1 、冬瓜丸子汤是一道简单易做的汤品，先准备冬瓜和猪肉馅，将冬瓜煮至软后加入肉丸 ，最后加入盐和胡椒粉调味即可。
2、将猪肉馅放入大碗中 ，用筷子或勺子充分搅拌开。加入鸡蛋（未在食材列表明确，但步骤中需使用） 、盐 、料酒、姜末 ，沿同一方向搅拌至肉馅上劲（黏稠有弹性） 。煮制汤底 锅中加适量清水 ，放入冬瓜片，开小火加热（保持水温微热 ，避免后续下丸子时水剧烈翻滚导致丸子散开） 。
3 、冬瓜去皮切厚片（约1厘米） ，避免煮制时软烂；海鲜菇去根洗净，焯水30秒去除土腥味；西兰花等配菜切小块备用。煮制汤底 锅中加800毫升清水 ，放入姜片烧至微开（约80℃） ，转小火 。用虎口挤肉丸或用勺子定型，逐个下锅 ，保持汤面微沸状态 ，防止丸子散开 。
4 、冬瓜丸子汤是一道经典家常菜，制作肉丸时放鸡蛋和淀粉都是常见做法，但具体用法需根据口感需求调整。以下是详细说明： 鸡蛋的作用与用法 粘合作用：蛋清中的蛋白质遇热凝固 ，能帮助肉馅成型 ，防止煮散 。嫩滑效果：蛋黄中的卵磷脂和脂肪可增加肉丸的湿润度，避免干柴 。
排骨汤家常做法 一：冬瓜排骨汤 排骨切小块、焯水 ，冬瓜去皮 、切块 ，姜片切几片，大葱切段。所有食材放入电炖锅 ，加料酒和清水 ，炖煮2小时 。加盐调味 。 二：玉米排骨汤 排骨切小块 、焯水，甜玉米切段 ，胡萝卜去皮、切块。所有食材放入锅中 ，加足够清水，大火烧开后小火慢炖至排骨熟烂 ，加盐调味 。
用料：排骨 500g、山药半根 、葱3段 、玉米 300g、胡萝卜 100g 、盐2g-6g 。 做法： 排骨清洗干净 ，冷水下锅，加入葱段，姜片 ，再加入料酒 ，煮出血沫。 捞出清洗干净备用。 另起锅烧油油热下入葱姜爆香 。 下入排骨小火煸炒至排骨微焦，煎排骨能够使排骨不腥 ，起到去腥增香的作用 。
莲藕的家常煲汤做法有西施骨煲莲藕汤 、莲藕排骨黑豆汤、章鱼莲藕汤 、莲藕花生眉豆煲鸡脚汤 、莲藕章鱼绿豆猪展汤、莲藕栗子瘦肉汤 、莲藕炖鸡汤 、莲藕猪尾（猪脚）汤、莲藕排骨汤等。 今天给大家介绍的是莲藕排骨汤 。
排骨汤的家常做法以电饭煲炖煮为主 ，操作简单且能保留肉质口感，具体步骤如下：食材准备主料：排骨 750 克配菜：胡萝卜 2 个 、莲藕 2 节调料：大葱半根 、姜片一小块、香葱 4 根、食盐 2 勺 、鸡精适量处理食材排骨焯水：将排骨冷水下锅 ，开火加热至沸腾 ，撇去浮沫后捞出，用温水冲洗干净 。
清汤排骨的做法如下：排骨清洗干净 ，冷水入锅 ，大火煮开，然后捞出冲洗干净。炒锅里面加适量油 ，将排骨放进去煎至表面金黄 ，盛出 。压力锅里面放入煎好的排骨，再加入生姜片 、大葱，加入适量热水 ，盖上盖子 ，煲30分钟左右 。山药去皮，切成段。
家常熬排骨汤的做法如下：准备食材 排骨：二斤姜：一片茴香：一个花椒：六粒水：两舀子（约1000ml）油：两匙半盐：一匙酱油：一滴（可选 ，用于提色）香菜：少许（用于最后调味）方法步骤 处理锅具：将锅刷洗干净 ，烧火加热至锅内残留水分完全靠干 。
