1 、八角又称茴香、八角茴香 、大料和大茴香。是八角树的果实，学名叫八角茴香，为常用调料。八角能除肉中臭气 ，使之重新添香 ，故又名茴香 。八角是我国的特产，盛产于广东 、广西等地 。颜色紫褐 ，呈八角 ，形状似星，有甜味和强烈的芳香气味 ，香气来自其中的挥发性的茴香醛。八角果实与种子可作调料 ，还可入药 。
2、八角：又称大料或大茴香，是八角树的果实 ，学名八角茴香 ，主要产于广东 、广西等地 。紫褐色的八角呈八角形，有甜味和强烈的芳香气味 ，主要成分为挥发性的茴香醛。常用于烹饪 ，具有驱虫 、温中理气、健胃止呕 、祛寒 、兴奋神经等药用功效 。白扣：白扣是一种常用的香料，形状类似扣子，故得名 。
3、八角八角这一味香料的名字来源其实和它的长相有着密切的联系 ，外形呈八角形。这一味香料在市场上的运用非常广泛 ，不仅可以作为中药，还能够被运用到化妆品以及食品香料行业 。
4 、杏仁含钙比奶高杏 仁不仅是一种营养素密集型坚果 ，含有丰富的不饱和脂肪酸 、维生素和钙、铁等矿物质 ，在许多文化中，它还是浪漫和健康的代表 。中医也认为 ，它可以润肺除燥 ， 尤其适合 寒冷干燥的冬季食用。杏仁中富含的维生素E在希腊语中是“小孩新生”的意思，因此 ，罗马人喜欢向新婚夫妇挥洒杏仁 ，寄予美好的愿望 。
5、是八角树的果实，学名叫八角茴香 ，为常用调料 。八角能除肉中臭气 ，使之重新添香，故又名茴香。八角是我国的特产，盛产于广东 、广西等地。颜色紫褐 ，呈八角 ，形状似星，有甜味和强烈的芳香气味 ，香气来自其中的挥发性的茴香醛 。八角果实与种子可作调料 ，还可入药 。
1 、咖喱粉 咖喱粉是以姜黄为主加入白胡椒、小茴香 、桂皮 、干姜、花椒 、八角 、茴香、芫荽籽 、甘草 、肉豆蔻等多种香辛料配制的粉末状调味料。成品为橘黄色，香味重 ，辣味轻 。最早源于印度 ，故以印度所产最为有名 。小茴香 小茴香是异国风情料理系列的常用香料。尤其是煮肉类的菜肴时经常会用到 。
2、酱油 酱油用豆 、麦 、麸皮酿造的液体调味品 。色泽红褐色，有独特酱香 ，滋味鲜美 ，有助于促进食欲。2，食盐 食盐来源不同 ，有海盐、井盐、矿盐 、湖盐 、土盐等 。它们的主要成分是氯化钠 ，国家规定井盐和矿盐的氯化钠含量不得低于95% 。
3、把西红柿块倒入锅里，翻炒拌匀至西红柿变软，飘出香味。1加入小半碗开水 ，盖上锅盖炖煮2分钟 ，让西红柿汤汁变得更浓郁 。1打开锅盖，加入1小勺盐 ，1小勺糖 、1小勺胡椒粉 ，调味拌匀，收汁后即可关火 。1盛入汤盘里 ，即可上桌 ，香味浓郁又好吃，拌米饭绝了。
4 、花椒：一种香辛料 ，常用于川菜和麻辣菜肴 ，能增加麻味和香气。桂皮：一种常用的香料，具有浓郁的香气 ，可用于炖肉、烧鸡等菜肴中 ，增加香味和去腥 。陈皮：一种常用的香料，由晒干的橘子皮制成，可用于炖肉 、烧鸡等菜肴中 ，增加香味和去腥 。
5 、十四香 配料：包括大料、花椒 、桂皮 、丁香、胡椒等十四种名贵天然香料。用途：适合炒烧荤素 、凉拌菜 、汤类等多种菜肴制作 。 十四香炖肉料 配料：花椒、茴香、良姜 、大料等十四种香料 。用途：与食盐 、酱油、味精搭配 ，适用于炖制各种肉类。 咖哩粉 配料：胡椒 、姜黄 、番椒、茴香 、陈皮 。
辣椒，茴香 ，花椒 ，香叶，肉蔻 ，小茴香 ，桂皮，肉桂 ，白芷 。。
酱油 酱油用豆 、麦、麸皮酿造的液体调味品 。色泽红褐色 ，有独特酱香，滋味鲜美 ，有助于促进食欲 。2 ，食盐 食盐来源不同，有海盐 、井盐 、矿盐、湖盐 、土盐等。它们的主要成分是氯化钠，国家规定井盐和矿盐的氯化钠含量不得低于95% 。
这是金樱子 ，又叫刺梨子为 蔷薇科 蔷薇属 、植物刺梨Rosa roxburghii 以根及果入药 。夏季采果 ，秋季挖根，晒干或鲜用。
花椒：一种香辛料 ，常用于川菜和麻辣菜肴 ，能增加麻味和香气。桂皮：一种常用的香料，具有浓郁的香气 ，可用于炖肉、烧鸡等菜肴中 ，增加香味和去腥 。陈皮：一种常用的香料，由晒干的橘子皮制成 ，可用于炖肉、烧鸡等菜肴中 ，增加香味和去腥 。
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