本文目录一览：

• 1 、香菇炒油菜的做法
• 2
  、香菇炒油菜怎么做
• 3、分享香菇炒油菜的做法
• 4 、香菇油菜的做法

香菇炒油菜的做法

1
、香菇和油菜开水焯熟捞出冲凉水，按咀嚼能力切块 锅中放油 ，放入宝宝耗油
，一点盐，放入香菇翻炒 ，加点淀粉水
，一点点糖提鲜，大火翻炒几分钟。 最后留一点汁 ，放入油菜翻均匀就可以 。

2、将小油菜择去老叶和根部，放入盐水中浸泡10分钟
，再用清水冲洗干净，撕成小段备用
。处理香菇 香菇用盐水浸泡后冲洗干净 ，攥干水分
，切成均匀的薄片。炒制香菇 锅中加入荤油，放入姜片爆香 ，随后加入香菇片翻炒 。持续翻炒至香菇出水并散发香味
，此时香菇的口感会更接近肉类
。

3 、香菇炒油菜是一道做法简单且营养丰富的家常菜，具体制作步骤如下：食材准备主食材：香菇、油菜（用量根据食用人数调整）。调味料：蒜
、蚝油、生抽 、盐 。制作步骤处理食材将香菇洗净后切片 ，油菜洗净备用
，蒜切末。爆香蒜末 起锅热油，油温五成热时倒入蒜末 ，小火翻炒至蒜香溢出
。

4
、香菇炒油菜做法如下：准备食材油菜适量、香菇适量 、姜适量
、盐适量、鸡精适量。处理食材 香菇用开水泡发10分钟
，泡发后一切为四 。油菜洗净，切成寸断备用
。烹饪步骤 热油锅 ，放入姜片翻炒出香味。先放入油菜帮翻炒至稍塌，再放入油菜叶
，加盐翻炒均匀 。放入香菇，与油菜翻炒均匀
。

香菇炒油菜怎么做

香菇和油菜开水焯熟捞出冲凉水 ，按咀嚼能力切块 锅中放油
，放入宝宝耗油，一点盐 ，放入香菇翻炒
，加点淀粉水，一点点糖提鲜 ，大火翻炒几分钟。 最后留一点汁
，放入油菜翻均匀就可以 。

处理小油菜 将小油菜择去老叶和根部，放入盐水中浸泡10分钟 ，再用清水冲洗干净
，撕成小段备用
。处理香菇 香菇用盐水浸泡后冲洗干净，攥干水分 ，切成均匀的薄片。炒制香菇 锅中加入荤油，放入姜片爆香
，随后加入香菇片翻炒 。持续翻炒至香菇出水并散发香味，此时香菇的口感会更接近肉类
。

小油菜用淡盐水浸泡后洗净 ，若油菜较大需掰开。香菇切片备用 。炒制油菜 锅中放适量食用油烧热
，放入油菜翻炒均匀。调入适量盐，炒至油菜变软后盛出备用
。炒制香菇 另起锅放适量油烧热 ，倒入香菇翻炒均匀。调入生抽 、糖和少许盐
，翻炒至香菇出香味 。

香菇炒油菜的做法如下：准备食材香菇4个
、油菜2-3棵、火腿肠1根 、葱姜适量
、盐和鸡精适量、白糖1勺 、生抽和蚝油各1勺半
。处理食材将油菜切段，香菇切厚片 ，火腿肠切片。焯水处理锅中加水
，放入少量油和盐，水开后依次下入香菇和油菜焯熟 ，捞出沥干水分 。

关键点：香菇需充分受热
，释放鲜味物质
。加入油菜待香菇变软后，将洗净的油菜倒入锅中 ，转大火快速翻炒。注意：油菜易熟，翻炒时间不宜过长
，以保持脆嫩口感 。调味出锅锅中加入一勺生抽、一勺蚝油，快速翻炒均匀 ，使食材充分吸收酱汁后即可关火
。提示：蚝油和生抽本身含盐
，若口味清淡可减少盐的用量。

分享香菇炒油菜的做法

1
、香菇和油菜开水焯熟捞出冲凉水，按咀嚼能力切块 锅中放油 ，放入宝宝耗油
，一点盐，放入香菇翻炒 ，加点淀粉水
，一点点糖提鲜，大火翻炒几分钟 。 最后留一点汁 ，放入油菜翻均匀就可以
。

2、具体步骤步骤一：处理油菜将油菜清洗干净
，沥干水分备用。步骤二：处理香菇干香菇需提前用热水泡发，新鲜香菇直接洗净即可 ，泡发后或洗净的香菇切成条状备用 。步骤三：准备配料大蒜切片，香菇切条备用。步骤四：爆香蒜片热锅凉油
，待油温升高后放入蒜片，炒出香味
。

3 、将小油菜择去老叶和根部 ，放入盐水中浸泡10分钟
，再用清水冲洗干净，撕成小段备用。处理香菇 香菇用盐水浸泡后冲洗干净 ，攥干水分
，切成均匀的薄片 。炒制香菇 锅中加入荤油，放入姜片爆香 ，随后加入香菇片翻炒
。持续翻炒至香菇出水并散发香味
，此时香菇的口感会更接近肉类。

4
、香菇炒油菜做法如下：准备食材油菜适量、香菇适量 、姜适量
、盐适量、鸡精适量 。处理食材 香菇用开水泡发10分钟，泡发后一切为四
。油菜洗净 ，切成寸断备用。烹饪步骤 热油锅
，放入姜片翻炒出香味 。先放入油菜帮翻炒至稍塌，再放入油菜叶 ，加盐翻炒均匀
。放入香菇，与油菜翻炒均匀。

香菇油菜的做法

1 、做法： 香菇和油菜开水焯熟捞出冲凉水
，按咀嚼能力切块 锅中放油，放入宝宝耗油 ，一点盐
，放入香菇翻炒，加点淀粉水 ，一点点糖提鲜
，大火翻炒几分钟 。 最后留一点汁，放入油菜翻均匀就可以
。

2
、清理油菜：将油菜根部切除 ，叶片逐片掰下
，用清水冲洗干净后，切成小块或菱形备用。处理香菇：香菇用流动水冲洗表面灰尘 ，若伞盖褶皱较深
，可用软毛刷轻刷，洗净后切成均匀薄片 。烹饪步骤 炝锅：锅中倒入少量食用油 ，开中火加热至油温八成热（约 180℃，油面轻微冒烟）
，放入葱丝快速翻炒出香味。

3、香菇油菜的做法如下：准备原料 香菇200g 油菜300g 蒜末 、食用油
、盐、生抽 、蚝油、鸡精
、水淀粉适量 焯水处理 油菜洗净，锅中烧水 ，加入少量盐和食用油
，煮沸后放入油菜焯水，捞出沥干备用
。同一锅水继续煮沸 ，放入香菇焯水
，捞出沥干。炒制香菇锅中烧热油，放入蒜末炒香 。