1、我的炒金针菇的家常做法是：主料：金针菇50克 、鸡蛋2个 、黑木耳30克。辅料：小葱4根、红剁椒25克 、盐2克。做法如下：小葱4根切段，金针菇50克去根，黑木耳30克切丝 。起锅炒鸡蛋 。倒入红剁椒和金针菇翻炒均匀。再倒入黑木耳 ，然后倒入鸡蛋 、盐2克 ，翻炒均匀 。最后倒入香葱段即可 。
2、家常最简单 、适合老人小孩吃的炒金针菇做法如下：番茄金针菇 原料：番茄两个 、金针菇、葱。 制作步骤： 热锅冷油煸炒葱白，放入切成小块的番茄炒出红油 。 放入金针菇继续翻炒 。 加入一勺生抽、一勺料酒 、一勺蚝油 、半勺盐、一勺糖 ，用筷子搅拌均匀。
3 、食材准备 金针菇适量 青红椒各半个 葱姜适量 盐适量 鸡精适量 生抽适量 油适量 制作步骤 预处理：将金针菇洗净 ，去掉老根，切成适当的长度 。青红椒洗净切丝 ，葱切段 ，姜切片 。 爆香葱姜：锅热油，放入葱姜爆香 ，注意不要放黑色的豆豉 ，以免影响金针菇原味。
4 、准备金针菇：将金针菇洗净，去掉根部的硬末 ，然后用清水浸泡10分钟左右 ，这样可以使金针菇更加脆嫩 。水煮金针菇：在锅中烧开水，加入少许盐，将金针菇放入开水中焯水1-2分钟 ，焯水可以去除金针菇的生味 ，也能让金针菇更加爽脆 。焯水后迅速捞出，用冷水冲凉 ，沥干水分。
5、金针菇炒肉丝的家常懒人做法如下：食材准备：猪瘦肉适量（切丝）金针菇1把（去除底部老梗后撕成丝）红椒1个（洗净去蒂切丝）姜末 、葱花少许 调味料：酱油 、盐、淀粉 、生抽 、辣椒油 肉丝预处理：将切好的肉丝放入碗中 ，加入少许酱油、盐和淀粉，抓拌均匀后腌制10分钟。此步骤可提前完成 ，节省炒制时间 。
金针菇肥牛卷 食材： 准备食材：肥牛卷200g 、金针菇200g 、葱蒜 。 酱汁调法：2勺酱油+半勺老抽+1勺蚝油+1勺淀粉+少许糖+半碗水 做法步骤： 调好酱汁备用。 将金针菇塞入肥牛卷 。 少油煎香葱蒜 ，加入一勺豆瓣酱炒香 。 放入肥牛卷，小火煎香 ，淋人酱汁煮浓稠即可。
东北蘸酱菜 根在满族狩猎岁月 ，金代女真“以豆为酱”，生菜蘸酱成日常 。慈禧爱这口 ，清宫御膳里蘸酱菜与野味、饽饽共舞 ，是皇室民族口味 。
莲藕炒肉末莲藕清脆爽口，肉末鲜香入味，这道菜不仅美味可口 ，而且营养丰富。莲藕的清脆口感与肉末的鲜香完美融合 ，让你回味无穷 。 菠菜炒鸡蛋菠菜翠绿鲜嫩，鸡蛋鲜香软糯 ，这道菜不仅营养丰富 ，而且色香味俱全 。菠菜的清香与鸡蛋的鲜香交织在一起，口感清爽不腻。
1、清水烧开 ，放入豆腐 、金针菇 、胡萝卜丝煮5分钟 。加盐、白胡椒粉调味 ，淋香油撒香菜即可 。特点：清淡暖胃，适合搭配米饭。 凉拌金针菇（不辣版）材料：金针菇 、黄瓜丝 、胡萝卜丝、米醋2勺 、生抽1勺 、白糖半勺、香油做法：金针菇焯熟过冷水 ，挤干水分。
