1、香菇滑鸡 食材：鸡腿肉 、香菇 、葱姜蒜 腌制方法：1勺生抽、少许食盐与黑胡椒 、1勺淀粉抓匀腌制20分钟。 详细做法： 鸡腿剔骨切丁腌制20分钟，油热下鸡肉炒熟盛出 ，爆香葱姜蒜沫 ，加入香菇炒软，加入1勺生抽 、蚝油、白糖炒匀 ，撒上葱花 、白芝麻即可出锅。
2 、分享四道巨下饭家常菜合集 我来答 分享 举报 1个回答 #热议# 哪些癌症可能会遗传给下一代？可爱的萌小娴 2023-05-30 · 贡献了超过505个回答 关注 展开全部 椒盐蒜香排骨这么做 做法：排骨洗净挤干水分加入两勺蒜末 ，两勺料酒，三勺生抽 ，一大勺蚝油 ，半勺黑胡椒，适量白糖 ，4勺淀粉上浆 ，腌制半小时 。
3、太香了，六款下饭家常菜做法 金针菇肥牛卷 食材： 准备食材：肥牛卷200g 、金针菇200g 、葱蒜 。 酱汁调法：2勺酱油+半勺老抽+1勺蚝油+1勺淀粉+少许糖+半碗水 做法步骤： 调好酱汁备用。 将金针菇塞入肥牛卷 。 少油煎香葱蒜 ，加入一勺豆瓣酱炒香 。 放入肥牛卷 ，小火煎香，淋人酱汁煮浓稠即可。
4、巨下饭的十六种家常菜想吃谁做的艾特谁 香辣小鱼仔 热油小鱼干煸炒片刻，加葱姜蒜炒香 。加青红椒 ，一勺生抽 。一勺蚝油。翻炒至青椒断生即可 醋溜娃娃菜 一勺生抽 ，半勺老抽 。一勺蚝油，一勺醋 。少许盐和糖搅拌均匀 热油 ，蒜、干辣椒炒香 ，倒入娃娃菜。炒软后倒入料汁 。
做法： 青椒切细丝，鸡蛋打散炒熟盛出 。 锅里热油爆香蒜末 ，倒入青椒翻炒断生 ，倒入鸡蛋翻炒，加一勺生抽 ，一勺蚝油 ，一点点盐翻炒均匀即可。
凉拌菜：选取新鲜蔬菜，洗净切丝或切块 ，加盐腌渍出水分 ，再调入酱汁。酸甜 、麻辣或香辣口味任君选择 。酱汁比例把握好，入口不应过酸过咸 。花样豆腐：豆腐，家常菜中的常客。将豆腐切块或压碎 ，与其他食材如肉末 、虾仁或蔬菜搭配 ，煎、煮 、炖 、蒸，随心创造 。荤菜篇：荤菜 ，尤其是肉类 ，是家常菜的中坚力量 。
大家好，今天来说说猪肉做的三种家常菜 ，超高人气又好吃 ，会有一款是你的最爱，一起来看看吧。
上海小阿姨的家常菜独具特色 ，推荐以下几种： 水晶虾仁：虾仁鲜嫩 ，经过焯水、过油 、烹制，口感鲜嫩 、晶莹剔透 ，清淡爽口 。 油爆虾：河虾经过油炸后烹制 ，虾壳酥脆、虾肉鲜嫩，味道鲜美独特 。 白斩鸡：嫩鸡烹制后浇上葱姜蒜油，口感嫩滑 、清香可口 ，是上海传统名菜。
下饭回锅肉 食材 五花肉 、辣椒、青蒜 、豆瓣酱 、豆瓣酱、生抽、五香粉 、姜蒜 。做法步骤 五花肉冷水下锅 ，放葱段姜片煮 这个期间做辅料，青蒜切段 ，椒切丝 ，姜片，蒜片 ，再准备些姜蒜末 等到肉煮到能插入一根筷子就可以了 ，捞出晾凉，切薄片 。炒锅放油 ，放入豆瓣酱和生抽调好的酱。
