1、家常虾仁炒芹菜的做法如下：准备食材虾仁：适量 芹菜：500克 精盐：少许 蚝油：半勺 处理虾仁将大虾去皮并去除虾线，沿背部切开分成两片 。锅中倒入适量油 ，烧热后放入虾仁 ，中火翻炒至虾仁变色 。调味增香虾仁变色后，加入半勺蚝油 ，快速翻炒均匀 ，使虾仁充分吸收蚝油的鲜味。
2、芹菜炒虾仁的家常做法如下：方法一： 准备材料：芹菜150克摘去叶和根，洗净拍扁后切小段；虾仁60克洗净备用；盐2克，植物油10克 。 炒虾仁：起油锅 ，先下虾仁炒至半熟 ，铲起备用 。 炒芹菜：再起油锅，炒芹菜至半熟。 合炒调味：放入之前炒好的虾仁同炒 ，加入盐调味 ，炒熟即可出锅。
3 、处理食材将芹菜洗净切段，虾仁去虾线 ，姜切片 ，葱切段，蒜切末备用 。焯水芹菜锅中加水烧开 ，放入芹菜焯水 1-2 分钟 ，捞出沥干水分 。炒香虾仁与配料锅中倒入适量油，烧热后放入虾仁翻炒至变色 ，加入葱段 、姜片和蒜末爆香。调味与煸炒加入 1 勺蚝油翻炒均匀 ，放入焯好的芹菜继续煸炒 。
4、虾仁去壳去虾线，从背部切开分成两片（便于入味且形状美观） 。芹菜洗净后切段，焯水1分钟（水中加少许盐和油 ，保持芹菜翠绿脆嫩） ，捞出沥干备用。葱切葱花，姜切末 。炒制虾仁锅中放油（5克） ，中火加热至五成热 ，放入虾仁快速翻炒 。炒至虾仁变色卷曲（约1-2分钟），盛出备用。
5 、制作步骤： 准备食材：将芹菜去掉叶子 ，清洗干净后 ，刀稍微倾斜切成小段；虾仁准备好200克备用 。 焯虾仁：锅中放入少许水，将虾仁冷水下锅 ，水开后再煮两分钟 ，捞出虾仁并清洗干净，放入碗中备用 。
6 、虾仁炒芹菜的家常做法如下：准备材料 主料：虾仁、芹菜 调料：生粉 、天添鲜 、葱姜蒜粉、盐 、麻油 、水淀粉 处理食材 将芹菜洗净 ，切成合适的段状。 虾仁清洗干净后 ，用生粉上浆，使其口感更加滑嫩，待用 。
1、养生食补芹菜炒虾仁的做法如下：食材准备主料：芹菜 、虾仁辅料：青红辣椒 、土豆（可选 ，根据参考信息中的步骤推测可能用于配菜）调料：食用油、盐、料酒（可选） 、生抽（可选） 、胡椒粉（可选）制作步骤处理食材 芹菜切丝：将芹菜洗净后切成均匀的细丝 ，便于快速炒熟且口感清脆 。
2、入口即化的芹菜炒虾仁做法如下：食材准备：芹菜4根 虾仁50克 胡萝卜0.3根（可选，用于配色增香）盐5克 料酒2勺 虾仁处理：用厨房纸巾吸干虾仁表面水分 ，防止下油锅时油花飞溅。芹菜预处理：将芹菜切段后焯水 ，可去除部分生涩味，缩短后续炒制时间 ，保持脆嫩口感。
3 、处理食材将芹菜洗净切段 ，虾仁去虾线，姜切片 ，葱切段 ，蒜切末备用 。焯水芹菜锅中加水烧开，放入芹菜焯水 1-2 分钟 ，捞出沥干水分 。炒香虾仁与配料锅中倒入适量油 ，烧热后放入虾仁翻炒至变色，加入葱段 、姜片和蒜末爆香。调味与煸炒加入 1 勺蚝油翻炒均匀，放入焯好的芹菜继续煸炒 。
4、虾仁炒芹菜的做法如下：食材准备：虾仁200g 、芹菜300g 、黄瓜100g、胡萝卜100g 、盐适量 、淀粉适量、酱油适量 、味素适量 、料酒适量 。虾仁腌制：将虾仁放入碗中 ，加入适量盐、料酒和淀粉 ，抓拌均匀后腌制10-15分钟。这一步可去除虾仁腥味，同时增加底味和嫩滑口感 。
