1 、将鸡腿肉切成块，加入料酒 、酱油腌制3分钟 。 坐锅点火 ，放入植物油 ，将腌好的鸡块倒入锅内划散，炸2-3分钟捞出 。 坐锅点火 ，留底油烧热 ，将葱、姜煽炒出香味后，放入辣椒末 、花椒粉 、盐、白糖、鸡块翻炒均匀即可出锅。
2 、好吃入味 ，超级下饭 ，虽然是一道素菜，但比肉菜还好吃 ，给肉都不换 。 风味茄子 刚开始吃觉得味道怪怪的 ，如果细细品尝，确实别有一番风味，越吃越有味 。 香煎茄盒 酸甜微辣的口感 ，再加上茄盒的香酥鲜美 ，让人食欲大增。
3 、以下是5道超简单且适合家庭制作的家常菜，做法清晰、食材常见 ，轻松搞定一桌美味： 青瓜炒虾仁特点：清爽鲜美 ，低脂高蛋白，适合夏季食用 。食材：黄瓜 、虾仁 、姜蒜、胡椒粉 、料酒 、淀粉、盐 、鸡精 。做法：黄瓜去皮去瓤切块 ，虾仁用胡椒粉 、料酒、淀粉腌制5分钟。
农家红烧肉 食材 五花肉 ，土豆，豆角 ，八角桂皮 ，香叶，生抽 ，老抽 ，料酒，冰糖 做法步骤 首先把五花肉切小块，土豆去皮切滚刀块土豆放油锅里煎至两面金黄盛出备用 。 五花肉加水放电火锅 ，加料酒煮开捞出备用 ，热锅入油放人冰糖炒至融化成糖色 。 放入五花肉，均匀上色中火煎五花肉出油至两面焦香。
土豆非常容易氧化 ，所以我们将土豆处理好之后 ，切成块放在清水中，这样可以防止土豆氧化变黑。 五花肉要先焯一下水 ，这样焯水之后可以去除肉里面的血水和杂质 ，而且可以有效去腥，吃起来更加的美味又好吃 。 用五花肉做红烧肉我们要将五花肉先煸炒一下 ，煸炒出猪油 ，这样做出来的红烧肉才不油腻 。
红烧肉烧土豆的做法：食材准备：土豆：两个五花肉：一斤鲜香菇：两个白糖：100g（或冰糖）老抽：适量大葱：两根生姜：一块干辣椒：适量桂皮：少许花椒：适量八角：五个方法步骤：五花肉预处理：将买回的五花肉洗净，切成大块（条或块状均可） ，放入锅中煮半小时后捞出备用。
红烧肉烧土豆的做法如下：食材准备 五花肉 250g土豆 2个鸡蛋 3个（可选）葱花 、姜片 、冰糖、八角、陈皮若干食用油 、料酒 、老抽、生抽 、醋 、盐适量方法步骤 食材预处理 五花肉洗净切块 ，土豆去皮切块后泡入冷水（防止氧化变黑），葱切片备用 。鸡蛋提前蒸熟或煮熟，剥壳备用（若不使用鸡蛋可省略） 。
土豆非常容易氧化 ，所以我们将土豆处理好之后 ，切成块放在清水中，这样可以防止土豆氧化变黑。 五花肉要先焯一下水 ，这样焯水之后可以去除肉里面的血水和杂质 ，而且可以有效去腥，吃起来更加的美味又好吃 。 用五花肉做红烧肉我们要将五花肉先煸炒一下 ，煸炒出猪油 ，这样做出来的红烧肉才不油腻 。
选择电饭煲的“柴火饭 ”模式开始炖煮。加入土豆 土豆去皮切块，焯水后备用 。当电饭煲炖煮约20分钟（肉香散发时） ，将土豆块加入锅中 ，继续选择“柴火饭 ”模式炖煮 。调味收汁 出锅前5分钟，拍几瓣蒜加入锅中增香。待汤汁浓稠、土豆软糯后 ，关闭电饭煲电源 。
土豆红烧肉的做法如下：准备食材 主料：土豆 、五花肉（用量适量） 。调料：油 、生抽、料酒 、老抽 、盐、葱花 、姜片 、冰糖、八角、花椒粒（用量适量）。处理食材将土豆去皮后切成小块 ，五花肉洗净后切成均匀的块状。
首先把五花肉切小块，土豆去皮切滚刀块土豆放油锅里煎至两面金黄盛出备用 。 五花肉加水放电火锅，加料酒煮开捞出备用 ，热锅入油放人冰糖炒至融化成糖色 。 放入五花肉 ，均匀上色中火煎五花肉出油至两面焦香。 加入姜片，八角桂皮香叶 ，一勺生抽 ，一勺老抽，一勺料酒翻炒 。
红烧肉口感肥而不腻 ，香甜开胃 ，非常的好吃，连吃一大盘才过瘾 。很多朋友们都说喜欢吃红烧肉 ，但是不知道怎么做。有时候自己做出来的红烧肉非常的肥腻不好吃 ，甚至还有一股腥味 。那到底应该怎么做呢？今天我就给大家分享红烧肉好吃又简单的做法，喜欢的朋友可以试着在家做一下 。
土豆去皮切块 ，焯水后备用。当电饭煲炖煮约20分钟（肉香散发时） ，将土豆块加入锅中，继续选择“柴火饭”模式炖煮 。调味收汁 出锅前5分钟，拍几瓣蒜加入锅中增香 。待汤汁浓稠 、土豆软糯后 ，关闭电饭煲电源。装盘点缀 将红烧肉盛出 ，撒上切碎的葱花即可 。