茄子切成长条状 ，锅烧热倒油，加入蒜末炒香 ，倒入茄子 ，将盐 、蚝油、生抽 、老抽 、白砂糖加小半碗清水搅拌均匀至融化，倒入茄子中，再铺上肉末 ，盖盖子焖5分钟 ，开盖翻炒使调料均匀，然后视情况再焖1-2分钟即可 。
第1天：肉片炒腐竹 - 食材：泡发腐竹、猪肉 、青红椒 、蒜末 - 做法： 将猪肉切片 ，加入生抽、料酒 、淀粉腌制10分钟 。 热油锅 ，下肉片翻炒至变色，加入蒜末炒香。 放入腐竹和青红椒 ，加入生抽 、盐、鸡精 ，倒入少量水淀粉勾芡即可。
蒜蓉炒番薯叶做法： 将番薯叶摘下叶子清洗干净，锅中热油蒜末爆香 ，放入番薯叶 ，加食盐 、鸡精炒至断生出锅即可 。 香菇炒青菜做法： 将上海青苗洗净，香菇泡发后切片 ，将蒜蓉爆香 ，加入香菇炒香，青菜炒至断生后加1勺蚝油 、适量盐、鸡精炒匀出锅即可 。
肉炒上海青： 上海青，带点肥肉的咸肉or腊肉 ，菜根部更像一口肥肉 ，超级香超级下饭的一道菜哈。 做法： 把上海青菜洗净，放入微波炉容器 ，盖盖子高火转2分钟 。咸肉/腊肉/五花肉之类的 ，就是带点肥肉的切片，入锅里煎至金黄 ，油都出来了 ，然后撒几颗花椒 。微波炉转过的上海青，颜色青翠欲滴 ，菜梆子也变软了。
可生吃叶菜：生菜类 ，苦苣，紫甘蓝 ，莴笋叶 ，芝麻菜，萝卜缨，羽衣甘蓝、白菜 、香菜 。 茄果类：西红柿 ，黄瓜 ，彩椒，胡萝卜 ，白萝卜等 。 豆制品：豆腐 、干豆腐 接下来就是菜谱合集！！ 简单款： 拍黄瓜和白糖拌西红柿真的是我最喜欢的两种拌菜 ，超级简单又好吃，从来没做过饭的人也可以轻松成功。
皮牙子其实就是咱们平时吃的洋葱 ，今天咱们用冬瓜和洋葱搭配起来跟大家分享一道特别好吃的洋葱炒冬瓜做法 ，过程并不复杂，简简单单一做 ，美味就完成了 。 材料准备：冬瓜200g ，洋葱150g，食盐2g ，鸡精1g ，老抽一勺，调和油5ml，朝天椒4根 ，葱花一段 。 将尖椒切成小块 ，葱花切碎。 洋葱切成小块 。
铁棍山药好吃的做法有很多，分享几种我个人认为的 ，比如： 铁棍山药粥 。将铁棍山药去皮后切成薄片 ，放入开水中，稍炖后放入鸡蛋适量 ，再烧开 ，亦可根据个人口味加糖、枣等，即可做成营养丰富的鸡蛋铁棍山药粥。 铁棍山药炖排骨。将排骨放在锅里面爆炒一下 ，等到它的颜色变了以后加入铁棍山药和汤在里面炖熟即可 。
是以蔬菜豌豆摘其嫩尖食用的一种绿叶菜 。 是一款既美味又低卡的炒菜。 豌豆尖味甘 ，性平 。有和中下气 、利小便功效 。豌豆尖是我最喜欢的绿叶菜之一，赶紧买回家炒一下上餐桌品尝一下。 今天我来介绍蒜蓉炒豌豆尖的做法用料： 豌豆尖250克 ，蒜3瓣 ，糖3克 ，动物油10克，盐 一小勺 ，花椒5个 ，干辣椒3个 。
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