本文目录一览：

• 1、家常版麻辣香锅的做法
• 2 、家常自制不辣香锅
• 3
  、家常麻辣香锅
• 4、麻辣香锅的家常做法
• 5 、麻辣香锅做法

家常版麻辣香锅的做法

将剩余的一半火锅底料分成两半备用。锅内倒油 ，小火将一半火锅底料炒出红油 。放入干辣椒段煸炒出香味
。倒入洋葱丝
，继续煸炒至洋葱变软。翻炒食材 先将丸子和肉类倒入锅中，翻炒约2分钟 。加入菠菜翻炒均匀。在锅中留出空间 ，将另一半火锅底料倒入化出红油
。

家常版麻辣香锅做法如下：食材准备荤菜：尊乐小烤肠4根、丸子适量。素菜：西兰花100克
、海带结100克、豆腐泡100克 、香菇5个 。调料：白芝麻适量
、生姜2片、蒜2瓣 、香菜3根
、油1勺、葱伴侣麻辣香锅调味料1包
。制作步骤食材预处理：将所有食材洗净，西兰花切成小块
，香菇表面划出花纹。

家常版麻辣香锅做法如下：食材准备主料：尊乐小烤肠4根 、西兰花100克
、海带结100克、豆腐泡100克 、香菇5个
、丸子适量 。辅料：白芝麻适量、生姜2片 、蒜2瓣、香菜3根
、油1勺、葱伴侣麻辣香锅调味料1包
。制作步骤食材预处理：将所有食材洗净，西兰花切小块 ，香菇表面划花刀（便于入味）。

家常自制不辣香锅

1 、家常自制不辣香锅的做法如下：准备食材：虾一斤土豆一个
，切成条藕一节，切成片葱姜蒜适量花椒一小把麻辣香锅料半包注意：为了保持不辣 ，辣椒可以少量放或者不放
，但完全不放可能会影响风味 。处理花椒：锅中不放油，将花椒炒熟后撵粹 ，这样花椒的香味能更充分地释放
。

2
、家常自制不辣香锅的做法如下：用料准备 主料：虾一斤、土豆一个 、藕一节。 辅料：葱姜蒜适量
、花椒一小把、麻辣香锅料半包 。 其他：食用油 、芝麻
、葱花
。制作步骤 食材处理： 土豆去皮切条
，藕去皮切片，虾清洗干净备用。 葱切段 ，姜切片
，蒜拍碎 。

3、制作不辣的香锅，可以按照以下步骤进行： 准备材料并预处理 准备材料：包括鸡翅 、火腿肉
、各种蔬菜以及其他你喜欢的食材。 预处理材料：除了鸡翅和火腿肉外 ，其他全部食材过水煮熟
。这样可以确保食材在后续的炒制过程中更容易熟透，也能保持食材的口感和色泽。

家常麻辣香锅

准备食材主料选择：根据个人口味搭配荤素食材
，推荐组合包括：荤类：大虾、火腿 、午餐肉、鸡翅
、牛肉片等 。素类：干豆腐皮、油菜 、西兰花
、莲菜（莲藕）、土豆片 、木耳
、香菇等
。其他可选：鱼丸、蟹棒 、腐竹
、莴笋等。

炒制底料重新起锅热油，倒入香料（大料、香叶等） ，小火炸约1分半至变焦后捞出 。下干辣椒 、葱姜蒜爆香
，加入1勺豆瓣酱和3勺麻辣香锅底料，全程小火炒香
。翻炒食材先下肉类（鸡翅
、虾等）翻炒1分钟。加入蔬菜 ，倒入1勺麻辣香锅调料
，翻炒3-5分钟 。

步骤1：食材预处理素菜焯水：将西兰花、莲藕等素菜洗净切块，放入沸水中煮2-3分钟至断生 ，捞出沥干备用
。火锅料处理：鱼豆腐 、火锅丸等荤类食材同样焯水至熟透
，捞出备用。虾的处理：鲜虾去虾线、剪须，洗净后沥干水分 。

主料：麻辣香锅底料1包
、豆筋2根、素鸡翅10克 、菠菜150克
、油麦菜150克、豆芽100克 、藕50克
、菜花20克、香菇50克 、香菇丸5个
、培根50克、鲜笋1颗 、鸭血1盒
、千叶豆腐6小块、甜不辣20克 、鱼豆腐20克、火腿1根
、木耳10克、腐竹2根
。

