快手培根虾扯蛋的家常做法如下：准备食材 大虾：去黑线，收拾干净 ，用黑胡椒 、盐和料酒腌制半个小时到一个小时。为了更美观 ，可以去头剥皮 。 培根：适量，根据模具大小和个人口味调整 。 西葫芦：切六片 ，用于铺在模具底部。 鹌鹑蛋或鸡蛋：每份打入两个鹌鹑蛋或一个鸡蛋 。 马苏里拉芝士：适量 ，用于撒在食材上方 。
大虾去黑线，收拾干净 ，用黑胡椒盐料酒腌制半个小时 ，一个小时更好。不怕麻烦的去头剥皮 。模具涂油；西葫芦切六片，放入模具内 。放入培根和大虾，最好虾头朝上 ，我这不太好。尾巴烤完会很干。每份打入两个鹌鹑蛋或者一个鸡蛋；撒马苏里拉芝士 ，不用等最后五分钟 。
快手培根虾扯蛋的家常做法如下： 准备食材 大虾：去黑线，收拾干净 ，用黑胡椒、盐和料酒腌制半个小时到一个小时 。为了口感更佳 ，可以去头剥皮。 模具：提前涂上一层油，以防粘连 。 西葫芦：切六片 ，放入模具内作为底层 。 培根：适量 ，用于包裹大虾。 鹌鹑蛋或鸡蛋：每份打入两个鹌鹑蛋或一个鸡蛋 。
快手培根虾扯蛋的家常做法如下： 准备材料 大虾：去黑线，收拾干净 ，用黑胡椒 、盐和料酒腌制半个小时至一个小时 ，也可以去头剥皮以便食用更方便 。 培根：适量，根据模具大小和个人口味调整。 西葫芦：切六片 ，用于铺在模具底部 。 鹌鹑蛋或鸡蛋：每份打入两个鹌鹑蛋或一个鸡蛋 。
1 、虾扯蛋空气炸锅做法如下：首先准备好鲜虾、鹌鹑蛋、盐 、生抽 、料酒等食材和调味料 ，接着对鲜虾进行处理并用调味料腌制，然后使用空气炸锅进行烹制，最后在虾背上打开小口并加入鹌鹑蛋继续烹制至完成。在开始烹饪之前 ，确保你已经将空气炸锅预热至适当的温度 ，通常是180度 。
2、虾扯蛋空气炸锅做法：准备鸡蛋和虾仁，放上调料 ，炸到表面焦脆 。一个烤碗 ，打入4个鸡蛋，放入虾仁 ，淋上2勺生抽 ，撒上葱花少许芝麻，表面喷少许油 ，空气炸锅170度 ，15分钟，表面焦脆 ，生抽2小勺就够了 ，不然会咸，特别鲜，大人小孩都超爱的那种。
3 、将装有混合食材的纸杯放入空气炸锅筐里。空气炸锅以其无油烹饪的特点 ，能保留食材的原汁原味 ，同时使烹饪过程更加健康 。设置空气炸锅温度为170度，烤制15分钟 。期间 ，空气炸锅内的热风循环会使食材均匀受热 ，达到理想的烹饪效果。取出享用：工作完毕后，开盖取出虾扯蛋 。
4 、减脂调整：减少油量 ，用不粘锅或空气炸锅（180℃烤10分钟）替代煎制 。创意搭配 酱料创新：混合番茄酱与芥末酱 ，或用酸奶加柠檬汁调成低脂蘸酱。食材升级：在蛋液中加入玉米粒、豌豆或芝士碎，丰富口感 。节日主题：端午期间可用粽叶垫底摆盘 ，增添节日氛围 。
5 、将装有混合食材的纸杯放入空气炸锅筐里。空气炸锅是一种便捷且健康的烹饪工具 ，能够利用高温空气循环来烹饪食物 。设置空气炸锅的温度为170度，并烤制15分钟 。期间无需翻动或搅拌 ，空气炸锅的均匀加热特性能够确保食材均匀受热。完成：工作完毕后 ，打开空气炸锅盖，取出纸杯中的虾扯蛋 。
