温州炒粉干
、葱油东海大黄鱼、咸菜炖全鸡……哪一道是你最爱的温州味？

作为著名侨乡
，温州人早年带着“四千精神 ”闯荡世界。行囊虽简，乡愁却浓——炸春卷 、脆皮鱼排
、糖醋排骨等家乡风味在异国厨房被复刻 ，成为外国人认识中国菜的重要源头之一 。

如今
，传统瓯菜不仅保留本味，更藏着家族记忆与侨批乡愁
。正如本地人所说：“瓯菜不只是菜 ，是一代代温州人怎么走出去、又怎么回来的痕迹。
”(林波曹丹)