水资源短缺
，正迅速成为21世纪20年代最重要的经济与生态挑战之一。预计到2030年，全球淡水需求将比供给高出约40% 。与此同时 ，全球约60%的GDP依赖于稳定的水资源供给
，农业用水占全球取水量的70%
。人工智能等新兴产业的快速发展，也正在进一步加剧水资源压力。

在这一背景下 ，提升水资源使用效率 、构建水韧性
，正成为各行业应对水风险的关键路径 。其中，食品
、饮料和农业（FBA）行业由于高度依赖水资源 ，面临的挑战尤为突出
。水不仅是产品原料
，更深度嵌入清洗、加工和生产等核心环节。然而，什么样的用水效率才算行业领先？企业又该如何衡量自身表现 ，并找到持续改进的方向？

今年初
，全球可持续发展领域的领导者艺康集团携手CDP（全球环境信息研究中心），共同推出用水效率指数（WUEI） 。该指数基于来自40个行业 、170个国家的数百万次客户运营实践 ，为不同行业提供了可量化的“最佳实践基准”，帮助企业将披露数据转化为可执行
、可衡量、可复制的运营改进路径
。

目前
，WUEI已率先应用于饮料与啤酒行业。数据显示，行业标杆饮料工厂的用水效率可达每升产品1.2–1.4升水 ，行业标杆企业水平为1.5–1.8升；啤酒酿造行业标杆工厂的用水效率为每吨产品1.4–2吨水 。这一指标如同一盏“指示灯 ”
，清晰标示出企业与行业先进水平之间的差距
。

但实践中，企业往往会在用水效率提升过程中遭遇“平台期
”。当单纯依靠减量措施（如减少泄漏 、流程优化）难以继续突破时 ，WUEI提出了系统性解决思路：通过清洗系统
、公用工程、废水管理和过程控制等核心运营系统的协同
，结合回用与循环利用，实现从线性用水向循环用水的转型 。

艺康集团高级副总裁兼首席可持续发展官EmilioTenuta表示 ，“通过整合CDP领先的披露数据与艺康集团的行业用水专业知识
，我们让企业能够清晰了解自身运营表现相对于行业标准及行业标杆水平的定位。我们与CDP携手，助力企业将披露转化为行动 ，推动绩效提升 、效率优化与成本降低
。”

与此同时
，水与能源等环境信息披露，正成为衡量企业抗风险能力和投资吸引力的重要指标。2025年 ，代表127万亿美元资产的640家投资者通过CDP收集相关数据 。CDP首席执行官SherryMadera指出，水是关键的经济投入
，对人工智能
、半导体、制造业等多个行业的增长与成功不可或缺
。随着水资源压力加剧，那些理解 、管理并优化用水状况的企业将更有能力保护利润空间、保障供应链安全并吸引资本注入。

作为全球水
、卫生与感染预防领域的可持续领导者 ，艺康设立了2030年可持续发展目标
，计划每年帮助行业节约11亿吨水，相当于10亿人一年的饮用水需求 ，为应对全球水挑战提供切实可行的解决方案 。

从CDP的环境信息披露
，到WUEI推动形成企业在不同阶段的用水效率提升行动，用水效率指数将推动更多企业从“理解水风险 ” ，迈向“实现可持续影响
”
。

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