1、酱香小炒素什锦菜是一道以多种蔬菜搭配豆瓣酱炒制而成的家常素菜，酱香浓郁 、口感丰富 ，适合搭配米饭食用。
2 、素什锦的家常做法以低油低盐为原则 ，通过焯烫蔬菜后简单调味实现健康饮食需求，适合减肥或均衡膳食人群 。食材准备蔬菜类：新鲜银耳半朵（或干银耳泡发）、黑木耳6克 、芹菜1根 、莲藕1段、胡萝卜1个 、菜花小半个 、西兰花小半个、腐竹适量 。
3、南京素什锦是一道以多种蔬菜凉拌而成的家常菜 ，口感丰富且营养减脂。
4 、素什锦家常做法：素什锦是一道以多种蔬菜组合炒制的家常菜 ，食材普通但营养全面，口感脆甜爽口 。以下为具体做法：食材：莲藕 适量 胡萝卜 适量 木耳 适量 杏鲍菇 适量 步骤：处理食材：木耳用清水泡发 ，去蒂后撕成小朵 。杏鲍菇洗净 ，胡萝卜去皮后洗净，莲藕去皮并切去两头后洗净。
5 、炒素什锦是一道食材丰富、清淡爽口的家常菜 ，做法如下：准备食材花生米 80g 黄瓜 80g 胡萝卜 50g 香菇 50g 芹菜 60g 菜花 100g 芝麻油 、盐 、味精适量 处理食材花生米提前泡发后入锅煮熟 ，食材摘洗干净备用 。菜花掰成小朵，入锅焯熟后捞出沥干 。
年夜饭必备家常小菜素什锦的做法如下：食材准备 核心食材：干花生米50克（需提前浸泡）、芹菜1颗 、胡萝卜1根 调味料：花椒少许 、大料少许、大蒜少许 、食盐（推荐腌制粗盐） 、香油、食醋 、酱油 制作步骤 煮制五香花生米 提前2小时用温水浸泡干花生米 ，沥干水分备用。
炒素什锦的做法步骤：木耳 、香菇分别泡发后改小块 。栗子切十字口 ，然后煮十分钟，迅速浸入凉水，剥去皮切小块 。莴笋、胡萝卜、小竹笋去皮后切小块 、鲜榨菜切小块。锅内热油 ，放入生姜 、葱炒出香味 ，依次放入胡萝卜、黄花菜 、木耳 、香菇、小竹笋 、栗子 、榨 。
红油鸡块 红油鸡块是我们的凉拌开胃菜，和豆瓣鱼一样最有代表性的就是其中的“熟油辣子” ，都是下饭神器~一道传统名菜 ，属 浙菜 ， 鸡肉细嫩 ，咸香鲜辣 ，回味略甜，酒餐均佳 ，色泽鲜亮 ，口感润滑 。
一是灶饭，用糯米煮成 ，上嵌红枣、莲子及蜜饯等 ，有点类似超市里卖的八宝饭，直到三十晚接灶后才可另作处理；二是将用纸折或用芦苇编成的马，放在盘子里 ，下撒一些草豆类的马料 ，代表灶神上天的坐骑；还有就是麦芽饼，让灶王爷吃了后黏在牙齿上 ，到了玉帝前支支吾吾说不出话。
1 、南味素什锦是一道传统的中式菜肴 ，以其丰富的食材和独特的口味而受到人们的喜爱。这道菜的主要特点是清淡 、健康，适合素食者和喜欢尝试不同口味的人 。
2、加青红椒：最后加入青红椒丝 ，快速翻炒几下 ，使其颜色鲜亮，出锅前淋上少许香油增香 。出锅装盘：将炒好的素什锦轻轻装盘 ，避免破坏豆腐的形状。这样一道色香味俱全的南味素什锦就完成了 。这道菜不仅简单易做 ，而且营养均衡，适合素食者和喜欢清淡口味的朋友 。
3 、素食锦的做法 1 ，材料：黑木耳 、银耳、珍珠香菇、脱水烤麸 、花生米 、竹笋、（ 这些看家里有啥 多点少点都无所谓 但烤麸最好有 木耳 香菇 花生米 一般家里都有 ）。2 ，做法1将所有材料用水泡开，均切成小块 。
南京素什锦是一道以多种蔬菜凉拌而成的家常菜，口感丰富且营养减脂 。