家常版麻辣香锅做法如下：食材准备荤菜：尊乐小烤肠4根 、丸子适量。素菜：西兰花100克
、海带结100克、豆腐泡100克 、香菇5个 。调料：白芝麻适量
、生姜2片、蒜2瓣 、香菜3根
、油1勺、葱伴侣麻辣香锅调味料1包。制作步骤食材预处理：将所有食材洗净 ，西兰花切成小块
，香菇表面划出花纹
。

麻辣香锅的家常做法如下：食材准备：主料：鸡翅 、排骨
、虾、莲菜（藕） 、金针菇、生菜
、胡萝卜、冻豆腐 、土豆。辅料：姜片
、香锅底料（市售或自制）、白芝麻 、小花卷（可选） 。调料：料酒
、食用油
。

麻辣香锅的家常做法

做法步骤： 锅里加入清水，水开后 ，根据食材的耐煮性下锅焯水，依次把所有食材全部煮熟
，捞出把水分控干备用。 捞出后的食材要尽量把水分控干，水分太多的话会影响口味 。

麻辣香锅源于土家风味 ，是当地老百姓的家常做法
，以麻、辣 、鲜
、香、油 、混搭为特点
。虽然麻辣香锅属于麻辣口味，但颇受全国食客喜爱。味道十分美味 ，而且口味多种多样
，多种食材可任意搭配，可以满足大多数人的胃口喜好 ，烹饪时间短
，4~7分钟即可出锅食用，是很多年轻人偏爱的一种微餐饮 。

食材：火锅丸子
、豆腐皮、鹌鹑蛋 、川粉、莲藕
、生菜、金针菇 、火腿
、面筋
。准备适量的鹌鹑蛋 ，准备川粉一把
，准备面筋一根。准备莲藕一节，切片 。准备火腿一个 ，切成薄片
。准备适量的生菜和金针菇。把丸子、藕片等食材倒入锅中翻炒几下，使食材入味 。

麻辣香锅做法

做法步骤： 锅里加入清水
，水开后，根据食材的耐煮性下锅焯水 ，依次把所有食材全部煮熟
，捞出把水分控干备用。 捞出后的食材要尽量把水分控干，水分太多的话会影响口味
。

食材：火锅丸子 、豆腐皮
、鹌鹑蛋、川粉 、莲藕
、生菜、金针菇 、火腿
、面筋。准备适量的鹌鹑蛋 ，准备川粉一把
，准备面筋一根 。准备莲藕一节，切片
。准备火腿一个 ，切成薄片。准备适量的生菜和金针菇 。把丸子、藕片等食材倒入锅中翻炒几下
，使食材入味
。

麻辣香锅的家常做法以麻辣鲜香为特色，食材选择灵活且操作简单 ，适合家庭自制解馋。 具体步骤如下：准备食材主料选择：根据个人口味搭配荤素食材
，推荐组合包括：荤类：大虾 、火腿、午餐肉
、鸡翅、牛肉片等 。素类：干豆腐皮 、油菜
、西兰花、莲菜（莲藕） 、土豆片
、木耳、香菇等
。

爆香调料：放入干辣椒 、花椒（根据口味调整量），小火煸出香味；加入蒜瓣
、姜片、葱段（或洋葱）翻炒至金黄。加入底料：放入市售麻辣香锅底料（约100-150克 ，根据食材量调整），小火炒化至红油析出 。

麻辣香锅的做法如下：食材准备主料：根据个人喜好选择肉类（如午餐肉 、牛肉片
、虾、鸡翅等） 、蔬菜（如土豆、莲藕
、西兰花、金针菇 、木耳等）
、豆制品（如豆腐皮、豆泡等） 、丸子类（如鱼丸
、牛肉丸等）
。

麻辣香锅做法：麻辣香锅以食材自由搭配、麻辣鲜香为特点
，制作时需提前准备食材并分步骤处理，最终通过爆炒和调味完成。主料：里脊200克 、鸡胸肉250克
、丸子500克、鹌鹑蛋10个 、土豆1个
、莴苣1个、豆腐皮1张 、蟹棒1盒、培根1袋
、黑虎虾（可选） 。