莲藕玉米排骨汤（汤品）食材：排骨 、玉米、莲藕 、胡萝卜 、姜片、葱花 。做法：排骨剁块后冷水下锅，加姜片 、葱段 、料酒焯水 ，捞出沥干 。玉米、莲藕 、胡萝卜切块备用。排骨 、玉米、莲藕 、姜片入炖锅 ，加清水炖煮半小时，再放入胡萝卜继续炖半小时。加盐调味，撒葱花即可 。
款秋冬营养美味炖汤不重样番茄牛肉汤 、玉米山药排骨汤、萝卜炖排骨汤、菌菇煎蛋鲜虾汤 、花甲冬瓜汤 、胡萝卜鸡腿汤 。香茄牛肉汤土豆/牛肉/西红柿/姜 ，牛肉浸泡出血水 ，牛肉放葱姜焯水，西红柿炒出汁放入牛肉 ，倒入适量温水炖60分钟 ，再放入土豆块炖20分钟，太香了 1岁以上加盐调味哦。
白萝卜牛腩汤特点：汤鲜味美 ，牛腩软烂 ，白萝卜清甜，营养丰富 ，适合全家人食用 ，尤其在节日聚餐时作为汤品，暖身又暖心 。食材：牛腩 ，白萝卜 ，香菜，姜片 。做法：牛腩切块冷水下锅，加姜片和料酒焯水 ，捞出用温水洗净。白萝卜削皮切块 ，香菜切碎 。
经典下饭菜红烧肉：肥而不腻，酱香浓郁 ，长期占据家常菜热度榜首 。鱼香肉丝：酸甜辣平衡 ，里脊肉与木耳、胡萝卜的完美搭配。宫保鸡丁：川菜代表，花生米的酥脆与鸡丁的嫩滑形成层次 。醋溜土豆丝：酸爽开胃 ，考验刀工与火候的入门级菜品 。干锅手撕包菜：焦香微辣 ，猪油煸炒是灵魂。
祖庵鱼翅——具有香味醇厚 、色泽明亮等特点，被称为红煨鱼翅 ，除了祖庵鱼翅外 ，湘菜官府菜还有组庵豆腐 、祖庵鱼唇等多款菜品 。发丝牛百叶——利用切丝的牛百叶为菜品主料的名菜，这道吸入法系的牛百叶成品质地脆嫩 ，并可品尝到咸鲜酸辣等多种口味 。浏阳蒸菜宴——里有荤菜 ，素菜都有。
夏日下酒菜，清爽开胃。 黄鱼面 雪菜黄鱼汤底，鲜掉眉毛 。节令与宴席菜 2 醉鸡 黄酒浸泡的冷盘 ，皮滑肉嫩 。2 清蒸鲥鱼 春季时令鱼 ，带鳞蒸保留鲜味。2 蟹粉豆腐 秋季蟹黄与豆腐的完美结合 。2 八宝鸭 宴席大菜，鸭腹塞满糯米、莲子等 。2 熏鱼（爆鱼）外酥里嫩的冷盘 ，过年必备。
以下是12道总吃不腻的家常菜做法 ，涵盖荤素搭配且营养均衡，适合日常换着做：荤菜类 红烧肘子食材：肘子 、生姜 、蒜瓣、料酒 、花椒 、八角、辣椒 、冰糖 、食盐、蚝油、酱油 、老抽 、小葱 。做法：肘子去毛焯水 ，锅中炒糖色后放入肘子翻炒上色 。加老抽、葱姜蒜 、香料和黄酒 ，中火炖2小时至软烂。
北京人的28道家常菜包括：基础菜品： 老北京涮羊肉：经典的北京火锅菜品，以鲜嫩的羊肉和独特的调料著称 。 炒黄瓜酱：简单清爽的家常菜 ，以黄瓜和酱料为主要原料 。 白菜炖粉条：以白菜和粉条为主料 ，炖煮而成，口感鲜美。 炒合菜：多种蔬菜混合炒制 ，营养均衡 。
第一章 ，以蔬果为主，尽显绿色健康 。首先，海米冬瓜 ，清甜可口；如意冬瓜条 ，精致诱人；香菇冬瓜球，营养丰富。冬瓜海鲜卷 ，海鲜与冬瓜的完美融合；玻璃冬瓜片 ，爽脆可口。虾皮苦瓜，酸甜适中；双冬板栗 ，温补佳品；干煸苦瓜 ，口感香脆 。
家常东北菜大全：中国传统菜系探索凉菜篇中，麻酱素什锦和素拌三丁是清爽的素菜组合 ，生拌萝卜皮和生卤青虾则带有独特的鲜美 。银杏苦瓜和炝虾片则是夏日凉拌佳肴 ，泡菜拌海参和五味苦瓜则展示了泡菜的多样搭配。拌双笋和老醋花生为餐桌增添了一份家常的滋味，而肉酱花生米和蒜泥茄子则让人回味无穷 。
