1、做法： 准备食材 ，豆腐切片番茄切碎 ，两勺番茄酱，一勺生抽 ，一勺老抽 ，小半勺盐。 一勺白糖，倒入半碗清水搅拌均匀 ，豆腐沾满淀粉 ，裹上鸡蛋液，热锅煎至两面金黄捞出 ，葱蒜爆香 。 放入西红柿炒出汁 ，倒入调好的酱汁，放入豆腐煎一分钟撒葱花出锅 。
2 、食材预处理豆腐用清水浸泡片刻后切成块，西红柿切片备用。蒜苗切段 ，生姜切片或切末 。煎豆腐与炒配料热锅放油 ，加入生姜爆香，随后放入豆腐块 ，用中小火略煎至表面微黄 。将豆腐拨至锅的一侧 ，另一侧放入蒜苗段翻炒出香味，再加入西红柿片翻炒。翻炒西红柿至出汁后 ，加入适量盐调味 。
3 、西红柿豆腐的炒制方法为先准备食材 ，将食材处理好后，热油炒葱 ，放入豆腐炒至泛黄 ，加入西红柿焖煮，最后加豆酱搅拌出锅 。食材准备：西红柿 3 个（不要选熟过头的）。豆腐 1 块（不要买太软的 ，容易炒成渣 ，放冰箱里的豆腐需要拿出来解冻再炒） 。葱 2 根 。盐 2 勺。油 10g。豆酱 2 勺 。
4、西红柿炒豆腐做法如下：食材准备 西红柿 1~2个豆腐 一块葱花 适量熟油 适量盐 适量生抽 适量制作步骤 处理食材取新鲜西红柿1~2个，洗净后去皮切块 。去皮方法可用开水烫或用勺子刮表皮后撕下。取豆腐一块，冲洗干净后切成均匀小块 。准备适量葱花 、生抽和盐备用 。
5 、西红柿炒豆腐是一道清淡酸甜、开胃生津的菜品 ，适合孕前期准妈妈食用 ，具体做法如下：食材准备豆腐400克、西红柿200克 、青椒160克 、葱10克、姜10克 、蒜10克 、食用油20克、鸡精3克 、盐适量 、花椒粉少许。处理食材豆腐切成小方块，西红柿和青椒切块；小葱切段 ，大蒜剁成蒜末 。
第一步必须食材备好 。豆腐清洗 ，切小块。锅中水烧开了添加少量盐，然后把豆腐块放进焯烫30秒上下 ，去豆腥 。红柿清洗削皮 ，切小块，菜椒清洗去根蒂 ，切割成2半除掉去籽 ，切割成小块 。锅中倒油热然后放入生姜沫，蒜泥进行爆香 ，添加菜椒块 ，翻炒一会儿。第二步再放入西红柿块 。
处理豆腐：将北豆腐横竖切块，再对角切成三角形或菱形块 。煎豆腐：擦干豆腐表面水分，锅中倒入油 ，中小火煎至两面金黄后盛出备用。炒香配料：锅中留底油 ，放入葱花、蒜末小火炒出香味。炒番茄：倒入切块的西红柿，加入糖 、盐 、生抽 ，中火翻炒至番茄出汁 。
制作步骤豆腐处理：将豆腐切成大小均匀的块状 。起锅烧油 ，待油温烧至五六成热（约150 - 180℃），放入擦干表面水分的豆腐块 ，用中小火煎制。煎制过程中要适时翻动 ，确保豆腐两面均匀受热，直至煎至两面金黄 ，盛出备用 。
先把番茄用开水泡过 ，剥去皮，去掉子 ，切成厚片 。把豆腐切成一寸左右的长方块。将锅烧热 ，放油熬热 。然后把番茄放入锅中炒二分钟 。把豆腐倒入，加酱油、盐 、糖，烧透 ，滚几滚即好。选购技巧 1：看果形 。美味的西红柿要圆 、大、有蒂 ，硬度适宜，富有弹性 。
加少量清水（约100ml） ，加盖闷烧3-5分钟。目的：让豆腐充分吸收西红柿的酸甜味 ，同时保持嫩滑口感 。收尾调味开盖后加盐调味（少量多次，避免过咸） ，撒入小香葱碎 。出锅前可加少许味精提鲜（可选）。注意事项西红柿必须炒出沙：否则汤汁寡淡 ，豆腐不易入味。
