1 、可以做成糖醋虾干，做法如下：锅中油烧七分热，下入切好的姜蒜 、辣椒、葱段 、八角爆香。放入虾干煸炒下 ，加适量清水。大火煮沸后 ，调入生抽 、醋、白糖 、盐 。盖上锅盖，文小火烧20分钟 ，最后大火收汁 。撒少许小香葱段即可。
2 、步骤：处理大虾：大虾洗净 ，剪去虾须，用牙签从虾背第二节挑出虾线 ，沥干水分 。 用少许盐、料酒和白胡椒粉腌制10分钟去腥 。准备配料：蒜 、姜切末 ，干辣椒剪成小段（不吃辣可省略），葱切葱花。炒制：热锅倒油 ，油稍多些 ，大火烧至油热后放入大虾，快速翻炒至虾变色（约1-2分钟） ，盛出备用 。
3 、干炒大虾好吃的做法如下：准备食材：虾去壳但留头尾 ，背部开刀取出沙线，然后洗净并沥干水分，沾匀干淀粉 。猪肉切成小丁备用。炸制大虾：锅内油烧至六成热时 ，放入处理好的虾 ，稍炸至定型后捞起 。待油温上升至七八成热时，再将虾下锅复炸 ，炸至皮酥后捞起备用 。
4、大火快炒：虾入锅后保持大火 ，翻炒至两面变红、卷曲（约1分钟），盛出备用。蒜香提味：余油爆香蒜末（或姜末 、干辣椒） ，喜欢焦香可煸至金黄 。 调味与出锅简单调味：虾回锅后加1勺生抽 、半勺糖提鲜 ，沿锅边淋少许香醋增香（可选） 。
5、干炒大虾的制作方法如下： 准备食材 虾的处理：将虾去壳但保留头尾，背部开刀取出沙线 ，然后洗净并沥干水分。为了增加虾的酥脆口感 ，可以将虾沾匀干淀粉。 猪肉切丁：准备适量的猪肉，并将其切成小丁备用 。 炸制大虾 初次炸制：锅内油烧至六成热时 ，将虾放入稍炸至定型后捞起 。
6 、以下是带壳干虾的10种常见吃法：热菜类 椒盐虾干：将带壳大虾干浸泡洗净后 ，锅中加热适量油，煎至两面金黄捞出。锅中留底油，放入葱 、姜、蒜 、辣椒末煸炒出香味 ，加入虾干翻炒均匀 ，再加入适量椒盐 、料酒、生抽 、糖 、胡椒粉，翻炒均匀后 ，用淀粉水勾芡即可 。
姜葱爆炒大虾 食材：基围虾 。 调料：生姜、蒜头 、葱 、小米辣、生抽、蚝油 、食盐 、油。 做法： 基围虾去除虾线、虾须 、洗净 。 准备葱段 ，小米辣碎 、蒜蓉、姜丝备用 。 蒜蓉 、姜丝以及葱白热油爆香后放入虾炒至变红，然后放入葱段 、小米辣、1勺蚝油 、半勺生抽 、少许盐翻炒至葱断生即可出锅。
准备食材：大虾、粉丝 、蒜瓣 、小米辣、小葱、生抽 、蚝油 、料酒、白砂糖 、盐蒜蓉粉丝蒸虾的做法：（1）大虾去头挑去虾线开背 ，粉丝提前泡软 ，蒜瓣剥皮切末，小葱切葱花备用 。
葱切段 ，姜切成片 ，然后准备几片香叶还有几个八角，干辣椒也切段 ，大虾剪开背部 ，挑虾线清洗干净 。锅中放油放入大虾，待大虾变色后捞出在放点新油，可以比第一次更多 ，放入大虾复炸。红油中的水分烧净 ，再把油倒进碗里 。刷锅后放入适量刚才的虾油，放入准备好的那些材料翻炒最后放入盐和糖调味 。
我觉得虾炒西兰花最好。做法如下：工具/材料：大虾半斤 、西兰花1斤、胡萝卜1段 、油盐适量 、大蒜3瓣、姜3片 、白胡椒粉1茶匙 、蚝油1汤匙、料酒半汤匙 、水淀粉适量 、锅、盐水。将大虾处理后加入盐、白胡椒粉 、料酒和少许淀粉腌制10分钟 ，以去腥并使虾仁鲜嫩 。将西兰花切小朵 ，用淡盐水浸泡10分钟 。
