牛肉萝卜炖牛肉做法如下： 牛肉切块后用清水泡去血水。准备卤味调料包1个，青萝卜1个 。青萝卜切块 。 牛肉放锅中加葱段、姜片 、料酒后烧水焯烫。电饭煲内胆放入牛肉 、青萝卜块 ，卤味调料包。加入食盐 。盖上锅盖预约40分钟时间 ，进行煮制 。
肉炖至酥烂，在加入盐+鸡精调味， 搅拌均匀 ，清炖牛肉就做好了。出锅 ，盛肉，放根香菜做点缀 。 温馨小提示 白萝卜切成2-3CM厚就行了 ，不喜欢吃的 ，可以少加，或者用其他菜代替 。 上班族的 ，建议用高压锅来炖煮 ，省时省力，效果是一样的。 清炖牛肉属于炖牛肉的极简做法 ，只需要注意牛肉的焯水去腥就可以了 。
青萝卜炖排骨：将排骨焯水后与青萝卜一起放入砂锅中 ，加入适量清水、姜片 、盐等调料，炖煮至排骨熟烂即可 。 青萝卜炒肉片：将猪肉切成薄片煸炒出香味 ，再加入切好的青萝卜片一起翻炒 ，加适量盐 、鸡精等调料即可。
我觉得家庭炖牛肉是一道美味营养的家常菜，将牛肉切成大小均匀的块，将土豆、胡萝卜和洋葱切成块状 ，大葱切段 ，姜切片备用 。烧热后加入葱段和姜片爆香，然后加入牛肉块翻炒至变色 。加入土豆 、胡萝卜和洋葱块 ，加入适量的盐 、生抽、老抽 、料酒 、糖和鸡精 ，翻炒均匀。加盖用小火慢炖30分钟至牛肉熟烂 。装盘即可 。
萝卜炖牛肉的做法步骤 食材处理 选材：优选牛腩或牛腱子肉，肉质带筋膜更耐炖；萝卜以白萝卜为佳 ，去皮后切滚刀块或2厘米见方的块。牛肉预处理：牛肉冷水浸泡30分钟至2小时（中途换水） ，充分去除血水后切块。萝卜可焯水去除辛辣味，亦可直接使用 。
1、首要的一步骤就是将牛肉表面洗干净切成小块 ，随后将土豆和胡萝卜清洗干净去皮后切块即可 。 将牛肉进行焯水 ，冷水下锅焯水能去掉腥味并且在水开之后要撇掉浮沫，这样炖出来的牛肉块才能入味还好吃的 ，焯水到二十分钟左右能将牛肉做熟并且软乎一些。
2 、土豆炖牛肉的先是把牛肉炖熟 ，然后下入土豆煮二十分钟，即可出锅，具体做法看我下面步骤操作 。 【配料表】：大葱1根切段 ，生姜1块拍碎 ，八角3个，桂皮20克 ，香叶2克 ，草果2个，豆瓣酱50克 ，老抽酱油20克 ，牛肉2斤，土豆2斤 ，食盐5克 。 【操作步骤】： 【一】：牛肉洗净切块。
3 、我觉得家庭炖牛肉是一道美味营养的家常菜 ，将牛肉切成大小均匀的块，将土豆、胡萝卜和洋葱切成块状 ，大葱切段 ，姜切片备用 。烧热后加入葱段和姜片爆香，然后加入牛肉块翻炒至变色 。加入土豆、胡萝卜和洋葱块，加入适量的盐 、生抽 、老抽、料酒 、糖和鸡精 ，翻炒均匀。加盖用小火慢炖30分钟至牛肉熟烂 。装盘即可 。
1 、啤酒西红柿炖牛肉主要原料是牛肉、啤酒 、西红柿汁。 食材：牛肉800克 ，啤酒一瓶，新鲜西红柿500克 ，蒜2根 、冰糖5克 ，盐一勺，生抽一勺 ，姜1块、花椒60颗 ，香叶2片，葱1根 。 制作方法： 把一斤多的肘间牛肉洗去表面杂质 ，选择这种牛肉有肉有筋 ，肥瘦相间，炖出来的口感好 。 切成稍微大一点的小块装盆里备用。
2 、选用约800克的牛肉 ，肥瘦相间的肘间牛肉 ，洗净表面的杂质。 将牛肉切成稍大的块状，备用 。 西红柿洗净，切十字花刀 ，去掉根部 。 将切好的西红柿放入沸水中烫一下 ，去皮后更容易释放汁液。 西红柿切片后切条，再切成约6-7厘米大小的丁状 。
3 、番茄切丁、牛肋条切三到五公分的条状大小 。红萝卜 、芹菜 、半颗洋葱切块 ，另一半洋葱切小丁、让他融进汤头里。
4、用刀背把牛肉拍松后 ，将牛肉切块，西红柿去皮后切块 ，葱 、姜 、蒜切片 。牛肉入沸水锅中氽烫 ，加一点儿牛奶，控干水备用 。炒锅放油 ，入花椒、大料 、桂皮 、草果、葱 、姜 、蒜爆锅 ，然后放入牛肉，煸炒变色 ，放入料酒、酱油 ，适量热水 、少许啤酒。
5 、步骤1：用刀背将牛肉拍松后，切成块状 。西红柿去皮切块，葱、姜 、蒜切片 。步骤2：牛肉放入沸水中氽烫 ，加入少量牛奶 ，沥干水分备用。步骤3：炒锅加入油，放入花椒 、大料、桂皮、草果 、葱 、姜、蒜爆锅 ，然后加入牛肉 ，煸炒至变色，加入料酒 、酱油 ，适量热水和少许啤酒 。
6 、番茄土豆炖牛肉的做法如下：准备食材牛肉半斤 土豆1个、西红柿1个 、洋葱半个 葱 、姜、蒜 、料酒 、八角、啤酒 、生抽 、老抽适量 处理食材牛肉切块 ，冷水冲洗去血水后，用料酒、生抽、老抽腌制10分钟以上 。西红柿 、洋葱切块 ，姜切片 ，葱切段，土豆切块后浸水备用。
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