1 、首先把五花肉切小块，土豆去皮切滚刀块土豆放油锅里煎至两面金黄盛出备用 。 五花肉加水放电火锅 ，加料酒煮开捞出备用 ，热锅入油放人冰糖炒至融化成糖色。 放入五花肉，均匀上色中火煎五花肉出油至两面焦香。 加入姜片 ，八角桂皮香叶 ，一勺生抽，一勺老抽 ，一勺料酒翻炒 。
2、红烧肉口感肥而不腻 ，香甜开胃，非常的好吃 ，连吃一大盘才过瘾 。很多朋友们都说喜欢吃红烧肉 ，但是不知道怎么做。有时候自己做出来的红烧肉非常的肥腻不好吃，甚至还有一股腥味 。那到底应该怎么做呢？今天我就给大家分享红烧肉好吃又简单的做法，喜欢的朋友可以试着在家做一下 。
3 、加入土豆 土豆去皮切块 ，焯水后备用。当电饭煲炖煮约20分钟（肉香散发时） ，将土豆块加入锅中，继续选择“柴火饭 ”模式炖煮 。调味收汁 出锅前5分钟 ，拍几瓣蒜加入锅中增香 。待汤汁浓稠 、土豆软糯后 ，关闭电饭煲电源。装盘点缀 将红烧肉盛出，撒上切碎的葱花即可 。
4、红烧肉切块：将红烧肉切成大小均匀的块状 ，方便后续烹饪时受热均匀 。土豆切块：把土豆去皮后切成与红烧肉大小相近的块状 ，这样在炖煮过程中能更好地吸收汤汁的味道。红烧肉焯水：将切好的红烧肉冷水下锅，水烧开后撇去浮沫 ，这一步可以去除红烧肉中的血水和杂质 ，减少腥味 。捞出红烧肉沥干水分备用 。
5 、土豆红烧肉的做法如下：食材准备 五花肉 750克土豆 100克八角 10克桂皮 10克香叶 5克生抽 8克老抽 8克盐 3克姜片 、葱段、料酒 、糖适量 制作步骤 五花肉预处理选择肥瘦相间的五花肉，肥肉过多会腻 ，瘦肉过多则不香。将五花肉皮烧至微焦后刮净 ，洗净后切成冷水入锅，加入姜片 、葱段和少量料酒焯水。
土豆非常容易氧化，所以我们将土豆处理好之后 ，切成块放在清水中 ，这样可以防止土豆氧化变黑 。 五花肉要先焯一下水，这样焯水之后可以去除肉里面的血水和杂质 ，而且可以有效去腥 ，吃起来更加的美味又好吃 。 用五花肉做红烧肉我们要将五花肉先煸炒一下，煸炒出猪油 ，这样做出来的红烧肉才不油腻。
常规做法（5-2cm见方土豆块）：先炖红烧肉：肉焯水炒糖色后 ，加水炖煮30分钟（或高压锅上汽后10分钟），此时肉质已初步软化 。放土豆：加入土豆块后继续炖煮15-20分钟 ，用筷子能轻松穿透土豆即可 。大块土豆（3cm以上）：需提前5分钟放入 ，总炖煮时间延长至25分钟，建议中途翻动防止粘锅。
向锅中加入适量清水（水量需没过肉块） ，大火煮沸后转中小火 ，盖上锅盖炖煮约30分钟 。期间可偶尔翻动肉块，防止粘锅 。加入土豆 30分钟后，将沥干水分的土豆块倒入锅中 ，翻炒均匀。继续炖煮15分钟 ，至土豆软烂，用筷子能轻松戳透即可 。调味收汁 根据个人口味加入适量盐和鸡精 ，翻炒均匀 。
红烧肉炖土豆的做法如下：食材准备 五花肉 1块土豆 2块葱结 1捆姜片 6片冰糖 适量大料 少许食用油 1碗生抽 1碗老抽 1碗料酒 适量白开水 适量制作步骤 食材处理将五花肉和土豆分别切成大小均匀的块状。土豆块可稍大 ，避免炖煮时碎烂 。
红烧肉炖土豆的做法如下：食材准备 土豆 500g五花肉 500g高汤 15g老抽 10g料酒 10g香叶 10g白糖 20g桂皮 10g八角 10g姜 10g油 20g冰糖 10g葱 10g方法步骤 食材处理：将五花肉切成大小均匀的块状，土豆去皮后同样切成块状 ，姜切成薄片备用 。
红烧肉炖土豆做法如下：食材准备 猪肉：适量土豆：2-3个白糖：少许酱油：少许料酒：少许醋：少许水：适量葱、姜 、大料：适量（调味用）制作步骤 焯水去腥 猪肉切块 ，放入锅中，倒入能没过肉的凉水 ，小火烧开后保持5-10分钟 ，撇去浮沫。将肉捞出晾凉，同时将葱切丝 、姜切末 ，土豆洗净备用。
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