本文目录一览：

• 1 、青椒炒蚕蛹家常版
• 2、炒蚕蛹家常做法
• 3
  、家常炒蚕蛹的做法
• 4、好吃易做的家常菜:大葱耗油炒蚕蛹的做法。

青椒炒蚕蛹家常版

青椒炒蚕蛹的做法如下：食材准备 蚕蛹 200克青椒 25克葱姜 、香菜 适量油 5克盐 5克 制作步骤 处理食材将蚕蛹融化并去除杂质 ，用清水冲洗数次至干净
。青椒
、葱姜、香菜分别切碎备用。热油翻炒蚕蛹锅中倒入5克油，烧热后加入蚕蛹和姜片
，中火快速翻炒至蚕蛹表面微黄 。

青椒炒蚕蛹家常版的做法如下：食材准备青椒3个 、尖椒3根（若喜辣可全用尖椒）
、蚕蛹200g、葱姜少许
。烹饪步骤爆香葱姜：锅中倒油加热，放入葱姜爆香。炒蚕蛹：将蚕蛹下锅 ，快速爆炒至表面微黄 。加尖椒煸炒：放入尖椒与蚕蛹一同翻炒
，炒出辣味
。

选料：首先呢，得挑点辣味十足的青椒 ，还有新鲜的蚕蛹
，把它们都准备好哦！切青椒：接着，把青椒清洗干净 ，然后“咔嚓咔嚓 ”切成小圈
，别忘了把蒜米也准备好，它可是提味的小能手呢！爆香蒜米：开火啦 ，锅里倒点油
，等油热了，就把蒜米放进去 ，“滋滋滋”地爆出香味来。

青椒炒蚕蛹做法如下：食材准备蚕蛹：200克青椒：25克葱姜 、香菜：适量油：5克料酒：3克盐：5克 制作步骤处理食材 蚕蛹解冻后，挑拣杂质
，用清水反复冲洗至无残留 。青椒切丝，葱姜
、香菜切段备用
。煸炒蚕蛹 起锅烧油 ，油热后放入姜片爆香
，随即加入蚕蛹翻炒。

炒蚕蛹家常做法

1、锅烧热后，不加油 ，直接将沥干的蚕蛹倒入锅中
，用小火慢慢干煸 。持续煸炒至蚕蛹表面干爽无水分（约5-8分钟），再稍煸1-2分钟至表皮微脆 ，盛出备用
。关键点：小火慢煸可避免外焦内生
，同时逼出多余水分，提升口感。爆香调味 另起锅 ，注入适量色拉油
，烧至五成热（约150℃），放入姜蒜末爆香 。

2 、〖做法〗先将蚕蛹放在温盐水中浸泡十分钟左右 ，捞出清洗干净后备用
、将葱切成段，姜切成片、蒜切成末
，准备大料2个。在锅中倒入适量清水，放入盐和大料 ，将水烧开后放入蚕蛹煮熟
。待至蚕蛹煮熟后将煮熟的蚕蛹捞出来将水分沥干后备用。

3 、炒蚕蛹家常做法如下：食材准备：蚕蛹适量、玉米淀粉适量
、食用油适量、盐适量 、芝麻适量
、香菜适量、干椒丝适量 。处理蚕蛹：将蚕蛹放入锅中煮熟
，捞出后用刀从中间一分为二，去除内部黑色部分 ，挤干水分备用
。裹淀粉：将处理好的蚕蛹均匀裹上一层玉米淀粉
，确保表面干燥无水分。

4 、蚕蛹预处理 清洗：先用清水将蚕蛹冲洗干净 。 焯水：准备一锅清水，大火烧开后倒入蚕蛹 ，轻轻焯水23分钟
，然后关火沥水捞出，大碗装好备用
。 炒制过程 热锅：准备一个平底锅 ，无水加少许植物油热锅。 炒香蒜片：蒜瓣切片后加入热油中炒香
，如家里有姜，可炒点姜丝一同加入 ，提升香味 。

家常炒蚕蛹的做法

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、炒蚕蛹的做法如下：食材准备蚕蛹 适量胡萝卜 10克葱花 5克姜丝 5克盐 4克制作步骤清洗蚕蛹将蚕蛹用清水冲洗干净，去除表面杂质
。准备配菜 胡萝卜去皮后切成细丝。葱切葱花
，姜切细丝备用 。煮蚕蛹将清洗后的蚕蛹放入沸水中，煮至完全熟透（约5-8分钟） ，捞出沥干水分
。

