1 、步骤： 牛里脊肉切片，加两勺生抽 、两勺蚝油、半勺老抽 、一勺芝麻 、一勺辣椒粉、一勺孜然粉 、一勺孜然 、一勺淀粉、一小勺白胡椒粉 、一小勺花椒粉 、一勺油，戴上一次性手套 ，充分的抓匀腌制入味。 热锅炒香蒜末 ，放入牛肉片大火翻炒两分钟到变色，撒上一点芝麻 ，装盘再撒上一把葱花 。
2、步骤：牛肉切片 ，加生抽、姜片 、淀粉 、油腌制20分钟；起锅热油下牛肉炒熟后盛出；重新起锅，下葱花炒香 ，倒入番茄炒出汁水 ，下牛肉，加一勺番茄酱、蚝油 、生抽翻炒均匀 ，撒上葱花即可出锅 。
3 、然后 ，将青、红尖椒切细圈，大蒜去皮切成末。接着 ，锅烧热后放入食用油 ，炒牛肉至变色后捞出沥干油 。再在锅中留油，炒香蒜末和青红椒圈，加入牛肉翻炒均匀 ，最后加入酱油 、蚝油 、鸡精和适量的盐炒匀即可 。这道小炒黄牛肉肉质鲜嫩 ，口感香辣爽口，非常适合家常烹饪。
4、青红椒炒牛肉 食材：牛胸肉 ，青椒红椒 ，葱姜蒜，盐 ，白胡椒粉 ，生抽，老抽 ，料酒 ，食油，淀粉 做法步骤 首先把牛胸肉切薄片 ，青红椒切丝 ，葱姜蒜切碎，牛肉中加半勺盐，半勺胡椒粉 。一勺淀粉 ，一勺料酒 ，一勺生抽，一勺老抽 ，一勺食油 ，抓匀腌制三十分钟 。
1 、任何菜品成功的关键步骤之一就是要有好的食材，做卤牛肉最好选用牛腱子肉 ，牛腱子肉既有韧劲又有嚼劲 ，卤制过后最好吃，唯一比较麻烦的就是牛腱子肉上有些筋膜需要处理 ，大家多加注意。 将去除筋膜后的牛腱子肉放进冷水中 ，浸泡60分钟以上，去除血水 ，别忘记中间需要更换一次水 。
2 、炖好的牛肉适量、长豆角1把 、姜片和葱花 、盐3g 。 炖牛肉材料：牛肉1斤半 ，花椒和八角，白芷，料酒 ，老抽3勺 ，蚝油1勺，老抽1勺 ，葱姜蒜 ，盐8g。
3、大家好~今天给大家推荐三道西芹的家常做法，清脆爽口 ，鲜香美味 ，开胃解馋又下饭，快来学起来 。
4、嘎嘎巨无敌下饭的洋葱牛肉做法如下：食材准备主要食材：牛肉 、洋葱 、青椒、小米椒 调味料：姜 、蒜 、老抽、生抽 、淀粉 、食盐 步骤 1：腌制牛肉牛肉切片后放入碗中 ，加入半勺老抽、一勺生抽 、姜片 、蒜片 ，再撒入适量淀粉 。用筷子或手抓拌均匀，确保牛肉充分裹上调料 ，腌制 15 分钟 以入味并软化肉质。
5、好的 ，我来分享一道家常炖牛肉的详细做法，这样做出来的牛肉软烂入味，汤汁浓郁 ，特别下饭。
6 、尖椒炒牛肉是一道营养丰富且下饭的家常菜 ，牛肉富含蛋白质，能提高免疫力 ，尤其适合中老年人补充营养 。准备食材主料：牛里脊肉200克 、青红椒各1个调料：盐、胡椒粉、料酒 、淀粉 、葱末、姜丝 、蒜末 、泡椒、豆瓣酱（可选） 、鸡精 、生抽 做法步骤处理食材 牛里脊肉切丝 ，青红椒去籽切丝 。
西芹去皮去筋，切块 ，焯水 ，过凉，沥干水分待用。虾仁提前解冻 ，擦干水分 。 锅中倒油 ，葱花炒香，倒入虾仁翻炒 。 虾仁翻炒变色 ，倒入西芹翻炒 ，盐，鸡精调味。
很多人用西芹炒牛肉时候炒出来的肉非常柴，一点都不嫩 ，今天就跟大家分享一下芹菜炒牛肉的正确方法 ，这样炒出来的牛肉不仅鲜香嫩滑，一点都不柴 ，而且芹菜吃起来也非常的脆爽 。 西芹炒牛肉 所需食材：牛肉400克 ，西芹200克，花生油20克 ，姜20克 ，蒜20克，辣椒5克 ，生粉50克 ，生抽20克，盐2克 。
准备食材：将西芹洗净 ，去掉老筋 ，切成约4厘米长的段。羊肚菌提前用温水泡发，去掉杂质，切成小块 。蒜和姜剁成末备用 。焯水处理：在锅中烧开水 ，加入少许盐和几滴油 ，将西芹段放入焯水1-2分钟，捞出后迅速放入冷水中浸泡 ，以保持脆度和颜色。羊肚菌也可以用同样的方法焯水 ，去除可能的杂质和土味 。
加油倒入适量色拉油，转动锅身使油均匀覆盖锅底 ，避免食材粘锅 。下西芹将切好的西芹段迅速倒入锅中 ，保持大火爆炒，利用高温锁住西芹的水分和脆感。加盐调味翻炒约1分钟后 ，撒入适量盐 ，快速翻炒均匀，使盐分充分渗透到西芹中。