5、腌制虾仁将虾仁去皮后放入碗中 ，加入一勺淀粉 、半勺胡椒粉 、半勺盐和一勺糖 ，抓拌均匀后腌制10分钟 。淀粉可改善虾仁口感，但用量不宜过多。预炒配菜热锅后倒入适量食用油 ，放入切好的姜片、蒜末和红椒丝 ，翻炒出香味后加入芹菜段，中火翻炒至芹菜断生（约1-2分钟） ，盛出备用 。
6 、芹菜炒虾仁做法如下：准备食材青虾仁200克 、芹菜10克、葱姜10克 、料酒10克 、盐12克、油10克 、水100克 、淀粉1克 。处理虾仁青虾仁本身已去虾线 ，冲洗干净后，用刀顺虾背开口再深些 ，这样炒出来更漂亮。腌制虾仁将虾仁放入姜丝、盐 、料酒抓匀 ，再放入少许淀粉抓匀，腌制10分钟 。
处理虾仁：将大虾仁每个一分为二，顺着虾身切 ，切好后用料酒拌匀腌渍5分钟 ，以去除腥味并增加风味 。烹饪步骤炒虾仁：炒勺热油，放入虾仁炒至变色后盛出备用。炒芹菜：炒锅留底油 ，炸香胡椒粉后放入芹菜翻炒至断生。此时可点入少量热水 ，迅速让芹菜受热炒匀，保持脆嫩口感 。
在虾仁中加入少许黑胡椒和1勺料酒 ，拌匀后腌制10分钟备用 。炒制虾仁 烧热炒锅 ，倒入少许花生油，放入葱白爆香。将腌好的虾仁倒入锅中 ，翻炒至转色（约七成熟） ，盛出待用 。炒香配料 锅内补少许花生油，放入蒜末和姜末 ，小火炒出香味 。
芹菜炒虾仁的制作方法如下：准备材料 主料：芹菜300克 ，虾仁适量。 辅料：大蒜5粒，大葱适量，红辣椒2根 ，花生油3汤匙 ，食盐4克 。处理食材 将芹菜洗净，去叶留梗 ，切成小段 。 虾仁清洗干净 ，沥干水分，可以加入少许料酒和盐腌制片刻 ，以去腥增味。
芹菜炒虾仁的制作方法有两种 ，以下是详细的步骤：方法一： 准备材料：主料芹菜150克，辅料虾仁60克 ，调料盐2克和植物油10克 。 步骤： 处理芹菜：将芹菜去叶去根 ，洗净后轻轻拍扁，再切成小段 。 清洗虾仁：将虾仁清洗干净。
制作步骤： 准备食材： 将芹菜洗净后切段 ，长度适中以便入口 。 虾仁去壳去肠泥后 ，用生粉上浆，这样炒出来的虾仁更加滑嫩 。炒虾仁：锅中倒入适量油，待油温升高后 ，放入上浆好的虾仁进行滑炒。虾仁变色后 ，即可装盘待用，这样可以保持虾仁的鲜嫩口感。
1 、部分做法建议将虾仁中间切开（如豆果美食） ，更易入味且熟得快 。芹菜处理 芹菜洗净后斜刀切段（更易熟） ，焯水30秒捞出过冷水（网易做法），可保留脆嫩口感；若不焯水 ，直接下锅需延长翻炒时间至变软 。爆香与火候 热锅冷油 ，七成油温下姜蒜末爆香（香哈网），再倒入虾仁快速翻炒至变色（约1分钟） ，盛出备用。
2、虾仁去壳去虾线 ，从背部切开分成两片（便于入味且形状美观） 。芹菜洗净后切段，焯水1分钟（水中加少许盐和油 ，保持芹菜翠绿脆嫩） ，捞出沥干备用 。葱切葱花，姜切末。炒制虾仁锅中放油（5克），中火加热至五成热 ，放入虾仁快速翻炒 。炒至虾仁变色卷曲（约1-2分钟） ，盛出备用 。
3、食材准备主料：芹菜 、虾仁辅料：青红辣椒 、土豆（可选，根据参考信息中的步骤推测可能用于配菜）调料：食用油、盐 、料酒（可选） 、生抽（可选）、胡椒粉（可选）制作步骤处理食材 芹菜切丝：将芹菜洗净后切成均匀的细丝 ，便于快速炒熟且口感清脆。
4 、处理食材切芹菜：将刀与芹菜成45度角斜切成片状 ，这样切出的芹菜更易入味且口感脆嫩 。处理虾仁：将大虾仁每个一分为二，顺着虾身切 ，切好后用料酒拌匀腌渍5分钟 ，以去除腥味并增加风味 。烹饪步骤炒虾仁：炒勺热油，放入虾仁炒至变色后盛出备用。炒芹菜：炒锅留底油 ，炸香胡椒粉后放入芹菜翻炒至断生 。
