羊排骨炖好吃又简单的方法如下： 羊排和带骨肉一起冷水下锅，加姜片和料酒焯水。大葱和姜 ，八角桂皮备用 。焯水后的羊肉冲洗干净 。汤锅另入水 ，放入羊排，姜片 ，大葱 ，八角桂皮。中火煮沸转小火慢炖四五十分钟 。 加盐调味即可出锅 。食用前撒入葱花和香菜。
把羊排放入凉水中浸泡1个小时。 把羊排斩成小块 。 把大葱切成段 。 把生姜切成片。 把香菜切成段 。 把小葱切成葱花 。 把羊排块放入锅中，倒入清水，加入料酒 ，烧开焯水10分钟。 锅烧开 ，撇去浮沫 。 把羊排块捞出，用清水冲洗干净 。
羊排炖好吃又烂没腥味的方法如下： 将羊排洗净剁成块状 ，用清水浸泡去除血水。 锅中加水放入羊排 ，加入姜片、葱段和料酒，捞出羊排备用 。 锅中加水 ，放入焯好的羊排 ，加入姜片 、葱段 、料酒和白胡椒粉，大火烧开后转小火炖煮1小时 。 捞出羊排后 ，可以根据个人口味加入适量的盐和白胡椒粉调味即可享用。
1、想要炖出美味的羊肉 ，调料的选择可是非常关键的哦！首先，葱姜是必不可少的 ，它们能够去除羊肉的腥味 ，让肉质更加鲜嫩 。而且，甘草和陈皮也能帮助去膻，让羊肉的味道更加清香 。最后 ，白胡椒更是能够增加羊肉的香味 ，让整个炖菜更加美味可口。
2 、准备材料。 将羊排切块，用清水浸泡30分钟去血水 。 将羊排放入锅中 ，加入足够的水 ，加入姜片 、大葱段和料酒，大火烧开后转中火煮30分钟 。 撇去浮沫 ，加入适量的盐和胡椒粉调味 ，继续煮10分钟即可。 捞出羊排撒上香菜即可食用 。
3、清炖羊排做法简单，将羊排烫水后放入炖盅中蒸煮 ，最后加入盐和胡椒粉调味 。这道菜营养丰富 ，具有滋补养生的功效。
4 、清炖羊排为了更加美味，可以放入以下调料： 盐：适量添加 ，用于调味 ，使羊排的味道更加鲜美 。 葱：切段或切丝，不仅能增加香味，还能去除羊排的腥味 。 姜：切片或拍碎 ，姜的辛辣味能有效中和羊排的膻味 ，提升汤品的口感。
1 、炖羊肉时，我认为忌放五种调料：大葱、八角 、香菜 、生姜、料酒 。大葱会使汤色浑浊 ，八角会抢羊肉味 ，香菜遮盖住羊肉鲜味，生姜使汤膻味重 ，料酒过早放入会使羊肉有酸味 。
2 、炖羊肉最忌五种调料：大料 、料酒、醋、香菜 、桂皮。大料 大料又称八角 ，是一种常见的调料，具有浓郁的香味 。然而 ，在炖羊肉时 ，大料会与羊肉的味道相冲，影响口感 。特别是对于一些膻味较重的羊肉 ，大料的味道会加重羊肉的膻味 ，使得炖出的羊肉味道不正。因此，在炖羊肉时最好不要放大料。
3 、炖羊肉最忌讳的料材包括以下几种： 生姜： 炖羊肉时不宜放入大量的生姜，因为生姜会掩盖羊肉的原味 ，并影响炖肉的口感 。 大葱： 大葱具有浓重的香味 ，如果使用过多，会掩盖羊肉的味道 ，影响炖肉的口感 。 醋： 醋会破坏羊肉的蛋白质结构 ，使羊肉变得更加柴硬。
1、准备材料 。 将羊排切块，用清水浸泡30分钟去血水 。 将羊排放入锅中 ，加入足够的水 ，加入姜片 、大葱段和料酒，大火烧开后转中火煮30分钟。 撇去浮沫 ，加入适量的盐和胡椒粉调味 ，继续煮10分钟即可 。 捞出羊排撒上香菜即可食用 。
2 、清炖羊排做法简单，将羊排烫水后放入炖盅中蒸煮 ，最后加入盐和胡椒粉调味。这道菜营养丰富 ，具有滋补养生的功效 。
3、想要炖出美味的羊肉，调料的选择可是非常关键的哦！首先，葱姜是必不可少的 ，它们能够去除羊肉的腥味 ，让肉质更加鲜嫩 。而且，甘草和陈皮也能帮助去膻 ，让羊肉的味道更加清香。最后 ，白胡椒更是能够增加羊肉的香味，让整个炖菜更加美味可口 。