制作方法做西红柿烧豆腐要准备西红柿，豆腐 ，盐 ，酱油，白糖 ，小葱等食材 。西红柿先用开水烫一下 ，这样更好去皮，去皮后的西红柿切成小块儿装在碗里备用，然后把豆腐切成小块状 ，用开水烫一下 ，沥干水分，放在一旁备用 。
1、处理食材豆腐切成小方块 ，西红柿和青椒切块；小葱切段 ，大蒜剁成蒜末。炒香底料锅中倒入20克食用油，烧至五成热后放入葱段和蒜末 ，小火炒出香味 。熬煮汤汁加入一半的西红柿块 ，转小火翻炒至出汤汁，形成浓郁的底味 。裹汁豆腐放入豆腐块 ，轻轻晃动锅子使豆腐均匀裹上西红柿汤汁 ，避免用铲子翻动以防豆腐碎裂。
2 、处理食材取新鲜西红柿1~2个，洗净后去皮切块 。去皮方法可用开水烫或用勺子刮表皮后撕下 。取豆腐一块 ，冲洗干净后切成均匀小块。准备适量葱花 、生抽和盐备用 。烹饪过程点火起锅 ，倒入适量熟油（熟油可减少生油味），油热后下葱花爆香 。
3、将豆腐冲洗干净，切成均匀块状。准备适量生抽 、葱花和盐备用 。烹饪过程点火起锅 ，倒入熟油烧热 ，下葱花爆香 。加入西红柿块翻炒，待西红柿出汤后 ，放入豆腐块 ，翻炒1~2分钟。依次加入适量生抽和盐调味，大火烧5分钟左右 ，使豆腐充分吸收汤汁。出锅前撒入剩余葱花增香 ，翻炒均匀即可关火 。
4 、将豆腐拨至锅的一侧，另一侧放入蒜苗段翻炒出香味 ，再加入西红柿片翻炒 。翻炒西红柿至出汁后 ，加入适量盐调味。焖煮与调味锅中加入适量开水（水量以没过食材一半为宜），盖上锅盖焖煮2分钟 ，使豆腐充分吸收西红柿的酸甜味 。打开锅盖 ，加入南德调味料（或根据口味调整其他调味料），翻炒均匀后即可起锅 。
5、西红柿豆腐的炒制方法为先准备食材，将食材处理好后 ，热油炒葱 ，放入豆腐炒至泛黄，加入西红柿焖煮 ，最后加豆酱搅拌出锅。食材准备：西红柿 3 个（不要选熟过头的） 。豆腐 1 块（不要买太软的 ，容易炒成渣，放冰箱里的豆腐需要拿出来解冻再炒） 。葱 2 根。盐 2 勺 。油 10g 。豆酱 2 勺。
6 、家常西红柿炒豆腐做法如下：食材准备 豆腐 350g（建议选用老豆腐 ，不易碎）西红柿 2个青椒 1个小葱 2根大蒜 2瓣花椒粉 0.5g盐 1勺鸡精 1勺食用油 2勺 处理食材 豆腐切块：将豆腐切成约2cm见方的小块 。西红柿与青椒切块：西红柿去蒂切块 ，青椒去籽切块 。葱蒜切末：小葱切段，大蒜剁成蒜末。
1 、将老豆腐切成喜欢大小的片 ，厚度适中 ，以便炸制时能够均匀受热。西红柿切成小滚刀块，尖椒也切成滚刀块 ，洋葱切成片 ，葱姜蒜切末备用 。炸制豆腐：起锅倒油，油量稍微多点，以确保豆腐能够充分炸制 。油烧至7成热时 ，下入豆腐片 ，炸至两面虎皮金黄捞出。这一步的目的是让豆腐表面形成一层酥脆的外壳，同时内部保持嫩滑 。
2、掀开锅盖 ，快速翻炒至没有水分即可出锅装盘 。家常炒干豆丝 ，不要直接下锅炒，先做这1步 ，鲜香味美更好吃。炒干豆丝简单易做 、美味好吃 ，是人们餐桌上最常吃的一道快手家常菜，因其鲜香的口感 ，特别的开胃下饭 ，很是适合拌入米饭或用烙馍做卷饼吃，被很多妈妈们作为作为孩子早餐下饭菜的不二选择 。
