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中新网漳州2月13日电 题：“澎湖湾 ”里话团圆 台湾夫妻在福建漳州开心迎马年
中新网记者 张金川
“第一次与‘澎湖湾’的家人们吃团圆饭，特别开心！ ”春节将至 ，台湾夫妻张仲隆和杨筱荞在福建漳州古城“澎湖湾”餐饮店度过了别样的团圆时光 ，喜迎马年到来。
2月12日，台湾夫妻张仲隆和杨筱荞在福建漳州古城“澎湖湾 ”餐饮店 ，向中新社记者分享了他们“登陆 ”创业故事 。中新网记者 张金川 摄
这对台湾夫妻经营的“澎湖湾”餐饮店 ，开在漳州古城的澎湖路与台湾路交叉口处 。2月12日，农历腊月二十五傍晚时分，夫妻俩和往常一样开始笑盈盈地忙碌着迎接客人。虽刚过南方小年 ，生意依然火爆 。
“马年快乐 、马上有福…… ”当天晚上 ，他们邀请了几位大陆青年朋友在“澎湖湾 ”一起吃团圆饭，共同举杯庆祝马年春节 。其间 ，两岸同胞欢声笑语不断 ，互动交流，并同唱《兄妹》《今天你要嫁给我》等歌曲 ，现场其乐融融。
2月12日晚 ，台湾夫妻张仲隆和杨筱荞在福建漳州古城“澎湖湾”餐饮店，邀请了几位大陆青年朋友一起吃团圆饭 ，共同举杯喜迎马年春节 。中新网记者 张金川 摄
“我们第六次在大陆过年 ，很喜欢漳州浓浓的年味，这里能唤起童年的记忆 ，而台湾年味较淡 ，许多家庭选择春节期间出门旅游 。”张仲隆说。
为何把“客人 ”视为“家人 ”？张仲隆接受中新网记者采访时笑道，除了对品质的坚持，夫妻俩始终延续着“台式温暖”的服务理念 ，客人来过三次 ，店员便能叫出名字 。
“笑容永远真诚，服务始终贴心 。 ”他认为 ，生意不只是买卖 ，更是人与人的联结。“客人会跑，朋友不会跑 。 ”
谈及菜品特色时 ，张仲隆称 ，夏季主打现制烧烤和啤酒，冬季提供火锅 ，全年供应融合闽台风味的热炒菜 ，禁用预制食材 。“台湾特色体现在九层塔等调料的使用，如九层塔炒花蛤 ，以及台湾椒盐粉等独家配料。”
六年前 ，这对夫妻跨越海峡，从台北来到拥有1300多年历史的漳州古城卖冰棒。自此，漳州古城成了他们夫妻俩的创业“福地 ” 。
2020年 ，夫妻俩第一次来漳州游玩 ，踏入这个完全陌生的地方，却发现这里的语言、饮食 、习俗竟和台湾如此相似 。
“同样讲闽南话 ，饮食习惯和文化习俗也都一样。 ”更让杨筱荞惊喜的是 ，漳州古城内汇聚众多漳台共同的美食，还有台湾路上保留的大量漳台共同记忆 。“在这里生活 ，亲切又熟悉 ，‘两岸一家亲’的感受尤深 。”
2月12日晚，台湾青年杨筱荞(左)在福建漳州古城“澎湖湾 ”餐饮店 ，与大陆青年同唱歌曲 ，喜迎马年。中新网记者 张金川 摄
后来，他们在漳州古城黄金地段开设创意手工冰棒店 ，起初客人寥寥 ，他们没有气馁，每天站在店门口亲切招呼，遇到问路的游客 ，他们不仅耐心指路 ，有时还会亲自带上一段 。
努力付出终究没有被辜负，因冰棒用料扎实 、口味独特 ，口碑慢慢传开 ，大陆各地订单陆续涌来 。“第二年我们就开始盈利了。 ”张仲隆回忆道，近年来 ，漳州古城人流迎来爆发式增长 ，冰棒销量逐年攀升，他们经常忙得不可开交 ，节假日更得雇帮手 。
但因冰棒群体受限 ，也因机缘巧合，夫妻俩带着对食材品质的坚守、服务的温度 ，决定从“手工冰棒”转型到“烧烤火锅 ” 。
2025年5月 ，夫妇俩的新店“澎湖湾 ”开业，投身于烧烤火锅复合餐饮事业中。他们建立客户姓名记忆机制，店员与常客互相熟知姓名 ，创造“回家”体验 。
“在漳州古城开心经营‘澎湖湾’餐饮 ，正是我们所向往的生活 。”夫妻俩表示，新的一年 ，衷心希望“澎湖湾 ”的家人们越来越好。
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