南城 10 2026-02-17 06:12:15
芸豆去筋洗净,掰成段 。排骨炖至半熟时(约20分钟后) ,将芸豆加入锅中,继续炖煮15分钟至芸豆变软。加入土豆和粉条 土豆去皮切块,粉条提前泡软。将土豆加入锅中 ,炖煮10分钟至土豆熟透 。若喜欢粉条,可在最后5分钟加入泡软的粉条,避免煮烂。调味出锅 根据口味加盐调味,大火收汁至汤汁浓稠(无需完全收干 ,保留适量汤汁更下饭)。
处理芸豆将芸豆洗净后掰掉两头,去除老筋,掰成5-6厘米的段 ,放入盆中备用。排骨去腥排骨砍成小块,冷水下锅,加入葱姜蒜和2勺料酒 ,大火煮沸后撇去浮沫,捞出排骨用冷水冲洗干净 。此步骤可彻底去除血水和腥味,使肉质更清爽。
步骤:处理食材:排骨冷水浸泡20分钟去血水 ,焯水后捞出备用。 芸豆去筋掰成段,土豆去皮切滚刀块,粉条用温水泡软(约15分钟) 。炒制排骨:热锅倒油 ,放入姜片 、葱段、大蒜、八角爆香。 加入排骨中火煸炒至表面微黄,淋料酒去腥。
1、步骤:处理食材:排骨冷水浸泡20分钟去血水,焯水后捞出备用 。 芸豆去筋掰成段,土豆去皮切滚刀块 ,粉条用温水泡软(约15分钟)。炒制排骨:热锅倒油,放入姜片 、葱段、大蒜、八角爆香。 加入排骨中火煸炒至表面微黄,淋料酒去腥 。 加生抽 、老抽翻炒上色 ,倒入热水没过排骨,大火煮沸后转小火炖30分钟。
2、炖煮排骨 将炒好的排骨及调料倒入电饭锅或砂锅中,加入足量热水(水量需没过排骨) ,选择“炖煮 ”模式(或小火慢炖40分钟至排骨软烂)。加入芸豆同炖 芸豆去筋洗净,掰成段 。排骨炖至半熟时(约20分钟后),将芸豆加入锅中 ,继续炖煮15分钟至芸豆变软。加入土豆和粉条 土豆去皮切块,粉条提前泡软。
3、芸豆炖排骨要做的最好吃,需注意食材处理 、去腥、调味和炖煮火候 ,具体做法如下:食材准备核心食材:排骨半斤、芸豆1斤 增香配菜:玉米 、土豆适量(根据喜好调整)调味料:料酒2勺、葱姜蒜适量、黄豆酱适量 、盐和鸡精适量 处理芸豆将芸豆洗净后掰掉两头,去除老筋,掰成5-6厘米的段,放入盆中备用。
4、白芸豆炖排骨是一道适合寒冷天气的暖心美味 ,兼具健康与好味道 。 以下是具体做法及注意事项:食材准备排骨 500g白芸豆 150g水 适量盐 适量草果 两个姜 四片方法步骤泡发白芸豆白芸豆需提前一夜泡入水中,确保充分吸水膨胀,以便后续炖煮时更易软烂。
5、排骨飞水 ,与葱姜,八角,米酒 ,枸杞,沙参,生抽高压锅15分钟。没气以后 ,打开锅盖,放入芸豆,盖盖 ,焖15分钟就好 。芸豆炖排骨 材料:排骨,葱姜,八角,米酒 ,枸杞,沙参,芸豆。做法:排骨飞水 ,与葱姜,八角,米酒 ,枸杞,沙参,生抽高压锅15分钟。
家常酱炖排骨做法如下:食材准备芸豆500克、排骨400克 、土豆1个、玉米150克、葱姜八角适量 、黄豆酱1小碗、生抽3勺、蚝油2勺 、老抽1勺、料酒适量 。处理食材芸豆去两头掰断 ,排骨剁小块;土豆切滚刀块,玉米切段备用。焯水去腥排骨冷水下锅,加葱姜、料酒 ,焯出血沫后捞出洗净。
冬瓜薏米排骨汤特点:祛湿消肿,适合夏季 。做法:薏米提前泡发,与排骨 、冬瓜炖至透明,加盐和白胡椒调味。 酸菜炖排骨特点:酸香开胃 ,东北风味。做法:酸菜炒香后与排骨同炖,可加粉条吸汁 。 豆角干/梅干菜炖排骨特点:咸香下饭,风味独特。做法:干货泡发后与排骨红烧 ,加糖和酱油提味。
土豆:土豆炖排骨是一道经典的家常菜,土豆软糯,能吸收排骨的香味。萝卜(白萝卜或胡萝卜):萝卜炖排骨清甜可口 ,萝卜能去油腻,使汤更鲜美 。玉米:玉米排骨汤清甜营养,玉米的甜味和排骨的鲜香完美融合。莲藕:莲藕炖排骨口感粉糯 ,汤味浓郁,适合秋冬季节食用。冬瓜:冬瓜排骨汤清淡解腻,适合夏天食用 。
步骤:处理食材:排骨冷水浸泡20分钟去血水 ,焯水后捞出备用。 芸豆去筋掰成段,土豆去皮切滚刀块,粉条用温水泡软(约15分钟)。炒制排骨:热锅倒油,放入姜片、葱段、大蒜 、八角爆香 。 加入排骨中火煸炒至表面微黄 ,淋料酒去腥。 加生抽、老抽翻炒上色,倒入热水没过排骨,大火煮沸后转小火炖30分钟。
芸豆去筋洗净 ,掰成段 。排骨炖至半熟时(约20分钟后),将芸豆加入锅中,继续炖煮15分钟至芸豆变软。加入土豆和粉条 土豆去皮切块 ,粉条提前泡软。将土豆加入锅中,炖煮10分钟至土豆熟透 。若喜欢粉条,可在最后5分钟加入泡软的粉条 ,避免煮烂。
葱、姜 花椒面、盐 、鸡精 排骨炖芸豆的做法 高压锅压排骨,少放点盐 排骨快压好后,开始炒菜。
芸豆炖粉条没有毒。好吃的健康炖菜. ,土豆芸豆炖粉条的做法步骤 步骤: 1土豆洗净切滚刀块,芸豆择好,掰段洗净备用 。2,肉切丝(五花肉最好 ,排骨也行,我不太喜欢吃用肥肉炖的菜,就选的精肉)葱蒜切好。3 ,锅内倒油,炒肉片,炒至变色 ,加花椒炒出香味。4,再加入葱,蒜 。
北方经典炖菜类白菜猪肉炖粉条 食材:大白菜、五花肉、宽粉条 、豆腐、海带 做法:爆香姜蒜后炒五花肉 ,加酱油上色,放入白菜翻炒,加水炖煮后加入粉条、豆腐 ,炖至汤汁浓郁。土豆芸豆炖排骨 食材:土豆 、芸豆、排骨、粉条 关键:排骨焯水后炒糖色,加土豆芸豆长时间翻炒,炖至软烂时加粉条收汁。

发表评论
暂时没有评论,来抢沙发吧~