做法： 平菇清洗干净后手撕成小条，冬瓜去皮切薄片 ，香菜和葱切好 。 鸡蛋打散 ，锅中放入少许油倒入鸡蛋煎成饼，出锅晾凉切成条。 锅中倒入少许油 ，放入葱花煸香 ，加入平菇炒两分钟，依次加入冬瓜 ，蚝油一勺 ，倒入清水煮10分钟 。然后打开锅盖加入鸡蛋继续煮1分钟 。
做法：猪排骨洗净切段，放盐拌匀备用，冬瓜去皮去瓤切成小块；排骨焯水 ，捞出沥水；锅中加适量清水 ，放适量姜片和花椒，煮沸后放入排骨 ，继续煮开再转小火炖90分钟左右 ，在最后30分钟加入冬瓜即可。
现在是七月份，三伏天 ，水分流失快 ，营养消耗高，汤汤水水是最能补充营养、缓解干燥的良方。今天为大家推荐两款适合三伏天喝的汤 。 冬瓜排骨汤 所需食材：冬瓜500克 、排骨500克 、葱50克 ，生姜50克、红枣两颗 、八角一粒 、盐4克、胡椒粉2克 、鸡粉2克 ，枸杞2克 、香油2克 。
冬瓜玉米虾仁汤 今天做了鲜美好喝的冬瓜玉米虾仁汤，做法很简单 ，关键是低脂低卡 ，太适合减脂期了，你们快安排～ 准备做法： 虾仁+1勺料酒+1勺胡椒粉，抓匀腌制一下。 锅中热油 ，先煸香葱花 ，放入冬瓜翻炒一下，加入一大碗水 。 加入玉米煮5分钟 ，再加入虾仁煮3分钟 ，出锅前撒盐，胡椒粉调味即可 。
生活中的蒋老师 2023-11-29 · 超过79用户采纳过TA的回答 关注 冬瓜丸子汤是一道简单易做的汤品 ，先准备冬瓜和猪肉馅 ，将冬瓜煮至软后加入肉丸，最后加入盐和胡椒粉调味即可。
主料：排骨1根、冬瓜1段 。辅料：葱1-2根 、清水适量 、盐2勺、姜片3片、料酒5-8克 。排骨一根 ，剁成段 ，回家清洗干净，放入干净锅里 ，倒入清水末过排骨 ，开大火，盖锅盖，烧开 ，焯水！水煮开 ，关火。将排骨捞出，冷水冲洗两遍 。清洗干净的排骨 。冬瓜一段。
1 、冬瓜枸杞汤：将冬瓜和枸杞一起炖煮 ，汤汁浓郁 ，营养滋补 。 冬瓜百合汤：将冬瓜和百合一起炖煮，汤汁甜美 ，口感清爽 。 冬瓜山楂汤：将冬瓜和山楂一起炖煮 ，汤汁酸甜可口，口感丰富。 冬瓜陈皮汤：将冬瓜和陈皮一起炖煮 ，汤汁浓郁 ，口感清香。 冬瓜桂圆汤：将冬瓜和桂圆一起炖煮，汤汁甜美 ，口感滋补 。
2 、冬瓜切片 ，每片厚度5毫米即可，方便再沸水中煮熟 。香菜切段（两根即可，切的时候注意不要丢掉香菜的根 ，香味全在里面）。加入高汤1L ，大火煮沸（可用黄豆芽事先调一个高汤，方便入味） 。倒入冬瓜 ，放盐、花椒 、枸杞 ，搅拌均匀（盐放少量，喝汤不宜放入过多的盐巴） 。
3 、生活中的蒋老师 2023-11-29 · 超过79用户采纳过TA的回答 关注 冬瓜丸子汤是一道简单易做的汤品 ，先准备冬瓜和猪肉馅 ，将冬瓜煮至软后加入肉丸，最后加入盐和胡椒粉调味即可。
