1 、做法： 面粉加开水稍微晾1分钟，倒入搅拌成絮状后揉成面团醒10分钟。 面粉30-40g左右加红糖搅拌均匀做馅 。 面团搓长条 ，揪成小剂子 ，然后擀皮或手捏圆皮，包入红糖馅，收紧口轻轻压扁成小饼 ，电饼铛加热 ，可以抹少许油，也可以不抹油 ，然后放入小饼烙至两面金黄出锅 ，趁热吃又软又好吃 。
2 、做法： 面粉加入酵母粉，倒入温水搅拌成面絮状 ，然后下手揉成光滑面团 ，盖住醒20分钟左右。 红糖120g，加糯米粉60克 ，搅拌混合做糖馅。
3、做法：糯米粉面粉温开水搅拌均匀 揉成面团（用温开水 面团会揉的更软）趁热乎搓成长条分成小剂子红糖馅：红糖芝麻面粉搅拌均匀小剂子用手按出一个小窝窝 加入一勺红糖馅 ，虎口收紧 。直接用手按成薄一点的饼胚 。小火慢煎 表面刷油保湿 可以盖上盖子闷煎至两面金黄。
4 、又香又软的红糖饼做法如下：食材准备 面粉 300克开水 240克红糖 2大勺面粉（馅料用）1大勺熟芝麻 1大勺食用油 1勺制作步骤 和面 将面粉倒入盆中，少量多次加入开水 ，边加边搅拌成面絮状 。揉成面团（面团较软且粘手 ，无需过度揉搓，成型即可），盖上保鲜膜或湿布醒面20分钟 。
5 、家庭自制红糖饼又软又甜、凉了也不硬的关键在于用热水和面 ，并合理处理红糖馅料 ，以下是具体做法：准备食材 小麦粉 300g 红糖 适量 热水 170ml 制作步骤 和面：将300克小麦粉倒入大碗中，分次加入170毫升热水搅拌 ，待搅拌均匀且不烫手后揉成光滑面团。
1 、坚果碎适量（增加口感 吃起来更香） 做法：糯米粉面粉温开水搅拌均匀 揉成面团（用温开水 面团会揉的更软）趁热乎搓成长条分成小剂子红糖馅：红糖芝麻面粉搅拌均匀小剂子用手按出一个小窝窝 加入一勺红糖馅 ，虎口收紧 。直接用手按成薄一点的饼胚 。小火慢煎 表面刷油保湿 可以盖上盖子闷煎至两面金黄。
2 、红糖糯米饼 食材：糯米粉150g、面粉15g 、红糖50g 、白糖20g、开水100g 、黑芝麻 做法： 糯米粉中倒入开水和白糖，搅匀揉成光滑面团 ，分成等量面剂团成团 。红糖中倒入面粉 ，搅匀作为糖馅备用 。面剂压平包入糖馅再压平，撒上黑芝麻。油热下锅煎至两面金黄即可 。
3 、蒸红糖：将红糖切碎 ，放入小盘中 ，加少许清水，隔水蒸10分钟 ，取出后用勺搅匀 。和糯米团：将糯米粉放入大碗中 ，加入开水拌匀，等温热时和匀，揉成团 ，揉时稍加力且时间稍长点。制作糯米饼：将揉好的糯米粉团搓成长条 ，用刀切成均匀的小块，用手搓圆再压成圆饼。
1、面粉加开水稍微晾1分钟 ，倒入搅拌成絮状后揉成面团醒10分钟 。 面粉30-40g左右加红糖搅拌均匀做馅 。 面团搓长条 ，揪成小剂子，然后擀皮或手捏圆皮 ，包入红糖馅 ，收紧口轻轻压扁成小饼，电饼铛加热 ，可以抹少许油 ，也可以不抹油，然后放入小饼烙至两面金黄出锅 ，趁热吃又软又好吃。
2、面粉加入酵母粉 ，倒入温水搅拌成面絮状，然后下手揉成光滑面团，盖住醒20分钟左右 。 红糖120g ，加糯米粉60克 ，搅拌混合做糖馅 。
3 、糯米粉面粉温开水搅拌均匀 揉成面团（用温开水 面团会揉的更软）趁热乎搓成长条分成小剂子红糖馅：红糖芝麻面粉搅拌均匀小剂子用手按出一个小窝窝 加入一勺红糖馅，虎口收紧 。直接用手按成薄一点的饼胚 。小火慢煎 表面刷油保湿 可以盖上盖子闷煎至两面金黄 。
4 、火候控制：全程用小火煎制 ，避免外焦里生；若喜欢酥脆口感 ，可适当延长煎制时间。糖馅调整：若偏好流心效果，可减少面粉用量；若担心漏馅 ，可增加面粉比例 。保存建议：现做现吃口感最佳 ，剩余饼可密封冷藏，复热时用平底锅小火煎透即可 。
5、红糖流心小饼（省时不用发面版）的制作方法：原料：面粉 200克开水 190克红糖 90克（块状红糖需切碎）面粉（用于馅料）30克制作方法：和面：称量200克普通面粉放入盆中。烧一壶开水 ，待水开后 ，少量多次地将190克左右的开水倒入面粉中 。
6 、流心的红糖饼做法如下：食材普通面粉 290 克开水 260 克（80 度以上）红糖 90 克 - 120 克面粉（拌馅用）40 克 - 50 克 方法/步骤和面 将 290 克面粉倒入盆中，缓慢加入 260 克 80 度以上热水 ，用筷子搅拌成絮状 ，静置冷却 10 分钟 。关键点：烫面可使面团更柔软，冷却后揉面不粘手。
1 、红糖烙饼的做法如下：食材准备面粉 500克红糖 60克麻油 少许水 300毫升酵母粉 3克玉米油 2勺 制作步骤和面将水、酵母粉加入面粉中，揉成光滑的面团。揉好的面团应表面光滑 、无干粉 。发酵将面团盖上盖子 ，放置在温暖处发酵80-90分钟 ，至体积膨胀至原来的2倍左右 。发酵完成的面团内部呈蜂窝状。
2 、红糖烙饼的做法如下：准备食材 中筋面粉 350 克红糖 50 克白芝麻 15 克水 150 克盐 2 克食用油 30 克制作步骤 和面：将面粉、水 、食用油和盐混合，揉成光滑面团 。备馅：将红糖 、面粉、白芝麻混合 ，搅拌均匀备用 。混合馅料：将红糖 、面粉 、白芝麻充分搅拌至无颗粒状态。
3、爆浆红糖烙饼的做法如下：准备食材 自发粉 120克牛奶 70克细砂糖 10克红糖 50克普通面粉 15克黑芝麻 10克制作步骤 和面与静置将自发粉、牛奶 、细砂糖混合 ，搅拌成棉絮状后手揉10分钟至表面光滑（三光状态），静置5分钟 。同时将红糖与普通面粉混合均匀备用 。
4 、红糖烙饼的做法如下：食材准备 面粉 500克红糖 60克麻油 少许水 300毫升酵母粉 3克玉米油 2勺制作步骤 和面将水、酵母加入面粉中 ，揉成光滑的面团。揉面时需注意手法均匀 ，确保面团软硬适中 。发酵将揉好的面团盖上盖子，放置在温暖处发酵80-90分钟 ，直至面团膨胀至原体积的2倍左右 。
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