西红柿炖牛腩最正宗的做法：备齐食材 ，将牛腩焯水去腥 ，切块备用 。热锅凉油，放入葱姜和香叶煸炒 ，加入西红柿翻炒至出汁 ，再放入牛腩翻炒均匀，加入适量的水，煮至牛腩软烂 ，最后加入盐调味即可 。
西红柿和牛腩在一起总会碰撞出不一样的味道 ，汤浓肉软烂西红柿炖牛腩，西红柿酸甜可口 ，牛腩充分吸收了西红柿的汁 ，酸甜不腻。一道家常菜，肉香汤浓 ，开胃！ 西红柿烧牛腩的用料：牛腩800g、西红柿4个、葱30g 、姜20g 、八角1个、香叶2g 、红烧酱油 10g 、生抽15g、料酒30g 、盐半匙 、食用油10g 。
准备材料：牛腩肉250克、番茄2个 、葱半颗 、姜片适量、蒜2瓣 、八角2个 、生抽2勺、冰糖适量、盐适量 、料酒1大勺 、食用油适量 。 浸泡牛腩：将牛腩肉切块后浸泡在水中30～40分钟 ，以去除血水。 炒制调料：坐热炒锅，加入葱段、姜片 、蒜片和八角翻炒 ，爆香后加入牛肉。倒入料酒和生抽炒匀 。
西红柿去皮后和葱分别切成滚刀块 ，姜切片 。 牛腩切块后凉水下锅，放分量内的料酒去腥 ，焯水5分钟左右撇去浮沫捞出备用。 锅里倒入食用油 ，放入牛腩翻炒，再放入葱姜八角香叶翻炒出香味 。 加入料酒 、生抽、红烧酱油 。 翻炒均匀。 倒入一半的西红柿，翻炒至西红柿稍微变软出汤 。 加入热水 。
西红柿炖牛腩最正宗的做法：备齐食材 ，将牛腩焯水去腥 ，切块备用。热锅凉油，放入葱姜和香叶煸炒 ，加入西红柿翻炒至出汁 ，再放入牛腩翻炒均匀，加入适量的水 ，煮至牛腩软烂 ，最后加入盐调味即可 。
准备材料：牛腩肉250克 、番茄2个 、葱半颗、姜片适量 、蒜2瓣 、八角2个、生抽2勺 、冰糖适量 、盐适量、料酒1大勺、食用油适量 。 浸泡牛腩：将牛腩肉切块后浸泡在水中30～40分钟，以去除血水。 炒制调料：坐热炒锅 ，加入葱段 、姜片 、蒜片和八角翻炒 ，爆香后加入牛肉 。倒入料酒和生抽炒匀 。
加入红枣（可选），盖锅盖慢炖5-2小时 ，期间可掀盖翻动防止粘底。待牛腩用筷子可轻松穿透时 ，加盐调味，大火收汁至汤汁浓稠即可出锅。关键技巧去腥增香：牛腩需冷水浸泡+焯水双重去血沫，炖煮时加热水避免肉质发柴 。火候控制：大火煮沸后转小火慢炖 ，确保牛腩软烂且西红柿酸味充分释放 。
第1步、牛腩加入老抽盐腌制十五分钟。 第2步 、锅中烧水 ，水开 。 第3步 、下入牛腩焯水 。 第4步、水开，煮五分钟左右。 第5步 、起锅放油 。加入姜蒜葱段 ，冰糖爆炒 。 第6步 、下入牛腩加入老抽翻炒。这里需要多炒一下 。 第7步、加入少量的水 。水开转砂锅。 第8步 、转砂锅焖 。 第9步 、大火煮开 。
牛腩切大块。土豆切大块。青红椒切粒 。牛腩冷水下锅 。水开撇去浮末。捞出过凉水洗净沥干 。准备酱料 ，准备香料，锅中油热下入姜片炒香 。下牛肉煸炒 ，炒干水分后下豆瓣酱炒出红油。下入香料翻炒 ，出香味后下火锅底料和蚝油，下入老抽上色 ，啤酒半瓶继续翻炒 ，再加入开水盖过牛肉 。