做法： 平菇清洗干净后手撕成小条 ，冬瓜去皮切薄片 ，香菜和葱切好 。 鸡蛋打散，锅中放入少许油倒入鸡蛋煎成饼 ，出锅晾凉切成条 。 锅中倒入少许油 ，放入葱花煸香，加入平菇炒两分钟，依次加入冬瓜 ，蚝油一勺 ，倒入清水煮10分钟。然后打开锅盖加入鸡蛋继续煮1分钟 。
所以做好产后恢复非常重要，分享6道月子汤给大家 ，营养又好喝~莲藕瘦肉汤作用：促进排恶露配方：莲藕、瘦肉 、生姜做法：莲藕去皮切段 ，瘦肉洗净切块，生姜切片；瘦肉焯水 ，捞出洗净；将所有食材放入砂锅 ，加水后大火烧开；小火炖煮2小时后加盐调味即可 。
生活中的蒋老师 2023-11-29 · 超过79用户采纳过TA的回答 关注 冬瓜丸子汤是一道简单易做的汤品，先准备冬瓜和猪肉馅 ，将冬瓜煮至软后加入肉丸 ，最后加入盐和胡椒粉调味即可。
生鱼煲冬瓜赤小豆汤好，做法如下：原料赤小豆60克 、冬瓜750克、生鱼2条 、猪瘦肉150克 、生姜3片 。做法赤小豆 ，冬瓜洗净 ，连皮切，生鱼洗净，宰净去鳞、内脏 ，慢火煎至微黄 。猪瘦肉洗净 ，不用刀切。与生姜放进瓦煲内，加清水2500毫升。武火煲沸后改文火煲2个半小时 ，调入适量盐 、油 ，供3―4人用 。
. 慢炖砂锅法： 在我家，慢炖砂锅法是制作广东靓汤的传统烹饪方式 ，这让我深刻体会到了它的独特魅力 。 我记得小时候 ，每逢天气转凉或者家人身体需要调理，妈妈总是会早早地准备好各种食材 ，然后将它们放入大大的砂锅中 ，轻轻盖上锅盖，开始了漫长的慢炖过程。 其中一次 ，我特别记得妈妈为我们炖制的冬瓜排骨汤 。
以下是十种经典做法 ，每种都突出不同风味和功效： 冬瓜薏米老鸭汤材料：冬瓜500克 、老鸭半只、薏米50克、姜3片做法：鸭肉焯水后与薏米 、姜片炖1小时，加入冬瓜块再炖30分钟，加盐调味 。特点：祛湿健脾 ，适合湿热天气。
此外 ，冬瓜猪肝汤 、冬瓜淮山汤、冬瓜咸肉汤等也是不错的选择 。猪肝的补血效果与冬瓜的利尿消肿功效相结合，有助于提升身体健康；淮山的健脾养胃作用与冬瓜的消暑功效相搭配 ，适合夏日养生；而咸肉的独特鲜香味道则能为冬瓜汤增添更多层次口感 。最后 ，提到的是冬瓜薏米汤和冬瓜灵芝汤。
做法：鸭肉焯水后与薏米 、冬瓜慢炖5小时，加盐调味 。适合：湿气重 、易水肿的人群 。 冬瓜海带汤（低卡减脂）搭配理由：海带富含膳食纤维 ，搭配冬瓜促进代谢 ，热量极低。做法：干海带泡发后切条，与冬瓜煮至透明 ，加少许虾皮提鲜 。适合：减肥、三高人群 。
冬瓜煲汤的最佳搭档 冬瓜煲汤的绝佳搭配包括鸭肉 、排骨 、海带等食材。这些食材与冬瓜相互搭配 ，不仅可以增添汤的鲜美口感，还能提供丰富的营养价值。经典冬瓜汤品推荐 冬瓜老鸭汤：这款汤品具有清热解毒、滋阴润燥的功效 。将冬瓜与老鸭一同炖煮 ，可去除鸭肉的油腻感 ，同时增添汤品的清香味道 。
暂时没有评论，来抢沙发吧~