焖制：将鲜面条均匀铺在豆角肉丝上面。盖上锅盖，小火焖10 - 12分钟 ，至锅底汤汁基本收干 。拌匀出锅：用筷子将面条同豆角和肉丝拌匀后即可出锅 。成品特点：豆角焖面好吃好做 ，味道棒极了，面条口感筋道，入口爽滑 ，不黏不腻。
2 、土豆豆角焖面是一道营养丰富、做法简单的家常美食 ，通过焖制保留面条筋道，搭配土豆和豆角的软糯口感 ，别具风味 。
3 、加入豆角和土豆条（若使用） ，翻炒均匀后调入老抽 、生抽、蚝油，继续翻炒至食材上色 。倒入适量清水（需淹没食材） ，大火煮沸后转中小火炖5分钟 ，用勺子舀出一半汤汁备用。分层焖煮 将面条均匀铺在豆角和土豆上，避免直接接触锅底以防粘锅 。轻轻摇动锅体使面条与食材接触 ，盖上锅盖中小火焖5分钟 。
4、正宗豆角焖面的家常做法如下：准备食材 手工面条 500克（推荐湿面）豆王 400克（摘净切段或手掰段）五花肉 200克（切条或丁 ，用老抽腌制10分钟）西红柿 1个（切块）葱花 、姜 、蒜末适量八角 1个花生油、盐适量 制作步骤 处理食材 豆王洗净后切段或手掰成段。
5 、豆角焖面是一道北方家常面食，用冻面条也能做出地道风味。
6 、家常豆角焖面的做法如下：食材准备 肉末 500g干豆角 200g土豆（参考步骤补充）葱、蒜 、干辣椒 、豆瓣酱生抽、老抽 、蚝油盐 、鸡精面条食用油、清水制作步骤 炒制肉末起锅烧油 ，油热后放入肉末 ，中火翻炒至肉末变色 。调味增香加入葱段 、蒜末 、干辣椒段和豆瓣酱，翻炒至豆瓣酱出红油，释放香味 。
根据我的经验总结的干煸豆角最简单的做法是 ，准备所需的材料 ，把豆角洗好切好烧油放入姜末、蒜末、干辣椒和花椒炒香。加入豆角炒至微黄色，鸡精调味 ，翻炒出锅就可以了 。在煸炒豆角时要用中小火慢慢煸炒 ，避免火候过大导致豆角表面烧焦 。此外，豆角一定要炒熟炒透 ，避免食用时中毒。
家常肉末豆角 做菜步骤： 清洗豆角切成小段 ，锅中热水，水开加一小勺盐可以让豆角保持漂亮的绿色 ，焯一分钟捞出备用 。瘦肉切成小粒放入淀粉和油搅拌均匀备用 。锅热放油小中火煸炒肉粒 ，炒至肉粒颜色变白盛出。再放入一些油，油热放葱姜蒜 ，炒出香味倒入豆角翻炒 ，翻炒一会加入炒好的肉粒 。
干锅豆角虽是一道很普通的家常菜，但是很多人却炒不好，今天分享一下超简单的做法 ，大家一起来看做法吧！ 材料：豆角250克 ，大蒜2瓣，小红椒1个 ，盐适量 ，糖适量，热水适量 ，油少许 ，蚝油少许 。 做法：首先将豆角切小段，放入盐水里浸泡片刻 ，冲洗干净备用 ，小米椒切圈蒜末切碎，准备一点肥猪肉备用。
好吃的素炒豆角出锅啦！做法很简单 ，味道很鲜美 ，想吃的赶紧来试试！ 操作步骤1鲜虾洗净，剪掉虾须和虾脚，背部开一刀以便入味 。土豆洗净 ，切成长条 。香葱切长段备用。②鲜虾和土豆条分别放入两勺淀粉 ，用手抓均匀。起锅烧油，油温六成热 ，放入土豆条 ，炸至金黄盛出备用 。接着放入鲜虾炸至金黄酥脆盛出 。
用料：豆角400克左右，橄榄菜2大勺 ，生抽1勺 ，盐约1克，肉沫（牛肉或者猪肉都可以）100克 ，食用油适量 ，辣椒酱（根据个人口味不喜辣可不放）1勺，蒜瓣3个 ，葱段4个。 做法：锅里煮热水放盐和油 ，放入切好粒粒的豆角焯熟，捞起滤掉水待用 。 热油下锅放入葱段和蒜瓣大火爆香，下肉沫炒熟 。
豆角的爽口 ，虾仁的Q弹 ，豇豆炒虾仁的确是一道挺不错的下饭菜，下面就来介绍下这道菜的做法 ，这可是我从资深吃货那里学来的经典做法哦。 用料 豇豆角120克 ，虾仁100克，大蒜3瓣 ，食用油12毫升 ，料酒一勺，生粉1勺 ，生抽2勺 ，盐3克 。 做法步骤 豇豆洗净切段 。 锅中烧水，水开后下豇豆 ，焯水3分钟。
- 处理好的鱼肉放入碗里 ，加入料酒和姜丝，轻轻抓匀腌制10分钟去腥 。- 腌制好的鱼摆入盘里，在鱼身上放上适量的辣椒圈做装饰 ，冷水下锅 ，大火蒸8分钟即可出锅 。- 蒸好的鱼取出来，夹掉姜丝和倒掉蒸鱼的水 ，再放上新的姜丝和葱丝 ，加2勺蒸鱼豉油，再把油烧热浇在鱼身上即成。
