咖喱粉 咖喱粉是以姜黄为主加入白胡椒 、小茴香、桂皮、干姜 、花椒 、八角、茴香 、芫荽籽 、甘草、肉豆蔻等多种香辛料配制的粉末状调味料。成品为橘黄色 ，香味重 ，辣味轻 。最早源于印度，故以印度所产最为有名 。小茴香 小茴香是异国风情料理系列的常用香料。尤其是煮肉类的菜肴时经常会用到 。
酱油 酱油用豆 、麦 、麸皮酿造的液体调味品 。色泽红褐色 ，有独特酱香 ，滋味鲜美，有助于促进食欲。2，食盐 食盐来源不同 ，有海盐、井盐 、矿盐 、湖盐、土盐等。它们的主要成分是氯化钠 ，国家规定井盐和矿盐的氯化钠含量不得低于95% 。
把西红柿块倒入锅里，翻炒拌匀至西红柿变软 ，飘出香味 。1加入小半碗开水 ，盖上锅盖炖煮2分钟，让西红柿汤汁变得更浓郁。1打开锅盖 ，加入1小勺盐 ，1小勺糖 、1小勺胡椒粉，调味拌匀 ，收汁后即可关火 。1盛入汤盘里 ，即可上桌，香味浓郁又好吃 ，拌米饭绝了 。
1 、茴香：常用调味料 ，煮鱼炖肉和制作卤菜必备，能去除肉的气味，使肉更香。花椒：属植物 ，可作调料、提取芳香油、入药 、食用种子 、加工肥皂 。大茴香：八角科植物 ，干果是烹饪调味品 。肉桂：樟科植物的树皮，常用中药、食品香料或烹饪调料。
2 、川椒其实就是四川花椒 ，因为四川人喜欢吃而得名川椒 。川椒的味道是麻香 ，它具有芳香健胃，温中散寒 ，除湿止痛等功效 。中国特有的一种香料 ，位列调料“十三香 ”之首，花椒气味芳香 ，能去除肉类的腥膻臭气。
3 、肉桂和桂皮是两种不同的香料 ，我认为两者的区别是肉桂主要来源于樟科植物肉桂的干燥树皮，而桂皮则来源于樟科植物天竺桂、阴香 、细叶香桂等的树皮 。肉桂的树皮呈灰褐色或红棕色 ，桂皮的树皮则呈灰褐色或暗棕色 。肉桂味道甜而辣 ，主要用于烹饪调料，桂皮则具有浓郁的香味和苦辣味道，主要用于烹饪调料和香料。
4 、香料配方：八角10克、桂皮5克 、香叶3克 、花椒3克、草果2个 、丁香3克 、小茴香3克、陈皮3克、干辣椒10克 、甘草2克。调料：盐适量 、料酒适量、生抽适量 、老抽适量 。做法步骤：将牛腱子肉洗净 ，切成大块 ，用清水浸泡出血水，然后捞出沥干水分备用 。
5 、我来分享一下我平常觉得好吃的方法。 香肠加以下调料好吃： 八角、陈皮 、花椒 、桂皮、白豆蔻这五种料缺一不可 ，因为这五种香料不仅能够去除猪肉的腥臭味 ，还能够大大提升肉的香味，甚至还有少许减腻的效果 ，这样能够让香肠吃起来更加的美味 。
惠品阁：强调上等品质的调料 。 天赐：寓意上天赐予的美味调料。 秋赐：暗指秋季收获的丰富调料 ，寓意丰收和丰富 。 五味斋/五食斋：五代表多样，寓意调料种类丰富 ，古典而高雅 。 天美益：结合天然 、美味和健康元素。 味之源：表示多种美味的调料之源 。 李粗贾佐：贾指商贾 ，佐指配料，寓意丰富的调料选择 。
针对您的小菜 、调料品干货店 ，推荐取名为“草木香轩 ” ，以下是该名字的分析和建议：草木：如上所述，“草木”寓意生机、清新与芳香，与干货店所售卖的天然 、健康食材相契合。同时 ，“草木 ”也象征着店铺如枯木逢春般充满活力 ，预示着生意兴隆 。
第一，干货一定是去除了水分的 。像湿木耳 、刚采摘的蘑菇、未晾干的大枣、青辣椒就不能算是干货。第二 ，很多风干的天然调料都是干货。例如花椒 、胡椒 、茴香、桂皮等 。第三 ，一部分传统草药既可以是药品，同时也可以是干货 ，例如枸杞 ，只不过传统草药的酿制水平要求更高 。