西芹搭配胡萝卜和丸子炒制 ，加入葱姜和调味料 ，炒出的西芹营养丰富又美味 。食材准备：西芹适量，摘洗干净后斜刀切片 。胡萝卜适量，洗净后切条。丸子3个 ，切片备用 。葱、姜适量 ，分别切丝备用 。盐 、味素 、五香粉适量。食用油适量 。
牛肉切成粗丝放入少许蚝油，顺一个方向搅拌均匀 。放入一小勺玉米淀粉 ，再次搅拌均匀 ，放置在一旁备用。接着将配菜准备好，放入锅中大火翻炒到断生 ，盛出来备用 。炒到牛肉开始变色是将配菜放入锅中 ，快速翻炒均匀 。炒到牛肉全部变色后就可以出锅了。
牛肉洗净沥干水，切片 ，放一勺料酒 ，两勺清水，少许酱油、蚝油 、胡椒粉来回抓匀起黏 ，加一勺红薯粉 、一勺清水再次抓匀 ，放少许油拌匀腌制备用 。 小米辣、青椒、姜蒜切片，薄荷取叶子备用 。
我在做小炒黄牛肉时的步骤是：首先，将黄牛肉切成薄片并加入淀粉 、小苏打和盐 、料酒、食用油腌制。然后 ，将青 、红尖椒切细圈 ，大蒜去皮切成末。接着，锅烧热后放入食用油 ，炒牛肉至变色后捞出沥干油 。再在锅中留油 ，炒香蒜末和青红椒圈，加入牛肉翻炒均匀 ，最后加入酱油 、蚝油、鸡精和适量的盐炒匀即可 。
我认为方法如下：牛里脊肉横着纹理切片 ，再切成丝，牛肉丝加料酒 ，生抽 ，淀粉，黑胡椒粉 ，菜油拌匀 ，辣椒斜切成条，姜切丝，蒜拍碎 ，锅烧热后加油 ，入牛肉丝大火快速翻炒，炒至肉色变白 ，捞出 ，油锅入花椒，干辣椒 ，姜丝 ，蒜末，辣椒丝炒至表皮发皱 ，加牛肉丝 ，料酒，生抽 ，糖翻炒均匀即可。
大家好~今天给大家推荐三道西芹的家常做法 ，清脆爽口，鲜香美味，开胃解馋又下饭 ，快来学起来 。
家常炒牛肉的做法如下：准备食材：大葱120g 、盐20g 、花生油50g、姜10g 、蚝油20g 、瘦牛肉160g 。腌制牛肉：将瘦牛肉切成薄片或细丝 ，加入20g蚝油，抓拌均匀后腌制10-15分钟 ，使牛肉充分吸收蚝油的鲜味。
1、萝卜烧牛肉的家常做法：青萝卜洗净削皮 。萝卜切成约4厘米小块 。牛腱洗净 ，切大块。牛腱冷水入锅，加姜片 ，煮开后倒料酒 ，5分钟后关火，洗净控水 。葱姜蒜切片 ，备一个小料包 。锅中油热倒入豆瓣酱。倒入葱姜蒜片 、麻椒翻炒 。加入牛肉翻炒 ，倒生抽 、老抽、料酒上色 。
2、步骤： 牛里脊肉切片，加两勺生抽 、两勺蚝油 、半勺老抽、一勺芝麻 、一勺辣椒粉 、一勺孜然粉、一勺孜然 、一勺淀粉 、一小勺白胡椒粉、一小勺花椒粉 、一勺油 ，戴上一次性手套 ，充分的抓匀腌制入味。 热锅炒香蒜末，放入牛肉片大火翻炒两分钟到变色，撒上一点芝麻 ，装盘再撒上一把葱花。
3 、我认为方法如下：牛里脊肉横着纹理切片 ，再切成丝，牛肉丝加料酒 ，生抽 ，淀粉，黑胡椒粉 ，菜油拌匀 ，辣椒斜切成条，姜切丝 ，蒜拍碎 ，锅烧热后加油，入牛肉丝大火快速翻炒 ，炒至肉色变白 ，捞出，油锅入花椒，干辣椒 ，姜丝 ，蒜末，辣椒丝炒至表皮发皱 ，加牛肉丝 ，料酒，生抽 ，糖翻炒均匀即可 。
4、很多人用西芹炒牛肉时候炒出来的肉非常柴 ，一点都不嫩，今天就跟大家分享一下芹菜炒牛肉的正确方法 ，这样炒出来的牛肉不仅鲜香嫩滑 ，一点都不柴，而且芹菜吃起来也非常的脆爽 。 西芹炒牛肉 所需食材：牛肉400克 ，西芹200克 ，花生油20克，姜20克，蒜20克 ，辣椒5克 ，生粉50克，生抽20克 ，盐2克。
5 、我在做小炒黄牛肉时的步骤是：首先 ，将黄牛肉切成薄片并加入淀粉 、小苏打和盐、料酒、食用油腌制 。然后，将青 、红尖椒切细圈 ，大蒜去皮切成末 。接着 ，锅烧热后放入食用油，炒牛肉至变色后捞出沥干油。再在锅中留油 ，炒香蒜末和青红椒圈 ，加入牛肉翻炒均匀，最后加入酱油 、蚝油、鸡精和适量的盐炒匀即可 。
6 、大家好~今天给大家推荐三道西芹的家常做法 ，清脆爽口 ，鲜香美味，开胃解馋又下饭，快来学起来 。
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