本文目录一览：

• 1、土豆片干锅做法
• 2 、干锅土豆片的做法
• 3
  、怎样做干锅土豆片
• 4、干锅土豆片做法

土豆片干锅做法

干锅土豆片的做法如下：准备食材 新鲜土豆 100克青红辣椒 各一个香葱 5克食盐 3克生抽 一勺蚝油 一勺白糖 2克豆瓣酱 5克孜然粉 5克辣椒粉 5克熟白芝麻 10克淀粉 10克 处理食材 将土豆洗净后削皮，切成5毫米厚的片状 ，注意不能切太薄
，否则容易在烹饪过程中破碎 。

干锅土豆片的做法如下：食材准备土豆 适量豆瓣酱 适量葱花 适量盐 适量酱油 2勺蒜 4瓣辣椒面 适量方法步骤土豆处理：将土豆削皮洗净，切成均匀的片状 ，注意不要切得太薄
，否则后续烹饪时容易碎裂
。

土豆去皮洗净，切成约3毫米厚的薄片（太薄易碎 ，太厚不易入味）。洋葱切丝，青红椒切块
，香菜切段，葱姜蒜切末备用 。煎制土豆片 起锅烧油 ，油量需能覆盖锅底
，油热后转中火
。下入土豆片，单层铺开避免重叠 ，煎至两面金黄酥脆
，盛出备用。

干锅土豆片的做法如下：食材：土豆 适量豆瓣酱 适量葱花 适量辣椒 适量（可选）盐 、胡椒
、熟芝麻、葱白 适量花椒 少量（可选）食用油 适量酒精（用于干锅加热）方法/步骤：准备土豆片：将土豆削皮洗净，切成均匀的片状（不要太薄） 。放入清水中浸泡10分钟 ，洗出过多淀粉
，装盘备用。

土豆片干锅是一道香辣下饭的家常菜，做法简单但味道浓郁
。以下是详细做法：材料准备主料：土豆3-4个（中等大小 ，选黄心土豆更粉糯）。辅料：五花肉100克（或腊肉增香） 、青红椒各1个、洋葱半个
、蒜苗2根 。

干锅土豆片的做法

干锅土豆片的做法如下：准备食材 新鲜土豆 100克青红辣椒 各一个香葱 5克食盐 3克生抽 一勺蚝油 一勺白糖 2克豆瓣酱 5克孜然粉 5克辣椒粉 5克熟白芝麻 10克淀粉 10克 处理食材 将土豆洗净后削皮
，切成5毫米厚的片状，注意不能切太薄 ，否则容易在烹饪过程中破碎
。

干锅土豆片的做法如下：食材准备土豆 适量豆瓣酱 适量葱花 适量盐 适量酱油 2勺蒜 4瓣辣椒面 适量方法步骤土豆处理：将土豆削皮洗净，切成均匀的片状
，注意不要切得太薄，否则后续烹饪时容易碎裂。

干锅土豆片的做法如下：食材 土豆 2 - 3个盐 适量葱 3根青椒 1个食用油 250g孜然 适量剁椒 1勺方法/步骤 土豆切片：土豆去皮洗干净切片 ，厚度大概5mm
，不要太薄 。冲洗土豆片：切好的土豆片用清水冲洗干净，去掉表面淀粉后捞起
。

干锅土豆片的做法如下：食材准备 土豆 2个洋葱 1个青红椒 1个香菜 3根葱姜蒜 10克生抽 1勺蚝油 1勺白糖 半勺豆瓣酱 1勺（参考步骤补充）食用油适量 制作步骤 处理食材 土豆去皮洗净 ，切成约3毫米厚的薄片（太薄易碎
，太厚不易入味）。洋葱切丝，青红椒切块 ，香菜切段
，葱姜蒜切末备用 。

干锅土豆片的做法如下：食材准备 土豆 2-3个盐 适量葱 3根青椒 1个食用油 250g孜然 适量剁椒 1勺方法步骤 土豆切片与清洗土豆去皮后切成约5mm厚的片状，避免过薄易碎
。切好后用清水冲洗 ，去除表面淀粉
，防止氧化变黑并提升口感。

怎样做干锅土豆片

准备食材 新鲜土豆 100克青红辣椒 各一个香葱 5克食盐 3克生抽 一勺蚝油 一勺白糖 2克豆瓣酱 5克孜然粉 5克辣椒粉 5克熟白芝麻 10克淀粉 10克 处理食材 将土豆洗净后削皮，切成5毫米厚的片状 ，注意不能切太薄，否则容易在烹饪过程中破碎 。用清水淘洗土豆片
，去除表面淀粉后沥干水分
。

将土豆片一片一片下入锅中，避免一次性倒入导致油温骤降。中火炸制3-5分钟 ，至土豆片表面金黄、边缘微焦
，捞出沥油备用 。炒制配料另起锅，倒入少量底油 ，烧热后放入15克干辣椒 、8克小葱头
、5克蒜
，小火炒出香味。注意控制火候，避免干辣椒焦糊
。加入8克干锅酱 ，翻炒均匀
，使酱料与配料充分融合。

干锅土豆片的做法如下：食材准备土豆 适量豆瓣酱 适量葱花 适量盐 适量酱油 2勺蒜 4瓣辣椒面 适量方法步骤土豆处理：将土豆削皮洗净，切成均匀的片状 ，注意不要切得太薄
，否则后续烹饪时容易碎裂 。

干锅土豆片的做法如下：食材准备 土豆 1个 五花肉 200克 洋葱 1个 青椒 1个 甜椒 1个 食用油 5毫升 姜 2片 葱花 适量 蒜 适量 辣椒酱 5克 生抽 5克 料酒 3克 盐 3克 食材处理 土豆洗净去皮，切成均匀薄片（厚度约3-5毫米） ，用清水浸泡去除多余淀粉，沥干备用
。

干锅土豆片做法

干锅土豆片的做法如下：食材准备土豆 适量豆瓣酱 适量葱花 适量盐 适量酱油 2勺蒜 4瓣辣椒面 适量方法步骤土豆处理：将土豆削皮洗净
，切成均匀的片状，注意不要切得太薄 ，否则后续烹饪时容易碎裂。

干锅土豆片的做法如下：准备食材 新鲜土豆 100克青红辣椒 各一个香葱 5克食盐 3克生抽 一勺蚝油 一勺白糖 2克豆瓣酱 5克孜然粉 5克辣椒粉 5克熟白芝麻 10克淀粉 10克 处理食材 将土豆洗净后削皮
，切成5毫米厚的片状，注意不能切太薄 ，否则容易在烹饪过程中破碎 。

将土豆去皮
，切成均匀的薄片（约2-3mm厚），放入清水中浸泡5分钟 ，期间换水1-2次
，彻底去除表面淀粉
。捞出土豆片，用厨房纸吸干水分 ，防止煎制时溅油。煎制土豆片 锅中倒入适量食用油（约覆盖锅底）
，中火加热至油温六成热（约160℃） 。