2、持续煸炒至蚕蛹表面干爽无水分（约5-8分钟）
，再稍煸1-2分钟至表皮微脆，盛出备用。关键点：小火慢煸可避免外焦内生 ，同时逼出多余水分
，提升口感 。爆香调味 另起锅，注入适量色拉油 ，烧至五成热（约150℃）
，放入姜蒜末爆香。提示：油温不宜过高，否则姜蒜易焦糊
。

3 、〖做法〗先将蚕蛹放在温盐水中浸泡十分钟左右 ，捞出清洗干净后备用
、将葱切成段
，姜切成片、蒜切成末，准备大料2个。在锅中倒入适量清水 ，放入盐和大料，将水烧开后放入蚕蛹煮熟 。待至蚕蛹煮熟后将煮熟的蚕蛹捞出来将水分沥干后备用
。

4 、制作步骤焯水处理 将蚕蛹洗净
，倒入锅中，加冷水没过蚕蛹 ，撒少许盐。大火煮沸后继续煮5分钟
，捞出沥干备用 。作用：凝固蛋白质，防止炒制时爆裂 ，保留营养并提升口感
。备料 大葱切段
，姜切片，蒜切末 ，干红辣椒剪段备用。炒制 锅烧热后倒油
，放入姜片
、蒜末爆香 。

5、家常炒蚕蛹的做法如下：所需材料： 蚕蛹茧蛹半斤 姜蒜末适量 葱花适量 色拉油适量 盐适量 胡椒粉适量 酱油适量 制作步骤： 蚕蛹预处理： 将蚕蛹浸泡后冲洗干净，确保去除表面的杂质和异味
。焯水：冷水下锅 ，烧开后捞起蚕蛹
，沥干水分。这一步有助于去除蚕蛹的腥味，同时使其更易烹饪 。

6 、炒蚕蛹家常做法如下：食材准备：蚕蛹适量、玉米淀粉适量
、食用油适量、盐适量 、芝麻适量
、香菜适量、干椒丝适量
。处理蚕蛹：将蚕蛹放入锅中煮熟 ，捞出后用刀从中间一分为二，去除内部黑色部分
，挤干水分备用。裹淀粉：将处理好的蚕蛹均匀裹上一层玉米淀粉，确保表面干燥无水分 。

好吃易做的家常菜:大葱耗油炒蚕蛹的做法
。

1 、制作步骤焯水处理 将蚕蛹洗净 ，倒入锅中
，加冷水没过蚕蛹，撒少许盐。大火煮沸后继续煮5分钟 ，捞出沥干备用 。作用：凝固蛋白质
，防止炒制时爆裂，保留营养并提升口感
。备料 大葱切段 ，姜切片
，蒜切末，干红辣椒剪段备用。炒制 锅烧热后倒油 ，放入姜片
、蒜末爆香 。加入焯好的蚕蛹和干红辣椒
，中火煸炒至蚕蛹表面微焦
。

2、炒蚕蛹家常做法通常包括清洗 、焯水
、炒制和调味等步骤。首先，蚕蛹的清洗工作必不可少 。由于蚕蛹生活在桑叶上 ，可能会有一些杂质和残留物，因此在烹饪前需要用清水仔细冲洗几遍
，确保其干净卫生
。清洗时，可以轻轻搓揉 ，但要注意不要弄破蚕蛹
，以免影响口感和外观。接下来是焯水环节 。

3、准备配菜香菜洗净，将茎部与叶子分开切段；葱姜切末备用
。若喜欢辣味 ，可切适量小米辣备用。爆香调料热锅冷油
，待油温升高后放入葱姜（及小米辣）爆香 。若需调味，可在此步骤加入少量生抽提鲜。翻炒蚕蛹将控干水分的蚕蛹倒入锅中 ，中火快速翻炒至表面微干
。加入适量盐调味
，继续翻炒均匀。

4 、韭菜炒蚕蛹【原料】：蚕蛹
、韭菜、尖椒 、姜、蒜
、胡椒粉、盐 、生抽
、鸡精适量 。【做法】：（1）将蚕蛹洗净，韭菜切断 ，尖椒切圈
。（2）起油锅
，爆香姜蒜、辣椒。（3）下蚕蛹煸炒一会 。（4）加入韭菜炒匀
。（5）待韭菜炒熟后，加入盐 、生抽
、胡椒粉、鸡精调味。