3 、加入魔芋花卷下锅一同翻炒 。加入少许的蚝油一起翻炒提鲜。翻炒片刻后加入剁辣椒一起翻炒均匀即可 。（不需要额外加盐调味料 ，因为剁辣椒本身有一定的咸味了） 。
4、把所有的食材都准备好 ，然后起锅烧油放入葱和蒜，把韭菜炒好，再把豆腐放进去 ，放入生抽 ，老抽，蚝油 ，鸡精 ，味精，食盐 ，翻炒均匀。
5 、最好吃的家常豆腐做法是肉丝烧豆腐 ，热辣滚烫 、超级下饭，做法如下：食材准备 主料：嫩豆腐1块（非老豆腐 ，口感更滑嫩） 。配菜：提前切好的肉丝、蒜苗、青椒（可根据口味调整配菜种类） 。
6 、小炒千叶豆腐制作流程提早几小时用清水泡开好黑木耳 ，择去底端须根，冲干净。千叶豆腐200克 ，先对角线切割成三棱柱形 ，再改刀割成三角形片状。采用精五花肉150克，切割成硬币粗厚片状 。精五花肉便是紧靠猪肋骨外边的这层五花肉，几乎没有任何赘肉 ，并且肉质鲜嫩 ，口味最好 。
做法： 准备食材，豆腐切片番茄切碎 ，两勺番茄酱 ，一勺生抽，一勺老抽 ，小半勺盐。 一勺白糖 ，倒入半碗清水搅拌均匀，豆腐沾满淀粉 ，裹上鸡蛋液 ，热锅煎至两面金黄捞出，葱蒜爆香 。 放入西红柿炒出汁 ，倒入调好的酱汁 ，放入豆腐煎一分钟撒葱花出锅 。
处理食材豆腐切成小方块，西红柿和青椒切块；小葱切段，大蒜剁成蒜末。炒香底料锅中倒入20克食用油 ，烧至五成热后放入葱段和蒜末 ，小火炒出香味 。熬煮汤汁加入一半的西红柿块，转小火翻炒至出汤汁 ，形成浓郁的底味 。
西红柿炒豆腐做法如下：食材准备 西红柿 1~2个豆腐 一块葱花 适量熟油 适量盐 适量生抽 适量制作步骤 处理食材取新鲜西红柿1~2个 ，洗净后去皮切块。去皮方法可用开水烫或用勺子刮表皮后撕下 。取豆腐一块，冲洗干净后切成均匀小块 。准备适量葱花 、生抽和盐备用。
西红柿炒豆腐做法如下：食材准备 西红柿 1~2个豆腐 一块葱花 适量熟油 适量盐 适量生抽 适量方法步骤 处理食材取新鲜西红柿1~2个 ，洗净后去皮切块 。将豆腐冲洗干净 ，切成均匀块状 。准备适量生抽、葱花和盐备用。烹饪过程点火起锅，倒入熟油烧热 ，下葱花爆香。
熬煮汤汁加入一半的西红柿块 ，转小火翻炒至出汤汁，形成浓郁的底味 。裹汁豆腐放入豆腐块 ，轻轻晃动锅子使豆腐均匀裹上西红柿汤汁 ，避免用铲子翻动以防豆腐碎裂 。调味焖煮撒入少许花椒粉，小火焖煮2分钟，让豆腐充分吸收汤汁的酸甜味。加入配菜放入剩余的西红柿块和青椒块 ，根据个人口味加入盐和鸡精 ，轻轻翻炒均匀后即可出锅 。
取豆腐一块，冲洗干净后切成均匀小块 。准备适量葱花 、生抽和盐备用。烹饪过程点火起锅 ，倒入适量熟油（熟油可减少生油味） ，油热后下葱花爆香 。加入西红柿块翻炒，待西红柿出汤变软后 ，放入豆腐块轻轻翻炒1~2分钟 ，避免豆腐碎裂 。依次加入适量生抽和盐调味，保持大火烧制5分钟左右 ，使豆腐充分吸收汤汁。
主料：两个西红柿 、三块水豆腐 。配料：适量油、适量盐 、适量香葱 。准备水豆腐和香葱。将西红柿清洗干净之后切块 。炒锅热油将切块的水豆腐放入煎 。将水豆腐煎至两面金黄。然后放入西红柿加适量的盐大火翻炒。炒至西红柿断生然后放入香葱拌炒几下即可 。
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