本文目录一览：

• 1 、家常蒸鱼的做法
• 2
  、蒸鱼的家常做法
• 3、怎么做出简单好吃的家常菜?

家常蒸鱼的做法

1 、具体步骤： 鲈鱼洗净，切花刀。 鲈鱼内外都抹上盐
、料酒、加葱姜腌制十分钟 。 腌制好后将水倒掉 、可将鲈鱼表面稍微冲洗一下
。 鲈鱼放盘中换上新的葱姜片 ，加点胡椒粉会更鲜美
，水开后上锅蒸10分钟。 倒掉蒸出的水分，表面淋上蒸鱼豉油 ，铺满底部即可
，不需要太多 。 撒上葱丝（可提前用清水浸泡一下，去辣味）、姜丝
。

2
、因为哥哥是厨师的关系  ，他烧菜的时候我喜欢给他当助手，跟着他也学到了很多烧菜的技巧
，后来自己也喜欢研究美食，然后误打误撞成了一名“野生 ”美食博主！我的个人主页有200道+的菜谱。可以分享一下我的做菜心得 ，家常菜想要做好吃其实一点都不难
，下面分享一些常见食材的烹饪小妙招，掌握了你炒的菜味道会更上一层楼 。

3、煮鸡蛋面：选择一些细面或者小挂面 ，加入鸡蛋和蔬菜一起煮。 番茄炖牛肉：将牛肉切成小块
，与番茄一起炖煮，直到牛肉软烂
。 蒸鱼：将鱼片洗净 ，加入姜葱蒸熟。 蔬菜沙拉：将各种蔬菜切成小块
，加入沙拉酱拌匀 。

4 、家常清蒸鱼的做法如下：准备食材 罗非鱼 1 条（也可根据喜好选择鲈鱼
、鳜鱼等刺少的鱼）制作步骤 处理鱼身将罗非鱼改花刀，即用刀在鱼身两侧划几道斜切口 ，方便入味和熟透
。彻底清洗鱼身内部
，去除内脏、黑膜和血块，减少腥味。

5 、家常剁椒蒸鱼的做法如下：材料准备选用草鱼块（肉质细腻
、骨刺少 ，适合蒸制），搭配剁椒（提供鲜辣风味）、葱 、姜
、蒜（去腥增香）、香菜（点缀提色）
，以及料酒 、盐
、生抽（基础调味） 。具体步骤腌制去腥：将草鱼块洗净后，用适量料酒均匀涂抹 ，静置10分钟
。

蒸鱼的家常做法

1、具体步骤： 鲈鱼洗净
，切花刀。 鲈鱼内外都抹上盐 、料酒、加葱姜腌制十分钟 。 腌制好后将水倒掉
、可将鲈鱼表面稍微冲洗一下
。 鲈鱼放盘中换上新的葱姜片，加点胡椒粉会更鲜美 ，水开后上锅蒸10分钟。 倒掉蒸出的水分
，表面淋上蒸鱼豉油，铺满底部即可 ，不需要太多 。 撒上葱丝（可提前用清水浸泡一下
，去辣味）、姜丝
。

2 、因为哥哥是厨师的关系 ，他烧菜的时候我喜欢给他当助手 ，跟着他也学到了很多烧菜的技巧
，后来自己也喜欢研究美食，然后误打误撞成了一名“野生
”美食博主！我的个人主页有200道+的菜谱。可以分享一下我的做菜心得 ，家常菜想要做好吃其实一点都不难，下面分享一些常见食材的烹饪小妙招
，掌握了你炒的菜味道会更上一层楼 。

3
、煮鸡蛋面：选择一些细面或者小挂面，加入鸡蛋和蔬菜一起煮。 番茄炖牛肉：将牛肉切成小块 ，与番茄一起炖煮
，直到牛肉软烂
。 蒸鱼：将鱼片洗净，加入姜葱蒸熟。 蔬菜沙拉：将各种蔬菜切成小块 ，加入沙拉酱拌匀 。