素什锦的家常做法以低油低盐为原则 ，通过焯烫蔬菜后简单调味实现健康饮食需求 ，适合减肥或均衡膳食人群。食材准备蔬菜类：新鲜银耳半朵（或干银耳泡发） 、黑木耳6克 、芹菜1根、莲藕1段 、胡萝卜1个 、菜花小半个、西兰花小半个 、腐竹适量 。
炒素什锦是一道食材丰富 、清淡爽口的家常菜，做法如下：准备食材花生米 80g 黄瓜 80g 胡萝卜 50g 香菇 50g 芹菜 60g 菜花 100g 芝麻油、盐 、味精适量 处理食材花生米提前泡发后入锅煮熟 ，食材摘洗干净备用 。菜花掰成小朵 ，入锅焯熟后捞出沥干。
素什锦家常做法：素什锦是一道以多种蔬菜组合炒制的家常菜，食材普通但营养全面 ，口感脆甜爽口 。以下为具体做法：食材：莲藕 适量 胡萝卜 适量 木耳 适量 杏鲍菇 适量 步骤：处理食材：木耳用清水泡发 ，去蒂后撕成小朵 。杏鲍菇洗净，胡萝卜去皮后洗净 ，莲藕去皮并切去两头后洗净。
1 、凉拌素什锦的做法如下：食材准备 胡萝卜1根 菠菜300克 木耳五朵 粉丝100克 花生米少许 调味料：糖10克、香醋1勺、生抽1勺 、盐少许 、蚝油1勺、鸡精1点点 、香油3-4滴 、小米辣3个（可选）、大蒜3瓣 、熟芝麻少许 处理食材 胡萝卜：去皮切丝 ，直接放入盆中（若偏好熟食可过热水焯烫）。
2 、凉拌素什锦是一道清凉爽口、营养丰富的家常菜，制作简单 ，适合夏季食用 。
3 、凉拌素什锦的家常做法如下：食材准备 紫甘蓝 1/4个胡萝卜 1个黑木耳 一小把干海带 几小条粉丝 一小把香菜 一根生抽 一勺醋 一勺盐 一勺糖 适量香油 适量制作步骤 预处理蔬菜将紫甘蓝 、胡萝卜洗净 ，香菜切段备用 。锅中烧少量水，待水开后备用。
4、正宗凉拌素什锦的做法如下：准备食材：黄瓜洗净，用刀拍开后切块 。水发黑木耳和腐竹洗净 ，切成适当大小备用 。白菜花搿成小朵 ，洗净备用。胡萝卜洗净，切成薄片 。制作调料汁：蒜剁碎 ，放入碗中 。加入鸡汁 、白醋 、生抽凉拌酱油和盐 ，拌匀。炸制花椒油：热锅后，加入适量油 ，炸香花椒 ，制成花椒油 。
5、凉拌素什锦的做法如下：食材准备黑木耳 5 朵（干木耳也需 5 朵）黄瓜半根洋葱半个香菜 2 根油炸花生半碗蒜 3 瓣白芝麻半勺生抽 2 勺白糖半勺香醋 1 勺香油 1 勺胡椒粉（共需 5 勺，可根据口味调整）盐 1 勺鸡精半勺辣椒油 2 勺 制作步骤食材预处理：洋葱去掉外皮切块 。
1、南京素什锦是一道以多种蔬菜凉拌而成的家常菜 ，口感丰富且营养减脂。
2 、南京素什锦菜的做法如下：准备食材：将豆腐切成小块 。将木耳 、香菇、笋 、胡萝卜等蔬菜洗净切成丝 。焯水豆腐：将豆腐块放入开水中焯水 ，以去除豆腥味，捞出备用。炒制蔬菜：锅中加入适量油 ，放入葱姜蒜爆香。加入切好的木耳 、香菇、笋 、胡萝卜等蔬菜进行翻炒 ，炒至蔬菜断生 。
3 、将豆腐切成小块，木耳、香菇 、笋 、胡萝卜等蔬菜洗净切成丝 。将豆腐块放入开水中焯水，捞出备用。锅中加入适量油 ，放入葱姜蒜爆香 ，再加入木耳、香菇 、笋 、胡萝卜等蔬菜翻炒 。加入适量盐、鸡精、料酒 、清汤，烧开后加入焯好水的豆腐块 ，再烧开后勾芡即可 。
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