本文目录一览：

• 1、家常焦溜豆腐的做法
• 2 、如何做家常溜豆腐
• 3
  、溜豆腐的家常做法
• 4、好吃的家常溜豆腐怎么做
• 5 、家常溜豆腐的美味做法

家常焦溜豆腐的做法

1、豆腐切块 ，焯水去除豆腥味
，沥干后撒少许盐腌渍10分钟 。胡萝卜切片，西兰花掰小朵 ，焯水备用；青红椒切片，香菇切花刀并焯水
。裹蛋液 鸡蛋打散
，加少许盐搅匀。将腌渍好的豆腐块放入蛋液中，均匀裹上一层蛋液 。煎制豆腐 锅中倒入适量油 ，烧至六成热
，下入豆腐块，中小火煎至两面金黄 ，捞出沥油。

2
、焦溜豆腐的做法如下：准备食材 西兰花半个胡萝卜半个玉米淀粉少许食用油适量葱丝、姜片适量蒜2瓣醋半勺糖适量盐少许生抽1勺豆腐1块处理食材 将豆腐切块
，姜切片，葱切丝
。豆腐块放入清水中浸泡5分钟 ，去除豆腥味后沥干水分。锅中加水
，加半勺盐，水开后放入豆腐块焯水1分钟 ，捞出沥干备用 。

3 、焯水处理 锅中加水
，加半勺盐，水开后放入豆腐块 ，煮沸后捞出沥水
。用同一锅水焯西兰花和胡萝卜约1分钟，捞出后过凉水。裹粉与煎制 盘中放玉米淀粉
，将豆腐均匀裹上一层干粉 。油锅烧至6成热，放入豆腐煎至四面金黄 ，捞出备用
。调制调味汁 碗中加入生抽
、醋、糖和适量盐
，搅拌均匀备用。

如何做家常溜豆腐

1 、豆腐处理：将豆腐切成小块，提前用锅煎至两面金黄色 ，这样口感更香脆 。香菇
、胡萝卜、尖椒 、葱
、姜、蒜切好备用
。调制酱汁：用一只干净的碗
，加入醋 、白糖
、生抽、鸡精 、盐和少许清水，搅拌均匀备用。炒香调料：起锅烧油至五成热 ，放入葱姜蒜炒出香味 。

2、做法一：家常简易版工具/原料：食材：肉馅
、豆腐、小葱
。调味料：料酒 、醋
、盐、水淀粉。步骤/方法：食材预处理：将豆腐切成大小适中的块状
，小葱切成葱花备用 。炒制肉馅：炒锅置于火上，倒入适量的油 ，待油烧热后
，放入肉馅进行翻炒，用铲子将肉馅炒散 ，使其均匀受热。

3 、家常溜豆腐的做法如下：食材准备 豆腐 1块青椒 1根木耳 30g玉米淀粉 少许干辣椒段 少许蒜末 少许盐
、白糖、鸡精 、酱油等调味品 少许制作步骤 豆腐处理将豆腐改刀切成三角形，放入盘中备用
。裹淀粉在盘中放入适量玉米淀粉
，将豆腐块均匀裹上淀粉，确保表面薄薄一层即可。

溜豆腐的家常做法

1
、好吃的家常溜豆腐做法如下：家常溜豆腐是一道口感爽滑鲜嫩、色泽诱人 、香味浓郁的菜肴 ，适合大人和小孩食用 。食材准备 豆腐 250克香菇 50克尖椒 50克胡萝卜 50克大蒜 5克姜 5克白糖 5克盐 5克 方法步骤 豆腐处理：将豆腐切成小块
，提前用锅煎至两面金黄色，这样口感更香脆
。

2
、做法一：家常简易版工具/原料：食材：肉馅、豆腐 、小葱。调味料：料酒、醋
、盐、水淀粉 。步骤/方法：食材预处理：将豆腐切成大小适中的块状 ，小葱切成葱花备用
。炒制肉馅：炒锅置于火上
，倒入适量的油，待油烧热后 ，放入肉馅进行翻炒
，用铲子将肉馅炒散，使其均匀受热。

3 、家常溜豆腐的做法如下：食材准备 豆腐 1块青椒 1根木耳 30g玉米淀粉 少许干辣椒段 少许蒜末 少许盐
、白糖、鸡精 、酱油等调味品 少许制作步骤 豆腐处理将豆腐改刀切成三角形 ，放入盘中备用 。裹淀粉在盘中放入适量玉米淀粉
，将豆腐块均匀裹上淀粉，确保表面薄薄一层即可
。

4
、家常溜豆腐是一道简单易学、非常下饭的家常菜 ，口感鲜美，制作步骤如下：准备食材北豆腐250克 、干香菇五六朵
、尖椒1个、胡萝卜1段 、大蒜2瓣
、盐适量。豆腐切小块
，用平底锅放少量油煎至两面金黄色 。干香菇提前泡发后切片，胡萝卜和尖椒切菱形片 ，大蒜切末
，姜切小片，切葱花备用
。

好吃的家常溜豆腐怎么做

豆腐处理：将豆腐切成小块 ，提前用锅煎至两面金黄色
，这样口感更香脆。香菇、胡萝卜 、尖椒、葱
、姜、蒜切好备用 。调制酱汁：用一只干净的碗，加入醋 、白糖
、生抽、鸡精 、盐和少许清水 ，搅拌均匀备用。炒香调料：起锅烧油至五成热
，放入葱姜蒜炒出香味
。

做法一：家常简易版工具/原料：食材：肉馅
、豆腐、小葱。调味料：料酒 、醋
、盐、水淀粉 。步骤/方法：食材预处理：将豆腐切成大小适中的块状，小葱切成葱花备用
。炒制肉馅：炒锅置于火上 ，倒入适量的油
，待油烧热后，放入肉馅进行翻炒 ，用铲子将肉馅炒散，使其均匀受热。

腌制豆腐：把鸡蛋打散后
，均匀地淋在切好的豆腐块上，让每一块豆腐都裹上一层薄薄的蛋液 。这样可以增加豆腐的嫩滑度和香味
。调制酱汁：在一个小碗中 ，加入生抽2勺 、蚝油1勺
、白砂糖1勺和适量的清水
，搅拌均匀，制成调味酱汁。这个酱汁是家常溜豆腐味道的关键所在 。

家常溜豆腐的美味做法

将豆腐切成约1厘米厚的片状 ，厚度均匀以保证煎制时受热一致
。关键点：切块后可用厨房纸吸干表面水分
，防止煎制时溅油。煎制豆腐 锅中倒入适量食用油，油温烧至五成热（约150℃） ，放入豆腐片 。火候控制：全程保持小火煎制
，避免外焦内生
。煎至一面金黄后翻面，直至两面均呈金黄色 ，盛出备用。

溜豆腐的家常做法如下：主料： 豆腐200克 鸡蛋2个 辅料： 葱末少许 姜末少许 蚝油1勺 鲜味酱油1勺 糖5克 盐少许 青椒丁少许 蒜苗少许 红椒丁适量 做法： 准备豆腐：将韧豆腐切成厚度约1厘米的方块 。 准备蛋液：鸡蛋液里加点盐
，打散备用。

制作步骤： 预处理豆腐：将豆腐切成三角形块，方便炸制且更易入味
。注意切的时候不要将豆腐切破。 粘淀粉：在盘子中放入适量玉米淀粉 ，将焯过水的豆腐块均匀粘上淀粉，以保持豆腐在煎炸过程中的完整性 。