清炖排骨的正确方法与配料 我来答 分享 举报 1个回答 #热议# 生活中有哪些实用的心理学知识？生活中的蒋老师 2023-12-11 · TA获得超过2110个赞 关注 清炖排骨需选新鲜排骨 ，焯烫后小火慢炖 ，最后加盐 、胡椒粉调味，再炖煮一段时间即可出锅 。出锅后，撒上香菜或葱花装饰 。
为了增加风味 ，可以在炖煮过程中加入一些香料 ，如生姜 、大葱、八角 、桂皮等。同时，不要忘记加入适量的料酒 ，以去除牛排骨的腥味。 在炖煮过程中 ，要确保火候适中 。如果火候过大，牛排骨可能会变得粗糙 ，口感不佳 。因此 ，建议使用慢火慢炖的方式，这样可以使牛排骨更加酥烂 ，口感更佳。
炖排骨必放四种香料炖排骨必放四种香料：八角 、桂皮、香叶和姜片 。它们分别具有增香 、去腥 、提香和去腥的作用 ，相互配合能炖出香气四溢、味道鲜美的排骨 。可根据个人口味适当添加其他调味料。
红烧排骨是家常菜中非常受欢迎的一道菜，做法简单 ，味道鲜美 。将排骨切成小段 ，用调料腌制后煸炒至变色，加入糖 、老抽 、生抽等调料慢炖入味，最后撒上葱花、姜末即可享用 。
热爱生活的小猪猪1O 2023-12-07 · 贡献了超过1631个回答 关注 红烧排骨是一道美味家常菜 ，做法简单。首先准备排骨 、姜 、葱等食材 ，将排骨切段腌制10分钟，再炒至糖色加入排骨翻炒均匀 ，加入香料和料酒生抽翻炒 ，再加入水炖煮至软烂，最后加入盐和鸡精翻炒均匀即可 。
红烧排骨 主要材料：排骨 焯水调味料：姜片 ，葱段 ，黄酒/料酒 炒制调味料：冰糖/白糖，生抽 ，老抽 ，黄豆豆瓣酱，香叶 ，葱段 ，姜片，干辣椒，花椒 ，选加八角、桂皮 。
家常红烧排骨做法如下 ，鲜香入味且不油腻，搭配米饭绝佳：食材清单排骨 500g料酒 20g大蒜 5个（切片）小米椒 4个（切圈）姜片 3片盐 5g生抽 10g老抽 10g蚝油 10g芝麻、葱花（装饰用 ，可选）制作步骤焯水去腥排骨洗净后冷水下锅 ，加入姜片 、料酒，大火煮沸后撇去浮沫 ，捞出排骨备用。
红烧排骨是一道简单的家常菜 ，味道香咸，排骨酥烂 ，色泽金红 ，具体做法如下：食材准备排骨 500克油 1勺盐 1勺冰糖 10克酱油 2勺料酒 1勺八角 2个干辣椒 1个葱 2段姜 1块蒜 3瓣桂皮 2个 方法步骤斩块与备料：将排骨洗净，斩成均匀小块 。
下面是家常红烧排骨的做法： [红烧排骨] 特色：味道香纯 ，排骨酥烂 ，色泽鲜艳，红中透亮 。
将排骨洗净切段后焯烫去血水，放入炖盅中加入适量的清水 、料酒、姜片 、葱段等 ，用文火慢慢炖煮至肉质酥烂 、汤汁浓郁即可享用。
我是特别喜欢吃牛排骨 ，要是问怎么炖才好吃，那我可有发言权 ，下面是我平时炖牛排骨的具体方法： 备好牛排骨和必要的调料 将牛排骨直接处理后下锅煮。 处理调料 翻炒牛排骨 ，加上酱油和料酒翻炒 。 将水直接倒进去，炖煮后加上白糖和老抽上色 ，最后收汁后加葱花即可 。
生活中的杨老师 2023-12-04 · 贡献了超过2002个回答 关注 要炖出好吃又嫩又香的排骨 ，需选购新鲜的排骨并去腥，然后加入调料炖煮至汤汁浓郁。 注意骨头形状和肉质 ，以及观察排骨的色泽 。