4、家常清蒸鱼的做法如下：准备食材 罗非鱼 1 条（也可根据喜好选择鲈鱼 、鳜鱼等刺少的鱼）制作步骤 处理鱼身将罗非鱼改花刀
，即用刀在鱼身两侧划几道斜切口，方便入味和熟透
。彻底清洗鱼身内部 ，去除内脏
、黑膜和血块
，减少腥味。

5、蒸鱼的家常做法如下：食材准备 鳊鱼 1条（或根据人数调整鱼的大小）葱 2棵（1棵切丝，1根切段）生姜 适量（切片或丝）青 、红椒 各1个（切丝）朝天椒 适量（可选 ，切圈）料酒 少许酱油 少许盐 适量鸡精 适量花椒 少许 制作步骤 腌制鱼将鱼处理干净
，在鱼身两侧划几刀，便于入味 。

6
、家常清蒸鱼的做法如下：准备食材主料：草鱼一条 辅料：葱、姜 、蒜
、红辣椒、香菜适量 调料：料酒 、豉油、胡椒粉
、盐、食用油适量 处理食材鱼身处理：草鱼洗净后 ，在鱼身两侧斜切3-4道刀口（深度约1厘米），便于入味和快速蒸熟
。辅料切配：葱切段
，姜切丝，蒜切片 ，红辣椒切圈
，香菜切段备用。

怎么做出简单好吃的家常菜?

清蒸鱼 很多人做出来的鱼肉有腥味，一旦有腥味就谈不上好吃了 ，做这类菜其实最重要的是鱼肉的腌制方法 
，可以用盐 、胡椒粉
、葱姜水均匀的涂抹在鱼身上，肚子也不要放过 ，腌制半小时左右即可
，这样腌制出来的鱼肉不腥，味道才会更好 。

最常见的方式便是凉拌 ，将香菜与其他蔬菜或肉类一起拌入酱汁中
，香菜的清香能为菜肴增添一份清爽
。香菜还可用于制作汤羹，在汤羹中加入适量香菜 ，能提鲜解腻，让汤羹更加鲜美。除了凉拌和汤羹
，香菜还可用于制作各种热菜 。例如，在炒肉、炒鱼或炒蔬菜时 ，加入适量香菜
，能为菜肴增添一抹翠绿和清香
。

清蒸鲈鱼，是一道非常简单的家常菜 ，即使是不太会做饭的人也能轻松上手。今天我就分享三种最简单的清蒸鲈鱼做法 。大家快学起来吧。 第一种——《家常蒸鲈鱼》 首先
，将一条鲈鱼去鳞去内脏，洗净后在鱼身两侧各划上三刀
。

以下是几种简单又好吃的长茄子做法： 蒸茄子：切成长条状 ，放入蒸锅中蒸10分钟左右
，加入蒜泥 、白糖等调料拌匀即可。 炒茄子：切成小块，煸炒至软 ，然后加入肉末
、蒜末等调料烧煮入味即可 。 红烧茄子：切成条状
，煸炒至软，加入葱姜蒜末、料酒等调料烧煮入味 ，最后勾芡收汁即可
。

我们平时在家里，一般猪肉都是用来煮汤或者炒蒜苗的比较多
，因为这2个做法都是非常的简单，而且要的时间也比较少 ，很适合平时的日常生活。 不过
，就算再好吃的美食，吃得多了也就有点腻了 ，所以我决定要来做一道之前很少做的家常美食 。

鸡胸肉是一种低脂 、高蛋白的食材
，适合制作各种美味健康的家常菜
。 对于把鸡胸肉做好吃又简单家常做法，我的个人看法如下： 香煎鸡胸肉 用料：鸡胸肉
、姜片、盐 、酱油
、料酒、黑胡椒粉 、橄榄油、蜂蜜。 做法： 把鸡胸肉洗干净 ，在肉表面上划几刀
，然后用厨房纸将水分吸干 。