5 、炒制虾仁与芹菜：锅中倒入适量油 ，待油温升高后，下入葱花爆香 。随后加入虾仁 ，快速翻炒至虾仁变色。此时 ，将之前焯好的芹菜倒入锅中，加入少许盐调味。为了保持芹菜的脆嫩与虾仁的鲜美，需迅速翻炒均匀 。一旦食材熟透 ，立即关火盛盘 。这样一道色香味俱佳的芹菜炒虾仁便完成了。
6、芹菜炒虾仁是一道色香味俱佳的家常菜 ，它将脆嫩的芹菜和鲜美的虾仁完美结合，不仅营养价值高 ，而且口感丰富 。
1 、虾仁芹菜的家常做法如下：准备食材 基围虾：最好选择鲜活的基围虾 ，口感最佳 。芹菜：选粗芹菜梗，炒着吃更有劲道。黑木耳：提前泡发好 ，作为配菜使用 ，无需过多 。调料：生姜 、蒜片、盐 、耗油 、生抽、白胡椒粉 。处理食材 将基围虾洗净，用剪刀剪开外壳和虾脑袋 ，只留虾肉 ，再次洗净备用。
2、芹菜炒虾仁做法如下：准备食材青虾仁200克 、芹菜10克 、葱姜10克、料酒10克 、盐12克 、油10克、水100克 、淀粉1克 。处理虾仁青虾仁本身已去虾线，冲洗干净后 ，用刀顺虾背开口再深些 ，这样炒出来更漂亮 。腌制虾仁将虾仁放入姜丝 、盐、料酒抓匀，再放入少许淀粉抓匀，腌制10分钟。
3 、做法：准备食材 。芹菜1根 、虾仁200克 。将芹菜去掉叶子 ，清洗干净。切菜的时候 ，刀要稍微倾斜一点，将芹菜切成小段。锅中放入少许水 ，将虾仁冷水下锅 。水开后再煮两分钟 ，然后将虾仁捞出 。将捞出的虾仁清洗干净，放入碗中备用。炒锅中倒入食用油 ，油温七成热时 ，放入切好的蒜瓣 。
4、加入适量淀粉，轻轻抓匀 ，使虾仁表面裹上一层薄薄的淀粉 ，这样炒出的虾仁会更加滑嫩 。【芹菜处理】将芹菜洗净，去掉老叶和老茎 ，切成段。准备一锅开水 ，加入少许盐和几滴油，将切好的芹菜段焯水，焯水时间不宜过长 ，以免芹菜失去脆嫩口感 。焯好水的芹菜迅速捞出 ，放入冷水中浸泡，以保持颜色翠绿 。
芹菜炒虾仁做法如下：准备食材青虾仁200克 、芹菜10克 、葱姜10克、料酒10克、盐12克 、油10克 、水100克、淀粉1克。处理虾仁青虾仁本身已去虾线 ，冲洗干净后 ，用刀顺虾背开口再深些，这样炒出来更漂亮 。腌制虾仁将虾仁放入姜丝 、盐 、料酒抓匀 ，再放入少许淀粉抓匀 ，腌制10分钟 。
锅中倒入油烧热，放入蒜蓉爆香。加入西芹大火快速翻炒均匀 。放入虾仁 ，同时加入盐翻炒入味 。最后加入味精提鲜即可出锅。装盘与点缀将炒好的蒜蓉西芹虾仁摆入盘中 ，可加入枸杞点缀。注意事项 虾仁选用活虾去壳后的纯肉，富含蛋白质、锌 、碘和硒 ，热量和脂肪较低 ，适合老幼食用 。
虾仁炒芹菜做法如下：准备食材虾仁150克 、芹菜150克、姜5克 、大蒜5克 、红椒10克、食用油适量 、盐半勺 、糖一勺、生抽一勺、蚝油一勺 、淀粉一勺 、胡椒粉半勺 。腌制虾仁将虾仁去皮后放入碗中，加入一勺淀粉、半勺胡椒粉 、半勺盐和一勺糖，抓拌均匀后腌制10分钟。淀粉可改善虾仁口感 ，但用量不宜过多 。
处理虾仁：将大虾仁每个一分为二 ，顺着虾身切，切好后用料酒拌匀腌渍5分钟 ，以去除腥味并增加风味 。烹饪步骤炒虾仁：炒勺热油 ，放入虾仁炒至变色后盛出备用。炒芹菜：炒锅留底油，炸香胡椒粉后放入芹菜翻炒至断生 。此时可点入少量热水 ，迅速让芹菜受热炒匀 ，保持脆嫩口感 。
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