生活中的蒋老师 2023-12-07 · 超过96用户采纳过TA的回答 关注 要使排骨又嫩又香 ，需选用新鲜排骨并洗净备用，用料酒、生抽 、姜蒜等腌制入味 ，煮炖时加入少许醋或山楂 ，烤或炸前涂抹淀粉或蛋液，注意不要过度搅拌或翻动，以免排骨散开 。我建议您可根据自己口味选择烹饪方式。
我平时做红烧排骨需要用到的食材有排骨500克 、生姜3片、大葱1根 、料酒适量 、冰糖适量、生抽适量 、老抽适量 、盐适量、水适量、植物油适量 。 做的时候要注意炒冰糖时要用小火慢慢炒 ，加水时要一次性加够 ，炖煮时间要根据个人口感来调整，喜欢软烂的口感可以炖煮时间长一些 。
清炖猪排骨 主料：猪排骨500克 、油菜50克 辅料：葱15克 、料酒20毫升、食盐7克 、姜10克 清炖猪排骨的做法步骤 准备好食材。 猪排骨焯水逼出血末 ，捞出备用 。 锅中加入足够量的水 ，放入焯过水的小排，水要一次加足 。 放入葱段 、姜片。 加入料酒 ，大火烧沸 ，转小火 。
首先，我们准备一块猪排骨 ，剔开以后剁成块 ，冬瓜去皮，切成小方块 ，大葱白切成段 ，生姜切成片放在一个盆中，抓入两粒红枣、一粒八角备用 。 锅内烧水 、倒入一勺料酒去腥，凉水下入排骨 ，水开后再煮2分钟沿锅边打去浮沫 ，然后把排骨捞出来，用清水冲洗干净 ，去除上面的杂质和血沫。
做法：将排骨洗净 ，切成小块。凉水下锅，放入姜片 、料酒 ，焯水去腥 ，捞出后洗净 。把排骨放入炖锅中，加入足量的清水 ，放入姜片、葱段等调料 ，大火烧开后转小火慢炖 1-2 小时左右，至排骨软烂 ，加盐调味即可 。玉米胡萝卜清炖排骨汤 配料：猪排骨 、甜玉米 、胡萝卜、小香葱 、姜片 、料酒、盐、鸡精。
1 、清炖排骨需选新鲜排骨 ，焯烫后小火慢炖，最后加盐 、胡椒粉调味，再炖煮一段时间即可出锅 。出锅后 ，撒上香菜或葱花装饰 。
2、来点胡椒粉稍微煸炒一下 ，加入开水，这个特别关键 ，做出来的排骨不柴 ，肉特别好吃。 加水量漫过排骨，喜欢吃辣椒可以加点干辣椒 ，加入适量的食盐 ，加入少许的白糖，大火烧开 。 烧开后放入高压锅中压制25分钟 。 满满的一大锅 ，撒点香菜 ，家常炖排骨就做好了。
3 、元元生活小知识 2023-12-08 · 超过15用户采纳过TA的回答 关注 我认为白萝卜炖排骨最正确的做法如下：排骨提前用冷水泡出血水，白萝卜切滚刀块 。排骨冷水下锅 ，焯水 ，清洗几遍 。排骨重新热水下锅，水开后转小火炖1个小时。
4 、红烧排骨是家常菜中非常受欢迎的一道菜，做法简单 ，味道鲜美 。将排骨切成小段 ，用调料腌制后煸炒至变色，加入糖、老抽 、生抽等调料慢炖入味 ，最后撒上葱花 、姜末即可享用 。
5、原料：排骨500克 ，火锅底料一块，冰糖一小碟 ，姜四片 ，料酒一勺，蒜两瓣。 步骤： 排骨洗净 ，冷水下锅 ，放入姜片料酒，煮出血末洗净备用。 调料汁：两勺生抽 ，两勺蚝油 ，一勺老抽，一勺料酒调匀 。 热锅放入蒜片，火锅底料炒出红油 ，倒入料汁 ，放入排骨炒匀，放入冰糖 ，加热水没过排骨 。
6 、家常炖排骨的做法最简单家常炖排骨是一道深受大家喜爱的菜品 ，其醇厚的口感深受人们的喜爱。然而，很多人可能会认为这道菜的制作过程繁琐 ，需要大量的时间和精力 。
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