本文目录一览：

• 1
  、怎样做醋溜豆芽
• 2、醋溜豆芽
• 3 、家常醋溜豆芽的做法

怎样做醋溜豆芽

1
、制作醋溜豆芽需准备豆芽、醋 、葱姜蒜
、干辣椒、盐 、糖
、生抽、食用油等食材，通过热锅凉油爆香调料 ，大火快炒豆芽并调味即可完成。 具体步骤如下：食材准备 主料：绿豆芽或黄豆芽300-500克（绿豆芽口感更脆
，黄豆芽更饱满，可根据喜好选择） 。

2 、醋溜豆芽是一道清爽脆嫩
、酸辣下饭的家常菜 ，制作简单
，15分钟即可完成
。 以下是具体做法：食材准备 主料：绿豆芽300克（或黄豆芽，绿豆芽更脆嫩）。辅料：蒜2瓣、干辣椒2-3个（或小米辣） 、葱花少许 。调料：香醋2勺、生抽1勺
、盐适量、白糖半勺 、食用油适量
。

3
、制作醋溜豆芽需准备豆芽、醋 、葱
、姜、蒜 、干辣椒
、盐、糖 、生抽
、食用油等食材 ，通过热锅凉油爆香调料
，大火快炒豆芽并调味即可。 具体步骤如下：食材准备：主料：豆芽 300 克左右，尽量选择新鲜、饱满 、无腐烂的豆芽 ，这样炒出来的口感更脆嫩 。

4、醋溜豆芽的做法如下：食材准备：绿豆芽500g
、白醋5g、油50ml 、味精5g
、葱花10g、盐5g
。清洗豆芽：将绿豆芽放入清水中
，轻轻搓洗去除杂质和残留的豆皮，洗净后沥干水分备用。炒制过程：热锅倒油：将锅置于火上 ，倒入50ml油，开中火加热至油微微冒烟 。

醋溜豆芽

1 、制作醋溜豆芽需准备豆芽
、醋、葱姜蒜 、干辣椒
、盐、糖 、生抽
、食用油等食材
，通过热锅凉油爆香调料，大火快炒豆芽并调味即可完成
。 具体步骤如下：食材准备 主料：绿豆芽或黄豆芽300-500克（绿豆芽口感更脆 ，黄豆芽更饱满
，可根据喜好选择）。

2、制作醋溜豆芽需准备豆芽 、醋、葱
、姜、蒜 、干辣椒
、盐、糖 、生抽
、食用油等食材，通过热锅凉油爆香调料 ，大火快炒豆芽并调味即可 。 具体步骤如下：食材准备：主料：豆芽 300 克左右
，尽量选择新鲜、饱满 、无腐烂的豆芽，这样炒出来的口感更脆嫩。

3
、倒入适量的白醋 ，快速翻炒
，使白醋的酸味能够均匀地融入到豆芽和胡萝卜中，增添酸辣的口感
。最后加入适量的香油 ，翻炒均匀
，香油能够为这道菜增添独特的香气，提升整体的口感。出锅装盘 豆芽翻炒均匀后 ，关火，将炒好的醋溜豆芽盛出装盘
，一道美味的醋溜豆芽就完成了 。

4、醋溜豆芽酸辣开胃，做法简单 ，具体步骤如下：准备食材绿豆芽（2人份）大蒜2瓣（切片）葱花2根（切段）干辣椒10根（剪段去籽）生抽1勺 、醋2勺
、糖半勺 处理食材绿豆芽洗净沥干
，大蒜切片，葱切段 ，干辣椒剪成小段并去除籽（减少辣度）
，将生抽、醋 、糖混合成调味汁备用
。

家常醋溜豆芽的做法

食材准备 主料：绿豆芽300克（或黄豆芽，绿豆芽更脆嫩）。辅料：蒜2瓣、干辣椒2-3个（或小米辣）
、葱花少许 。调料：香醋2勺、生抽1勺 、盐适量
、白糖半勺、食用油适量
。处理食材 豆芽洗净 ，掐去根部（若追求口感可省略）
，沥干水分备用。蒜切末，干辣椒剪成小段 ，葱切葱花 。

食用油 适量 做法步骤 处理食材 豆芽冲洗干净
，沥干水分（防止炒时出水）
。干辣椒剪成段，蒜切片 ，香葱切段（分葱白和葱叶）。 调制碗汁（提前调好避免手忙脚乱）生抽 + 香醋 + 盐 + 糖，混合均匀 。 快炒豆芽 热锅冷油
，中火下干辣椒 、蒜片
、葱白爆香（10秒左右）
。

醋溜豆芽最正宗好吃的做法如下：准备食材 主要食材：绿豆芽500g。绿豆芽应挑选新鲜、脆嫩的，这样的豆芽炒制出来口感更佳 。