6 、适量的植物油适量胡萝卜丁适量切碎的西兰花葱适量练习步骤用锡纸碗打鸡蛋，在鸡蛋上倒一点酱油和植物油 。（温馨提示：蒸锅可以用普通小碗代替 ，空气炸锅只能用烤盘）加入虾 ，葱花，胡萝卜和西兰花。切好的小块沿着蛋黄的边缘分开。不要把它们推到一起 。
1、虾扯蛋汤是一道以虾头 、鸡蛋和白菜为主要食材 ，搭配蒜粒 、料酒、葱花和酱油等调料烹制的汤品 ，制作时需注意食材下锅顺序和调味时机 。食材准备 主料：虾头（建议选用新鲜虾的头部，保留虾黄以增加鲜味） 、鸡蛋 、白菜（或其他绿叶蔬菜）。辅料：蒜粒、料酒、葱花 、酱油 。
2 、推荐美食：虾扯蛋鱼汤粉、酸辣粉 、首尔卷饭 、脆皮火烧、菠萝炒饭 、印度飞饼 、大鸡排、牛扒饭 。
3 、食：正阳步行街：这里是桂林的美食天堂 ，推荐尝试臭名远扬的臭豆腐 、卤粉干捞、章鱼小丸子 、百味香奶茶 、金手指蛋挞、乐立杯烧仙草、上海油炸王 、金不换的酸等特色小吃。西街：位于阳朔 ，同样汇聚了众多美食 。推荐品尝啤酒鱼 、十八酿、桂林米粉 、五彩凉皮 、炒河虾、菠萝炒饭 、虾扯蛋鱼汤粉等地道佳肴 。
调味：根据个人口味，可以适量加入生抽 、盐等调味料 ，翻炒均匀。出锅：待所有食材熟透 ，味道充分融合后，即可关火 ，将虾扯蛋盛出装盘 。摆盘：将虾扯蛋摆放在盘中 ，可以根据个人喜好进行装饰，增加食欲 。这样一道美味的虾扯蛋就制作完成了，既有虾仁的鲜美 ，又有鸡蛋的嫩滑 ，再加上青蒜苗和红椒的点缀，口感丰富 ，色彩艳丽 ，是一道非常受欢迎的家常菜。
虾扯蛋是台湾夜市特色小吃，以脆香面糊包裹鹌鹑蛋和鲜虾制成半球状 ，搭配沙拉酱和奶白甜菠萝 ，口感酥甜香融合 。
植物油 适量 制作步骤：准备虾仁，去除虾线 ，洗净后沥干水分 。可以将虾仁切成小块 ，也可以保持整只虾仁的形状，根据个人喜好而定。将鸡蛋打入碗中 ，加入少许盐和白胡椒粉 ，用筷子打散，搅拌均匀。青葱洗净切成葱花，姜蒜剁成末备用 。
根据模具大小 ，在每个大虾上打入适量鹌鹑蛋 。蒸制：烧开水后 ，将装有虾扯蛋的模具放入蒸锅。大火蒸约3分钟左右，直至虾和鹌鹑蛋熟透 。处理芦笋：利用蒸虾扯蛋时的热水 ，滴入几滴橄榄油 。放入芦笋丁焯烫一下 ，然后捞起沥干。摆盘与调味：将焯烫好的芦笋丁码在蒸好的虾扯蛋上 。
虾扯蛋做法如下：食材准备 低筋面粉 50克泡打粉 2克（分两次使用，每次5克和0.5克）澄粉 8克盐 3克基围虾 100克鹌鹑蛋 100克沙拉酱 80克海苔粉 10克清水 85克制作步骤 调制面糊将50克低筋面粉、5克泡打粉 、8克澄粉和一小勺盐混合 ，加入85克清水搅拌至无颗粒状态 ，静置半小时备用 。
台湾夜市名小吃虾扯蛋的家庭简易版做法如下：准备食材 虾 24个鹌鹑蛋 24个低粉 50克澄粉 8克海苔碎 适量泡打粉 5克清水 85克料酒 15克盐 2克油 适量制作步骤 调制粉糊将低粉 、澄粉和泡打粉混合，加入清水搅拌至无颗粒状 ，静置15分钟。
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