干炒大虾是一道简单又美味的家常菜，做法如下：材料：大虾 300克（去壳去虾线）蒜末 2瓣 姜末 1小块 葱花 适量 干辣椒 2-3个（可选）盐 适量 生抽 1勺 料酒 1勺 白胡椒粉 少许 食用油 适量 步骤：处理大虾：大虾洗净 ，剪去虾须 ，用牙签从虾背第二节挑出虾线，沥干水分。
炒大虾的家常做法以鲜香为主 ，步骤简单且风味突出 ，具体操作如下：食材准备主料：大虾500克辅料：大葱1棵 、姜1块调料：黄酒1勺、精盐适量 、食用油适量 操作步骤处理大虾 将大虾用清水冲洗干净，剪去虾须和虾脚 ，避免烹饪时焦糊影响口感 。若需更入味 ，可用牙签在虾背第二节处挑出虾线 。
豆泡对半切开，娃娃菜切小块蒜 、小米椒、线椒切好备用 锅中倒人少许油，炒香蒜末 、小米椒 ，放入娃娃菜炒软 ，倒入豆泡，加入生抽 、1耗油、少许盐翻炒均匀 倒入适量清水焖煮5分钟 ，加入线椒翻炒均匀即可 家常小炒 食材：鸡蛋 ，木耳，黄瓜；胡萝卜姜葱 鸡蛋打散煎熟盛出 ，锅中少许油 ，姜葱爆香。
做法 将鸡腿肉切成块，加入料酒 、酱油腌制3分钟 。 坐锅点火 ，放入植物油 ，将腌好的鸡块倒入锅内划散，炸2-3分钟捞出 。 坐锅点火 ，留底油烧热 ，将葱 、姜煽炒出香味后，放入辣椒末、花椒粉 、盐 、白糖、鸡块翻炒均匀即可出锅。
超简单 太好吃了巨下饭 干锅豆角虽是一道很普通的家常菜，但是很多人却炒不好 ，今天分享一下超简单的做法 ，大家一起来看做法吧！ 材料：豆角250克，大蒜2瓣 ，小红椒1个 ，盐适量，糖适量 ，热水适量 ，油少许，蚝油少许 。
道零失败家常菜 ，做法简单且超级下饭 ，连吃一周都不腻，具体如下：回锅肉 食材：五花肉300克、青蒜2根 、姜蒜适量 、豆瓣酱、甜面酱 、料酒 、生抽、白糖 、盐 、食用油 。做法：五花肉冷水下锅 ，加姜片、料酒 ，煮至七八成熟，捞出晾凉切片。青蒜切段，姜蒜切末 。
以下推荐两款好下饭的家常菜做法：炒花菜 准备材料：花菜 、生姜 、大蒜、青红椒 、干辣椒 。 制作步骤： 生姜 、大蒜切成末 ，青红椒切成颗粒状 ，干辣椒切成小段。 锅烧热，不放油 ，放入花菜干炒 ，不停翻炒直到变色变软后出锅待用。
以下 6 道清淡家常菜，营养健康不油腻 ，做法简单又下饭 ，每天可换着做：腊肉番茄炒菜花食材：菜花 1 个、腊肉 1 条、大番茄 1 个 、蚝油 2 大匙 、玉米油 1 大匙、蒜 4 瓣 。做法：菜花切小朵并洗净；腊肉去皮切片；蒜切片；番茄去皮切块 。热油锅，放入腊肉煸炒出油。放入蒜片爆香 。
1 、葱切段 ，姜切成片 ，然后准备几片香叶还有几个八角，干辣椒也切段 ，大虾剪开背部 ，挑虾线清洗干净 。锅中放油放入大虾，待大虾变色后捞出在放点新油，可以比第一次更多 ，放入大虾复炸。红油中的水分烧净 ，再把油倒进碗里 。刷锅后放入适量刚才的虾油，放入准备好的那些材料翻炒最后放入盐和糖调味 。
2 、姜葱爆炒大虾 食材：基围虾。 调料：生姜、蒜头 、葱 、小米辣、生抽 、蚝油 、食盐、油 。 做法： 基围虾去除虾线 、虾须 、洗净 。 准备葱段 ，小米辣碎、蒜蓉、姜丝备用。 蒜蓉 、姜丝以及葱白热油爆香后放入虾炒至变红 ，然后放入葱段 、小米辣、1勺蚝油 、半勺生抽 、少许盐翻炒至葱断生即可出锅 。
