本文目录一览：

• 1
  、拌凉面的调料配方是什么
• 2、凉拌面条调料最佳配方
• 3 、伴凉面要些什么调料
• 4
  、感谢网友丨又是开始吃凉面的节奏,巨好吃

拌凉面的调料配方是什么

1、调料：将辣椒油 、酱油
、醋、盐 、糖
、花生酱、蒜泥 、姜末混合搅拌成酱汁。 拌面：将凉面
、牛肉丝、黄瓜丝 、香菜叶、青葱丝放入碗中，加入适量调料 ，搅拌均匀即可 。 注：调料的比例可以根据个人口味进行调整
，并且还可以加入一些辣椒粉
、花椒粉等
。

2、调料 麻酱汁1勺，辣椒油1勺 ，白醋 、陈醋
、酱油各1/2勺
，蒜泥1小匙，姜4片 ，香叶1片
，八角2个，桂皮2个 ，麻椒20颗
，小茴香3克，冰糖100克。 做法 锅中加水 ，将冰糖，八角
，桂皮，香叶 ，小茴香
，麻椒，姜 ，生抽放锅里熬10分钟
，熬出底料汁 。

3、拌凉面的调料配方主要包括以下材料：花生米：适量，去皮压碎
。小葱：1根 ，切成葱花。蒜：2瓣
，剁成蒜蓉 。蚝油：1勺
。香油：总共需要4勺。香醋：2勺 。生抽：2勺
。白糖：1勺。盐：适量 。花椒油：适量。油辣子：适量，根据口味调整
。熟白芝麻：少量。鸡精：适量 。

凉拌面条调料最佳配方

准备一勺芝麻酱 ，用开水融开
，搅成糊状放入碗中备用
。 现在开始调料汁，两勺生抽 ，一勺陈醋，3克食盐
，4克糖，两勺辣椒油 ，喜欢辣的可以多放一点。 泡好的牛筋面给它握干水分放入一个大碗里
，浇上刚刚准备的调料汁 。 最后加入黄瓜丝，香菜抓拌均匀 ，然后装入盘子里就可以吃了
，面条劲道好吃，喜欢的朋友可以试试
。

鸡蛋煎成蛋饼切条 ，西葫芦炒熟
，甜虾去壳，黄瓜擦丝 ，西红柿切片。荞麦面条煮熟过两遍凉开水
，面条捞入大碗中，放上配菜 ，浇上酱汁，拌匀即可 。

做法：面条煮熟过凉水
，沥干后加少许香油拌匀防粘
。将调料按比例混合，淋在面条上 ，撒配料后充分拌匀即可。关键点：醋和糖的比例可微调至酸甜平衡
，芝麻酱是灵魂，但不宜过多以免腻口 。喜欢酸辣突出可加少许柠檬汁或剁椒
。

答案：配方一： 酱油：适量 醋：适量 蒜末：一汤匙 香油：一茶匙 芝麻酱：适量 辣椒油：适量（根据个人口味） 香菜末或葱花：适量 白糖：少许（提味）解释：酱油和醋：是凉拌面的基础调料 ，为面条提供基本的咸酸口感。蒜末：增添凉拌面的蒜香味
，为整体味道增色 。

伴凉面要些什么调料

1 、两勺芝麻酱兑水搅拌均匀。 准备一个小碗，将葱花
、蒜末、辣椒粉 、白芝麻放进去 ，淋上一点热油激发出香味
，接着加入两勺生抽
、两勺陈醋、一勺蚝油 、半勺糖
、再加入之前的芝麻酱混合均匀备用
。（口重的可以再加一点盐哦） 开水下入面条，面条煮熟后过一遍凉水 ，捞出放入面碗中。

2、调料 麻酱汁1勺
，辣椒油1勺，白醋 、陈醋、酱油各1/2勺 ，蒜泥1小匙，姜4片
，香叶1片，八角2个 ，桂皮2个
，麻椒20颗，小茴香3克 ，冰糖100克 。 做法 锅中加水
，将冰糖，八角 ，桂皮
，香叶，小茴香 ，麻椒
，姜，生抽放锅里熬10分钟 ，熬出底料汁
。

3
、切丝：将黄瓜切丝 调料：将辣椒油、酱油 、醋
、盐、糖 、花生酱
、蒜泥、姜末混合搅拌成酱汁。 拌面：将凉面 、牛肉丝
、黄瓜丝、香菜叶 、青葱丝放入碗中，加入适量调料
，搅拌均匀即可 。 注：调料的比例可以根据个人口味进行调整，并且还可以加入一些辣椒粉
、花椒粉等
。

4、酱油 酱油是拌凉面的基础调料之一 ，它能为凉面提供咸鲜的味道
，并增加色泽。选择品质好 、味道醇厚的酱油能让凉面的口感更加鲜美 。 醋 醋是拌凉面不可或缺的调料，它能增加凉面的酸爽口感 ，与酱油搭配使用
，可以调和出丰富的味觉层次
。一般来说，米醋或陈醋都是不错的选择。

感谢网友丨又是开始吃凉面的节奏,巨好吃

1、这个反沙芋头配方制作的食物外酥里糯 ，甜度恰到好处
，非常好吃，且做法简单 ，适合厨房小白 。口感描述：咬下第一口
，酥脆香甜的糖壳率先在齿间碎裂，紧接着绵密软糯的芋肉在舌尖散开 ，形成外酥里糯的丰富口感，甜度恰到好处
，非常适合作为追剧小零食
。材料准备：芋头：作为主料，提供绵密软糯的口感。

2
、椒盐杏鲍菇外皮酥脆、内里Q弹 ，香酥美味且满口留香
，值得一试！材料清单主料：杏鲍菇裹料：鸡蛋调味料：椒盐粉 、辣椒粉装饰：欧芹碎制作步骤（结合图片说明）杏鲍菇预处理 将杏鲍菇洗净后，切成均匀的条状或块状（建议长度约5-6cm ，宽度1-2cm）
，便于炸制时受热均匀 。

3
、口味虾、担担面 、花甲，是网友们热衷的美味。 绳金塔美食街 位于南昌市西湖区绳金塔 ，是南昌著名的夜宵一条街
。绳金塔的瓦罐汤很有名
，味道很不错。 万达金街主题餐厅一条街 红谷滩万达金街位于红谷滩万达广场的第一层，是一条由各种美味组成的美食街 ，其中又以外国风情餐厅为主 。

4
、凉面最好吃的当然是优胜南路的“天府”了
，不光凉面，别的也都是好吃看的见
。只是最近菜价提高了 ，一个“鱼香肉丝 ”都要15元。 2优胜南路的韩国“汉江烧烤
”也不错 。干净、情调也不错，只是不适合人太多去吃
。茶水是大麦茶。 2红专路和文化路交叉口
，红专路小吃一条街 。

5 、位于铁路局的瑞豪国际酒店吃自助
。98元买一送一，也就是49元一位 ，比较合算。