个回答 #合辑# 面试问优缺点怎么回答最加分？旅行中的点点滴滴 2023-12-04 · 贡献了超过2096个回答 关注 要炖出又嫩又烂又好吃的牛腩，需选购新鲜牛腩 ，切块后焯水 ，再煸炒香料，加入料酒、清水和老抽，炖煮至熟烂 ，最后加调味料翻炒均匀 。可加入土豆 、胡萝卜等配菜提味。
西红柿牛腩做法简单 ，先将牛腩焯水，煸炒后加入料酒 、生抽、老抽、冰糖和适量的水炖煮一个小时左右 ，再加入切好的西红柿块炖煮10分钟左右即可 。
西红柿去皮后和葱分别切成滚刀块 ，姜切片 。 牛腩切块后凉水下锅，放分量内的料酒去腥 ，焯水5分钟左右撇去浮沫捞出备用。 锅里倒入食用油 ，放入牛腩翻炒，再放入葱姜八角香叶翻炒出香味 。 加入料酒 、生抽 、红烧酱油 。 翻炒均匀。 倒入一半的西红柿 ，翻炒至西红柿稍微变软出汤。 加入热水 。
生活中的蒋老师 1 小时前 · 超过80用户采纳过TA的回答 关注 西红柿炖牛腩最正宗的做法：备齐食材 ，将牛腩焯水去腥，切块备用 。热锅凉油 ，放入葱姜和香叶煸炒 ，加入西红柿翻炒至出汁，再放入牛腩翻炒均匀，加入适量的水 ，煮至牛腩软烂 ，最后加入盐调味即可。
我认为牛腩炖西红柿的做法如下：牛肉和西红柿切块备用 。把牛腩倒入，炖制8分熟时加入土豆和胡萝卜一起再次炖制 。加入番茄沙司二勺 ，炖至汤汁浓稠 ，撒上香菜。
番茄牛腩是一道酸香浓郁、软烂入味且超级下饭的家常菜，大人小孩都爱吃 。 以下是具体做法：食材准备主料：牛腩500克 、西红柿400克 。调料：盐3克 、生抽5克、老抽3克 、冰糖3克 、鸡精3克、胡椒粉2克 、葱 、姜、蒜 、洋葱适量 、香叶2片、花椒2克、桂皮少许。
西红柿炖牛腩最正宗的做法：备齐食材 ，将牛腩焯水去腥 ，切块备用 。热锅凉油，放入葱姜和香叶煸炒 ，加入西红柿翻炒至出汁 ，再放入牛腩翻炒均匀，加入适量的水 ，煮至牛腩软烂 ，最后加入盐调味即可 。
西红柿去皮后和葱分别切成滚刀块，姜切片。 牛腩切块后凉水下锅，放分量内的料酒去腥 ，焯水5分钟左右撇去浮沫捞出备用 。 锅里倒入食用油 ，放入牛腩翻炒，再放入葱姜八角香叶翻炒出香味 。 加入料酒 、生抽 、红烧酱油。 翻炒均匀。 倒入一半的西红柿 ，翻炒至西红柿稍微变软出汤 。 加入热水 。
热爱生活的小猪猪1O 2023-11-19 · 贡献了超过524个回答 关注 西红柿牛腩做法简单 ，先将牛腩焯水，煸炒后加入料酒、生抽 、老抽 、冰糖和适量的水炖煮一个小时左右 ，再加入切好的西红柿块炖煮10分钟左右即可。
煮炖牛腩：将牛腩肉变色后 ，加入之前去掉浮沫的煮牛肉的开水 。如果想要迅速煮熟，可以倒入电压力锅 ，启动牛肉档位 ，煮25分钟 。如果用炒锅，小火焖煮50～60分钟。 炒制番茄汤：在另一个炒锅中 ，加入西红柿并炒出红汤汁 。加入半碗开水煮开后 ，将番茄汤倒入煮好的牛肉中 。
西红柿炖牛腩是一道经典家常菜，做法如下：食材准备牛腩 1000克西红柿 3000克葱 20克姜 20克蒜 20克生抽 30克老抽 10克食盐 10克白糖 30克食用油 适量 制作步骤处理牛腩 将牛腩切成3公分左右的块，用开水焯煮至表面变色 ，去除血沫后盛出备用。
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