3、锅里倒入食用油，把腌制好的大虾倒进去煎 ，大概煎个2分钟左右 ，把大虾的两面都煎到变色就可以了，煎好的大虾把它们盛出来备用 。香味出来后 ，把大虾倒进去稍微翻炒一下 ，在倒入半碗的清水，在来锅里放入一勺生抽 、一勺蚝油 、一小勺白糖、少许的胡椒粉。
4 、做法1大虾洗净 ，剪去虾须 ，挑去虾线备用。2调酱汁：两勺生抽+一勺料酒+一勺蚝油+一勺香醋+一小勺白糖+一勺番茄酱+适量清水搅拌均匀备用 。3油锅放油爆香葱 、姜、蒜，倒入处理好的虾，翻炒至变色 ，倒入料汁 ，大火烧开，转小火闷煮2分钟 ，开盖撒入小葱段即可盛出装盘 。
5 、油炒大虾是一道美味可口的家常菜 ，以下是一种常见的做法：所需食材和调料 食材 大虾：选择新鲜 、中等大小的虾，大约200 - 300克。新鲜的虾外壳有光泽 ，虾肉紧实有弹性 ，闻起来有淡淡的海腥味 。葱：1 - 2根，可以增添香味 。姜：1块 ，大小适中 ，主要用于去腥。
1、王婆大虾的家常做法如下：食材准备 虾 500克土豆 2个玉米 1个洋葱 半个葱 1根姜 半个蒜 适量火锅底料 50克干辣椒 适量花椒 适量豆瓣酱 1勺方法步骤 处理食材 土豆去皮切丁，洋葱、生姜 、蒜头切好备用 。玉米煮熟后切成段 ，虾去壳 、去虾线 ，取出虾仁 。炸制食材 锅中倒入适量食用油，放入土豆丁炸至两面金黄，捞出备用。
2、王婆大虾的家常做法如下：准备原料： 大虾一斤 土豆一个 芹菜三根 莲藕一根 大蒜 、大葱 、姜适量 干辣椒、花椒 、小米椒适量 芝麻适量 蚝油 、鸡精适量 麻辣香锅料适量 制作步骤：切菜备用：土豆去皮切粗条 ，抛入水中备用 。芹菜切长条 。莲藕切片。大蒜切大块 ，葱切段，姜切片 。小米椒斜切丝 。
3、食材准备主料：大虾适量（根据食用人数调整） 、玉米1-2根 、土豆2-3个。调料：料酒、盐 、味精 、香锅底料（含红油）、葱、姜 、蒜 、蒜苗或香菜少许。其他：食用油 。具体步骤处理大虾：用剪刀剪掉大虾的须、爪和眼睛 ，挑去虾线 ，将虾洗净后在背部划一刀，方便入味 。
4 、王婆大虾的做法如下：用料：虾1000克 、土豆1个、芹菜100克 、玉米1根 、芋头粉1袋、火锅底料3勺 、葱适量 、姜适量、蒜适量 、淀粉3勺 、耗油适量、生抽适量、白芝麻适量 、芹菜叶适量。步骤：玉米蒸25分钟 。虾去头 ，剪开背部 ，去掉虾线 。加入淀粉，混合均匀备用。芹菜切段备用 。
5 、王婆大虾的详细做法如下：准备食材 主料：新鲜大虾适量 ，确保虾体完整 ，肉质饱满 。辅料：姜、蒜 、大葱 、盐、料酒 、蚝油 、白糖、花椒 、干辣椒 、豆瓣酱。处理虾 清洗与修剪：将虾剪去须足，以去除杂质和保持菜品的美观 。
6、首先 ，将葱切段 ，姜切片，并准备好几片香叶和几个八角 。将干辣椒也切成小段。将大虾剪开背部，挑出虾线 ，然后清洗干净 。接下来 ，在锅中倒入适量油，放入大虾 。待大虾变色并煮熟后 ，捞出备用。再倒入一些新油 ，这次可以比第一次多一点，然后放入之前煮熟的大虾进行复炸。
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