1 、我在烧烤的时候会准备的食材清单是，肉类有牛肉 、羊肉、猪肉 、鸡翅 、鸡腿、虾 、蟹 、贝类和鱼类。 蔬菜类有玉米、蘑菇 、洋葱 、胡萝卜、黄瓜等 。 面食有馒头片、年糕和薯条等 。 水果类有菠萝 、苹果和香蕉。 调料和酱料类有酱油 、辣椒粉、孜然粉 、五香粉等基础调料 ，以及蜂蜜 、烧烤酱、沙拉酱等 。
2 、黑胡椒 、白胡椒、迷迭香 、百里香 、罗勒、牛至 、莳萝 、香草荚等 。 橄榄油、红酒醋、意大利香醋 、奶油 、黄油、奶酪等。东南亚调料 鱼露 、椰浆 、咖喱酱、青柠汁 、香茅 、柠檬叶、南姜 、虾酱等 。日韩调料 日本：味噌 、味醂、日式酱油 、柚子醋 、七味粉、山葵等 。
3、做法： 调料汁：生抽2勺 ，老抽半勺，蚝油2勺 ，辣酱2勺 ，淀粉1勺，大半碗清水搅拌均匀备用。 辣椒切小段，鸡蛋打散 ，锅中油热 ，倒入鸡蛋炒熟盛出备用，面条煮熟捞出过凉水后沥干备用 。
4 、食盐 食盐 ，又称餐桌盐 ，即是对我们赖以生存最重要的物质之一，也是我们烹饪中最必须的调味料 ，俗称“百味子首 ” ，目前超市购买的都是碘盐 。酱油 酱油作为调味品，它色泽红褐色 、主要原料是用豆、麦等制造的液体调味品 ，一般先调入酱油 、后加入食盐 ，即所谓“先调色 、后调味”。
5、调料大全主要包括以下几类：基本调料 食盐：用于调节食物的味道和保存食物。糖类：增加菜品的甜度，如白糖 、红糖 、蜂蜜等 ，还能与氨基酸产生美拉德反应 ，增加食物香气 。食用油：用于烹饪过程中的热炒、煎炸等，如菜油 、花生油 、玉米油等 。酱油：增加食物咸味和提鲜，如生抽、老抽等。
6 、日常调料主要包括以下这些：咸味调料：食盐 、生抽、老抽、蚝油 、味精 、鸡精、鱼露等 。甜味调料：白糖 、冰糖 、蜂蜜、饴糖等 。酸味调料：白醋 、陈醋 、番茄酱等。辣味调料：花椒、辣椒 、生姜 、大葱、大蒜 、胡椒 、胡椒粉等 。其他天然植物香辛料：八角、桂皮、陈皮 、孜然 、茴香、五香粉 、十三香 、香叶等 。
八角：又称大料 ，是八角树的果实 ，主要产于广东、广西等地。紫褐色的八角形状类似星状，散发出甜味和浓郁的香气 ，主要成分为茴香醛 。除了用作调味料 ，八角还可入药，具有驱虫 、温中理气 、健胃止呕、祛寒 、兴奋神经等功效 。 白扣：白扣是一种常用的调料 ，形状类似扣子 ，故得名。
八角 、白扣、白芷 、黄芪 、草豆蔻、草果、沉香 、陈皮 、川芎、大红袍花椒 。八角（大料 、大茴香） 。八角又称茴香 、八角茴香、大料和大茴香。是八角树的果实，学名叫八角茴香 ，为常用调料。八角能除肉中臭气 ，使之重新添香，故又名茴香 。八角是我国的特产 ，盛产于广东 、广西等地 。
好地道：暗示店铺销售的调料地道正宗。 安恰食品：传递出食品安全 、可信赖的信息 。 全味：表明店铺提供多种口味和种类的调料 。 惠品阁：强调上等品质的调料。 天赐：寓意上天赐予的美味调料 。 秋赐：暗指秋季收获的丰富调料 ，寓意丰收和丰富 。
传统香料类以原料直接命名的经典方式，突出自然属性与功能。例如：花椒：单字“椒”亦可代指，音韵短促有力；桂皮：双字组合 ，兼具植物特征与古雅感；香叶：直白描述气味与形态 ，适合基础调料 。创意商品名适用于品牌化产品，常通过联想或意境提炼名称 。
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