4 、清炖羊排为了更加美味 ，可以放入以下调料： 盐：适量添加 ，用于调味，使羊排的味道更加鲜美 。 葱：切段或切丝 ，不仅能增加香味 ，还能去除羊排的腥味。 姜：切片或拍碎，姜的辛辣味能有效中和羊排的膻味 ，提升汤品的口感。
5 、清炖羊排为了使味道更加鲜美 ，可以放入以下调料： 盐：适量的盐是调味的基础，能够提升菜肴的整体风味 。在羊排炖煮至软烂后，根据个人口味加入适量盐进行调味 。 葱和姜：葱和姜是常用的去腥增香调料。在炖煮羊排时 ，放入适量的葱段和姜片 ，可以有效去除羊排的腥味，并增添香气 。
1、香菇 、木耳 、姬松茸等菌类泡发备用 ，也可用平菇 ，金针菇，鸡腿菇 ，口蘑等 ，开火把羊肉煮开，待上面起沫后 ，把浮沫捞出 。放入葱 ，姜，蒜 ，干辣椒 ，八角，香叶，桂皮等 ，加压力锅盖 ，开大火，等气上来后 ，高压30分钟。
2、想要炖出美味的羊肉 ，调料的选择可是非常关键的哦！首先，葱姜是必不可少的 ，它们能够去除羊肉的腥味 ，让肉质更加鲜嫩 。而且，甘草和陈皮也能帮助去膻 ，让羊肉的味道更加清香 。最后 ，白胡椒更是能够增加羊肉的香味，让整个炖菜更加美味可口。
3 、备好各种香料和冰糖 ，葱白 、姜切好 ，香料放到调料盒中 。步骤4热锅凉油，放入冰糖，小火慢慢炒出糖色后 ，下入焯好的羊排 ，翻炒均匀，使羊排上色炒香 。步骤5加入酱油增色、提鲜 ，加料酒去膻 ，翻炒均匀。步骤6放入调料盒、葱姜干辣椒，加入适量的开水盖上盖子 ，烧开后转中小火 。
4 、炖羊肉时 ，我认为忌放五种调料：大葱 、八角、香菜 、生姜 、料酒 。大葱会使汤色浑浊，八角会抢羊肉味 ，香菜遮盖住羊肉鲜味 ，生姜使汤膻味重，料酒过早放入会使羊肉有酸味。
5、炖羊排三放三不放的调料分别是：三放为生姜 、白萝卜 、葱根；三不放为八角、桂皮 、丁香。在炖羊排时 ，放入生姜可以利用其强烈的辛辣味去除羊肉的腥味 ，增加鲜味，同时生姜还有驱寒 、提神的作用 。白萝卜则能够消食化积、清热降火，中和羊肉的温热性质 ，提升口感 。
炖羊肉时 ，我认为忌放五种调料：大葱 、八角 、香菜、生姜、料酒。大葱会使汤色浑浊，八角会抢羊肉味 ，香菜遮盖住羊肉鲜味 ，生姜使汤膻味重，料酒过早放入会使羊肉有酸味 。
炖羊排三放三不放的调料分别是：三放为生姜 、白萝卜 、葱根；三不放为八角、桂皮 、丁香 。在炖羊排时 ，放入生姜可以利用其强烈的辛辣味去除羊肉的腥味 ，增加鲜味，同时生姜还有驱寒 、提神的作用。白萝卜则能够消食化积、清热降火 ，中和羊肉的温热性质 ，提升口感 。
甘蔗段（或马蹄）：南方秘方，甘蔗中的果糖能提鲜 ，纤维吸附杂质 ，使汤底回甘清甜 。无甘蔗可用3颗马蹄替代。坚决不能放的3样 八角/桂皮等大料：浓香型香料会掩盖羊肉本味，汤色发黑，喝不出鲜甜 。料酒：高温久炖会导致酒精挥发不全 ，产生酸涩味 。去膻应靠“冷水浸泡+焯水时加姜片 ”。
“三不放 ”的材料及原因八角：八角的香味过于浓烈 ，会掩盖羊肉本身的鲜味，导致汤色发黑 ，影响清炖汤品的清澈度和口感 。料酒：虽然料酒常用于去腥 ，但炖煮时酒精挥发会带走羊肉的鲜味，反而使汤汁风味单薄 。可用白酒或浸泡焯水替代去腥。大蒜：长时间炖煮后大蒜会产生异味（蒜臭味） ，破坏汤的醇厚感。
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