爆炒肝尖 爆炒肝尖是东北传统的家常菜 ，选用小羊肝尖 ，配以青椒 、红椒、洋葱等配料，香辣可口 。肝尖的嫩滑质感和青椒的辣香相得益彰，是东北家庭聚餐时的必点佳肴。
1 、鱼香肉丝是川菜中比较经典的家常菜 ，也是大众最喜欢吃的家常菜之一 。这道川菜以鱼香调味而得名 ，其味并不来自鱼，而是辣椒 、姜、葱 、蒜 、盐、糖 、酱油等调味品调制而成 ，十分美味 。
2 、红烧肉：猪肉五花肉是比较便宜的 ，可以慢慢炖煮，味道香醇 ，适合与米饭一起食用。 茄子煲：茄子是比较便宜的食材 ，可以搭配其他蔬菜和肉类，煲出一道美味可口的家常菜 。 烤鸡腿：鸡腿是比较便宜的肉类 ，可以简单腌制后烤制 ，口感香脆，味道不错 。 清蒸鲈鱼：鲈鱼是比较便宜的鱼类 ，可以简单清蒸 ，味道清淡，营养丰富。
3、我们平时在家里，一般猪肉都是用来煮汤或者炒蒜苗的比较多 ，因为这2个做法都是非常的简单 ，而且要的时间也比较少，很适合平时的日常生活 。 不过 ，就算再好吃的美食 ，吃得多了也就有点腻了，所以我决定要来做一道之前很少做的家常美食 。
4、一般的家常菜包括但不限于以下几种：麻婆豆腐：一道经典的川菜 ，以豆腐 、牛肉末和豆瓣酱为主要原料 ，味道麻辣鲜香。豆腐炖鱼：将豆腐和鱼一起炖煮，口感鲜美 ，营养丰富。醋溜白菜：一道清爽的素菜 ，以白菜为主料，用醋调味 ，口感酸甜可口 。
5 、大家好~黄焖鸡米饭是一道常见的家常菜 ，主要由鸡肉、米饭和黄焖酱等配料组成 。根据制作方法和配料的差异，一份黄焖鸡米饭的热量会有所不同。让我们具体来看看吧！ 首先，鸡肉是一种高蛋白 、低脂肪的肉类 ，其热量因制作方法和用料的不同而有所差异 。一般来说 ，每100克鸡肉的热量约为100-200千卡左右 。
6 、一般餐馆的菜品通常以家常菜、大众口味为主，涵盖热菜 、凉菜 、主食、汤品等类别 ，不同地区餐馆会结合当地特色调整菜品 ，但核心品类具有较高通用性。热菜类（核心主打） 家常小炒：如番茄炒蛋 、青椒炒肉 、酸辣土豆丝、鱼香肉丝等，食材常见 、做法简单 ，适合大众口味 。
回锅肉是一个很平常的家常菜 ，题主问，回锅肉为何要先煮再回锅 ，这个道理是这样：肉先煮熟 ，可以去腥，后边炒肉调味的时候更方便掌握火候 ，对配菜的火候把控也更容易 ，进行回锅炒，目的是给回锅肉调味和添加配菜 。
凉拌土豆片/，简单却清凉解暑 ，是夏日的美味选择。芙蓉鲜蔬汤/ ，鲜嫩的芙蓉和丰富的蔬菜，营养又养眼 。上汤娃娃菜/ ，清淡的汤底 ，每一口都是对生活的热爱 。每一道家常菜，都是一份记忆 ，一份情感。无论忙碌与否 ，都别忘了在平凡的日子里，用心烹饪 ，享受生活中的每一份美好 。
四喜烤麸 材料：烤麸 、香菇、黄花菜、黑木耳 、花生 关键：烤麸炸后吸饱酱汁（酱油 、糖、香油） ，甜咸交织 。 糖醋小排（冷吃）排骨焯水后加醋 、糖 、酱油焖煮，收汁后冷藏更入味。 醉鸡 鸡腿蒸熟后浸泡黄酒卤汁（加枸杞、当归） ，酒香清冽。
家常菜是指日常生活中常见 、制作简单 、食材易得的菜肴 ，各地因饮食习惯不同会有差异 。
暂时没有评论，来抢沙发吧~