2 、金针菇：50克 ，去掉根部，清洗干净 。金针菇的爽脆口感与砂锅的浓郁汤汁相得益彰 。甜不辣：适量 ，根据个人口味选择数量和大小 ，切片备用。甜不辣的香甜与砂锅的辣味可以形成美妙的对比 。鱼丸：适量，同样根据个人口味选择，切片或整个使用均可 。鱼丸的鲜美能提升整道菜的层次感。
3 、制作清汤不辣麻辣烫的超简单教程来啦：准备食材：挑选你喜欢的丸子、土豆片 、青菜 、面饼、金针菇、火腿肠片 、香菇和海鲜菇等 ，把它们统统洗干净切好备用哦 。炒制底料：锅里倒点油 ，热热后把葱 、姜、蒜丢进去炒香，再加点豆瓣酱和一小块火锅底料 ，小火慢慢炒 ，直到炒出红油但又不辣的那种香味 。
4 、以下是水煮肉片不辣的家常做法：食材准备 主料 猪里脊肉200克左右，猪里脊肉质鲜嫩 ，适合制作水煮肉片。白菜1颗或者根据个人喜好选择其他配菜 ，如豆芽 、莴笋等，用于搭配肉片 ，增加口感和营养 。金针菇1把 ，金针菇可以吸收汤汁的味道，丰富菜品口感 。辅料 葱1根 ，用于提香 ，切成葱花。
我的炒金针菇的家常做法是：主料：金针菇50克、鸡蛋2个 、黑木耳30克 。辅料：小葱4根 、红剁椒25克、盐2克 。做法如下：小葱4根切段，金针菇50克去根，黑木耳30克切丝。起锅炒鸡蛋。倒入红剁椒和金针菇翻炒均匀 。再倒入黑木耳 ，然后倒入鸡蛋 、盐2克 ，翻炒均匀 。最后倒入香葱段即可。
金针菇炒鸡蛋材料：金针菇200克 、鸡蛋3个、盐 、香油做法：金针菇焯水1分钟捞出沥干，切段备用 。鸡蛋加盐打散 ，热油炒至凝固后盛出 。重新倒油 ，煸炒金针菇至软，倒入鸡蛋翻炒均匀 ，滴几滴香油出锅。特点：口感滑嫩 ，老少皆宜 。
家常清蒸金针菇做法如下：食材准备金针菇适量 、肉丝适量、蒜末适量、生抽适量 、砂糖适量 、蚝油适量、青红椒丝少许（装饰用） 。处理食材将大蒜切碎，金针菇去根后清洗干净 ，肉丝切成细丝备用。调制汤汁锅中加入生抽 、砂糖 、清水和蚝油 ，搅拌均匀后烧开 。放入肉丝煮熟，制成调味汤汁 。
家常清蒸金针菇做法如下：食材准备：金针菇300克 ，大蒜籽、香菜各适量 ，剁椒 、鸡精各少量，酱油 、盐、食油 、生粉各少量。处理金针菇：切去金针菇根部，用手撕开并洗净 ，去除泥沙后放在盘子里备用 。调制蒜汁：将大蒜籽切碎 ，加入酱油 、生粉、盐调匀，放在小碟子里备用 。
金针菇的家常做法有以下几种：清蒸金针菇 材料：金针菇250克 、生姜 、葱、蒜、盐 、鸡精 、香油。做法：将金针菇洗净切段 ，生姜切丝 ，葱切葱花，蒜切瓣。将葱花、姜丝 、蒜瓣与盐 、鸡精、香油拌匀做成姜蒜汁 ，再将金针菇与姜蒜汁一同蒸5分钟 ，出锅前撒上葱花即可 。
我的炒金针菇的家常做法是：主料：金针菇50克 、鸡蛋2个 、黑木耳30克 。辅料：小葱4根、红剁椒25克 、盐2克。做法如下：小葱4根切段，金针菇50克去根 ，黑木耳30克切丝 。起锅炒鸡蛋 。倒入红剁椒和金针菇翻炒均匀。再倒入黑木耳 ，然后倒入鸡蛋 、盐2克，翻炒均匀 。最后倒入香葱段即可 。
