本文目录一览：

• 1 、番茄土豆炖牛腩的做法
• 2
  、西红柿炖牛腩怎样好吃
• 3、西红柿炖牛腩的做法详细步骤
• 4 、西红柿烧牛腩的好吃做法?

番茄土豆炖牛腩的做法

1
、番茄土豆炖牛腩 食材：牛腩1000克 ，番茄1000克
，土豆两个，一个小洋葱 ，大葱段
，香叶，八角 ，山柰，桂皮！ 做法： 牛肉加入料酒
，姜焯水捞出洗净！ 锅里下洋葱爆香，再倒入所有配料炒香！ 牛肉倒锅里加入两勺生抽+一勺老抽+一块冰糖 ，炒至上色 。

2、我认为牛腩炖西红柿的做法如下：牛肉和西红柿切块备用
。把牛腩倒入
，炖制8分熟时加入土豆和胡萝卜一起再次炖制。加入番茄沙司二勺，炖至汤汁浓稠 ，撒上香菜 。

3 、番茄土豆牛腩 做法： 牛腩洗净切块
，冷水下锅放姜片、葱
、料酒焯水捞出
。 锅里热油，放葱姜蒜、干辣椒 、桂皮
、八角 ，加入冰糖炒化。 放入牛腩炒出糖色
，加一勺料酒、两勺生抽 、一勺老抽
、一勺蚝油翻炒均匀 。 加热水没过牛腩，放一半番茄块 ，加入一小勺盐转入高压锅炖30分钟以上。

4、番茄土豆炖牛腩的做法如下：准备食材：牛腩500克
，生姜10克，番茄50克 ，小土豆100克
。处理食材：将牛腩 、番茄
、土豆、生姜洗净，牛腩切块
，番茄切块，土豆切滚刀块 ，生姜切片。焯水去腥：将牛腩块放入沸水中焯一遍
，去除血沫和杂质，捞出沥干水分 。

西红柿炖牛腩怎样好吃

1 、西红柿去皮后和葱分别切成滚刀块 ，姜切片
。 牛腩切块后凉水下锅
，放分量内的料酒去腥，焯水5分钟左右撇去浮沫捞出备用。 锅里倒入食用油 ，放入牛腩翻炒
，再放入葱姜八角香叶翻炒出香味 。 加入料酒
、生抽、红烧酱油
。 翻炒均匀。 倒入一半的西红柿，翻炒至西红柿稍微变软出汤 。 加入热水
。

2 、西红柿牛腩做法简单 ，先将牛腩焯水
，煸炒后加入料酒、生抽
、老抽、冰糖和适量的水炖煮一个小时左右，再加入切好的西红柿块炖煮10分钟左右即可。

3 、生活中的蒋老师 1 小时前 · 超过80用户采纳过TA的回答 关注 西红柿炖牛腩最正宗的做法：备齐食材 ，将牛腩焯水去腥，切块备用 。热锅凉油
，放入葱姜和香叶煸炒，加入西红柿翻炒至出汁 ，再放入牛腩翻炒均匀
，加入适量的水，煮至牛腩软烂 ，最后加入盐调味即可
。

西红柿炖牛腩的做法详细步骤

1
、我认为牛腩炖西红柿的做法如下：牛肉和西红柿切块备用。把牛腩倒入
，炖制8分熟时加入土豆和胡萝卜一起再次炖制 。加入番茄沙司二勺，炖至汤汁浓稠 ，撒上香菜。

2、西红柿牛腩做法简单
，先将牛腩焯水，煸炒后加入料酒 、生抽
、老抽、冰糖和适量的水炖煮一个小时左右 ，再加入切好的西红柿块炖煮10分钟左右即可
。

3 、西红柿和牛腩在一起总会碰撞出不一样的味道
，汤浓肉软烂西红柿炖牛腩，西红柿酸甜可口 ，牛腩充分吸收了西红柿的汁，酸甜不腻。一道家常菜
，肉香汤浓，开胃！ 西红柿烧牛腩的用料：牛腩800g
、西红柿4个、葱30g 、姜20g
、八角1个、香叶2g 、红烧酱油 10g、生抽15g
、料酒30g、盐半匙 、食用油10g 。

4
、生活中的蒋老师 1 小时前 · 超过80用户采纳过TA的回答 关注 西红柿炖牛腩最正宗的做法：备齐食材 ，将牛腩焯水去腥
，切块备用
。热锅凉油，放入葱姜和香叶煸炒 ，加入西红柿翻炒至出汁
，再放入牛腩翻炒均匀，加入适量的水 ，煮至牛腩软烂
，最后加入盐调味即可。

5、步骤： 预处理牛腩 牛腩切块（3-4cm大小），冷水浸泡30分钟去血水 ，沥干备用 。冷水下锅
，加姜片 、料酒，焯水煮出浮沫后捞出 ，用温水冲洗干净
。 处理蔬菜 西红柿去皮（划十字烫10秒去皮）切块；洋葱切丝；土豆/胡萝卜切滚刀块（可选）。

西红柿烧牛腩的好吃做法?

1
、西红柿去皮后和葱分别切成滚刀块，姜切片 。 牛腩切块后凉水下锅
，放分量内的料酒去腥，焯水5分钟左右撇去浮沫捞出备用
。 锅里倒入食用油 ，放入牛腩翻炒
，再放入葱姜八角香叶翻炒出香味。 加入料酒、生抽 、红烧酱油 。 翻炒均匀
。 倒入一半的西红柿，翻炒至西红柿稍微变软出汤。 加入热水 。

2
、【步骤十二】：用砂锅把牛腩肉焖煮40分钟后 ，牛腩肉基本上也熟了
，然后把剩下的西红柿放里边，开始调味 ，依次放入盐2克、黄豆酱油20克 、鸡精2克
、胡椒粉2克
，然后搅拌均匀，盖盖再焖5分钟左右。

3、西红柿烧牛腩做法如下：食材准备：牛腩700克西红柿2个洋葱半颗食用油20毫升酱油20毫升蚝油20毫升干辣椒2个八角1个精盐3克生姜10克料酒30毫升 具体步骤：牛腩预处理：牛腩解冻后浸泡10分钟 ，切成小块洗净
，再用料酒水浸泡30分钟，中间换水2次
。

4 、要让西红柿牛腩烧得既好吃又嫩又烂 ，关键在于选材、处理和火候的掌握。

5
、选材与预处理 牛腩宜选择肥瘦相间的部位（如肋条或坑腩），筋膜适中便于炖煮后软化 。西红柿需成熟饱满
，酸甜味浓
。预处理阶段需注意：去血水：牛腩切块后冷水浸泡1小时，中途换水至水色清亮（可减少腥味且避免焯水过久导致肉质变柴）。

6、制作好吃的番茄烧牛腩需先焯水去腥 ，再炒出茄汁炖煮入味
，最后调味收汁即可 。 具体步骤如下：准备原料牛肉约500克，西红柿4-5个 ，葱姜适量
，开水适量，盐 、鸡精
、葱花适量
。处理牛腩将牛腩切成均匀小块 ，冷水下锅
，加入料酒去腥，煮至血沫浮出后捞出 ，用清水冲洗干净并控干水分备用。