杨梅鸡翅（酸甜果香 ，开胃解腻）预处理鸡翅：鸡翅冷水下锅 ，加葱段 、姜片 、料酒，煮至血沫浮出后捞出 ，用清水冲洗干净 。调配酱汁：2勺生抽、半勺老抽 、1勺蚝油 、少许鸡精 ，搅拌均匀备用 。烹饪步骤：锅中放少量油，加冰糖小火炒至焦黄色 ，倒入鸡翅快速翻炒上色。
以下是几道好吃到舔盘子的家常菜晚餐食谱： 松仁玉米 做法：将新鲜玉米粒、胡萝卜丁 、豌豆粒和松仁备用。先煮豌豆粒七八分钟 ，再煮玉米粒两三分钟，捞出备用 。锅中热油，炒香葱花后加入胡萝卜丁翻炒 ，再放入豌豆粒和玉米粒翻炒两分钟 。最后加盐和蘑菇精调味 ，放入松仁翻炒均匀即可。
以下是几道好吃到舔盘子的家常菜晚餐食谱： 松仁玉米 材料：新鲜玉米 、胡萝卜、豌豆粒 、松仁 、葱、盐 、蘑菇精 。 做法：将玉米粒 、胡萝卜丁、豌豆粒和松仁备好；煮熟豌豆粒和玉米粒；炒香葱花和胡萝卜丁，加入豌豆粒和玉米粒翻炒；调味后加入松仁翻炒均匀即可 。
1、根据我的经验总结的干煸豆角最简单的做法是 ，准备所需的材料 ，把豆角洗好切好烧油放入姜末 、蒜末 、干辣椒和花椒炒香。加入豆角炒至微黄色，鸡精调味 ，翻炒出锅就可以了 。在煸炒豆角时要用中小火慢慢煸炒 ，避免火候过大导致豆角表面烧焦 。此外，豆角一定要炒熟炒透 ，避免食用时中毒。
2、干锅豆角虽是一道很普通的家常菜 ，但是很多人却炒不好，今天分享一下超简单的做法 ，大家一起来看做法吧！ 材料：豆角250克 ，大蒜2瓣，小红椒1个，盐适量 ，糖适量 ，热水适量，油少许 ，蚝油少许 。 做法：首先将豆角切小段 ，放入盐水里浸泡片刻，冲洗干净备用 ，小米椒切圈蒜末切碎 ，准备一点肥猪肉备用 。
3 、婆婆给拿来好多自家种的豆角，太多了一时吃不了 ，放着不吃就会坏掉 ，所以每年一到夏季，我就会把豆角速冻上 ，放到冰箱的冷冻室 ，东西还不浪费，一举两得。话不多说，好吃又最简单的冻四季豆具体做法如下： 用料： 四季豆 500g 、五花肉 200g、潮汕沙茶酱 2匙 、红糖 2匙 、味精 10g、盐 3g 、大蒜 8瓣 。
4 、豆角（四季豆、长豆角等）的家常做法有很多 ，推荐几种简单又好吃的做法 ，步骤清晰易上手，适合家庭操作： 干煸豆角（香辣下饭）材料：豆角300g 、猪肉末50g（可选） 、干辣椒3-4个、蒜3瓣、花椒少许 、生抽1勺 、盐/糖少许 。做法：豆角洗净掰成段 ，沥干水分（一定要擦干 ，防溅油）。
1、做法：首先将豆角切小段，放入盐水里浸泡片刻 ，冲洗干净备用 ，小米椒切圈蒜末切碎，准备一点肥猪肉备用。 热油锅里下入肥猪肉 ，开中小火煸炒 ，不时用锅铲翻动，把肥肉榨干油 ，倒入辣椒蒜末爆香 。
2 、家常烧豆角的做法如下：食材准备鲜豆角：400克食用油：适量食盐：1勺辣椒：3个（干辣椒或鲜辣椒均可 ，根据口味调整）鸡精：1勺葱花：适量（可选，用于爆香）制作步骤处理豆角将豆角择去两头，用清水冲洗干净 ，切成约5厘米长的段 。
3 、烧豆角的家常做法如下： 准备食材： 鲜豆角400克 盐适量 辣椒适量 鸡精适量 食用油适量 葱花适量 处理豆角： 将豆角择去两头 ，洗净后切成段。 将切好的豆角放入盆中，加入半盆自来水和两勺食盐 ，浸泡15分钟左右 ，以去除豆角中的农药残留和杂质 。同时，将辣椒切成段备用 。
4、家常土豆烧豆角的做法如下：准备食材土豆300克 、豆角100克 、葱花5克、蒜末5克 、白糖5克 、蚝油10克、生抽10克 、白醋5克 、食盐5克。处理食材豆角切段 ，土豆去皮切条 ，清洗掉表面淀粉 。调制碗汁3勺生抽、2勺蚝油、1勺白糖 、1勺白醋 、适量盐、清水，搅拌均匀备用 。
5 、炒豆角是一道简单易做的家常菜 ，口感脆嫩 ，味道鲜香，以下是具体做法：工具/原料豆角方法/步骤挑选食材选择颜色偏绿 、质地脆嫩的豆角 ，这类豆角口感更佳。避免选择过老或发黄的豆角 ，否则炒制后口感发柴 。准备配料将豆角洗净后切成5厘米左右的段 。葱切段、姜切片 、蒜切末备用。
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