金针菇肥牛卷 食材： 准备食材：肥牛卷200g、金针菇200g 、葱蒜。 酱汁调法：2勺酱油+半勺老抽+1勺蚝油+1勺淀粉+少许糖+半碗水 做法步骤： 调好酱汁备用 。 将金针菇塞入肥牛卷 。 少油煎香葱蒜 ，加入一勺豆瓣酱炒香。 放入肥牛卷 ，小火煎香，淋人酱汁煮浓稠即可 。
金针菇炒鸡蛋材料：金针菇200克 、鸡蛋3个、盐、香油做法：金针菇焯水1分钟捞出沥干，切段备用 。鸡蛋加盐打散 ，热油炒至凝固后盛出。重新倒油 ，煸炒金针菇至软，倒入鸡蛋翻炒均匀 ，滴几滴香油出锅。特点：口感滑嫩 ，老少皆宜 。
蒜蓉蒸金针菇（经典下饭菜）材料：金针菇1把 、大蒜半头 、小米辣2根、生抽2勺 、蚝油1勺 、白糖少许、葱花适量 、热油1勺 做法： 金针菇切去根部，撕成小束平铺在盘子里 。 蒜末+小米辣碎用热油爆香 ，加生抽 、蚝油、糖调成蒜蓉酱。 将蒜蓉酱均匀淋在金针菇上 ，水开上锅蒸8分钟 。
我的炒金针菇的家常做法是：主料：金针菇50克 、鸡蛋2个 、黑木耳30克 。辅料：小葱4根、红剁椒25克 、盐2克。做法如下：小葱4根切段，金针菇50克去根 ，黑木耳30克切丝 。起锅炒鸡蛋 。倒入红剁椒和金针菇翻炒均匀。再倒入黑木耳 ，然后倒入鸡蛋 、盐2克，翻炒均匀 。最后倒入香葱段即可 。
作为重度的金针菇爱好者 ，金针菇作为菌类 ，能够提供我们人体所需的很多营养素。 凉拌黄瓜木耳 1 .黄瓜切片，木耳泡好，洋葱切丝 ，蒜切末 。 2 .黄瓜加盐腌制一下 ，然后冲洗挤干水分 。 3 .木耳加没过食材的水，微波炉高火3分钟 ，过凉水。 酱油+蚝油+香油几滴+橄榄油+蒜末 ，调一个清爽的料汁。
蒸制金针菇 将蒜蓉酱均匀铺在金针菇上 。蒸锅水开后放入金针菇，中大火蒸8分钟 。蒸好后保留盘中汤汁备用。调制酱汁 热锅下油 ，倒入大部分小米椒和绿线椒圈 ，小火煸出香辣味 。加入10克生抽、半克糖和蒸金针菇的汤汁，煮沸后关火 。装盘完成 将酱汁均匀淋在金针菇上 ，表面点缀剩余的辣椒圈即可。
最好吃的金针菇做法推荐蒜香豆腐皮金针菇 ，口感鲜香浓郁，做法简单且营养丰富 。 具体操作如下：准备原料主料：金针菇、豆腐皮 调料：蒜末 、青红椒 、生抽、老抽 、蚝油 、盐、鸡精 、淀粉水 、半碗清水 处理食材金针菇去根后洗净 ，豆腐皮切成均匀细条备用 。青红椒切小段 ，与蒜末一同作为调味料。
金针菇是家常菜中非常百搭的食材，口感爽脆、营养丰富，推荐几种超简单的家庭做法 ，新手也能轻松搞定！ 蒜蓉蒸金针菇（10分钟搞定）材料：金针菇1包 、蒜半头 、小米辣（可选）、生抽2勺 、蚝油1勺 、糖少许、香油几滴做法：金针菇切根洗净 ，撕小朵平铺在盘子里 。
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